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“PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA
MÉTODOLOGÍA DE GESTIÓN DE INVENTARIOS
ABC PARA OPTIMIZAR LA GESTION LOGISTICA
EN LA EMPRESA IPEFICAL S.A.C”
Autores:
Nelly Michelle Delgado Suárez
Asesor:
Ing. Carlos Jave Gutierrez
Trujillo - Perú
2018
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MÉTODOLOGÍA DE
GESTIÓN DE INVENTARIOS ABC PARA OPTIMIZAR LA GESTION
LOGISTICA EN LA EMPRESA IPEFICAL S.A.C
INVESTIGACIÓN
El asesor Ing. Carlos Jave Gutierrez, docente de la Universidad Privada del Norte,
estudiante(s):
S.A.C” para aspirar al grado de bachiller por la Universidad Privada del Norte, reúne las
_____________________________________
Asesor
trabajo de investigación del (los) estudiante(s): Nelly Michelle Delgado Suárez , para aspirar al
( ) Aprobado
( ) Desaprobado
Evaluador
DEDICATORIA
Gracias.
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por permitir que esto se logre y a mi madre que con su esmero y
Tabla de contenido
DEDICATORIA ..................................................................................................................... 4
AGRADECIMIENTO ............................................................................................................ 5
RESUMEN ............................................................................................................................. 9
REFERENCIAS ................................................................................................................... 22
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 5. CRONOGRAMA
ÍNDICE DE FIGURAS
RESUMEN
El contar con este sistema de gestión de inventarios permitirá a la empresa tener un ahorro
anual, debido que se eliminará el sobre stock del inventario. Asimismo, se realizarán otras
propuestas de mejora que permitirán a la empresa contar con procesos establecidos que vinculen
a todas las áreas de manera ordenada y así también tener un control de sus productos.
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
A lo largo de la historia, la gestión logística ha sido parte fundamental de los procesos administrativos
y organizacionales; desde que empezó a tomar forma en el ámbito militar hasta la actualidad, se ha
convertido en un aliado imprescindible del sector empresarial, debido a que es considerada el
conjunto de métodos necesarios para la correcta planificación y gestión de actividades.
La logística es importante para el desarrollo de las organizaciones; hoy en día, se está incluyendo
entre los programas de acción de las empresas con el fin de mejorar sus actividades.
Aunque dan diversas definiciones de logística y la manera adecuada en que estas se deben
manejar en dichas empresas, Hay un punto donde se ponen de acuerdo en definir que la logística
es un proceso donde interactúan el aprovisionamiento de materia prima, insumos, servicios, etc. La
planificación y programación de la producción, sistemas de información y la distribución final hasta
el cliente.
La presente tesis lleva a cabo la implementación del Método ABC de gestión de inventarios para
una empresa que se dedica a la comercialización y producción de falsas de calzado.
Este diseño fue realizado para toda el área que compete a los inventarios; es decir, ventas,
compras, inventarios; incluye políticas para compras y abastecimientos hasta indicadores de
medición que lograrán direccionar a los administradores a una nueva metodología para
administrarlo.
Este problema se conoce como desbalanceo de los inventarios. Las decisiones típicas que
deben tomarse al respecto de los inventarios han sido apoyadas por técnicas cuantitativas
de la investigación de operaciones y por el desarrollo de sistemas computacionales
integrados denominados Enterprise Resource Planning (ERP) que aplican parte de los
conceptos fundamentales de gestión, pero que presentan fallas en su implementación,
Sin embargo, Harvey (2015), que, “a pesar del extenso trabajo en la investigación de
modelos para gestionar los inventarios, las teorías desarrolladas son poco prácticas y
actualmente no existe un panorama claro de cuáles son realmente las metodologías que
cuantitativas” (p.128)
ciudad de Machala”
en el ámbito económico que tiene inevitables consecuencias en nuestro país, las mismas
que tienen problemas con el control interno lo que causa una problemática en el proceso de
comercialización.
