Guia 2 Quimica

UNIVERSIDAD EAN
FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES
INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN
ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS, GUÍA 1. ACTIVIDAD 2. APLICACIONES

INDUSTRIALES DE LOS FUNDAMENTOS DEL ANÁLISIS DE PROCESOS
QUÍMICOS
AUTORES
FELIPE ALFONSO HERRERA
DANIEL MAURICIO CÁRDENAS FORERO
PROFESOR
LUIS EDUARDO FORERO CÁRDENAS
BOGOTÁ, D.C., 14 DE OCTUBRE DE 2018

TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO ........................................................................................................................................... 2
TABLAS Y FIGURAS ................................................................................................................................................. 2
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................ 3
2. PARTE B. APLICACIONES INDUSTRIALES DE LOS FUNDAMENTOS DEL ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS.... 4
3. ANÁLISIS DE RESULTADOS .......................................................................................................................... 33
4. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................................. 34
TABLAS Y FIGURAS
Figura 1. Estructura de la vitamina A............................................................................ 10
Figura 2. Estructura de la vitamina E............................................................................ 10
Figura 3. Estructura de la vitamina B6.......................................................................... 11
Figura 4. Propiedades del aire a la presión de 1 atm ................................................... 25
Figura 5 Difusividad binaria de gases........................................................................... 28
Tabla 1 Ejercicio 10 balance de materia parte A .......................................................... 18

Tabla 2 Ejercicio 10 balance de materia parte B .......................................................... 19
ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS, GUÍA 1. Actividad B. Aplicaciones industriales
de los fundamentos del análisis de procesos químicos
1. INTRODUCCIÓN
La aplicación de la química en las distintas áreas de la industria permite la elaboración

de procesos y procedimientos ajustados a las propiedades, reacciones y
transformaciones químicas y físicas de las materias primas.
Al ser una ciencia exacta, la química necesita de la teoría y la práctica de esta forma el
margen de error disminuye en las aplicaciones y se obtienen mejores resultados, en esta
actividad se tienen en cuenta distintos escenarios en los que la química se ve involucrada
y en los que se busca retomar los conceptos vistos en unidades anteriores.
Se encuentran ejercicios donde la química se aplica a procesos industriales, reacciones

químicas, termodinámica, transferencia de calor, transferencia de masa y operaciones
con partículas sólidas.
3
2. PARTE B. APLICACIONES INDUSTRIALES DE LOS FUNDAMENTOS DEL

ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS
 Química aplicada a procesos industriales.
1. En una planta potabilizadora de aguas se necesita preparar diariamente 1000 Kg de

un coagulante al 3% en peso y se dispone de soluciones al 7% y al 2% en peso. ¿En
qué proporción deben mezclarse las dos soluciones y cuanto se requiere de cada una?
Llamando a cada solución como X= 7% y Y= 2%, el balance de la masa sería
x + y = 1000 kg
Luego, para el coagulante tendríamos que
0.07𝑥 + 0.02𝑦 = 0.03 X 1000 = 30
Es decir que nos quedan las siguientes ecuaciones
(𝑥 + 𝑦 = 1000)
0.07𝑥 + 0.02𝑦 = 30
Resolviendo el sistema para encontrar y tenemos
−0.07𝑥 − 0.07𝑦 = −70

0.07𝑥 + 0.02𝑦 = 30
0 − 0.05𝑦 = −40
Pasmos a despejar y
−0.05𝑦 = −40
−40
𝑦=
−0.05
𝑦 = 800
Reemplazamos y en la ecuación de balance total de la masa y tenemos que
𝑥 + 𝑦 = 1000
4
𝑥 + 800 = 1000
𝑥 = 1000 − 800
𝑥 = 200
Luego se deben agregar 200 kg de una solución al 7% y 800 al 2% en una proporción de

