UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ F.

SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL,

SISTEMAS E INFORMÁTICA

ESCUELA DE INGENIERÍA INFORMÁTICA

‘Cultura, Interculturalidad, Pluriculturalidad,

Interculturalidad y Multiculturalidad’

DOCENTE: CANALES CHANGANAQUI, Aldo Manuel

Ciclo: Vl

Trabajo que como parte de la asignatura de Realidad

Nacional presenta el alumno:

QUIROZ CARHUACHIN, Missel Stuard

Abril, 2019
 Índice

Capítulo 1 ........................................................................................................................................ 1
¿Qué es cultura? .............................................................................................................................. 1
Clasificación ............................................................................................................................... 1
La cultura se clasifica, respecto a sus definiciones, de la siguiente manera: .......................... 1
La cultura puede también ser clasificada del siguiente modo: ............................................... 1
Según su extensión .............................................................................................................. 1
Según su desarrollo ............................................................................................................. 2
Según su carácter dominante .............................................................................................. 2
Según su dirección .............................................................................................................. 2
Capítulo 2 ........................................................................................................................................ 3
¿Qué es Interculturalidad? .............................................................................................................. 3
Interculturalidad en la enseñanza ................................................................................................ 3
Enfoques en el proceso de alfabetización ................................................................................... 3
Interculturalidad en los programas educativos ........................................................................... 5
Capítulo 3 ........................................................................................................................................ 6
¿Qué es pluriculturalidad? .............................................................................................................. 6
Capítulo 4 ........................................................................................................................................ 8
¿Qué es multiculturalidad? ............................................................................................................. 8
Características de la multiculturalidad ........................................................................................ 8
Beneficios ................................................................................................................................... 9
Importancia de la multiculturalidad ............................................................................................ 9
Capítulo 5 ...................................................................................................................................... 10
Características y formas de Cultura del lugar de origen de mis padres ........................................ 10
Barranca .................................................................................................................................... 10
Mapa de la ubicación de la provincia de Barranca ............................................................... 10
Actividad Turística................................................................................................................ 11
Gastronomía .............................................................................................................................. 12
 Capítulo 1
¿Qué es cultura?

Es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a
través de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la
conforman. Como tal incluye costumbres, prácticas, códigos, normas y reglas de la manera
de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias.
Desde otro punto de vista se puede decir que la cultura es toda la información y habilidades
que posee el ser humano. El concepto de cultura es fundamental para las disciplinas que se
encargan del estudio de la sociedad, en especial para la antropología y la sociología.

Clasificación
La cultura se clasifica, respecto a sus definiciones, de la siguiente manera:
 Tópica: La cultura consiste en una lista de tópicos o categorías, tales como
organización social, religión o economía.
 Histórica: La cultura es la herencia social, es la manera que los seres humanos
solucionan problemas de adaptación al ambiente o a la vida en común.
 Mental: La cultura es un complejo de ideas, o los hábitos aprendidos, que inhiben
impulsos y distinguen a las personas de los demás.
 Estructural: La cultura consiste en ideas, símbolos o comportamientos, modelados
o pautados e inter-relacionados.
 Simbólica: La cultura se basa en los significados arbitrariamente asignados que son
compartidos por una sociedad.
La cultura puede también ser clasificada del siguiente modo:

Según su extensión
Universal: cuando es tomada desde el punto de vista de una abstracción a partir de los
rasgos que son comunes en las sociedades del mundo. Por ej., el saludo.
Total: conformada por la suma de todos los rasgos particulares a una misma sociedad.

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Particular: igual a la subcultura; conjunto de pautas compartidas por un grupo que se
integra a la cultura general y que a su vez se diferencia de ellas. Ej.: las diferentes culturas
en un mismo país.

Según su desarrollo
Primitiva: aquella cultura que mantiene rasgos precarios de desarrollo técnico y que por
ser conservadora no tiende a la innovación.
Civilizada: cultura que se actualiza produciendo nuevos elementos que le permitan el
desarrollo a la sociedad.
Analfabeta o pre-alfabeta: se maneja con lenguaje oral y no ha incorporado la escritura ni
siquiera parcialmente.
Alfabeta: cultura que ya ha incorporado el lenguaje tanto escrito como oral.

