Professional Documents
Culture Documents
Yunyun Komalasari
PENDAHULUAN
Secara alami tidak satupun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi secara lengkap. Maka agar
sehat dan produktif dianjurkan untuk konsumsi aneka ragam makanan dalam komposisi yang seimbang
sesuai kebutuhan. Akan tetapi tak dapat dipungkiri, ternyata dewasa ini pola makan modern sering
dihubungkan dengan makanan yang mengandun lemak tinggi, gula tinggi & rendah serat serta harga
otomatis mahal yan lambat laun menjadi gaya hidup sebagian banyak orang, bahkan sebagai baian gaya
dari status/gengsi.
Makan sehat tidak perlu harus yang mahal, akan tetapi ada 2 (dua) hal yang sebenarnya harus
diperhatikan untuk memenuhi dasar pola makan sehat dalam kehidupan sehari-hari, yaitu :
Kebutuhan kalori adalah banyaknya zat-zat gizi yang dibutuhkan seseorang individu untuk mencapai dan
mempertahankan status gizi adekuat.
Karena sifatnya yang individual, kebutuhan kalori/energy per orang tergantung pada 5 (lima) hal sbb :
Sangat dianjurkan pula untuk membagi kebtuhan makan sesuai waktu makan yang direncanakan, misal :
Gunakan daftar bahan makan penukar untuk variasi & aneka ragam makanan
DAFTAR PENUKAR BAHAN MAKANAN
GOLONGAN 8 :
MAKANAN TANPA KALORI