4 y 1.
2. La industria farmacéutica Marrugo contrató a un nuevo ingeniero en el área de

preparación de alcohol etílico. El ingeniero ingresó en el turno de la mañana, y afirma
que la solución de etanol-alcohol realizada la noche anterior tenía una concentración del
80% en peso y por lo tanto se encuentra fuera de especificaciones (la concentración del
alcohol debe ser 70% volumen), el ingeniero le comenta al jefe la situación, sin embargo,
debe comprobarlo puesto que la concentración manejada al interior de la planta es 70%
volumen. ¿Tiene razón el nuevo ingeniero? En caso de que tenga razón, ¿qué debe
hacer para llevar la solución actual a su valor de referencia? Justifique su respuesta.
El ingeniero demuestra que tiene razón realizando el siguiente procedimiento, pero

primero tiene los siguientes datos:
Densidad del alcohol etílico: ρAlcohol =0,789 g⁄cm3
Densidad del agua: ρAgua =0,997 g⁄cm3
En una disolución con concentración en volumen del 70% se tiene que:
1𝑐𝑚3 = 0,7 𝑐𝑚3 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 + 0,3 𝑐𝑚3 𝑎𝑔𝑢𝑎
El peso de la disolución es:
𝑔 𝑔
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = (0,7 𝑐𝑚3 ∗ 0,789 ) + (0,3𝑐𝑚 3
∗ 0,997 )
𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0,5523 𝑔 + 0,2991 𝑔
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0,8514 𝑔
Ahora calculando el porcentaje de concentración en peso:
5
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

% 𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
0. ,5523 𝑔
% 𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 =
0,8514 𝑔
% 𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0.6486 = 64,9%
Si la concentración en peso encontrada por el ingeniero en el laboratorio es del 80% y la

concentración que debe tener la solución alcohol etanol es del 64,9% para una
concentración del 70% del volumen, es decir el porcentaje de concentración en peso es
superior un 23% con respecto a la necesaria para el proceso de elaboración del alcohol
etílico.
En este caso para llevar la solución actual al valor de referencia se debe agregar solvente
a la disolución:
0,8 𝑔 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙
( 𝑔 )
0.789 3
1 𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜 = 𝑐𝑚
0,2 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
( )
0,997 𝑔/𝑐𝑚3
1,014 𝑐𝑚3
1 𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜 =
0,2 𝑐𝑚3
1,014 𝑐𝑚3
1 𝑔 𝑣𝑜𝑙 70% =
0,7
1 𝑔 𝑣𝑜𝑙 70% = 1,448 𝑐𝑚3
Es decir, para llegar a la concentración en volumen del 70% que es igual a 1.448 cm 3 de
alcohol se debe completar con los resultados del volumen de la solución actual.
1,448 𝑐𝑚3 − 1,014 𝑐𝑚3 − 0,2 𝑐𝑚3 = 0,234 𝑐𝑚3
A la disolución actual se le debe agregar 0,234 cm3 de agua por cada gramo de disolución
actual.
6
3. La nicotina, extraída a partir de las hojas de tabaco, es un líquido completamente

miscible con agua a temperaturas inferiores a 60°C. Determine a) La molaridad de la
nicotina en una disolución acuosa que se empieza a congelar a -0,450°C, b) Si la
disolución se obtiene disolviendo 1,921 g de nicotina en 48.92 g de agua, ¿cuál debe ser
la masa molar de la nicotina? c) El análisis de los productos de la combustión muestra
que la nicotina contiene 74,03% de C, 8,70% de H y 17,27% de N, en masa. ¿Cuál es la
fórmula molecular de la nicotina?
a) Molaridad de la nicotina
La temperatura de la solución es 𝑇𝑠 = −0,450°𝐶
Usando a formula de disminución de la temperatura de congelación tenemos que
∆𝑇𝑐 = 𝑚 ∗ 𝐾𝑐 ∗ 𝑖
°𝐶
0,450 = 𝑚 ∗ 1.86 ∗𝑖
𝑚
Luego ∆𝑇𝑐 = 0°𝐶 − (−0,450°𝐶)=0,450°C
∆𝑇𝑐
Despejando m tenemos que 𝑚 = 𝐾𝑐
0,450°𝐶
𝑚=
1,86°𝐶𝑚−1
𝑚 = 0,24193
b) Masa molar
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Sabemos que 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝐾𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
𝑚𝑛𝑖𝑐𝑜𝑡𝑖𝑛𝑎
Luego, 𝑚= 𝑚𝐴𝑔𝑢𝑎
1,921𝑔
𝑚=
0,04892 𝑘𝑔
Para hallar la masa de la nicotina tenemos que
𝑚𝑛𝑖𝑐𝑜𝑡𝑖𝑛𝑎
𝑀𝑎𝑠𝑎 =
𝑚𝐴𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
Y sabemos que
7
𝑚 = 0,24193
Luego reemplazando en la ecuación tenemos que
1,921 𝑔
𝑀= 𝑚
0,04892 𝑘𝑔 ∗ 0,24193
𝑘𝑔
𝑔𝑟
Luego 𝑀 = 162,3122 𝑚
c) Fórmula molecular (asumiendo que son 100 gr, debido a la suma de las
proporciones indicadas 74,03% de C, 8,70% de H y 17,27% de N)
Procedemos a hallar el valor de cada componente
1
𝑚𝐶 = 74 ∗ = 6,17
12
1
𝑚𝐻 = 8,7 ∗ = 8,7
1
1
𝑚𝑁 = 17,3 ∗ = 1,23
14
Dividimos sobre el valor mínimo obtenido y tenemos que
6,17 8,7 1,23