Según su carácter dominante

Sensista: cultura que se manifiesta exclusivamente por los sentidos y es conocida a partir
de los mismos.
Racional: cultura donde impera la razón y es conocido a través de sus productos tangibles.
Ideal: se construye por la combinación de la sensista y la racional

Según su dirección
Posfigurativa: aquella cultura que mira al pasado para repetirlo en el presente. Cultura
tomada de nuestros mayores sin variaciones. Es generacional y se da particularmente en
pueblos primitivos.
Configurativa: la cultura cuyo modelo no es el pasado, sino la conducta de los
contemporáneos. Los individuos imitan modos de comportamiento de sus pares y recrean
los propios.
Prefigurativa: aquella cultura innovadora que se proyecta con pautas y comportamientos
nuevos y que son válidos para una nueva generación y que no toman como guía el modelo
de los padres a seguir, pero si como referentes.

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 Capítulo 2
¿Qué es Interculturalidad?

Tipo de relación que se establece intencionalmente entre culturas y que propugna el diálogo
y el encuentro entre ellas a partir del reconocimiento mutuo de sus respectivos valores y
formas de vida. No se propone fundir las identidades de las culturas involucradas en una
identidad única, sino que pretende reforzarlas y enriquecerlas creativa y solidariamente. El
concepto incluye también las relaciones que se establecen entre personas pertenecientes a
diferentes grupos étnicos, sociales, profesionales, de género, entre otros, dentro de las
fronteras de una misma comunidad.

Interculturalidad en la enseñanza

En el ámbito general de la enseñanza, esta actitud propugna el desarrollo de valores

sociales. La interculturalidad se ha introducido de manera explícita en el currículo de
diversas instituciones como parte integrante de los contenidos referidos a los
procedimientos y a las actitudes, los valores y las normas.

En el ámbito de la enseñanza de lenguas, la interculturalidad se materializa en un enfoque

cultural que promueve el interés por entender al otro en su lengua y su cultura. Al mismo
tiempo concede a cada parte implicada la facultad de aprender a pensar de nuevo y
contribuir con su aportación particular. Los sujetos construyen sus conocimientos de otras
culturas mediante prácticas discursivas en las que van creando conjuntamente significados.
En ese discurso todas las culturas presentes en el aula se valoran por igual y mediante un
aprendizaje cooperativo se favorece la estima de la diversidad.

Enfoques en el proceso de alfabetización

Entre los enfoques para el tratamiento de la interculturalidad en el proceso de

alfabetización, se encuentran:

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  El enfoque descriptivo-crítico.
 El enfoque político-pedagógico.

Enfoque descriptivo-crítico
Tiene como objetivo en antropología, sociología y sociolingüística, analizar lo que pasa
cuando se encuentran o enfrentan dos o más grupos culturales. De acuerdo con las
características de muchos de los encuentros entre culturas se suelen destacar aquellos que
tratan aspectos conflictivos, así como la tendencia a presentar análisis críticos que resultan
incluso de malentendidos culturales, que se producen sin la voluntad de los interactuantes y
que conducen a situaciones conflictivas.

En una situación culturalmente homogénea existen factores que pueden obstaculizar la

comunicación, en particular las intenciones de las personas o grupos, sus perspectivas y sus
actitudes personales respecto a la otra persona o al otro grupo. Estas diferencias personales
determinan la potencialidad de conflicto de cualquier encuentro. Los conflictos de intereses
pueden, como es con frecuencia el caso, exacerbar las emociones de los protagonistas del
encuentro y movilizar las dimensiones afectivas y cognitivas de la personalidad. En una
situación culturalmente heterogénea los conflictos son aún mayores.

Enfoque político-pedagógico
Se deriva del enfoque descriptivo-crítico, constituye la contrapartida de este y puede
definirse como el conjunto de actividades y disposiciones destinadas a terminar con los
aspectos y resultados negativos de las relaciones interculturales conflictivas. También se
puede entender como una contribución al establecimiento de relaciones pacíficas, al mutuo
entendimiento, al derecho a vivir la propia cultura, a la tolerancia, y, en fin, a la
autodeterminación cultural.

