UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA”

VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO REGIONAL
INGENIERÍA AGRONÓMICA

EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DEL

PEPINO (CUCUMIS SATIVUS L) CON 4
DISTANCIAS DE SIEMBRA.

Autores:
• Eudes Orellana
• Dalmarys Ruiz

Tutor:
 José Galindo

Recreo, Octubre 2018

 INTRODUCCIÓN

El pepino (Cucumis Sativus L), es originario de las regiones tropicales del sur de Asia, siendo
cultivado en la India desde hace más de 3.000 años. De este país se extendió a Grecia, Italia
y posteriormente se introdujo en China. El pepino es una hortaliza muy cultivada en las
huertas familiares por su carne refrescante, que puede ser consumido crudo en ensalada,
encurtido, vinagreta, etc. El principal productor a nivel mundial es China con más de 23
millones de toneladas al año, le sigue Turquía con casi dos millones, Irán y Estados unidos
con casi millón y medio cada uno. (CEDEÑO, 2015)

Al igual que casi todos los cultivos comúnmente denominados hortalizas, el pepino, presenta
características muy particulares: rápido crecimiento, con un alto índice de acumulación de
biomasa y un sistema radical poco profundo; por lo que para lograr altos rendimientos es
necesario utilizar sistemas de producción que garanticen un adecuado y oportuno
aprovisionamiento de agua (Romero et al. 2009).

En Venezuela las hortalizas constituyen una fuente importante, para la dieta diaria de la
población. Según estadística del Ministerio de agricultura y Tierra se cosecharon alrededor
de 65.809 ha con una producción aproximada de 1.279.086 toneladas métricas. En el País
se ha alcanzado una producción de 11.038 toneladas, distribuidas en 802 ha con un
rendimiento promedio de 13.757 kg ha-1 (FEDEAGRO, 2015).

La población mundial ha venido aumentando progresivamente en los últimos años, es por

ello que surge la necesidad de mayor producción de alimentos, con el pasar de los años se
han implementado nuevas técnicas agronómicas con el fin de aumentar el rendimiento.
(Aguilera, 2016) Se han realizado trabajos para determinar cual es la mejor manera de
sembrar hortalizas como el pepino, y así poder determinar las mejores distancias de siembra
para obtener altos rendimientos. Venezuela es un país donde se siembra diferente especies
de hortalizas tales como el pepino, los estados con mayor producción son: MERIDA,
ARAGUA
De allí, la justificación del trabajo experimental, se realizara para conocer el comportamiento
de la variedad (Pointsett 76) del cultivo de pepino (Cucumis Sativus L) así evaluar el
rendimiento de esta variedad con cuatro distancias de siembra en el estado Guárico, lo cual
fortalecería la actividad económica de la región motivando a los productores a la siembra de
este cultivo y así aumentar la producción a nivel nacional. A su vez generaría beneficios
económicos para los productores específicamente a la comunidad la yagua ubicada en la
carretera nacional vía Cazorla, además el presente estudio quedaría como referencia para los
investigadores del mañana y los futuros ingenieros agrónomos.
 Objetivo general

Evaluar el rendimiento del pepino (Cucumis Sativus L) con cuatro distanciamientos de

siembra, en el fundo la florida ubicada en el estado Guárico Municipio San Jerónimo
Guayabal, utilizando la variedad (Pointsett 76).

Objetivos específicos.


Evaluar cuatro distancias de siembra utilizando la variedad Pointsett 76.

•Establecer el mejor distanciamiento de siembra del pepino.

•Realizar estudios económicos de la producción de pepino.

 REVISION BIBLIOGRAFICA
ANTECEDENTES.

CEDEÑO, J. (2015). En su trabajo de “Evaluación agronómica de dos híbridos de pepino

(cucumis sativus L) en tres distancias de siembra”. Donde su objetivo fue Evaluar
agronómicamente dos híbridos de pepino en tres distancias de siembra en la zona de Vainillo.
Los factores estudiados fueron híbridos, y distancias de siembra, se utilizó un diseño de
bloques completamente al azar (DBCA), se midieron variables agronómicas, para la
comparación de las medias de los tratamientos se utilizó la prueba de rangos múltiples de
Duncan al 5 % de probabilidad. Las conclusiones que se tuvieron del presente trabajo de
investigación fueron: 1) Los híbridos de pepino tuvieron un comportamiento agronómico
prácticamente igual para las variables: longitud de guía, diámetro del tallo, numero de fruto
por planta, diámetro del fruto; 2) Las variables que presentaron respuesta e influyó
significativamente la distancia de siembra fueron: peso del fruto y el rendimiento.

