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SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD

Sistema Medio Ambiental o ISO Sistema de Gestión de Seguridad y Sistema de Gestión de calidad ISO Sistema de gestión alimentaria Sistema de gestión de calidad
14001:2015 la Salud o ISO 9000:2015 o ISO 22001: 2015 del sector público o NTC GP
18001:2007 (OSHAS)
1000
Fue creado como indicador Fue creado por un creciente interés en Es un sistema de calidad regulando la Fue creada para desarrollar e Proporciona paramteros por medio
universal para evaluar los lograr un tratamiento similar para la gestión de las organizaciones implantar Sistemas de Gestión de de los cuales el estado fortalece
esfuerzos de las organizaciones gestión de la seguridad y la salud Relacionándolo con la calidad de los Seguridad Alimentaria, cuya una legitimidad y de esta manera
hacia la protección del medio ocupacional creando una serie productos y servicios suministrados. intención final es conseguir una las organizaciones logran obtener
ambiente. estándares voluntarios internacionales armonización internacional en las mayor credibilidad en sus fines
Es así como la norma ISO 14000 relacionados con la gestión de la Proporciona los conceptos muchas normas existentes y ser
constituye criterios para llevar a seguridad y la salud ocupacional los fundamentales, los principios y el una herramienta para lograr
cabo un sistema de gestión cuales buscan a través de una gestión vocabulario para los sistemas de gestión mejora continua de la seguridad
ambiental pudiendo ser sistemática estructurada el de la calidad (SGC) y proporciona la alimentaria.
certificadas las empresas bajo aseguramiento de los mismos. base para otras normas de SGC.
esta norma

-Para responder a las exigencias


-Herramienta para lograr una se emiten una serie de normas y
-Permite identificar y evaluar mejora continua de la directrices para lograr
-Certificación a las empresas implementar los Sistemas de
-Certificación a las empresas riesgos desde el punto de seguridad alimentaria
bajo la norma. Gestión de Calidad.
bajo la norma. vista de requisitos legales. -Busca el nacimiento de
-Es implantable en cualquier - Certificación a las empresas. productos relacionados con lo
organización sin importar el que buscan y necesitan los
ciudadanos.
sector.
Sistema de análisis de peligros
y
puntos de control críticos o
HACCP.

MEJORA CONTINUA Identifica los lugares donde


pueden ocurrir peligros, en la
elaboración de un alimento y
establece medidas estrictas para
evitar que esos peligros ocurran.
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN

CICLO PHVA

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