El espacio intercultural en la alfabetización implica una pedagogía apropiada a las

sociedades multiculturales. La comunicación se construye entonces, sobre la base del
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respeto a la diversidad y permite desarrollar una percepción del mundo a compartir entre
todos los seres humanos.
Interculturalidad en los programas educativos

La perspectiva intercultural se inscribe como el eje principal de cómo construir una

educación y una alfabetización acorde con el mundo globalizado. Este desafío debe
proponerse en función del respeto a la diversidad lingüística y cultural, que deben tener en
cuenta los programas educativos. La interculturalidad, como reflexión de base en los
programas educativos, se asocia a lo siguiente:

 La finalidad de la reflexión intercultural se plantea en la perspectiva de construir

relaciones justas en términos económicos, sociales, políticos y culturales.
 El paso de una situación de igualdad es el resultado de un proceso de negociación
social en el curso del cual los participantes, sobre todo los pueblos indígenas, logran
construir su autonomía y definir sus derechos.
 La interculturalidad busca construir relaciones pedagógicas y un diálogo en
términos de igualdad, donde se articulen de manera creativa los diversos
conocimientos y los sistemas de valores.

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 Capítulo 3
¿Qué es pluriculturalidad?

Se denomina pluriculturalidad a la coexistencia pacífica e interrelacionada de diversas

culturas en el seno de la sociedad. El término intenta referir a un proceso en donde existen
individuos que sostienen diversos marcos culturales y que pueden resolver las diferencias
que entre estos marcos existen de un modo armónico. De algún modo, puede decirse que es
un tipo de circunstancia presente en parte en diversos momentos históricos pero que se
evidencia especialmente en el mundo presente, donde la globalización ha alcanzado a ser
un fenómeno que se profundiza cada vez más con el paso del tiempo. En efecto, la
incidencia que las telecomunicaciones y los medios de transporte ha creado lazos
comerciales entre diversas partes del globo de un modo impensado décadas atrás; en este
contexto se hace cotidiano un constante fluir de relaciones entre distintas culturas, fluir que
necesariamente se efectúa de un modo pacífico y armónico.

La cultura puede considerarse como una suma de creencias, percepciones del mundo,
conceptualizaciones filosóficas y religiosas con las que una comunidad específica interpreta
el mundo que le toca vivir. Este tipo de realidad social también se evidencia en un acervo
de expresiones artísticas compartidas. Todos los pueblos que han existido han tenido una
cultura, una forma de representarse el mundo y e interactuar con este de forma común,
como asimismo de una manera de interrelacionarse entre cada miembro del grupo.

Cuando diversas culturas se encuentran en una comunidad más amplia, puede hablarse de
una situación en donde existe un proceso de multiculturalidad. Esto significa que existe un
reconocimiento de las distintas culturas entre sí en la medida en que también se reconocen
los distintos grupos humanos que las sustentan.

La pluriculturalidad es el fenómeno que evidencia una interrelación de estas diversas

culturas de un modo armónico. Esto significa que las diferencias existentes se resuelven de

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un modo pacífico y que el dialogo es una constante en todo momento. Como se ha
sugerido, la existencia de diálogo entre diversas culturas puede evidenciarse puntualmente
en distintos momentos históricos, aunque es menester reconocer también que esta
circunstancia era aislada y poco frecuente. En cambio, en la actualidad, con el mentado
proceso de integración entre regiones y culturas, donde el comercio se ha profundizado de
un modo enorme, la existencia del dialogo se torna una constante. Este tipo de circunstancia
seguramente seguirá progresando en el futuro, pudiendo incluso observarse del proceso el
surgimiento de una cultura comunitaria que agrupa las distintas culturas parciales, cultura
que sin lugar a dudas se sostiene en la tolerancia y el respeto.

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 Capítulo 4
¿Qué es multiculturalidad?

La multiculturalidad es la presencia de grupos provenientes de diversas culturas

conviviendo en un mismo espacio geográfico, físico o social. Su diversidad cultural puede
estar marcada, por ejemplo, por diferencias en cuanto a sus creencias religiosas, sus
lenguas, sus etnias o el género. Además, la multiculturalidad es una posición desde la cual
se reconoce, se respeta y se promueve la diversidad cultural.