(Acevedo et al. 2012), en su trabajo “caracterización del manejo agronómico del cultivo de
pepino (cucumis sativus l.) En humocaro bajo, estado Lara, Venezuela” Con el propósito de
caracterizar el sistema de producción de este cultivo en la parroquia Humocaro Bajo, del
municipio Morán, estado Lara, se describieron los aspectos de manejo agronómico según
etapas del crecimiento en tres localidades (Sabaneta, Las Canoitas y La Estancia). Se aplicó
un estudio de campo de tipo descriptivo. La siembra fue directa en las tres localidades, con
los híbridos Humocaro y Diamante. En La Estancia se utilizó distancia de 0,40 m entre planta
y 1 m entre hilera y tres semillas por punto, mientras que en Sabaneta y Las Canoitas se
emplearon distancias entre plantas de 0,30 y de 0,80 entre hilera con dos semillas por punto.
Los rendimientos totales obtenidos fueron 32.500; 66.000 y 34.375 kg.ha-1 en las localidades
de Sabaneta, Las Canoitas y La Estancia, respectivamente.

Bravo et al (2011), en su trabajo sobre “la influencia de la densidad de siembra y el número

de poda de ejes en el cultivo de pepino (Cucumis sativus)”. Se estudiaron tres distancias de
siembra 1.0x0.2, 1.0x0.4 y 1.0x 0.6 m y la poda de ejes productivos dejando 1, 2 y 3 ejes por
planta. Se evaluaron las características del fruto de diámetro (cm), longitud (cm), peso (g),
fruto por planta y rendimiento por hectárea. Los tratamientos se distribuyeron en un diseño
de boques completamente al azar. Donde obtuvo diferencias significativas para la variable
rendimiento/hectárea con respecto de las demás variables evaluadas. En el indicador del
rendimiento, se observa diferencia entre los tratamientos donde se observa que a mayor
población y menor número de ejes productivos se obtienen los mejores resultados, siendo
estos de 233750 unidades por hectárea con la distancia 1.0 m x 0.2 m.

Velasco, (2005). En su trabajo sobre “El estudio comparativo de tres densidades de siembra
de un hibrido de pepino con dos clases de tutoreo” donde su objetivo fue evaluar 3 densidades
de siembra y dos clases de tutorado. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar
en arreglo factorial AxB. En el factor densidad se utilizaron distancias entre plantas de 0.2m
0.3m y 0.4m, que dan una densidad de 33.333,3 p/ha, 22.222,2 p/ha, 16.666,6 p/ha. Se pudo
concluir que el tratamiento tres correspondiente a la densidad de siembra de 1.5m x 0.4m
(16.666,6 plantas/ha) y con el tutoreo hecho con la malla plástica fue el de mejor resultado.
 Fundamentos teóricos

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Melothrieae

Género: Cucumis

Especie: sativus. Tamaro (2005).

Origen

El pepino es originario del sudeste de Asia. Es una especie cultivada que se extendió hacia
el cercano Oriente; fue conocido por los griegos y los romanos antiguos, incluso su cultivo
era forzado y lo introdujeron hacia el este de China y después a Europa (Muñoz, 2015.)

Morfología

Raíz.

Es muy potente, dada la gran productividad de esta planta. Consta de una raíz principal que
se ramifica rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas, alargadas y de
color blanco. (Muñoz, 2015.)
Tallo

Es anguloso y espinoso, de porte rastrero y trepador. De cada nudo parte una hoja y un
zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores. (Muñoz,
2015.)

Hoja

De largo pecíolo, gran limbo acorazonado, con tres lóbulos más o menos pronunciados (el
central más acentuado y generalmente acabado en punta), de color verde oscuro y
recubierto de un vello muy fino. (Muñoz, 2015.)

Flor

De corto pedúnculo y pétalos amarillos. Las flores aparecen en las axilas de las hojas y
pueden ser hermafroditas o unisexuales, en la actualidad todas las variedades comerciales
que se cultivan son plantas ginoicas, es decir sólo poseen flores femeninas que se distinguen
claramente de las masculinas porque son portadoras de un ovario ínfero. (Muñoz, 2015.)

Fruto

Pepónide áspero o liso, dependiendo de la variedad, que empieza con un color verde claro,
pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente
maduro, aunque su recolección se realiza antes de su madurez fisiológica. La pulpa es
acuosa, de color blanquecino, con semillas en su interior repartidas a lo largo del fruto.
Dichas semillas se 7 presentan en cantidad variable y son ovales, algo aplastadas y de color
blanco-amarillento. (Muñoz, 2015.)

