UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

Fase 4
Realizar Proyecto

Elaborado por:
YESID ARLEY MARROQUIN RUIZ
CÓDIGO: 1072639336

TUTOR:
SALOMÓN GÓMEZ

SEMINARIO DE INVESTIGACION
GRUPO 100108_15

BOGOTA
JUNIO 2019
 TÍTULO PROPUESTO

Desarrollar alternativas comunitarias de complementación alimentaria dentro del

plan de seguridad alimentaria y nutricional para mejorar el acceso local de alimentos
a los habitantes de la alta Guajira.

INTRODUCCIÓN

La política nacional de seguridad alimentaria y nutricional es una política de estado

donde intervienen varias organizaciones y gremios que tienen como objetivo
garantizar la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo
oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de
todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización
biológica, para llevar una vida saludable y activa.

Debido a que no todas las personas tienen el acceso a una alimentación suficiente,
oportuna y adecuada como debería ser, ya que una de cada 5 personas del mundo
vive en pobreza extrema se busca con esta propuesta desarrollar alternativas
comunitarias de complementación alimentaria en los municipios que conforman la
alta Guajira, una zona de Colombia que está muy afectada actualmente. Se decide
llevar a cabo esta propuesta investigativa en esta región ya que es la de más niveles
críticos que tiene Colombia en cuanto a la seguridad alimentaria.

Lo que hasta hace algunos años comían los habitantes de estos municipios en
algunas poblaciones se está acabando como consecuencia de varios factores como
el cambio climático o ya no es fácil acceder a esos productos debido a factores
asociados a la violencia, abandono del territorio o pobreza. En muchos lugares hay
desnutrición llevando la peor parte los niños.

Se realizará este proyecto en varias etapas iniciando con una fase investigativa que
realizará el equipo de trabajo desarrollando la planificación y ejecución directamente
con las comunidades de esta región de la alta Guajira y el apoyo de organizaciones
privadas y del gobierno como lo son Ministerio de Salud y Protección Social y la
asociación Colombiana de Facultades de Nutrición, teniendo como objetivo mejorar
y mantener el estado nutricional de los habitantes de la región, complementación y
estrategias de formación para sus familias en hábitos alimentarios y estilos de vida
saludable, cultura de planeación en seguridad alimentaria y nutricional.