𝐶 = 1,23 = 5; 𝐻 = 1,23 = 7; 𝑁 = 1,23 = 1
Luego la fórmula molecular de la nicotina en su cantidad mínima es 𝐶5 𝐻7 𝑁1 es decir que

𝑔 𝑔𝑟
la masa seria de 81 𝑚𝑜𝑙 pero nos piden una masa de 162, 𝑚
162.3122
Procedemos a dividir = 2,003
81
Es decir casi el doble, luego la formula sería 𝐶10 𝐻14 𝑁2
4. Un análisis químico realizado en una planta desalinizadora de agua de mar, reveló

que la salmuera resultante tiene 3,87% de NaCl en masa, y que una muestra de 75 ml
pesa 76,9 g. ¿Cuantos litros de esta disolución deben evaporarse hasta sequedad para
obtener 725 kg de NaCl de modo que pueda ser reutilizada en otro proceso y el agua de
8
desecho pueda ser tratada nuevamente o ser vertida al ambiente sin infringir normas
ambientales?
La densidad de la salmuera es de 1,0253 kg/L
0,0769 𝐾𝑔
ρSalmuera =
0,075 𝐿
𝐾𝑔⁄
ρSalmuera = 1,0253 𝐿
Ahora para saber los litros que deben evaporarse para obtener 725 Kg de NaCl:
100 𝐾𝑔 1𝐿
𝐿 𝑒𝑣 = 725 𝐾𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 ∗ ( )∗( )
3,87 𝐾𝑔 𝐾𝑔
1,0253 𝐿
𝐿2
𝐿 𝑒𝑣 = 725 𝐾𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 ∗ (25,84) ∗ (9,7532𝑥10−11 )
𝐾𝑔
𝐿 𝑒𝑣 = 18271 𝐿2
𝐿 𝑒𝑣 = 18271 𝐿2
La cantidad de litros que se deben evaporar de agua de mar para obtener 725 Kg de
NaCl es de 18271 Litros.
5. Algunas vitaminas son solubles en agua y otras solubles en las grasas (las grasas son
substancias cuyas moléculas tienen cadenas hidrocarbonadas largas). Tomemos como
ejemplo a la vitamina A y la vitamina E, una de ellas es soluble en agua y la otra soluble
en las grasas. Identifique cada una de ellas y exponga su razonamiento. (Nota: Tenga
en cuenta la fórmula estructural de las vitaminas).
9
Figura 1. Estructura de la vitamina A.
Fuente. Tomado de Determinación del contenido de vitaminas a y c en zanahoria fresca y

deshidratada disponible en
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/bitstream/123456789/6222/1/224398.pdf
Figura 2. Estructura de la vitamina E.
Fuente. Tomado de (Carrero & Herraéz, s. f.), disponible en

http://biomodel.uah.es/model2/lip/vit-E.htm
Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles e liposolubles, a este último grupo

pertenecen la vitamina A y E (ItalFarmaco, s. f.), además de la D y K.
Al analizar su estructura se notan muchas unidades –C-C en donde existe un átomo de