En el Ecuador existe cierta estabilidad económica, pero con bases débiles esto afecta de
manera negativa a las empresas dedicadas a la distribución de falsas de calzado, que tiene
una gran problemática con el control interno que es aquel que hace referencia al conjunto
cumplan los objetivos de venta de la organización, por no tener una capacitación para la
administración de los productos y por falta de espacio físico generando que exista pérdidas
Muchas empresas tienen el problema de que poseen elevados inventarios, los que les
generan costos de almacenamiento y otros más, y, por otro lado, también que no poseen el
adecuado stock de los productos que realmente generan la ganancia de la empresa. Hoy
por hoy, las empresas se encuentran en un espacio más competitivo, por lo que buscan
sobresalir dentro del mercado. El manejo ineficiente de la gestión de los inventarios crea en
la empresa una mala imagen, porque sí no cuenta con el producto que se necesita se puede
llegar a perder un cliente, que en la actualidad es lo más importante para una organización.
Asimismo, según Mora (2010) Una buena gestión de inventario toma en cuenta también
la disponibilidad de los materiales, la eficacia en las entregas, los costos que involucra el
inventario, la calidad y las relaciones con los proveedores. Lo importante es que la gestión
de inventario obtenga un buen provecho de las relaciones con los proveedores, porque
puede ofrecer una ventaja competitiva, debido al rendimiento que se puede obtener de ellos,
para la consecución de objetivos de la gestión del proceso productivo, pues, las relaciones
con los compradores y con los proveedores debe desarrollarse sobre bases mutuamente
ventajosas; de allí que puedan terminar en una alianza estratégica que comprenda el
tiempo extenso.
Actualmente existe un gran mercado competitivo a nivel mundial, los empresarios tratan
de producir a niveles óptimos con menores costos y mayores márgenes de ganancia que
les permita mantener la operatividad en sus empresas, además tienen como principal
objetivo ofrecer al mercado productos de buena calidad, logrando establecer confianza entre
Los problemas en las diferentes áreas como en el caso de inventarios con el área de
deficiente proceso de comercialización, y conlleva a una serie de pasos que hay que seguir
hasta que el producto llegue al cliente; además de que presenta una serie de causas y
efectos en forma negativa por tal motivo no ha podido ser solucionado, generando así más
gastos dando lugar a que su rentabilidad sea cada vez menor; por no tener definidas las
políticas.
mercadería porque el espacio físico es reducido, además por lo que el personal encargado
de la misma no se encuentra capacitado para que exista un orden adecuado para los
productos, de tal manera existe una inadecuada facturación y una deficiente logística al
momento de entregar los pedidos, esto produce una baja rentabilidad a la Empresa
TOTAL S/27,886.80
Elaboración Propia
ALTOS COSTOS
OPERATIVOS EN LA
EMPRESA IPEFICAL S.A.C.
Mal manejo de almacén POR MALA GESTIÓN
Retraso de entrega de material
LOGÍSTICA
Pérdida de material
MATERIALES MÉTODO
Elaboración Propia
1.2. Formulación del problema
1.3. Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
1.4. Hipótesis
Hipótesis COMPONENTES
COMPONENTES METODOLÓGICOS
General REFERENCIALES
Unidad de Conectores El
Variables El tiempo
análisis lógicos espacio
La implementación Gestión de
de la metodología inventarios ABC
de gestión de
inventarios ABC
puede optimizar la Empresa Ciudad
Año
gestión logística IPEFICAL Optimiza de
2018
en la empresa S.A.C. Trujillo
IPEFICAL S.A.C.
Gestión logística
Elaboración Propia
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MÉTODOLOGÍA DE
GESTIÓN DE INVENTARIOS ABC PARA OPTIMIZAR LA GESTION
LOGISTICA EN LA EMPRESA IPEFICAL S.A.C
Hipótesis COMPONENTES
COMPONENTES METODOLÓGICOS
General REFERENCIALES
Unidad de Conectores
Variables El espacio El tiempo
análisis lógicos
La implementación
Gestión de
de la metodología
inventarios ABC
de gestión de
inventarios ABC
optimizará la Empresa
gestión de almacén Ciudad de
IPEFICAL optimiza Año 2018
en la empresa Trujillo
S.A.C.
