ORIENTAÇÕES PARA O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS COMERCIAIS - v1 PDF

PROCEDIMENTOS PARA REGISTRO DE
ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS
ORIENTAÇÕES PARA O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS DE

ACORDO COM AS INSTRUÇÕES NORMATIVAS Nº 56/2007, 59/2009, 36/2012 e
08/2017 E PORTARIA 069-R/2010
Marechal Floriano – ES, maio de 2017

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Material orientativo confeccionado pela Associação dos Avicultores do

Espírito Santo – AVES.
Em caso de dúvidas entre em contato através dos seguintes meios:

(27) 3288-1182
tecnico@associacoes.org.br
Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

Cep: 29255-000 – Tel.: (27) 3288-1182 - CNPJ: 27.463.587/0001-21
www.associacoes.org.br - aves@associacoes.org.br
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INTRODUÇÃO
Devido aos riscos que o setor avícola sofre com doenças de alta patogenicidade
como a Influenza aviária, que em vários países levou ao sacrifício ou eliminação de
significativos planteis, a exemplo do que ocorreu nos EUA obrigando o país a
sacrificar ou eliminar mais de 48 milhões de aves entre dezembro de 2014 e junho de
2015 (Fonte: CevaWord Influenza Aviária – 9ªedição, 2016), torna-se de grande
importância a adoção de medidas de biosseguridade que impeçam a entrada do
agente causador aos plantéis brasileiros, mantendo o desenvolvimento e crescimento
do setor.
Diante da ocorrência de casos registrados na América do Sul, autoridades
brasileiras decidiram por intensificar as ações quanto à prevenção e no dia 03 de
março de 2017, o Ministério da Agricultura (MAPA) publicou a Instrução Normativa nº
08, estabelecendo um prazo final de 365 dias a partir da data de publicação da
Instrução Normativa, para providências quanto ao Registro de todos os
Estabelecimentos Avícolas e mais 175 dias para que providenciem o telamento de
suas estruturas.
Após esses prazos, os Estabelecimentos que não disporem do Registro serão
proibidos de alojarem.
Esse material contem as orientações para o Registro de Granjas Comerciais de
acordo com as instruções normativas, juntamente com orientações e alternativas
propostas pela AVES. Essas orientações são sugestões, mas cabe ao responsável
técnico e ao proprietário da granja decidir o que fazer (desde que siga a legislação). O
importante é que as medidas tomadas sejam relatadas e justificadas no processo de
registro.
ESTABELECIMENTOS QUE DEVEM TER O REGISTRO NO IDAF
 O registro no órgão estadual de que trata essas orientações são para

estabelecimentos de frangos de corte e perus de corte, postura comercial e de
recria para uso próprio, para fim do registro não é necessário pagamento de
nenhuma taxa no IDAF. O estabelecimento de reprodução inclusive recria com
fins comerciais devem requerer registro no MAPA.

Cep: 29255-000 – Tel.: (27) 3288-1182 - CNPJ: 27.463.587/0001-21
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DOCUMENTOS OBRIGATÓRIOS PARA REGISTRO
1. Para solicitar o registro, o estabelecimento avícola deve estar cadastrado no IDAF

(art. 7 traz documentação e anexo I modelo, portaria 069-R).
2. Requerimento de solicitação ao órgão de registro.
SUGESTÕES AVES
 Modelo do requerimento.
REQUERIMENTO PARA REGISTRO DE ESTABELECIMENTO AVÍCOLA
Ao Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal no Estado do Espírito Santo, José Souza,

CNPJ/CPF nº xxx.xxx.xxx-xx, localizado em Sítio Souza Coordenadas GPS (formato decimal
SAD 69) S: 11º 11’ 11’’; W: 11º 11’ 11’’, Bairro Córrego da areia, Município Marechal Floriano,
Estado do Espírito Santo, CEP 29.255-000, telefone: 99 99999-9999, fax 99 9999-9999,
endereço eletrônico josesouza@hotmail.com, Vem requerer a V.Sa. registro nesse Instituto
de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo, como estabelecimento produtor de
frango de corte.
De acordo com a Instrução Normativa Nº 56/2007 MAPA que estabelece os Procedimentos