Exigencias climáticas

Temperatura
El pepino, por ser una especie de origen tropical, exige temperaturas elevadas y una humedad
relativa también alta. Sin embargo, el pepino se adapta a los climas cálidos y templados, y se
cultiva desde las zonas costeras hasta los 1200 metros sobre el nivel del mar (Vélez, 2009).

Según las etapas de desarrollo de la planta, la temperatura recomendable para la etapa de

germinación deberá ser de 27 º C en el día y 27 º C en la noche; para la etapa de formación
de la planta deberá ser de 21 º C en el día y 19 º C en la noche; y, para la etapa de desarrollo
del fruto deberá ser de 19 º C en el día y 16 º C en la noche (Bazurto, 2009).

Humedad

Es una planta con elevados requerimientos de humedad debido a su gran superficie foliar,
siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60 – 70 % y durante la noche del 70 –
90 %. Sin embargo, los excesos de humedad durante el día pueden reducir la producción al
disminuir la transpiración y en consecuencia la fotosíntesis, aunque esta situación es
infrecuente. (López, 2008).

Luminosidad

El pepino es una planta que crece, florece y se fructifica con normalidad, incluso en días
cortos (con menos de 12 horas de luz), 9 aunque también soporta elevadas intensidades
luminosas; a mayor cantidad de radiación solar, mayor es la producción. Tiene exigencias
elevadas por lo que es aconsejable establecer el cultivo en terrenos muy soleados, ya que una
alta intensidad de luz estimula la fecundación de las flores, mientras que una baja intensidad
de luz la reduce (Carrasco, 2008).

Exigencias del suelo

El pepino se puede cultivar en una amplia gama de suelos fértiles y bien drenados, desde los
arenosos hasta los franco-arcillosos, aunque los suelos francos que poseen abundante materia
orgánica son los ideales para su desarrollo. Se debe contar con una profundidad efectiva
mayor a 60 cm que facilite la retención del agua y el crecimiento del sistema radicular, para
lograr un buen desarrollo y excelentes rendimientos (García, 2008).
Labores culturales

Siembra

Usualmente se siembra la semilla de pepino directamente en el suelo del huerto. Se siembra

después que el peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado en primavera.
La tierra debe estar a temperatura normal para la germinación de las semillas y el
crecimiento apropiado de las plantas. (INFOAGRO, 2014).

Tutoreos

Actualmente es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida, mejorando la

aireación general y aprovechamiento de la radiación (Velazco, 2005).

Aclareo de frutos

Deben limpiarse de frutos las primeras 7-8 hojas (60-75 cm), de forma que la planta pueda
desarrollar un sistema radicular fuerte antes de entrar en producción. Estos frutos bajos suelen
ser de baja calidad, pues tocan el suelo, además de impedir el desarrollo normal de parte
aérea y limita la producción de la parte superior de la planta. Los frutos curvados,
malformados y abortados deben ser eliminados cuanto antes, al igual que aquellos que
aparecen agrupados en las axilas de las hojas de algunas variedades, dejando un solo fruto
por axila, ya que esto facilita el llenado de los restantes, además de dar también mayor
precocidad (INFOAGRO, 2014)

Densidades de siembra.

Para cultivos tempranos con intención de quitarlos pronto para realizar un cultivo, los marcos
suelen ser más pequeños (1,5 m x 0,4 m -1,5 m x 0,6 m – 1,5 m x 0,8 m). La densidad de
plantación en las condiciones puede oscilar entre 11.000 y 13.000 plantas/hectárea.

El rendimiento de una planta de pepinos no sólo es diferente entre variedades, sino que
también depende de factores externos como las condiciones de crecimiento, la polinización
y el cultivo. Los pepinos son plantas trepadoras que precisan 1 pulgada (2,5 cm) de agua por
semana y prefieren los días cálidos de verano. Producen flores masculinas y femeninas y
estas últimas deben ser polinizadas para formar el fruto. Ortiz et al (2009)

Suniaga et al. (2008) utilizaron la siembra a mano, a distancias de 1 x 0,40 m entre hileras y
plantas, respectivamente, con 3 semillas por hoyo, como comúnmente se realiza en la zona
de los Andes para este cultivo. Con un rendimiento de 56.000 Kg/ha.

Rendimiento a nivel mundial.

