Alimentos de origen animal

Son muchos los animales que pueden ser consumidos por el ser humano, pero hay que
tener cautela a la hora de hacerlo, no todos son lo suficientemente nutritivos y en algunos
casos poseen sustancias que para el ser humano pueden ser venenosas, como es el caso
del pez globo. De los animales se pueden consumir las carnes y en algunos de ellos la
leche y los huevo (en el caso de las aves, claro está, no de todas las aves).
Los alimentos de origen animal son muy variados hay animales terrestres, acuáticos y
aéreos. Cada uno con sus características y beneficios para la salud. Aunque son muchos
los animales que se pueden consumir, hay culturas donde esta prohibido consumir carnes
o derivados animales (como es el caso de la leche y el huevo).
Son los encargados de proporcionar al organismo las proteínas, le ayudan a desarrollarse
de forma óptima y reparan o reponen los tejidos que han sido dañados o gastados con el
transcurrir del tiempo.

Alimentos de origen mineral

Son el agua y la sal son dos tipos de “alimentos” que provienen de los minerales. Ellos se
diferencian de los otros alimentos porque ninguno de ellos dos tiene su origen en algún ser
vivo. Ellos se encuentran de esa manera en la naturaleza, sin que haya la intervención
animal para originarlos.
Los alimentos de origen mineral o los minerales en general se obtienen de las frutas, las
verduras y del agua, muchos de estos minerales son primordiales para la realización de los
distintos procesos que ejecuta el metabolismo.
 Alimentos de origen vegetal

Son considerados los alimentos mas sanos, saludables y beneficiosos para la salud del ser
humano. En especial por sus conocidas propiedades curativas. En este tipo de alimentos
se encuentra:
Las algas, de ellas se consumen todo, es decir, se come el vegetal completo. Ellas pueden
estar formadas por una sola célula, como ocurre con la espirulina o por varias como sucede
con la gran mayoría de las algas.
Las plantas superiores, normalmente el ser humano consume una parte de las plantas, es
decir, el fruto, la semilla, el bulbo, la raíz, las hojas, entre otras.
Los hongos, hay que tener especial cuidado con los hongos que se ingieren, es importante
consumir los que se venden para ese fin y no andar recolectándolos en la naturaleza de
forma indiscriminada, ya que algunos pueden llegar a ser alucinógenos o pueden llegar ser
venenosos (desde una simple intoxicación hasta la muerte) para el ser humano.