para Registro, Fiscalização e Controle de Estabelecimentos Avícolas Comerciais, anexo
ao presente os documentos exigidos pela legislação em vigor.
Nestes termos, pede deferimento
Marechal Floriano, 28 de abril de 2017.
Assinatura do Produtor
 O que está escrito em vermelho é uma simulação de

preenchimento. De preto é o texto padrão do requerimente e não
deve ser modificado.
3. Documentos para pessoa jurídica:

a. Cópia do cartão de CNPJ;
b. Cópia do registro na Junta Comercial do Estado ou do contrato social da firma,
com as alterações efetuadas;
c. Cópia do contrato de arrendamento ou parceria registrado em cartório, se
houver;
4. Documentos pessoa física:

a. Cópia do CPF;
b. Cópia do cadastro no INCRA ou cópia da inscrição do imóvel na Receita
Federal;
c. Cópia da inscrição ou declaração de produtor rural;

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d. Cópia do contrato de arrendamento ou parceria registrado em cartório, se

houver;
5. Declaração do médico veterinário responsável técnico atestando que o

estabelecimento avícola atende com os requisitos definidos na instrução
normativa de registro de estabelecimentos avícolas (IN 56/2007).
6. Planta de localização da propriedade, ou outro instrumento a critério do médico

veterinário capaz de demonstrar instalações, estradas, cursos d’água,
propriedades limítrofes e suas respectivas atividades.
SUGESTÕES AVES
 Podem ser feitas plantas topográficas, imagens de satélite do
Google Maps e Google Earth, ambos com as coordenadas ou outro
método desde que possibilite a compreensão real e proporcional do
terreno com fácil identificação dos limites, de moradias, estradas,
cursos d’água, outras atividades e etc.
7. Planta baixa das instalações do estabelecimento, demonstrando toda a

infraestrutura instalada.
8. Memorial descritivo das medidas higiênico-sanitárias e de biossegurança que

serão adotados, detalhando:
a. Manejo adotado.
b. Localização e isolamento das instalações.
c. Barreiras naturais.
d. Barreiras físicas.
e. Controle de acesso e fluxo de trânsito.
f. Cuidados com a ração e água.
g. Programa de saúde avícola.
h. Plano de contingência.
i. Plano de capacitação de pessoal.
SUGESTÕES AVES
 A descrição do memorial deve ser feita de forma objetiva, simples
e de fácil compreensão. Relatando todas as práticas que realmente
são aplicadas na granja.
 ROTEIRO PARA DESCREVER O MEMORIAL DESCRITIVO

HIGIÊNICO-SANITÁRIO
Introdução
A introdução é uma apresentação do estabelecimento informando
quantos galpões existem e qual a capacidade máxima de aves que
podem ser alojadas.

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Manejo Adotado (Elaborar Procedimento Operacional Padrão

(POP) com formulário de registro. O RT do Estabelecimento deverá
elaborar, implantar e orientar a aplicação das medidas de acordo
com a realidade do estabelecimento e em conformidade com as
Instruções Normativas pertinentes).
 Quantidade de galpões (capacidade máxima de alojamento).
 Definição de núcleo para a propriedade.
 Procedência das aves.
 Compra e recebimento das aves (recria / postura comercial).
 Condições de alojamento (preparação do galpão, programa de luz
e demais procedimentos).
 Retirada para abate.
 Cronograma de descarte do lote.
 Tempo de alojamento das aves.
 Trânsito da cama aviária e tratamento.
Localização e isolamento das instalações

 Localização da granja - referência do Centro do município.
 Distância de rodovias de grande fluxo.
 Presença de abatedouros, zoológicos, propriedades que recebam
aves de fora do Estado, lixões, locais de invernada,
estabelecimento de venda de aves vivas e assentamentos.
 Coordenadas geográficas (SAD 69).
 Granjas comerciais no raio de 3 km.
 Criação de aves de subsistência ao redor.
Barreiras naturais – existência de barreiras naturais que

proporcionam isolamento do estabelecimento como morro e
inclinação de terreno.
Barreiras físicas – existência de barreiras físicas construídas na

propriedade como cercas (descrever altura e a localização com
relação ao galpão), portões e muro.
Controle do Acesso e Fluxo de Trânsito