La producción total mundial ha sido de 74.975’62 millones de kilos sobre una superficie de
2’18 millones de hectáreas y un rendimiento medio de 3’44 kilos por metro cuadrado. Los
tres mayores productores han sido China con 56.855’41 millones de kilos, 1.178.714
hectáreas y un rendimiento de 4’82 kg/m2; le sigue Rusia con 1.820’12 millones de kilos,
69.946 hectáreas y 2’6 kg/m2; en tercer lugar Irán con 1.804’18 millones de kilos, 89.632
hectáreas y 2’01 kilos por metro cuadrado. España produjo en 2014 un total de 775’9
millones de kilos, sobre 8.899 hectáreas y 8’72/metro cuadrado. (HORTO INFO, 2014).
 METODOLOGÍA

Área de estudio

El experimento se realizara en Venezuela, estado Guárico en el municipio San Gerónimo de

Guayabal, el mismo tiene una temperatura de 26,5 en promedio y una máxima de 34 con una
mínima de 23. Según la Estación Meteorológica de Calabozo el clima de Guayabal es de
sabana: lluvioso, con estación seca caracterizada por temperaturas elevadas todo el año.

Materiales y métodos

En el presente trabajo estaremos utilizando los siguientes materiales Cinta métrica: para
medición del terreno, Pala para labrar o remover la tierra, pico: hacer zanjas o preparar los
huecos en la tierra para el sembrado, Machete: para quitar la maleza, Rastrillo: hacer la
limpieza del terreno, semilla certificada de la variedad Pointsett 76, fertilizante NPK formula
completa, manguera: se utilizara con el objetivo de regar, estacas de madera: para el tutorado,
escardilla: se implementara en el aporque en las plantas.

Métodos

Hipótesis experimental.

¿El distanciamiento de siembra influye sobre el Rendimiento del pepino?

Planteamiento de hipótesis estadísticas para tratamiento:

H0: El factor tratamiento no influye sobre el rendimiento.

Ha: El factor tratamiento influye sobre el rendimiento.

Para bloques:

H0: El factor bloque influye.

Ha: El factor bloque no influye.

Variable independiente.

Esta variable está conformada por las diferentes distancias de siembra en el cultivo de Pepino
(Cucumis Sativus L.)

Tratamiento

T0: Testigo 0.30m (plantas) x 1.00m hilera (33.333,3 P/ha)

T1: 0.50 m entre plantas por 1.00 entre hileras (20.000 p/ha)

T2: 0.70 m entre plantas por 1.00 entre hileras (14.285 p/ha)

T3: 0.90 m entre plantas por 1.00 entre hileras (11.111 p/ha)

Numero de replicas

Se utilizaran (4) replicas.

Variable dependiente.
Esta variable está conformada por el rendimiento en cada uno de los tratamientos.

 Numero de planta por tratamiento

 Numero de frutos promedios por plantas

 Peso del fruto por tratamiento
 Rendimiento: se expresara en kilogramos por tratamiento
 Producción: los resultados totales del ensayo se expresaran en kg por hectárea

Proceso de aleatorización.

La distribución de los tratamientos se realizara en forma aleatoria, utilizando el paquete

estadístico STATISTICA10, los tratamientos evaluados serán T0 (Testigo como distancia de
siembra recomendada: distancia (0.30mx1.00m), T1( 0.50mx1,00m), T2(0.70mx1.00m), y
T3( 0.90mx1.00m), quedando distribuidos de la siguiente forma:

Bloque I: T0 T1 T2 T3

Bloque II: T1 T2 T3 T0

Bloque III: T2 T3 T1 T0

Bloque IV: T3 T2 T0 T1
Diseño experimental.

Se utilizará un diseño de bloques completamente al azar (DBCA), utilizando diferentes

distancias de siembra para la variedad de pepino (Cucumis Sativus L.), con cuatro (04)
tratamientos repetidos en cuatro (04) bloques.

Densidad de siembra

T0: 0.30 m (planta) x 1.00 m (hilera) AREA POR TRATAMIENTOS:

T0=4,00 m x 1,50 m= 6,00 m²
T1: 0.50m (planta) x 1.00 m (hilera)
T1=4, 00 m x 2, 50 m= 10, 00 m²
T2: 0.70m (planta) x 1.00 m (hilera) T2=4, 00 m x 3, 20 m= 14, 00 m²

T3: 0.90m (planta) x1.00 m (hilera) T3=4, 00 m x 4, 50 m= 18, 00 m²

AREA TOTAL: 728, 00 m²

Todas las parcelas tendrán seis (06) hileras de seis (06) metros de longitud, variando solo
las distancias entre surcos. Se sembrarán siete (06) plantas por hilera con espaciamiento de
un (01) metro. Las áreas de cada parcela varían de acuerdo a su densidad de siembra. La
superficie total para realizar el diseño experimental será 728,00 m² (26,00 m² de ancho por
28,00m de largo). Los resultados se obtendrán a través de las observaciones comparativas
donde se establezcan clasificaciones según las diferencias y /o similitudes que presenten
entre sí, realizando un análisis mediante la técnica de análisis de varianza (ANOVA),
utilizando el paquete estadístico de datos STATISTICA.