El multiculturalismo promueve la diversidad cultural y se opone de este modo, a la

tendencia actual de unificar las formas culturales en estos de tiempos de globalización. Esta
noción ha sido incorporada en los modelos políticos oficiales de distintas naciones por
razones diversas. Se trata de una ideología según la cual, la sociedad debería permitir a
diferentes grupos culturales convivir en un marco de igualdad.
Por último, cabe señalar que el término multiculturalidad está conformado por el prefijo
“multi” que proviene del latín “multus” o “multa” cuyo significado es “mucho. Por otra
parte, “cultus”, “culta” proviene del participio del verbo “colere” que significa “cultivar”.

Características de la multiculturalidad

Entre las características de la multiculturalidad se destacan las siguientes:

 Promueve la convivencia en armonía entre las diferentes culturas.

 Acepta y reconoce la presencia de todas las formas culturales sin renegar de
ninguna y dentro de un marco de igualdad.
 Evita los estereotipos y prejuicios que existen en torno las diferentes formas
culturales.
 Promueve la tolerancia y el respeto ante la diversidad cultural.
 Defiende el derecho a la diferencia.
 Rechaza la discriminación y la marginación.

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Beneficios

La multiculturalidad tiene muchos beneficios, entre los cuales se pueden mencionar los
siguientes:
 La diversidad de ideas y creencias provenientes de diferentes culturas contribuyen a
que se fomente el respeto por las mismas.
 Nos permite mezclar las diferentes formas culturales y aprender de cada una de
ellas.
 Una perspectiva multicultural reduce el etnocentrismo y amplía y enriquece los
horizontes, lo cual contribuye al descubrimiento y a la creación de nuevos
conceptos.
 Favorece la innovación y la creatividad al ofrecer una perspectiva más amplia y
enriquecida por diferentes formas culturales.

Importancia de la multiculturalidad

La multiculturalidad es muy importante ya que favorece el entendimiento de otras culturas

desde una posición de respeto, tolerancia y libertad. Sin la multiculturalidad, las sociedades
solo conocerían las culturas dominantes y las demás formas culturales quedarían
marginadas.
Gracias a la multiculturalidad, los miembros de una sociedad pueden aprender a gestionar y
a respetar sus diferencias y a sacar provecho de las mismas.

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 Capítulo 5
Características y formas de Cultura del lugar de origen de mis padres

Barranca

Mis padres han nacido y crecido en la provincia de barranca al igual que yo.
La provincia de Barranca, se ubica aproximadamente a 190 km al noroeste de la ciudad de
Lima.
La Provincia de Barranca, tiene una superficie de 1,355.87 km2, la población según el
Censo año 2007 es de 133,904 habitantes, lo que determina una densidad poblacional de
98.76 hab/ km2. La Provincia de Barranca está conformada por cinco (05) distritos:
Barranca, Paramonga, Pativilca, Supe y Supe Puerto.

Mapa de la ubicación de la provincia de Barranca

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Actividad Turística

La provincia de Barranca cuenta con gran potencial turístico, lo cual le otorga grandes
posibilidades de desarrollo en base a la explotación de la llamada industria sin chimenea,
siendo sus principales atractivos turísticos los sgtes:

La Fortaleza de Paramonga. - Esta se ubica a la altura del Km 210 de la carretera

Panamericana Norte y marcó el límite sur del imperio Chimú. Los incas lograron
finalmente incorporar dicho reino al Tahuantinsuyo, ocupando esta construcción, desde
cuyos imponentes restos se aprecian los vastos campos de caña y, pegado al mar el cerro La
horca. En la entrada a esta fortaleza se distingue perfectamente: un par de sólidas columnas
de barro que orientan la dirección de los visitantes, que luego ascienden paulatinamente
hasta llegar al punto más alto, que consiste en una terraza con pasillos y habitaciones.

La casa de las brujas. - La cual al interior de su peculiar arquitectura encierra variadas

leyendas relacionadas con las élites inglesas que explotaron la caña de azúcar hace mas de
un siglo.

El Museo Bolivariano. - Donde se aprecia los óleos del Libertador Simón Bolívar con
Mosquera.

Las ruinas arqueológicas del Cerro Campana. - De reciente descubrimiento y en donde

una misión de arqueólogos nacionales viene realizando investigaciones.