 Como é realizada a entrada de pessoas?
 Como é realizado o registro da entrada de pessoas e veículos?
 Onde ficam os registros?
 Existe algum formulário a ser respondido?
 Existe alguma restrição para a entrada no estabelecimento?
 Descrever a presença de portão e placa que restrinja o trânsito.
 Como é realizada a desinfecção de veículos?
 Como é realizada a troca de roupa dos funcionários e visitantes?
Cuidados em relação a água e ração (Elaborar Procedimento

Operacional Padrão (POP) com formulário de registro. O RT do
Estabelecimento deverá elaborar, implantar e orientar a aplicação
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das medidas de acordo com a realidade do estabelecimento e em

conformidade com as Instruções Normativas pertinentes).
Água
 Procedência da água.
 Periodicidade de análise.
 Tratamento (como é realizado? É feito por quem?).
 Periodicidade de tratamento.
 Limpeza de caixa d´água (periodicidade e procedimento).
 Anotações do monitoramento da água.
Ração
 Fabricação (Fábrica própria ou compra de qual empresa?).
 Procedência da matéria-prima.
 Armazenamento de ração.
 Silos (localização, quantidade e higienização).
Controle Integrado de Pragas

 Medidas preventivas – 4As (água, abrigo, alimento e acesso).
 Descrever a organização de materiais e objetos que podem servir
de abrigos para roedores.
 Presença de iscas – quantidades e localização.
 Monitoramento das iscas.
 Controle de moscas.
 Controle de cascudinhos.
Programa de Saúde Avícola (Elaborar Procedimento Operacional

Padrão (POP) com formulário de registro. O RT do
 Desinfecção das instalações - produtos utilizados e
armazenamento.
 Vermifugação.
 Uso de antibióticos preventivos e pro-bióticos.
 Armazenamento de medicamento.
 Cronograma de vacinação adotado.
 Anotações do Responsável Técnico.
 Monitorias realizadas.
Plano de Contingência
 Descrever quais sintomas deverão ser notificados no IDAF.
 Notificação de acordo com a IN 36.
 Telefone do IDAF para notificação.
 Procedimentos do proprietário e do Responsável Técnico antes
da chegada do IDAF (funcionários, trânsito de pessoas, aves, ovos,
resíduos e materiais em geral).
 Procedimentos do produtor com relação ao auxílio após a
interdição e destruição das aves e resíduos.
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 Disponibilização da área para enterrar as carcaças.
Plano de Capacitação Pessoal (Elaborar Procedimento

Operacional Padrão (POP) com formulário de registro. O RT do
 Periodicidade das capacitações.
 Registro das atividades.
 Cópia dos certificados dos participantes.
 Lista de presença.
9. Documento comprobatório da qualidade microbiológica da água.
CRITÉRIOS QUE SERÃO OBSERVADOS PARA O REGISTRO
10. Observar distância mínima de 3 km entre um estabelecimento comercial (corte ou

postura) e um estabelecimento de reprodução existente.
11. Em caso de laboratório próprio, o mesmo deve ficar do lado de fora da cerca de
isolamento do núcleo.
12. Os estabelecimentos avícolas de reprodução (recria uso próprio) deverão ter piso
de alvenaria e telas com malha não superior a 1 polegada ou 2,54 cm. Possuir
cerca de isolamento de no mínimo 1m de altura em volta de todo o galpão ou
núcleo, afastado no mínimo em 10 metros.
13. Estabelecimentos avícolas comerciais (corte e postura) e aves ornamentais

devem possuir telas com malha não superior a 1 polegada ou 2,54 cm, que
impeça a entrada de pássaros, animais domésticos e silvestres.
a. Galpões que utilizam cortinas permanentemente fechadas (Dark

House/Pressão negativa) ficam isentas do uso de tela com malha não superior a 1
(2,54 cm) polegada, desde que o sistema seja totalmente vedado impossibilitando
a entrada de pássaros.
SUGESTÕES AVES
 Em galpões de pressão negativa, o seguimento da cortina que
abaixa para a entrada de ar, assim como qualquer outro local que
fique aberto deve ter tela com malha não superior a 1 polegada
(2,54 cm).
 Os galpões devem ser totalmente telados, inclusive os lanternins,

de forma que impeça totalmente a entrada de aves.