Modelo del Diseño.

Se usará el Modelo Lineal Aditivo:

Yij = μ + τi + βj + Eij; i = 1, . . . , t j = 1, . . . , b
Dónde:

Y = es la variable de respuesta de interés.

μ = promedio general de la población sobre la cual se está trabajando.

τi = es la variación que se atribuye a los niveles del factor que se está evaluando, efecto del
i-ésimo tratamiento (efecto de los tratamientos).

βj = efecto del j-ésimo bloque

Eij = es la variación de los factores no controlados (el error experimental).

i = i -ésimo tratamiento.

j = j -ésima repetición de cada tratamiento.

j (i) = es la variación de las unidades experimentales anidado en los tratamientos.

Área de Diseño Experimental

 Referencia

Acevedo, I. Marcano C., Contreras J., 2012. “Caracterización del manejo agronómico del
cultivo de pepino (cucumis sativus l.) en humocaro bajo, estado Lara, Venezuela” Revista
Unellez de Ciencia y Tecnología 30: 36-42.

Bazurto, J. 2009. Influencia de tres frecuencias de riego, tres densidades de siembra y dos
dosis de fertilización nitrogenada en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.) en el valle
del río Portoviejo. Tesis de ingeniero agrónomo. Facultad de Ingeniería Agronómica de
la Universidad Técnica de Manabí. p. 36.

Bravo, P; Zambrano, J; Párraga, L. 2011. “influencia de la densidad de siembra y la poda en

el cultivo del pepino (Cucumis Sativus L)”. Manabí – ecuador. publicado como artículo
científico en espam ciencia 2(2):45-48. 2011.

Cedeño J, 2015. “evaluación agronómica de dos híbridos de pepino (cucumis sativus l) en

tres distancias de siembra”. Zona de Vainillo, perteneciente al canto El Triunfo, provincia
del guayas. Trabajo de aplicación de conocimientos. Universidad de Guayaquil. PP. 7-10

Carrasco, O. 2008. Guía completa para el cultivo y cuidado de hortalizas. Barcelona, ES.
pp. 71-73. Disponible en: https://es.scribd.com/doc/56665949/Manual-de-Horticultura-
Guia-completa-para-el-cultivo-y-cuidado-de-hortalizas#scribd.

Fedeagro, 2015. http://www.fedeagro.org/produccion/

García, T. 2008. La conversión hacia una agricultura ecológica. Instituto de Ciencia
Animal. La Habana, Cuba. Mimeografiado. 13 p.

Hortoinfo, 2014. Consultado 26 de octubre 2018. http://www.hortoinfo.es/index.php/5200-

prod-mund-ber-270117

Infoagro, GT. 2014. El cultivo de pepino – Infoagro (en línea). Guatemala. Consultado 27
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Muñoz, 2015. “respuesta del cultivo de pepino (cucumis sativus l.) a la nutrición química y
orgánica bajo riego por goteo”. Rocafuerte Manari. Trabajo de aplicación de
conocimientos. Universidad de Guayaquil. PP. 12.

Ortiz, J; Sánchez del Castillo, M; Mendoza, A. 2009. Características deseables de plantas

de pepino crecida en invernaderos e hidroponía en altas densidades de población. Rev.
Fitotec. Mex. 32(4):289-294.

Romero E, Rodríguez A. 2009. “estimación de las necesidades hídricas del cultivo de pepino
(cucumis sativus l.), durante las diferentes etapas fenológicas, mediante la tina de
evaporación”. Revista Agricultura Andina. 16: 57.

Tamaro D. 2005. Guía para el cultivo de hortalizas. Editorial Limiusa. Mx. 34.

Velasco, (2005). “Estudio comparativo de tres densidades de siembra de un hibrido de pepino

con dos clases de tutoreo”. Guayaquil, Ecuador. Trabajo de aplicación de conocimientos.
Escuela superior politécnica del litoral. PP. 5
Vélez, V. 2009. Estudio de diferentes distanciamientos de siembra y niveles de fertilización
nitrogenada en el pepino hibrido Victory (Cucumis Sativus L.) en el valle del rio
Portoviejo. Tesis de Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ingeniería Agronómica. UTM.
Portoviejo. P. 54.