La ciudad sagrada de Caral. - Ubicada en la margen izquierda del Río Supe, en la costa
Nor central del Perú, cerca al poblado de Caral. La ciudad se halla sobre una terraza aluvial,
que domina el valle, a unos 350 m.s.n.m. Tiene una extensión aproximada de 50 88 has, y
está compuesta por al menos 32 montículos arqueológicos, correspondientes a distintos
conjuntos arquitectónicos. De ellos se han excavado hasta la fecha, los denominados:
Templo del Anfiteatro, pequeño Templo de la banqueta. El Altar del fuego Sagrado, Sector
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residencial A, templo Mayor, Pirámide Cuadrangular, estructura del taller y dos unidades
domésticas. Además de las llamadas “tiendas temporales” se ha iniciado, asimismo, el
estudio de un sector más tardío, construido durante el período formativo.

Circuito de Playas. -A lo largo del litoral de la Provincia se localizan atractivas playas,

desde el histórico balneario de Puerto Chico y Chorrillos pasando por El Colorado y La
Bandurria, para continuar con las playas de la Isla y el Faro en Puerto Supe y terminar
disfrutando de las tranquilas aguas de las playas de Los Viños, Caleta Vidal y Quita Calzón
en el distrito de Supe. A lo largo del circuito se encuentran variados atractivos menores
tales como. “la gruta de la Virgen de Lourdes engastada en el cerro y que luce cubierta de
culantrillos. Desde la parte norte del balneario de Chorrillos, frente al malecón se combinan
casas modernas y otras muy antiguas, algunas con más de 100 años”. Asimismo, en la cima
del cerro El Colorado se erige el Mirador

Gastronomía

Barranca es una de las joyas de la gastronomía peruana, entre sus principales platos típicos
se encuentran:

El Tacu Tacu
El tacu tacu es un platillo de origen afroperuano, pero desde hace década Barranca lo
adoptó y le sumó fama y sabor. Son famosos los restaurantes barranqueño ubicados en la
entrada de la ciudad de Barranca en donde el tacu tacu es simplemente el rey (Entre ellos el
famoso restaurante “Tato”, por su inigualable tacu tacu con lenguado y mariscos) . El tacu
tacu de Barranca destaca por sabor y estilo, aunque no dista mucho de los tacu tacus
tradicionales, pero durante años ha ganado una fama muy bien merecida. Ya sea un tacu
tacu tradicional o uno con mariscos, el tacu tacu de Barranca es uno de los mejores del
Perú.

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Los Tamales
Los tamales peruanos también tienen origen afroperuano y la mayoría de ellos nacen en Ica
y el Sur Chico; pero el Norte Chico tiene en Barranca uno de los mejores representantes del
“tamal”, sobre todo los de la provincia de Supe, los famosos “Tamales Marengos”, una
delicia que no pueden dejar de probar.

Sopa supana
Una tradicional y ya famosa sopa originaria del distrito barranqueño de Supe, elaborada de
menudencia de gallina y pava, presas de pavo, pan francés, huevo y aceitunas. Para muchos
disputa con la no menos famosa “Sopa de Huacho”, que es bastante similar. Otra manera de
elegir cuál es su favorita.

Meneado de pavo
Otro plato con sabor a Barranca, Norte Chico y Supe, se trata del guiso “meneado de pavo”.
Un guiso elaborado a base de pavo (aunque también se puede utilizar carne de pollo o pato)
aliñado con ají panca, con maíz blanco molido y cocinado con manteca de cerdo,
acompañado de yucas sancochadas. Debe su singular nombre a que es preparado en grandes
ollas, en las que se tiene que mover (“menear”) constantemente, inclusive este platillo tiene
una canción popular que se canta en los cumpleaños.

Salchicha de Supe
Si Huaccho tiene su salchicha, Supe no se podía quedar atrás. Se trata de una salchicha muy
similar a la huachana, pero con algunas sabrosas diferencias. Sólo queda probar y elegir
cuál es la más sabrosa, la pelea es muy reñida.

Cebiche de Supe Puerto

Cada ciudad costera tiene su cebiche, y en Barranca se distingue el de la ciudad pesquera de
Supe Puerto, un cebiche delicioso con muchas variedades de mariscos y su tradicional ají
arnaucho, con toda la sazón del Norte Chico.

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Picante de cangrejos
Otra vez un plato con sabor a mar y a Norte Chico. Se trata de una de las estrellas de la
gastronomía supana, platillo elaborado a base de cangrejos, ají panca y el “ají escabeche”;
una delicia de Supe Puerto.

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