Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, el contenido del trabajo y se responde preguntas como cuál es la finalidad
del trabajo, por qué se desarrolla el trabajo)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. A continuación, se relacionan las referencias de acuerdo
con los temas de la Unidad 3.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
 De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4 Estudiante 5

funcionales Nombre Nombre Nombre Nombre Nombre
Clasifique el grupo Definición: Fórmula general: Dar un ejemplo Dar un ejemplo
funcional como de una reacción de una reacción
nucleófilo, para obtener o que experimenta
Epóxidos electrófilo o sintetizar el el grupo epóxido,
ninguna de las grupo epóxido, es decir, uno de
anteriores (NA). es decir, el los reactivos debe
Justifique su epóxido debe ser ser el epóxido.
respuesta. el producto de la
reacción.

Dar un ejemplo de Clasifique el Dar un ejemplo de Fórmula general: Definición:

una reacción que grupo funcional una reacción para
Tioles experimenta el como nucleófilo, obtener o
grupo tiol, es decir, electrófilo o sintetizar el grupo
uno de los ninguna de las tiol, es decir, el tiol
reactivos debe ser anteriores (NA). debe ser el
el tiol. Justifique su producto de la
respuesta. reacción.
 Definición: Dar un ejemplo Clasifique el grupo Dar un ejemplo Fórmula general:
de una reacción funcional como de una reacción
Sulfuros para obtener o nucleófilo, que experimenta
sintetizar el electrófilo o el grupo sulfuro,
grupo sulfuro, es ninguna de las es decir, uno de
decir, el sulfuro anteriores (NA). los reactivos
debe ser el Justifique su debe ser el
producto de la respuesta. sulfuro.
reacción.

Fórmula general: Dar un ejemplo Definición: Dar un ejemplo Los aldehídos

de una reacción de una reacción presentan en su
que experimenta para obtener o estructura el
Aldehídos el grupo sintetizar el grupo acilo (R-
aldehído, es grupo aldehído, (CO)-). De
decir, uno de los es decir, el acuerdo con el
reactivos debe aldehído debe siguiente nombre
ser el aldehído. ser el producto , dibujar la
de la reacción. estructura
correspondiente:
Hexanodial
Dar un ejemplo de Definición: Fórmula general: Las cetonas Dar un ejemplo
una reacción que presentan en su de una reacción
Cetonas experimenta el estructura el para obtener o
grupo cetona, es grupo acilo (R- sintetizar el grupo
decir, uno de los (CO)-). De cetona, es decir,
reactivos debe ser acuerdo con el la cetona debe
la cetona. siguiente ser el producto de
 nombre , dibujar la reacción.
la estructura
correspondiente:
Ciclohexil metil
cetona
Los ácidos Dar un ejemplo Definición: Dar un ejemplo Fórmula general:
carboxílicos de una reacción de una reacción
presentan en su para obtener o que experimenta
estructura el grupo sintetizar el el grupo ácido
acilo (R-(CO)-). De grupo ácido carboxílico, es
Ácidos
acuerdo con el carboxílico, es decir, uno de los
carboxílicos
siguiente nombre , decir, el ácido reactivos debe
dibujar la carboxílico debe ser el ácido
estructura ser el producto carboxílico.
correspondiente: de la reacción.
Ácido hexanóico
Dar un ejemplo de Los esteres y Dar un ejemplo de Fórmula general: Definición:
una reacción que haluros de ácido una reacción para
experimenta el comparten la obtener o
grupo éster, es propiedad común sintetizar el grupo
decir, uno de los de formar ácidos éster, es decir, el
reactivos debe ser carboxílicos por éster debe ser el
el éster. hidrólisis. producto de la
Determine cuál reacción.
Éster
de los dos grupos
funcionales es
más reactivo en
reacciones de
adición
nucleofílica, y
justifique su
respuesta.
 Definición: Dar un ejemplo Fórmula general: Los esteres y Dar un ejemplo
de una reacción amidas de una reacción
para obtener o comparten la que experimenta
sintetizar el propiedad común el grupo amida,
grupo amida, es de formar ácidos es decir, uno de
decir, la amida carboxílicos por los reactivos debe
debe ser el hidrólisis. ser la amida.
producto de la Determine cuál
reacción. de los dos
Amida
grupos
funcionales es
más reactivo en
reacciones de
adición
nucleofílica, y
justifique su
respuesta.

