 Pengertian Nutrisi  Pentingnya Zat-zat Gizi Untuk

Nutrisi adalah semua makanan yang Memenuhi Kebutuhan Individu

mengandung zat-zat gizi yang Dalam Ketahanan Tubuh dan
dibutuhkan oleh tubuh baik untuk
Menjaga Berat Badan Akibat
mempertahankan keseimbangaan 3. Vitamin dan Mineral
metabolisme ataupun sebagai
Pengobatan Kanker
Vitamin E, C, dan A dapat melindungi
pembangun. sel-sel dari kerusakan yang
1. Kalori disebabkan oleh radikal bebas.
Menurut study laboratorium pasien
kanker, jumlah asupan kalori tersebut
dikurangi sekitar 40% karena dapat
mengurangi ukuran kanker.

 Efek Kanker Terhadap Gizi

1. Kehilangan berat badan, akibat
Berkurangnya makanan yang masuk.
2. Meningkatnya kecepatan
metabolisme basal. 2. Protein
3. Meningkatnya glukoneogenesis Pasien kanker membutuhkan protein 4. Zat Besi
(produksi glukosa dengan pemecahan nabati dan hewani yang tinggi serat. Anemia sering terjadi sebagai
glikogen, lemak dan protein tubuh). akibat dari kehilangan darah atau
4. Kaheksia kanker tidak suka makanan yang kaya akan
“Kaheksia kanker “ adalah bentuk zat besi.
malnutrisi berat yang ditandai
dengan anoreksia, cepat kenyang,
penurunan berat badan, anemia,
lemah, kehilangan otot.
  Diet Bagi Penderita Kanker o Apabila muntah, minumlah

Karena Kemoterapi banyak air untuk mengahindari terjadinya

dehidrasi
Diet adalah makanan biasa yang
disajikan dengan menarik dengan Contoh menu makanan pasca kemoterapi
variasi baik dalam tekstur dan warna. Pagi Siang Malam
makanan besar dapat mengenyangkan Pukul 06.00 Nasi putih Nasi putih
pasien, sehingga menekan nafsu makan. Biskuit/ Semur daging Pepes tahu
Umumnya efek samping kemoterapi
5. Kalsium krekers Perkedel tempe Ikan bumbu
yaitu : mual, muntah, diare, perubahan
Tidak terserapnya susu oleh tubuh
pengecapan, tidak nafsu makan dan gizi Bening bayam Sayur asem
sering terjadi akibat kerusakan
yang gagal diserap tubuh. Jeruk Pepaya
usus karena radiasi atau kemotrapi.
Mual muntah dapat diatasi dengan cara :
Masuknya kalsium mungkin rendah o Makan makanan yang kering
jika tidak minum susu. o Porsi makanan kecil dengan

frekuensi 6-8 kali/hari.

o Hindari makanan yang berbau

merangsang
o Hindari makanan yang

berlemak tinggi karena akan merangsang

rasa mual
o Makan dan minum perlahan-

lahan
o Hindari minuman ringan sampai

6. Seng pasien selesai makan, karena cairan

Contoh makanan yang mengandung mengenyangkan
seng adalah sayuran yang berdaun o Hindari makanan dan minuman
hijau (bayam dan kangkung), roti, terlalu manis
daging, dan biji-bijian. o Tidak tiduran setelah makan ±

1 jam setelah makan

 Disusun Oleh :
Siti Hartinah
220112180096

PROGRAM PROFESI NERS

ANGKATAN XXXVI
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2019