IPEFICAL S.A.C.
Gestión de
almacén
Elaboración Propia
Aplicativo
Pre-experimental
2.2.1. Población
2.2.2. Muestra
S.A.C.
2.2.3. Materiales
2.2.4. Instrumentos
El Análisis Documentario
valorizarlo.
La Observación
2.2.5. Métodos
Método Deductivo
Método Inductivo
conocidos.
Analizando las 12 base de datos se concluyó que la metodología ABC es muy útil y eficaz para
desarrollar la gestión logística en una empresa.
En este capítulo presentaremos los resultados del análisis de datos obtenidos en nuestra
experimentación. Estos resultados presentarán la mejora general que consigue la gran parte de la
muestra. Mediante esta experimentación se esperó lograr un resultado que sea eficaz para la
empresa. A continuación, se mostrarán los gráficos para que se entienda mejor.
Población
6
4
Personas
0
1 2
Muestras
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MÉTODOLOGÍA DE
GESTIÓN DE INVENTARIOS ABC PARA OPTIMIZAR LA GESTION
LOGISTICA EN LA EMPRESA IPEFICAL S.A.C
Hurtado, B., Robles, J., Preciado, J., & Bañuelos, N.(2018). Logística de transporte y
Lara Falla, J.(2017) Propuesta De Mejora En El Área De Logística Para Reducir Los
ESIC.
ABC, definición de
logística, funciones Servera-Francés, D. (2010). Concepto y evolución de la In recent years, the logistical function has taken on maximum importance in companies' competitiveness, particularly given their ability to generate value for the final consumer. This importance, added to the confusion of existing terms (statistics, transport, physical distribution, supply
1 1 Scielo 1/5 Abierto Servera-Francés, David. Concepto y evolución de la función logística.
logísticas, Supply Chain función logística . Innovar, 20(38), 217-234 chain management...) has led us to undertake this work in which we aim, through a review of the literature, to provide greater clarity with respect to the concept of logistical function and its historical evolution.
Management.
Peña Montoya, Claudia C.; Torres Lozada, P.; Vidal Peña Montoya, Claudia
Cadena de suministro, Solid waste generated in productive sectors represents a source of opportunities if managed appropriately, because operative costs and negative impacts to the environment could be decreased. This work presents a reflexive approach towards the reverse logistics- RL relationship to the
Holguín, C.; Marmolejo Rebellón, L. (2013). La logística de Cecilia; Torres Lozada,
ciclo cerrado, ciclo de La logística de reversa y su relación con la gestión integral y sostenible de integral and sustainable solid waste management - ISSWM within productive sectors; this relationship allows gaining efficiency by aggregating value to the materials suitable to be reintegrated the productive cycle. An exploratory analysis was conducted by means of collecting and analyzing
2 1 Scielo 2/5 Abierto reversa y su relación con la gestión integral y sostenible Patricia; Vidal Holguín,
vida, logística de reversa, residuos sólidos en sectores productivos. information from international and local sources about the developments on RL and ISSWM. The analysis carried out shows that RL is in the early stage of development at the colombian productive sector and despite the current knowledge on the subject at strategic sectors such as
de residuos sólidos en sectores productivos. Entramado, Carlos Julio; Marmolejo
residuos sólidos, ABC industrial, governmental and researching, it is necessary the strengthening of strategies that allow to decision makers a better understanding of the economical, social and environmental benefits related to the ISSWM application.
