Mise en place

Fecha: 13/03/2019 Equipo: 11 Grupo: 4A PAyB Numero de practica: No.5

Nombre de la receta: Nombre de la receta:

Crema pastelera Masa de hojaldre

Ingredientes: Ingredientes:

 1lt leche   Harina 

 6 yemas   Agua 

 200gr azucar   Mantequilla 

 75gr Maicena   Sal 

 Harina 25gr  

 Esencia de 
vainilla
 Mantequilla 100gr 

Reviso:
Reviso: Equipo 8
Equipo 8