Capítulo I Planteamiento del problema

1.1 Problema de la investigación

Actualmente la principal limitación de la agricultura de regadío es la disponibilidad

de agua, tanto en términos de calidad como de cantidad. Esta carencia es un
aspecto muy relevante a la hora de garantizar el futuro del regadío, dado que
suele ser el primer sector al que se le aplican restricciones en el suministro de
agua durante los periodos de escasez (García-Vila y Fereres, 2012). La escasez
de agua representa el grado en que la demanda supera los recursos hídricos
disponibles y puede ser debida a diversas causas (Pereira et al., 2002): la aridez,
la sequía, la desertificación o el estrés hídrico.

Otro factor relevante es la incertidumbre sobre la cantidad de agua (Soto García et

al., 2014) que realmente va a disponer el agricultor en cada campaña de riego. Por
ello, los agricultores manifiestan que la escasez de agua es uno de los principales
problemas a la hora del manejo del riego, ya que en muchas ocasiones la cuestión
no es cuánto y cómo regar, sino cuándo dispondré de agua. Este hecho provoca
que no puedan planificar sus cultivos adecuadamente, y satisfacer las demandas
de los mercados. Según Olona (2015) "la consideración de la agricultura como
sector aislado está superada por la visión integrada del sistema agroalimentario,
que incluye las industrias y servicios de suministro así como de transformación y
distribución de los productos".

Por otro lado, la escasez de agua es la principal causa de la sobreexplotación de

los acuíferos (Senet Alonso y García Aróstegui, 2014) dado que los agricultores
emplean las aguas subterráneas para compensar la carencia de otras fuentes de
agua. Esta sobreexplotación puede causar graves problemas como una reducción
del nivel piezométrico, intrusión marina, desaparición de manantiales, salinización
creciente y la degradación de la calidad del agua. Además, estas concentraciones
excesivas de sales en las aguas son perjudiciales para los cultivos, los suelos y la
salud humana. Cabe recordar que la salinización de los suelos es uno de los
 mayores problemas que presenta la agricultura intensiva en las zonas áridas y
semiáridas. Pero las perspectivas futuras, en cuanto a la disponibilidad de agua,
para el regadío no son muy buenas por:

1. El crecimiento de la población y el aumento de la clase media en los países en

desarrollo está provocando una fuerte presión sobre los recursos hídricos. Debido
al aumento de la demanda de alimentos, energía (binomio agua-energía) y para el
abastecimiento de la población.
2. Un aumento de la competencia por el uso del agua entre diferentes sectores: la
agricultura, el abastecimiento de la población, la producción de energía, la
industria, el turismo y el medioambiente. Pero además se está produciendo
una mayor competitividad entre países y regiones por los recursos hídricos
disponibles, afectando incluso al desarrollo de muchos de ellos.
3. Algunos sectores de la sociedad critican el papel actual del regadío, y exigen
una reducción de sus recursos disponibles para aumentar el caudal ecológico de
los ríos.

Por todo lo expuesto es necesario promover diferentes medidas para conseguir

una agricultura de regadío sostenible frente a la escasez de agua, como:

 El uso de tecnologías innovadoras en la agricultura como es el uso de hidrogeles

que absorben agua y reducen la necesidad de riego.
 Manejar el agua en parcela continuando la evolución de los sistemas actuales
hacia sistemas de riego aún más eficientes, como riego de precisión, riego
deficitario controlado o el riego localizado a baja presión.
 Fomentar las buenas prácticas agrícolas mediante la formación continua de los
agricultores.
Finalmente indicar que conseguir una agricultura de regadío sostenible es
totalmente factible: los problemas de agua del mundo se deben principalmente
más a una mala gestión que a su escasez (Aldaya y Llamas, 2012).
1.2 Antecedentes del problema

El lugar donde se llevara a cabo la investigación será en Brisas del Castaño, San
Antonio del Monte, Sonsonate.

San Antonio del Monte es un municipio del departamento de Sonsonate en El

Salvador. Limita al norte con Santa Catarina Masahuat y Nahuizalco; al este y al
sur con Sonsonate, al oeste con Santo Domingo de Guzmán. (Municipios de El
Salvador, 2017)

San Antonio del Monte tiene una extensión territorial de 25.11 kilómetros
cuadrados, tiene una población de más de 5 mil habitantes y se encuentra a 230
metros de altura sobre el nivel del mar.

Dentro de los recursos económicos de San Antonio del Monte, resaltamos la

producción de granos básicos, producción de hortalizas, ganadería y turismo.

La base económica de la mayor parte de la población de San Antonio del Monte

es la agricultura (granos básicos y hortalizas), volviéndose de suma importancia
para la sostenibilidad economía del municipio.