Ene 2013, Volumen 9 Nº 1 Paginas 226 - 238 Rebellón, Luis Fernando
This ar ti cle is ded i cated to an up to date is sue: The iden ti fi ca tion and the im plan ta tion of better lo gis tic prac tices, known as benchmarking of lo gis tic pro cesses. The first sec tion shows a fast pan orama of what it is, what im plies, and how a Stra te gic Plan in Lo gis tics ( SPL ) can be
logística, Planeación use ful, as well as a check list to ac com plish it step by step. It is in this stra t e - gic plan ning con text where the ne ces sity, for iden ti fy ing and es tab lish ing the best lo gis tic prac tices, fits it self. Say ing in other, the benchmarking of lo gis tic pro cesses im por tance is re vealed in an stra
Antún, J.; Ojeda, L. (2004). “Benchmarking”de procesos
Estratégica en Logística, Antún, Juan Pablo; te gic con text: with out it, the com pany loses op por tu nity to earn compet i tive ad van tages. The sec ond sec tion shows and dis cusses di verse con cepts as so ci - ated to the iden ti fi ca tion and the im plan ta tion of better prac tices, the benchmarking, in par tic u lar in lo gis tics. The third
4 2 Redalyc 1/3 Abierto logísticos . Ingeniería. Investigación y Tecnología vol. V, “Benchmarking” de procesos logísticos
“Benchmarking de Ojeda, Lilia sec tion for mu lates an eval u a tion meth od ol ogy and the best lo gis tic prac tices rec og ni tion, which was de vel oped as doc toral in ves ti ga tion and val i dated in benchmarking’s pro cess among the 3 plants in Mex ico of a world wide leader au to mo tive firm. The Ref er ences have over
núm. 1, pp. 59-76.
procesos logísticos”. 30 ar ti cles and rel e vant books in the theme; it is per ti nent to in di cate that those that show a quali-quantitative tech niques rep er tory are de noted them selves with. The Ap pen dix 1 pres ents Internet ref er ences of con - sult ing com pa nies rec og nized for their stud ies in lo gis tics
benchmarking. In the Ap pen - dix 2 dif fer ent busi ness ex pe ri ences cases in Mex ico of benchmarking in lo gis tic pro - cesses are shown.
Sistema de Calsina Miramira, W.; Campos Contreras, C.; Raez
Calsina Miramira, W.; In the development of our experience in the logistics area and the research of the last applied technologies to the materials management, we allow writing this article about automated storages that are using in Europe and North America. In our country there are specialized enterprises
Almacenamiento, Guevara, L. (2009). Sistemas de almacenamiento logísticos
5 2 Redalyc 2/3 Abierto Campos Contreras, C.; Sistemas de almacenamiento logísticos modernos. that offer them to different industries, but their acceptation is based in the high investment which needs to purchase and implement them. It is necessary to indicate that storages reduce times and gain the aero space, so the enterprises grow with their machines, but they cannot to do
logística, sistemas de modernos .Revista de la Facultad de Ingeniería Industrial
Raez Guevara, L. growing their storages horizontally. For that reason, the enterprises use their aero space and use the technology of automated storages, which is developed in this article.
Recuperación (AS/RS). Vol. 12(1): pp 37-40. UNMSM
Administración logística,
empaque, entregas y Ballesteros Riveros, D.; Ballesteros Silva, P. (2008). In this paper the outstanding aspects of Logistical Management are shown, their importance, the form in that the different real logistical problems can be approached, from the configuration of the net until the preparation of orders and their later delivery, analyzing the shipment systems.
Ballesteros Riveros, D.;
6 envíos, inventarios, 2 Redalyc 1 Abierto IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIÓN IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA. Some characteristics are also included for the modeling of logistical problems and a brief evaluation of technical of solution. At the end, they are related valuable conclusions that can take as reflection and starting point in the you rouse yourself world of the logistical systems and their
Ballesteros Silva, P.
modelamiento, LOGÍSTICA.Revista Scientia Et Technic.Colombia. impact in the productivity and competitiveness of the current companies.
planeación de
Escalante Ludeña, D.(2017). “PROPUESTA DE MEJORA EN The present study has got as a general objective to propose improvements in the logistic management to reduce costs in an agrochemicals trade company. All the factors that affect the efficiency of the process were evaluated and was possible to recognize the impact that these produce.
