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(UAPA)
Asignatura:
ESTRUCTURA HOTELERA
Tema:
DEPARTEMENTO DE AMA DE LLAVES
Facilitador:
Gladys González
Participante:
ELBIS JOSE PEREZ
Fecha:
10 de 01del 2019
NAGUA, (MTZ)
República Dominicana.
Dependerá del tamaño del hotel, así como de su categoría y de las políticas de la
compañía, el contar con todos los puestos arriba mencionados. En la mayoría de
los hoteles, el ama de llaves tiene bajo su mando al Departamento de
lavandería, pero en otros este departamento reporta directamente al Gerente
de División Cuartos.
Explique las siglas que se usa una camarista para hacer el reporte en su
trabajo diario e investigue en un hotel si utilizan estas codificaciones o
diferente. (ver pág, 129 del libro).
Las claves se pueden cambiar por otras que tengan el mismo significado. Este
reporte se entrega a la supervisora o ama de llaves y sirve de base para la
elaboración del primer reporte del día.
Varían dependiendo de cada hotel
O = Habitación ocupada
OSE = Habitación ocupada sin equipaje
OND = Habitación ocupada no durmió
S = Habitación de salida
VS = Vacante sucia
V = Habitación vacante
VL = Vacante limpia
REP Estas dos claves significan habitación en
Reparación o
FU = Fuera de uso
FNM = Esta clave indica que la habitación tiene en
Puerta el aviso de favor no molestar
VIP = Habitación de visitante muy importante
Coloque los pasos que son diferentes en el proceso que se hace cuando se
limpia una habitación ocupada y cuando se limpia una habitación vacía.
Pasos a seguir por la camarera/o en la habitación ocupada:
Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si el cliente se encuentra en ella.
El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de la puerta, de
forma que en ningún momento dificulte el paso de los clientes.
Dejar abierta la puerta de la habitación durante todo el proceso de limpieza.
Abrir cortinas, ventanas y balcones para ventilar la habitación.
Comprobar el correcto funcionamiento de las luces, enchufes y aparatos eléctricos.
Vaciar y limpiar papeleras, ceniceros y vasos.
Recoger la ropa sucia de la cama y colocarla en la bolsa que el carro lleva para este
cometido. Si corresponde con el cambio requerido por las normas del alojamiento
rural o bien así lo ha dispuesto expresamente el cliente.
Comprobar si el cliente ha solicitado el servicio de ropa de clientes y, sí es así,
llevarla a lavandería, si el alojamiento rural dispone de tal servicio.
Limpiar el polvo de enseres de la habitación.
Hacer la cama con la ropa limpia que el carro lleva, en caso de cambio de ropa.
Colocar la ropa de dormir del cliente debajo de la almohada.
Colocar lo mejor posible la ropa que el cliente pudiera tener esparcida por la
habitación. De no ser por indicación del cliente, nunca se abrirá el armario para
colocar la ropa dentro.
Limpiar el cuarto de baño. En la limpieza del cuarto de baño, se seguirán las
mismas indicaciones que en la habitación de salida, procurando dejar los objetos
personales del cliente en el mismo sitio y en la misma posición que estaban.
Cerrar ventanas, balcones y cortinas.
Reponer las dotaciones consumidas por el cliente.
Aspirar moquetas, sillones, alfombras, cortinas, etc.
Conectar, en su caso, el aire acondicionado o la calefacción, si el alojamiento rural
dispone de tal equipamiento.
Comprobar que todo está en perfecto estado y que no queda nada por hacer en la
misma.
Ambientar la habitación y cerrar la puerta de entrada al salir.
Todo hotel debe tener programas adecuados de limpieza en sus áreas para evitar
que algún objeto se encuentre sucio. Un procedimiento aconsejable es el siguiente:
Bajo la supervisión directa del gerente se deberá tener una reunión de jefes de
departamento para seleccionar las áreas y asignar a los departamentos
responsables.
Cada jefe de departamento deberá anotar las áreas que están bajo su
responsabilidad y elaborar un programa de limpieza. Este programa debe incluir las
áreas u objetos cuya limpieza se realice diariamente y aquellas en que se haga
cada 7, 10, 15 o 30 días. El programa deberá presentarse al gerente, con la firma
del jefe de departamento responsable. El gerente deberá realizar inspecciones
periódicas para observar el cumplimiento del programa.
Se envía a:
Recepción.
Gerente de la división-habitaciones.
Las sábanas que se lavan en miles de hoteles del mundo utilizan miles de galones
de agua y toneladas de detergente.
Nosotros cambiamos las sábanas diariamente, si Usted considera que no es
necesario, favor de dejar esta tarjeta en la almohada de la cama por la mañana y
sus sábanas no serán cambiadas ese día.
Nota:
Hice la solicitud pertinente con antelación al hotel amanera en rio san juan y no me
dieron la cita a tiempo para la resolución de este pedido.
Esperando ser tomado en cuenta y ser calificado de acuerdo a cada criterio.