oxigeno presente, sin embargo, son compuestos no polares y solubles en grasas. Por el
contrario, la cadena de vitaminas como la B6 se encuentra con átomos de carbono e
hidrogeno con grandes porciones de oxígeno y nitrógeno que se pueden enlazar con el
hidrogeno del agua haciéndose solubles en dicho medio.
10
Figura 3. Estructura de la vitamina B6.
Fuente. Tomado de Vitaminas y minerales - Estructura química, disponible en

https://www.diet-health.info/es/recetas/nutrientes/nu/mv57-piridoxina-vitamina-b6
 Cálculos básicos de reacciones y balance de masa
Nota: En los problemas 6 a 10, incluya el diagrama de bloques para el proceso descrito.
6. Se hacen reaccionar 100 g de Zn con ácido clorhídrico en exceso para obtener

hidrógeno y cloruro de zinc. ¿Qué masa de HCl reacciona? ¿Qué volumen de disolución
5 M de HCl necesitaremos?
Se tiene el diagrama de bloques:
100 g Zn ¿? H
Reactor
¿? g HCl ¿? ZnCl
La ecuación de la reacción balanceada queda de la siguiente manera:
Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2
Con el valor de los pesos moleculares se encuentra la masa de HCl:
1 mol Zn 2 mol HCl 36,461 g HCl

HCl (g)= 100 g Zn × × × =111,536 g HCl
65,38 g Zn 1 mol Zn 1 mol HCl
La masa que reacciona de HCl es de 111,536 g.
11
Para la segunda parte se debe determinar cuántos moles hay en los 111,536 g de HCl
1 mol
111,536 g × =3,059 mol
36,461 g
El volumen en los 5M es:
3,059 mol
=0,6118 L
5 mol⁄L
7. Una forma de obtener hierro puro a partir de óxido de hierro (III) es hacer reaccionar
este óxido con aluminio, obteniéndose hierro y óxido de aluminio. Calcular la masa de
aluminio necesaria para transformar completamente 150 g de óxido de hierro (III), la
cantidad de hierro obtenido, y, la cantidad de óxido de aluminio que se produce.
Primero procedemos a determinar la fórmula de la pregunta, y tenderíamos que
𝐹𝑒2 𝑂3 + 2𝐴𝑙 → 2𝐹𝑒 + 𝐴𝑙2 𝑂3
Procedemos a calcular los moles de 𝐹𝑒2 𝑂3
𝑚𝐹𝑒2 𝑂3 = 150 𝑔𝑟
𝑀𝐹𝑒2 𝑂3 = 2,56 + 3,16

𝑔𝑟
𝑀𝐹𝑒2 𝑂3 112 + 48 = 160
𝑚𝑜𝑙
Luego
150 𝑔𝑟
𝑛= 𝑔𝑟
160
𝑚𝑜𝑙
𝑛 = 0,9375 𝑚𝑜𝑙
Mediante estequiometria tenemos que
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒2 𝑂3 0,9375 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒2 𝑂3

=
2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙 𝑥 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙
0,9375∗2
Resolviendo la ecuación tenemos que = = 1,875 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙
1
12
Y la masa sería igual
𝑚𝐴𝑙 = 𝑛 ∗ 𝑀
Luego
𝑔𝑟
𝑀𝐴𝑙 = 1,875 𝑚𝑜𝑙 ∗ 27
𝑚𝑜𝑙
𝑀𝐴𝑙 = 50,6 𝑔𝑟
Para el hierro tenemos que
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒2 𝑂3 2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒

=
2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙 0,9375 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙2 𝑂3
0.9375 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒2 𝑂3 1,875 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐹𝑒

=
1,875 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙 0,9375 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑙2 𝑂3
Luego
𝑔𝑟
𝑀𝐹𝑒 = 1,875 𝑚𝑜𝑙 ∗ 56
𝑚𝑜𝑙
𝑀𝐴𝑙 = 105 𝑔𝑟
Y finalmente para determinar la cantidad de óxido de aluminio tenemos que
𝑀𝐴𝐿2 𝑂3 = (2 ∗ 27) + (3 ∗ 16)