gestión, logística, reducir Repositorio LA GESTIÓN LOGISTICA PARA REDUCIR LOS COSTOS EN Escalante Ludeña, “PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN LOGISTICA PARA REDUCIR LOS COSTOS Among the detected factors we have got the losses from returned products, expired products, Reprocessing, stock shortage and high storage costs. To identify improvements to propose, some principles were developed as Pareto charts, cause-effect analysis, brainstorming and
7 3 1/4 Cerrado
costos. digital de la Upn UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE Diego. EN UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE AGROQUIMICOS". prioritization matrix. The results achieved are: • Elimination of expired and returned products. • Elimination of reprocessing and stock shortage. • Decrease total cost of the supply chain. The impact of improvements obtained in logistics costs was crucial for the efficiency of logistics
AGROQUIMICOS".Universidad Privada del Norte, Perú. management in an agrochemicals trade company.
Benites Velásquez, M.; Rodríguez Sosaya, R. (2015) This research work is based on increasing profitability Jorluc SAC from the implementation of a comprehensive system of Production and Logistics Management. The completion of the research was achieved through the use of methodologies, tools and own industrial engineering
“PROPUESTA DE MEJORA EN LAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN Benites Velásquez, techniques, in the main areas of the company, which are: production and logistics. Implementation of methodologies that directly attack the main causes that generate problems of low return on the company proposed. This work is based on the diagnosis of the areas in which improvement
logistica, rentabilidad, Repositorio “PROPUESTA DE MEJORA EN LAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA PARA
8 3 1/2 Abierto Y LOGÍSTICA PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE LA María; Rodríguez is sought , identifying problems in labor and the lack of training and commitment of staff, the working method wrong ways to perform the activities identified in as for the environment find maldistribution of workstations and in stock and disordered materials without the care of these
producción. digital de la Upn INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA JORLUC S.A.C.”
EMPRESA JORLUC S.A.C.”. Universidad Privada del Norte, Sosaya, Rosana. problems. After the initial state of the company identified methodologies that allowed the indicators change positively for the company through the reduction of costs generated by the above problems, and by increasing the benefits in every developed one area of the company is able to
Perú. improve the profitability of the company. The results achieved are: In the production area could improve the indicators and make a profit of S/. 35,047.53 soles, representing an overall improvement of 44.4% in terms of indicators of the annual profit of the company. In the logistics area
Lara Falla, J.(2017) PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE The present work had as general objective the development of a company of improvement in the area of logistics having as a necessity to implement a logistics management in the company SOLAGRO SAC, which important for the development of the successful company, is why The
costos operativos, Repositorio LOGÍSTICA PARA REDUCIR LOS COSTOS OPERATIVOS EN PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE LOGÍSTICA PARA REDUCIR LOS COSTOS Logistics Processes were analyzed, achieving an adequate design, that allows to take better practices of continuous improvement. The main limitation was to change the mentality to focus the processes to continuous improvement based on the development of a good logistics
9 3 3/4 Abierto Lara Falla, Julio Cesar
logística. digital de la Upn LA EMPRESA SOLAGRO SAC – TRUJILLO. Universidad OPERATIVOS EN LA EMPRESA SOLAGRO SAC – TRUJILLO management, using the management tools, the results generate value to the products and the time to use the best resources achieving a Better efficiency and effectiveness. The design of logistics management is used in the present research demonstration of the deficiencies that is
Privada del Norte, Perú. handled within the logistics of the area, developing an improved performance of the company SOLAGRO S.A.C. In the city of Trujillo.