Dentro del municipio se encuentran algunos productores que se dedican a la

producción de hortalizas, granos básicos, ganadería y cultivo de pastos y forrajes;
siendo el más fuerte en cuanto a producción un agropecuario individual, el lugar es
conocido como “el chilero”, inicio con el cultivo de chile dulce desde el año 1998,
actualmente cuenta con 35 macro túneles en los cuales se dedica a cultivar chile
dulce, tomate, pepino y ejote; siendo el precio de venta del ciento de chile dulce
$12.00 es el cultivo que mayor ganancia le genera.
1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo General: Evaluar la eficiencia productiva-económica de diferentes

dosis de polímero acrilamida (newgel G) en el cultivo de chile Nathalie comparado
con el sistema tradicional de producción en el municipio de San Antonio del Monte

1.3.2 Objetivos Específicos:

 Comparar el rendimiento obtenido en chile Nathalie aplicando polímeros

acrilamidas (newgel G) con el sistema tradicional.

 Estudiar el comportamiento agronómico del cultivo de chile dulce en los

diferentes tratamientos.

 Realizar un análisis económico con base a los resultados obtenidos de los

tratamientos estudiados.
1.4 Justificación

Durante los últimos años a la mayoría de los agricultores se les ha imposibilita

culminar de manera exitosa la producción de diferentes cultivos debido al
incremento de la sequía en diferentes regiones del país atrayendo como
consecuencia un bajo rendimiento en la agricultura y la economía del mismo, esta
problemática no solo perjudica a las familias salvadoreñas con sus diferentes
cultivos sino también a la estructura de muchos suelos agrícolas ya que perjudica
la estructura de los mismos dejándolos obsoletos para la producción.

En base a lo descrito anteriormente, se propone el uso de hidrogel (polímeros

acrilamidas). Este producto ha sido desarrollado para absorber y retener agua y
otros nutrientes y poder proporcionárselo a la planta en la cantidad necesaria en
sus diferentes etapas fenológicas para su óptimo desarrollo permitiendo esto que
el agricultor reduzca sus costos de producción en cuanto al recurso hídrico ya que
con la aplicación de los polímeros se reduce el uso del agua en uno 50% además
mantiene la humedad en el suelo lo que mejora la estructura y la aireación del
mismo.

La función del hidrogel consiste en el hinchamiento del mismo al momento de

entrar en contacto con el agua 300 veces más su peso liberando al sistema
radicular de la planta la cantidad necesaria de agua dependiendo del cultivo; la
durabilidad de este producto en el suelo varia de 4 a 7 años beneficiando al
agricultor en la reducción de costos en el recurso hídrico y eléctrico.

El proceso de hidratación es completamente reversible, una vez el agua es

absorbida por la planta, la partícula regresa a su tamaño original, lista para
absorber nuevamente. Este proceso puede repetirse muchas veces durante 4 a 7
años. El polímero mejora la estructura del suelo, pues absorbe y libera agua,
entonces se expande y luego se contrae. Peter (1999).

Así el uso de este tipo de polímeros permitirá, por ejemplo, la recuperación de

zonas semiáridas o terrenos de cultivo abandonado y poco fértil cuando se emplea
de forma extensiva.
Agregando los cristales al sustrato, se incrementa el rendimiento, el crecimiento y
la sobrevivencia de las plantas.

 Aumenta la capacidad de retención de agua de los suelos por varios años

 La frecuencia de riego se puede reducir en un 50%
 Limita las pérdidas de agua y nutrientes por lixiviación
 Reduce la evaporación del suelo
 Mejora las propiedades físicas de los suelos compactos
 Mejora el crecimiento de las plantas
 El agua y los nutrientes están continuamente disponibles en la zona de las
raíces para una óptima absorción por las plantas
 Protege el medio ambiente contra la sequía y la contaminación de las
aguas subterráneas
 Evita la perdida de la cosecha por falta de agua
 Absorbe fertilizantes solubles y los libera lentamente
 Incrementa el rendimiento de las cosechas
 Reduce la tensión de las plantas por falta de agua
 Ahorro de agua
 Mejor calidad de las plantas
 Germinación acelerada
 No son tóxicos.

En El Salvador no se ha realizado ninguna investigación con relación al uso de

hidrogeles en el cultivo de hortalizas. Se registra alrededor del 50% de daños en
la cosecha debido a la falta del recurso hídrico y las sequias por las cuales el país
se ha visto afectado durante muchos años, en vista a esta necesidad se ha optado
por la elección de dicho tema de investigación, para evaluar el efecto del producto
newgwel-G (polímero acrilamida) y comprobar su eficiencia en el cultivo de chile
dulce, dicha evaluación y sus correspondientes resultados favorecerán al sector
hortícola, ya que el porcentaje de perdida disminuirá e incrementará el rendimiento
productivo del cultivo, mejorara la estructura de los suelos agrícolas y se reducirán
los costos en cuanto al recurso hídrico, beneficiando así a los productores.
1.5 Delimitación del proyecto

La investigación se llevara a cabo en cantón El Castaño, municipio de San

Antonio del Monte, Sonsonate. (MUNICIPIOS DE EL SALVADOR, 2017)