𝑀𝐴𝐿2 𝑂3 = 54 + 48
𝑔𝑟
𝑀𝐴𝐿2 𝑂3 = 102
𝑚𝑜𝑙
Luego
𝑔𝑟
𝑀𝐴𝐿2 𝑂3 = 0,9375 𝑚𝑜𝑙 ∗ 102
𝑚𝑜𝑙
𝑀𝐴𝐿2 𝑂3 = 95,6 𝑔𝑟
8. Una solución compuesta de 50% etanol (EtOH), 10% metanol (MeOH), y 40% agua
(H2O) es alimentada a una tasa de 100 kg/Hr dentro de un separador, que produce una
13
corriente de 60 kg/h con una composición de 80% Etanol, 15% Metanol, and 5% H2O, y
una segunda corriente de composición desconocida. Calcular la composición (en %) de
los tres componentes en la corriente desconocida y el flujo másico (kg/h).
Primero para saber la corriente de salida faltante tenemos:
𝐶𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 2 = 𝐶𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 1
𝐶𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 2 = 100 𝑘𝑔/ℎ − 60 𝑘𝑔/ℎ
𝐶𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 2 = 40 𝑘𝑔/ℎ
Ahora la proporción en Kg / h de cada compuesto y para corriente:
Corriente entrada
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 50% = 100 ∗ 0,5 = 50
ℎ ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 10% = 100 ∗ 0,1 = 10
ℎ ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 40% = 100 ∗ 0,4 = 40
ℎ ℎ
Corriente salida 1
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 80% = 60 ∗ 0,8 = 48
ℎ ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 15% = 60 ∗ 0,15 = 9
ℎ ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 5% = 60 ∗ 0,05 = 3
ℎ ℎ
Corriente de salida 2
14
𝑘𝑔 𝑘𝑔
50 − 48
𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑥 % = ℎ ℎ = 0,05
40 𝑘𝑔/ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
10 −9
𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑥 % = ℎ ℎ = 0,025
40 𝑘𝑔/ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
40 −3
𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑥 % = ℎ ℎ = 0,0925
40 𝑘𝑔/ℎ
La composición en porcentaje de cada compuesto en la corriente 2 es de:
𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 5 %
𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 2,5 %
𝐴𝑔𝑢𝑎 92,5 %
9. Un adhesivo líquido, utilizado para hacer tableros laminados, consta de un polímero

disuelto en un disolvente. La cantidad de polímero en la solución tiene que ser
cuidadosamente controlada para esta aplicación. Cuando el proveedor del adhesivo
recibe un pedido de una solución de 3500 kg de adhesivo que contiene 13% en peso de
polímero, se da cuenta que todo lo que tiene a la mano es (1)500 kg de una solución al
10% en peso de polímero, (2) una cantidad muy grande de una solución al 20 % en peso
de polímero, y (3) el disolvente puro. Calcule la masa de cada una de las tres corrientes
que al ser mezcladas llenen la solicitud.
Diagrama de bloques
ADHESIVO LÍQUIDO
F1 = 500 kg F2 = x
10 % polímero 20 % polímero
X % solvente X % solvente
F3 = x F4 = 3500
100 % solvente 13 % polímero
x % solvente
15
Para realizar el balance de masa tenemos que
𝐹1 + 𝐹2 + 𝐹3 = 𝐹4
Para el polímero tenemos que
50 𝑘𝑔 + 0,2 𝐹2 = 455 𝑘𝑔
0,2𝐹2 = 455𝐾𝑔 − 50𝐾𝑔
0,2𝐹2 = 405𝑘𝑔
405
𝐹2 = 𝑘𝑔
0,2
𝐹2 = 2025 𝑘𝑔 del polímero
Para el solvente tenemos que
40𝑘𝑔 + 𝐹3 + 0,8 𝐹2 = 3045𝑘𝑔