Huaccha Velásquez, R. (2016). Propuesta de uso de “PROPUESTA DE USO DE HERRAMIENTAS LOGÍSTICAS PARA This report had as its overall objective the development of a proposal for use of logistic tools in the area of warehouse / logistics / maintenance to reduce storage costs and increase profitability parts of the company Transportes Linea - Trujillo This research has developed the background
herramientas logísticas para reducir costos de REDUCIR COSTOS DE ALMACENAMIENTO DE REPUESTOS EN and problematic reality by reference to information from the database of the company Transportes Line and its heads of the areas involved and the experience as a partner of the company It has also developed a broad theoretical framework, emphasizing the definitions as logistics tools,
herramientas logísticas, Repositorio Huaccha Velásquez,
10 3 1 Abierto almacenamiento de repuestos en la empresa de LA EMPRESA DE TRANSPORTES LÍNEA S.A. EN LA system management, logistics companies, management of the supply chain. In the same manner it described generally to Transportes Linea. Descriptive design was used for research, and the following methods: inductive method and statistical; interview and observation, and finally the
reducir costos. digital de la Upn Roomy
Transportes Línea S.A. En la ciudad de Trujillo CIUDAD DE TRUJILLO 2016” following research techniques were applied. Once completed the process of research and analyzed the two variables, a proposal was established using logistic tools like Kanban and 5 "S", which allowed us to establish an automatic replacement of materials, saving time, saving processes,
2016.Universidad Privada del Norte, Perú. order especially control and cost reduction. The economic evaluation of the proposal indicates a NPV of S /. 16,826 soles, IRR of 50% and a cost / benefit ratio is 2.15. So it can be said that the implementation of the proposed use of logistic tools is economically feasible.
desarrollo regional; Hurtado Bringas, Beatriz Alejandra, Robles Parra, Jesús Hurtado Bringas, Beatriz
logística; transporte; Martín, Preciado Rodríguez, Juan Martín, y Bañuelos Alejandra; Robles Parra, Objective: The objective of this work is to characterize the transport logistics and its importance in the local development in table grapes’ exporters from Hermosillo, Pesqueira, Carbó and Guaymas, Sonora. Methodology: the methodological procedure consisted in the application of a semi-
Logística de transporte y desarrollo local en organizaciones exportadoras de uva
11 organizaciones; 1 Scielo 4/5 Abierto Flores, Noemí. (2018). Logística de transporte y desarrollo Jesús Martín; Preciado structured interview to thirteen managers of grape exporting organizations chosen for convenience. Results: indicate that logistics is a key process in the operations of exporting organizations. Limitations: this method of choice was due to the limited availability to respond the interview.
de mesa sonorense
exportación; uva de local en organizaciones exportadoras de uva de mesa Rodríguez, Juan Conclusions: Transport logistics in particular, is developed according to international logistics suggests with particular connotations, and have forced managers to look for efficiency mechanisms to be able to meet the demands imposed by the market.
mesa. sonorense. Estudios sociales (Hermosillo, Son.), 28(51) Martín; Bañuelos Flores,
Sistemas de planificación Sánchez Sánchez, Paola A., García González, José Rafael, y
Sánchez Sánchez, Paola
de recursos Ortiz Ospino, Luis Eduardo. (2017). Metodología para la Implementing an Enterprise Resource Planning system often proves to be a complicated process, which consumes a lot of efforts and resources. A critical step in the implementation is the selection of the modules that the must have, since an inadequate choice may result in failure of the
A., García González, José Metodología para la comparación de sistemas de planificación de recursos
12 empresariales para 1 Scielo Abierto comparación de sistemas de planificación de recursos process. In literature, there are oriented methodologies towards general ERP selection, and particularly not to compare the elements of different systems. This article presents a methodology for comparing port logistics ERP, whose purpose is the right choice of modules must contain the
Rafael, y Ortiz Ospino, empresariales para servicios logísticos portuarios
logística portuaria, empresariales para servicios logísticos portuarios. system develops. The validation was performed by comparing three ERP for port logistics, resulting in the specification of a system with twelve modules that would allow to meet the requirements of any system of this category
Luis Eduardo.
metodologías de Ingeniare. Revista chilena de ingeniería, 25(3), 547-560.