Las amidas y Definición: Dar un ejemplo de Fórmula general: Dar un ejemplo

haluros de ácido una reacción que de una reacción
comparten la experimenta el para obtener o
propiedad común grupo haluro de sintetizar el grupo
de formar ácidos ácido, es decir, haluro de ácido,
carboxílicos por uno de los es decir, el haluro
hidrólisis. reactivos debe ser de ácido debe ser
Haluro de Determine cuál de el haluro de ácido. el producto de la
ácido los dos grupos reacción.
funcionales es más
reactivo en
reacciones de
adición nucleofílica,
y justifique su
respuesta.
 a. Fórmula Describir una Dar tres ejemplos Definición: ¿En qué consisten
general: reacción química de aminoácidos y las reacciones de
que permita su importancia a descarboxilación y
identificar nivel biológico. transaminación
aminoácidos. de aminoácidos?
Aminoácidos
b. Identifique el
carbono alfa en la
estructura general
del aminoácido.

a. ¿Qué es un Fórmula general: ¿Cuál es la

enlace peptídico? diferencia entre un
Péptidos Ilustrar con un aminoácido y un
ejemplo. péptido?

Están formadas ¿Qué tipo de Describir una Dar tres Definición:

por unidades de interacciones reacción química ejemplos de
aminoácidos y intermoleculares que permita proteínas:
Proteínas presentan se dan en la identificar
estructuras estructura de las proteínas.
tridimensionales, proteínas?
¿cuáles son?
¿Cuál es la Definición: a. ¿Cuál es la ¿Qué son Describa y
diferencia entre un diferencia entre carbohidratos representa la
monosacárido, un una acetosa y una alfa (α) y beta reacción de
oligosacárido y aldosa? Mencione (β)? Dar un oxidación de
polisacárido? Dar un ejemplo de ejemplo de cada carbohidratos con
un ejemplo de cada una. uno de ellos. el reactivo de
Carbohidratos
cada caso. Fórmula general: Benedict.
b. ¿Cuál es la
diferencia entre
una aldopentosa y
una aldohexosa?
Mencione un
 ejemplo de cada
una.

¿Cuál es la ¿Cómo se Definición: a. ¿Qué es una ¿Cómo es la

importancia de los sintetizan los lipoproteína? solubilidad de los
lípidos en los seres lípidos en el lípidos? Explicar
vivos? organismo? su respuesta
Lípidos b. ¿Qué es un explicando con el
fosfolípido? uso de solventes
polares o
apolares, según
sea el caso.
¿Cuál es la Cómo se ¿Cuál es la Algunos ácidos ¿Cómo se extraen
diferencia entre obtienen los diferencia entre un grasos se las grasas
una grasa y un jabones a partir ácido graso consideran animales y las
aceite? de grasas? saturado y un esenciales para vegetales?
Indique la ácido graso el desarrollo de Nombre dos usos
reacción insaturado? Dar un los seres vivos. de estas grasas.
correspondiente. ejemplo en cada Estos se
caso. caracterizan por
tener en su
estructura
Grasas
sustancias
llamadas
terpenos, los
cuales presentan
una unidad
característica
llamada
isopreno. De
acuerdo a lo
anterior,
 consulte que es
un terpeno y
consulte la regla
del isopreno.

Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Aldehídos Cetonas Ácidos Derivados de Biomolécula
nomenclatura carboxílicos ácidos s
carboxílicos
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Isómeros Estudiante 1
Nomenclatura del isómero

Isómeros Estudiante 2
Nomenclatura del isómero

Isómeros Estudiante 3
Nomenclatura del isómero

Isómeros Estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Isómeros Estudiante 5
Nomenclatura del isómero

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta y su justificación

1 a.

b.

2 c.

d.

3 e.

f.

4 g.

h.

5 i.
 j.

Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color Grupos funcionales identificados

1
2
3
4
5
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
 Bibliografía
 (Emplear normas APA para la referencia a artículos, libros, páginas web, entre
otros: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-bibliografia-en-normas-
apa/)