𝐹3 + 0,8𝐹2 = 3005𝑘𝑔
𝐹3 = 3500𝑘𝑔 − 500𝑘𝑔 − 2025𝑘𝑔
𝐹3 = 975𝑘𝑔
Luego nuestro sistema quedaría resuelto de así
ADHESIVO LÍQUIDO
F1 = 500 kg F2 = 2025 kg
10% polímero=50kg 20% polímero=405kg
90% solvente=450kg 80% solvente=1620
F3 = x F4 = 3500
1.0 solvente 13% polímero=455kg
87% solvente=3045 kg
10. Un horno que es utilizado para proporcionar calor a un acero que será templado,
quema un aceite de combustible cuya composición puede ser representado como (CH2)
n. Está previsto quemar este combustible con aire estequiométrico.
a. Suponga combustión completa y calcule el análisis Orsat del gas de combustión.
16
b. Recalcule el análisis Orsat suponiendo que el 8% del carbono del combustible se

quema a CO solamente.
Para la parte A:
El diagrama de bloque:
CH2 CO2
H2O
Quemador
N2
Aire= O2 + N2
CO
La ecuación de la combustión completa balanceada queda de la siguiente manera:
CH2 + 3⁄2 O2 = CO2 + H2 O
Calculando los moles de oxigeno:
3⁄ mol O
2 2
×100 mol CH2 =150 mol O2
1 mol CH2
Calculando los moles de nitrógeno:
150 mol O2 ×0,79

=564,286 mol N2
0,21
Y para los resultantes se tienen las siguientes moles:
1 mol CO2
×100 mol CH2 =100 mol CO2
1 mol CH2
1 mol H2 O
×100 mol CH2 =100 mol H2
1 mol CH2
Balance de materia:
17
Tabla 1 Ejercicio 10 balance de materia parte A
Compuesto E G C S Fracción Molar X
CH2 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00

O2 150,00 0,00 150,00 0,00 0,00
N2 564,29 0,00 0,00 564,29 0,85
CO2 0,00 100,00 0,00 100,00 0,15
Flujo Total Orsat 664,29
H2O 0,00 100,00 0,00 100,00
Fuente Los autores.
Para la parte B
Diagrama de bloques:
CH2 CO2
H2O
Quemador
Aire= O2 + N2 N2
CO
La ecuación de la combustión completa balanceada queda de la siguiente manera:
CH2 + 3⁄2 O2 = CO2 + H2 O
Calculando los moles de oxigeno:
3⁄ mol O
2 2
×100 mol CH2 =150 mol O2
1 mol CH2
Calculando los moles de nitrógeno:
150 mol O2 ×0,79

=564,286 mol N2
0,21
Y para los resultantes se tienen las siguientes moles:
18
1 mol CO2
×100 mol CH2 ×0,92 = 92 mol CO2
1 mol CH2
1 mol H2 O
×100 mol CH2 ×0,92 = 92 mol H2 O
1 mol CH2
1 mol H2 O
×100 mol CH2 ×0,08 = 8 mol H2 O
1 mol CH2
1 mol CO
×100 mol CH2 ×0,08 = 8 mol CO
1 mol CH2
Balance de materia:
Tabla 2 Ejercicio 10 balance de materia parte B
Compuesto E G C S (mol) Fracción

(mol) (mol) (mol) Molar X
CH2 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00
O2 150,00 0,00 150,00 0,00 0,00
N2 564,29 0,00 0,00 564,29 0,85
CO2 0,00 92,00 0,00 92,00 0,14
CO 0,00 8,00 0,00 8,00 0,01
Flujo Total Orsat 664,29
H2O 0,00 100,00 0,00 100,00
Fuente Los autores.
 Principios de Termodinámica
11. Cuando el gas natural es recién extraído puede contener vapor, nitrógeno, dióxido
de carbono, sulfuro de hidrógeno y helio. Existen cuatro procesos principales para
eliminar las impurezas, primero el petróleo es separado, luego se elimina el agua, como
tercera etapa se eliminan gases como el propano, butano y etano y finalmente, se
eliminan el azufre y el dióxido de carbono. Una vez que el gas natural ha sido purificado,
19
se transporta por una tubería y cada 63 a 160 km, pasa a través de una estación
compresora para mantener la presión a lo largo de su viaje hacia los individuos que lo
usan. En uno de estos compresores entra el gas a baja velocidad, a 1 bar y a 25°C; la
descarga tiene una presión de 3 Bar y entra en una boquilla en la que se expande
alcanzando una velocidad final de 600 m/s con las condiciones iniciales de presión y
temperatura. Si el trabajo hecho por la compresión es 240 kJ por kilogramo de gas
natural, ¿cuánto calor debe retirarse durante la compresión?
Tenemos que
2
𝐴𝐻 +∆𝑢
2 + 𝑔∆𝑧 = 𝑄 + 𝑊𝑠
Donde Q es igual a
𝑢22
𝑄= − 𝑊𝑠
2
Y tenemos que
1 2 1
𝑢2 = (600)2 = 180000 𝑁𝑚 𝑘𝑔−1 = 180 𝐾𝐽 𝑘𝑔−1
2 2
𝑄 = 180 − 240
𝑄 = −60 𝐾𝐽/𝑘𝑔
Es decir que se debe hacer un decremento de 60 KJ de calor por cada kg de aire.
12. Se bombea agua a 200°F de un tanque de almacenamiento con una rapidez de 50