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 O telamento do galpão pode ser feito com telas de diversos

materiais, desde que tenha malha não superior a 1 polegada (2,54
cm). Nos estabelecimentos de postura do tipo californiano, é
recomendado uso de telas feitas em material flexível para
possibilitar seu manuseio na retirada do esterco. Seguem algumas
imagens com sugestões de telas.
 Caso o produtor prefira e considere mais viável, ele pode optar por
colocar a tela de 1 polegada (2,54 cm) sobreposta a tela antiga não
adequado. Tomar cuidado com o acúmulo de sujeira nas telas.
Modelo com tela de polietileno (Granja ASA).
Modelo com tela de polietileno (Granja ASA).

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Modelo com tela de polietileno (fios trançados). Fonte: COOPEAVI.
Modelo com tela de polietileno (fios trançados). Fonte: Têxtil

Sauter.
Modelo com tela de nylon. Fonte: COOPEAVI.

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Modelo com tela de nylon. Fonte: Têxtil Sauter.
Modelos com tela metálica. Fonte: Telas e Tanque Rede – RHV.
14. Estabelecimentos avícolas comerciais devem possuir cerca de isolamento de no

mínimo 1m de altura em volta de todo o núcleo, afastado no mínimo em 5 metros
do galpão.
SUGESTÕES AVES
 Os núcleos devem ser isolados com cercas ou barreiras físicas.
Dentro da área de isolamento do núcleo não pode conter:
 Lagoas e recursos hídricos.
 Cultivos agrícolas, criações de outros animais ou qualquer outra
atividade fora a avicultura.
 Estradas que dão acesso a outros destinos (moradias,
plantações, outro núcleo avícola e etc).
 Moradias.
 Acesso de animais domésticos e selvagens.

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 Sobre a cerca de isolamento:

 Barrancos altos que não permitam o acesso de pessoas e animais
podem ser aceitos como barreira natural contribuindo para o
isolamento (e deverão ser justificados no memorial descritivo).
Na figura acima, vemos um galpão na visão frontal. A parte lateral

fica próxima a um barranco. Nesse caso, o barranco pode ser
considerado uma barreira natural, funcionando como isolamento
sendo desnecessário colocar cerca na parte representada pela
seta vermelha.
 A cerca pode ser feita de diversos materiais, desde que não

permita a passagem de animais e pessoas.
 Quando os distanciamentos mínimos não puderem ser cumpridos,

podem ser aceitas alterações nos estabelecimentos que foram
submetidos a avaliação de risco e enquadrados em Grau de Risco
Baixo e Médio (Norma Interna DSA n° 4 – 07/10/2013), mediante
justificativa e uso de medidas compensatórias. Nos casos que
surgirem dúvidas quanto as possíveis compensações em relação
a distância de 5 m, o proprietário poderá procurar a AVES para
que junto com o Médico Veterinário Responsável analisem a
medida compensatória adequada e busquem propor uma solução.
 Em um galpão com menos de 5 metros da estrada principal,

apenas a cerca de 1 m de altura não é suficiente. Desta forma,
deve ser preenchida a planilha de risco sanitário e apresentar
como alternativa, um muro ou cerca viva junto a cerca de tela.

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Sugestões de plantas para cercas vivas: Murraya paniculata (murta),

Cupressus spp.(cedrinho),Hibiscus.
 Em núcleos onde granjas de aves e suínos façam divisa, é

necessário um isolamento melhor, sendo muro de concreto uma
alternativa.
Na figura, a linha preta representa a estrada, os retângulos de cor

cinza são granjas avícolas, a linha traçada de azul (que está entre
os galpões aviários e a granja suína) é de muro, e o restante na cor
vermelha é de tela.
 Para realizar o isolamento dos núcleos em casos complexos como

os demonstrados nas imagens a seguir, existe a opção de dividir a
propriedade em vários núcleos. Desta forma cada núcleo tem que
ter a sua estrada de acesso, não podendo passar dentro da área
correspondente a outro núcleo. O registro será único para a
propriedade.

