LOGISTICA DE ALMACENAMIENTO SEMANA 1

El Almacenamiento: Conceptualización

Logística de Almacenamiento.

Instituto IACC

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Desarrollo

Unilever es una empresa multinacional que ofrece al mercado diferentes productos de consumo
masivo de distintas áreas como cosmética, cuidado del hogar, productos alimenticios y cuidado
personal, entre otras. Posee marcas conocidas que pueden encontrar en
https://www.unilever.cl/brands/

En el video de los Requisitos para un correcto almacenamiento

(https://www.youtube.com/watch?v=w5j3SQ0SyaU), Unilever define la forma en que las áreas de
almacenamiento de alimentos tienen que ser atendidas correctamente.

En la tarea se pedirá un análisis de la importancia de esta función para Unilever y ejemplificaciones a la

hora de aplicarlo con marcas que cotidianamente utilizamos en los hogares.

1. Escoja dos áreas o marcas de Unilever y describa la importancia y la necesidad de tener un

correcto almacenamiento para ellas.

En base a los productos indicados en el link sugerido se eligen dos productos de esta empresa,
Hellman´s y Drive. Esos productos son terminados por lo que el almacenamiento se considera de post
producción, la importancia de almacenar este tipo de productos va por el lado de tener stock necesario
para abastecer al cliente en el momento indicado con la mejor calidad, es decir Just and Time o justo a
tiempo, si bien es cierto se agrega valor al producto por todo lo que significa el almacenamiento, gestión
y lugar físico, se equilibra al minimizar y optimizar lo costos de transporte y distribución.

2. Aplique los principios de almacenaje a Unilever.

Independiente del tipo de almacenaje se debe considerar los principios de almacenaje que a
continuación se mencionan.

 Coordinación en conjunto, es decir, las otras áreas de esta empresa no son ajenas a la labor
de almacenamiento, vale decir que el aprovisionamiento, producción, distribución y logística
inversa deben ser consideradas en la planificación general, además, se deben ajustar a las
políticas generales de la empresa y de los objetivos empresariales. En el caso de Unilever
que posee gran variedad de productos de distintas áreas deben considerar en cada área la
forma de almacenamiento para cada producto considerando el flujo de materias y
mercancías que necesitan las otras áreas para finalmente tener un producto de calidad en el
momento indicado.
 Minimización de espacio: en el caso de Unilever que cuenta con variedad de producto de
distinto origen orgánico y químico, el espacio es fundamental al momento de utilizar el
almacenamiento ya que no se podrá juntar alimentos con químicos o corrosivos, por lo que
se debe separar los productos entre químicos, orgánicos o de alimentación para así evitar
una contaminación.
 Minimización de operaciones: si bien se debe resguardar los productos y contaminación, se
debe organizar los productos de tal manera que minimice los movimientos de productos
para la distribución.

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 Minimización de riesgos: tal como señala Unilever se cuidará de organizar los productos de
forma aislada y procurando mantener zonas limpias como por ejemplo el suelo, para así
evitar accidentes al personal y contaminación de los productos.
 Flexibilidad: se considera el almacenamiento de tal forma que se adapte a los movimientos
dinámicos según gustos y modas del momento, lo que no deberá ser problema o motivo de
aumento del valor del producto.
 Optimización: para obtener productividad y competitividad, Unilever debe optimizar los
recursos humanos, de materiales y de espacio.
 Equilibrio: una de las tareas básicas del almacenamiento es mantener el equilibrio de las
necesidades del cliente y el nivel de inventario por lo que Unilever debe considerar un stock
que no descuide el servicio al cliente.

3. Describa los tipos de almacenaje y comente cómo mantiene su almacenaje en Chile Unilever.
Los almacenajes se pueden clasificar de muchas formas.

A. Según el destino de las mercancías almacenadas se pueden clasificar:

 Como procesos productivos, consumo o uso
 Para la comercialización.
B. Según la función de las mercancías almacenadas.
 Materia prima
 Productos en proceso
 Productos terminados
 Piezas de recambio
 Maquinaria
 Mercancía
 Documentos
Según su régimen jurídico.

 Propios
 Leasing
 Arrendados

En el caso de Unilever, mantiene un centro de distribución principal en Lampa, solo en este lugar se
mantiene stock que se distribuirán a los clientes por lo que mantienen un almacenamiento para la
comercialización y según su función son productos terminados con un régimen jurídico propio.
(http://www.emb.cl/negociosglobales/articulo.mvc?xid=1842).

4. Defina entorno al caso los principios de la gestión de almacenes.

En este caso y según definición la gestión de almacenes es un proceso logístico que parte desde que se
inicia la entrada del producto pasando por la gestión de existencia, incluyendo la preparación de
pedidos y preparación de un stock, luego este stock es el que se almacena.

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La gestión de stock se preocupa de regular el flujo entre las entradas y salidas de existencias de
productos de una empresa, luego la gestión de pedidos y distribución se preocupa del cumplimiento de
los pedidos del cliente para su distribución, luego de este proceso las mercancías ya no forman parte de
la gestión de almacenes ya que se transforman en pedidos por lo que se responsabiliza del producto la
gestión de pedidos y distribución.

Los puntos importantes que se debe preocupar la gestión de almacenes son

 Realizar una gestión de primera calidad con las existencias.

 Minimizar periódicamente los costos de físicos y administrativos.
 Optimizar la productividad del almacén.
 Optimizar la superficie.
 Manejar un proceso de inventario conveniente.
 Mejorar las vías de recepción y entrega.
 Optimizar el uso de equipos de un almacén.

Bibliografía

IACC 2019, El Almacenamiento: Conceptualización, Logística de Almacenamiento semana 1