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Na figura acima, a propriedade possui lagoa, casas e secador de

café. A linha traçada de preto são as estradas, as de vermelho (ao
redor dos galpões) a cerca de isolamento dos núcleos e os
retângulos cinzas são galpões aviários. As estradas que dão
acesso a esses locais são as mesmas. Sendo assim, os galpões
foram separados em cinco núcleos, deixando essas estruturas e
seus acessos na parte externa da cerca de isolamento.
Nessa propriedade representada na figura, um córrego transpassa

os galpões. Então foram fragmentados em três núcleos. Cada um
tem seu próprio acesso e o córrego ficou fora do isolamento dos
núcleos.

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Nas quatro figuras acima, são propostas diferentes alternativas. (A)

Modelo de propriedade com três galpões e moradia, todos com a
mesma estrada de acesso; (B) Desativar a moradia, e cercar
fazendo apenas um núcleo – neste caso a casa poderá servir para
guardar materiais utilizados na granja (C) Fazer dois núcleos,
deixando a moradia e seu acesso fora; (D) Fazer outra estrada de
acesso para a moradia, formando apenas um núcleo.
 Quando se fragmenta em mais núcleos, cada um terá suas

próprias medidas de biosseguridade, como mecanismo de
desinfecção de veículos, local para troca de roupa, controle de
pragas e veículos/visitas.
15. Os estabelecimentos produtores de ovos comerciais deverão evitar o desperdício

de ração, adotar medidas que facilitem a dessecação rápida das fezes, e evitar
focos de umidade nas fezes das aves, mediante controle de vazamentos de
bebedouros e outras fontes de água.
SUGESTÕES AVES
 Elaborar Procedimento Operacional Padrão (POP) com formulário
de registro para controle de moscas, tratamento do esterco e
manutenção de bebedouros. O RT do Estabelecimento deverá
Instruções Normativas pertinentes.

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16. Estabelecimentos avícolas comerciais (corte e postura) deverão ser construídos

com materiais que permitam a limpeza e desinfecção.
17. Os funcionários do estabelecimento avícola devem usar roupas e calçados

limpos. As visitas e pessoal interno devem ser submetidos a procedimentos como
banho e troca de roupa e calçado, na entrada do estabelecimento e em cada
núcleo.
SUGESTÕES AVES
 Cada núcleo terá um local para a troca de roupa do funcionário. O
local para troca de roupa deve ser utilizado pelo granjeiro e pelos
visitantes. Para os visitantes podem ser usados materiais
descartáveis (propré, touca e avental), esse material e a roupa do
funcionário devem ficar acondicionados nesse local. Para o registro
não é necessário ter banheiro, mas é necessário observar a
legislação trabalhista. Podem ser aproveitadas construções já
existentes (casas, banheiros, armazéns). Pode ser um cômodo ou
local coberto com um armário limpo e higienizado.
 O local para troca de roupa deve ficar próximo ao portão de acesso

ao núcleo.
A figura representa um núcleo com sete galpões. A linha azul é o

arco de desinfecção de veículos. As figuras amarelas numeradas
representam as possibilidades de locais para troca de roupa (sendo
necessária apenas uma delas):
- Retângulo amarela de número 1: local construído, com um
cômodo e armário.
- Casa amarela de número 2: a casa foi desativada por estar dentro
do núcleo e usada como local para troca de roupas.
- Retângulo amarelo de número 3: Pode ser construído um anexo
ao galpão, desde que seja totalmente isolado da parte onde estão
as aves, através de parede do chão ao teto.

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18. Realizar controle e registro de trânsito de veículos e do acesso de pessoas ao

estabelecimento.
SUGESTÕES AVES
de registro. O RT do Estabelecimento deverá elaborar, implantar e
orientar a aplicação das medidas de acordo com a realidade do
estabelecimento e em conformidade com as Instruções
Normativas pertinentes.
19. Evitar visitas de pessoas alheias ao processo produtivo.
SUGESTÕES AVES
 Deve ser feito através de portão com placas de aviso (ENTRADA
PROIBIDA), planilha de controle de transito de veículos e pessoas
e pelo próprio isolamento do núcleo.
20. Estabelecer procedimentos de desinfecção de veículos na entrada e saída do

núcleo.
SUGESTÕES AVES
 Todo núcleo deve ter via de acesso com mecanismo de desinfeção
de veículos. Essa via pode ser única ou múltipla, desde que todas
sejam providas de mecanismos de desinfecção de veículos,
controle de trânsito de veículos e pessoas e placas de aviso
(entrada proibida).
 São aceitos os seguintes mecanismos de desinfecção de veículos:
Arco de desinfecção. Fonte: AVES.

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Bomba de pressão. Fonte: Ariel Antônio Mendes.
 Podem ser complementados com rodolúvio (para desinfecção dos

pneus).
21. Destinação adequada da água utilizada, aves mortas, ovos descartados, esterco
e embalagem.
SUGESTÕES AVES
de registro para esses itens. O RT do Estabelecimento deverá
Instruções Normativas pertinentes.
 Esterco e cama de frango: Deve ser feito controle de larvas quando
necessário, acondicionamento em local coberto e realizar processo
de tratamento através de fermentação ou outra técnica eficaz
aprovada pelo MAPA. Para o trânsito do esterco é necessário o
seu tratamento através de fermentação.
 Aves mortas e ovos descartados: Podem ser destinadas a
compostagem, incineração ou fossa impermeabilizada.
 Água utilizada: Destinação em caixas de contenção de resíduos,
como caixas secas (permeáveis), desde que só tenha
desinfetantes biodegradáveis.
22. Elaborar programa de limpeza e desinfecção de galpões após a saída de cada

lote.
SUGESTÕES AVES
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 Descrever como será feita a limpeza e desinfecção.
Procedimentos como remoção de restos de esterco, ração,
varredura, limpeza de cortinas, comedouros, caixas d’água,
bebedouros/encanamentos e pulverização de produto de
desinfecção, produtos de desinfecção a utilizar.
23. Registrar controle de pragas.
SUGESTÕES AVES
24. Realizar análises microbiológicas da água. Na seguinte frequência:

a. Estabelecimentos comerciais anualmente;
25. Manter a disposição do serviço oficial (por no mínimo 2 anos):

a. GTA;
b. Ações sanitárias executadas;
c. Protocolos de vacinações e medicações;
d. Datas das visitas e recomendações do RT e médico veterinário oficial;
26. Em caso de problemas sanitários, a cama do aviário deverá sofrer processo de

fermentação por no mínimo 10(dez) dias (15 dias nos casos de positivo para
salmonella – IN08/2017) ou ser submetida a outro método aprovado pelo DSA. A
reutilização da cama somente será realizada se não houver risco ao próximo lote
a ser alojado, ao plantel avícola nacional e à saúde pública.
27. Os estabelecimentos de corte, postura, criação de outras aves (codornas) e recria

para postura não adequados ao registro e os estabelecimentos de postura do tipo
californiano, clássico ou modificado sem tela deverão ter intervalo entre lotes de
no mínimo 20 dias.
28. Estabelecimentos de reprodução e comerciais deverão fazer o monitoramento

sanitário para doença de Newcastle, influenza aviária, salmonelas, micoplasmas,
além do controle do uso de produtos veterinários e contaminantes ambientais.

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CONSIDERAÇÕES FINAIS
Todos os procedimentos quanto ao registro devem ser acompanhados e

atestados pelo Responsável Técnico da Granja, bem como pelo Proprietário de quêm
será a responsabilidade, sob pena de punição, caso não estejam coerentes com o
que foi descrito no processo do registro e o que pode ser constatado em alguma
vistoria pelo órgão oficial (IDAF).
Recomenda-se o que o Proprietário da Granja leia atentamente toda a

documentação que seja pertinente ao Registro a fim de não ser surpreendido
posteriormente com alguma informação que não concorde ou que não seja possível
de ser cumprida através de algum procedimento.
Caso tenha alguma dúvida sobre os procedimentos, recomenda-se consultar

outros técnicos. As dúvidas também podem ser encaminhadas junto à Assistente
Técnica da AVES que auxiliará na busca de respostas quanto a tal dúvida.
A AVES reitera que este é um material orientativo com base em consultas

realizadas nas regras vigentes. Outras interpretações podem ser feitas, mas é
necessário considerar a fundamentação de tais regras.

Cep: 29255-000 – Tel.: (27) 3288-1182 - CNPJ: 27.463.587/0001-21

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PROCEDIMENTOS PARA REGISTRO DE

ORIENTAÇÕES PARA O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS DE

Marechal Floriano – ES, maio de 2017

Material orientativo confeccionado pela Associação dos Avicultores do

Em caso de dúvidas entre em contato através dos seguintes meios:

Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

ESTABELECIMENTOS QUE DEVEM TER O REGISTRO NO IDAF

 O registro no órgão estadual de que trata essas orientações são para

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DOCUMENTOS OBRIGATÓRIOS PARA REGISTRO

1. Para solicitar o registro, o estabelecimento avícola deve estar cadastrado no IDAF

2. Requerimento de solicitação ao órgão de registro.

REQUERIMENTO PARA REGISTRO DE ESTABELECIMENTO AVÍCOLA

Ao Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal no Estado do Espírito Santo, José Souza,

De acordo com a Instrução Normativa Nº 56/2007 MAPA que estabelece os Procedimentos

Nestes termos, pede deferimento

Marechal Floriano, 28 de abril de 2017.

 O que está escrito em vermelho é uma simulação de

3. Documentos para pessoa jurídica:

4. Documentos pessoa física:

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d. Cópia do contrato de arrendamento ou parceria registrado em cartório, se

5. Declaração do médico veterinário responsável técnico atestando que o

6. Planta de localização da propriedade, ou outro instrumento a critério do médico

7. Planta baixa das instalações do estabelecimento, demonstrando toda a

8. Memorial descritivo das medidas higiênico-sanitárias e de biossegurança que

 ROTEIRO PARA DESCREVER O MEMORIAL DESCRITIVO

Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

Manejo Adotado (Elaborar Procedimento Operacional Padrão

Localização e isolamento das instalações

Barreiras naturais – existência de barreiras naturais que

Barreiras físicas – existência de barreiras físicas construídas na

Controle do Acesso e Fluxo de Trânsito

Cuidados em relação a água e ração (Elaborar Procedimento

das medidas de acordo com a realidade do estabelecimento e em

Controle Integrado de Pragas

Programa de Saúde Avícola (Elaborar Procedimento Operacional

 Disponibilização da área para enterrar as carcaças.

Plano de Capacitação Pessoal (Elaborar Procedimento

9. Documento comprobatório da qualidade microbiológica da água.

CRITÉRIOS QUE SERÃO OBSERVADOS PARA O REGISTRO

10. Observar distância mínima de 3 km entre um estabelecimento comercial (corte ou

13. Estabelecimentos avícolas comerciais (corte e postura) e aves ornamentais

a. Galpões que utilizam cortinas permanentemente fechadas (Dark

 Os galpões devem ser totalmente telados, inclusive os lanternins,

Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

 O telamento do galpão pode ser feito com telas de diversos

Modelo com tela de polietileno (Granja ASA).

Modelo com tela de polietileno (Granja ASA).

Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

Modelo com tela de polietileno (fios trançados). Fonte: COOPEAVI.

Modelo com tela de polietileno (fios trançados). Fonte: Têxtil

Modelo com tela de nylon. Fonte: COOPEAVI.

Rodovia BR 262 KM 47 – centro - Marechal Floriano – ES

Modelo com tela de nylon. Fonte: Têxtil Sauter.

Modelos com tela metálica. Fonte: Telas e Tanque Rede – RHV.

14. Estabelecimentos avícolas comerciais devem possuir cerca de isolamento de no

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 Sobre a cerca de isolamento:

Na figura acima, vemos um galpão na visão frontal. A parte lateral

 A cerca pode ser feita de diversos materiais, desde que não

 Quando os distanciamentos mínimos não puderem ser cumpridos,

 Em um galpão com menos de 5 metros da estrada principal,