gal/min. El motor de la bomba proporciona trabajo a razón de 2 HP. El agua pasa por un
intercambiador de calor, entregando calor a razón de 40000 BTU/min, para después ser
depositada en un segundo tanque de almacenamiento que se encuentra a una altura de
50 ft por encima del primer tanque. ¿Cuál es la temperatura del agua depositada en el
segundo tanque?
Proceso de flujo
20
∆𝑢2 𝑔
∆𝐻 = + ∆𝑧 = 𝑄 + 𝑊𝑠
2𝑔𝑐 𝑔𝑐
A 200 (ºF) la densidad del agua

60,1 𝑙𝑏𝑚
= 60,1 (𝑙𝑏)(𝑓𝑡)−3
𝑓𝑡 3
1𝑓𝑡 3 = 7,48 𝑔𝑙𝑠
Rapidez:
60,1
50 ∗ = 402 (𝑙𝑏𝑚 )(𝑚𝑖𝑛)−1
7,48
−40000
𝑄= = −99,50 (𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
402
42,41 𝐵𝑡𝑢
1𝐻𝑃 = = 42,41(𝐵𝑡𝑢)(𝑚𝑖𝑛)−1
𝑚𝑖𝑛
2 ∗ (42,41)
𝑊𝑠 = = 0,21(𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
402
Energía potencial:
𝑓𝑡
= 32,174 (𝑓𝑡)(𝑠)−2
𝑓𝑡 = 32, 174
𝑠2
𝑔 32,174 50
∆𝑧 = ∗ = 0,006(𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
𝑔𝑐 32,174 778,16
𝑔
∆𝐻 = 𝑄 + 𝑊𝑠 − ∆𝑧 = −99,50 + 0,21 − 0,06 = −99,35 (𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
𝑔𝑐
Entalpia del agua a 200 ºF es igual a 168,09(𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
∆𝐻 = 𝐻2 − 𝐻1
−99,35 = 𝐻2 − 168,09
𝐻2 = 168,09 − 99,35 = 68,74 (𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
El valor de entalpia en el agua de 68,74 (𝐵𝑡𝑢)(𝑙𝑏𝑚 )−1
La temperatura del agua depositada en el segundo tanque es de 100,74ºF (según las
tablas de vapor)
13. Haga un comentario sobre la factibilidad de enfriar una cocina en el verano abriendo
la puerta del refrigerador eléctrico.
Lo único que conseguiría la persona es perder energía, la nevera funciona con un motor
en su parte trasera, y un líquido refrigerante que absorbe el calor de la nevera en su paso
21
por un evaporador o tubería y es conducido al compresor luego, mediante un aumento

de presión, el gas se regresa a un estado líquido, y en este proceso, se libera calor a
través de las paredes de los tubos del condensador (Easyrepair, 2014). El aire de la
nevera no conseguirá enfriar el exterior, por el contrario, solo habrá pérdida de energía.
Un mismo ejemplo se puede ver al intentar refrigerar una habitación cerrada con un
ventilador, lo único que se consigue es recircular el aire encerrado y en su paso por las
aspas se llega incluso a incrementar la temperatura del lugar.
14. Se tiene gas metano a 550 K y 5 Bar, este experimenta una expansión adiabática
reversible hasta una presión de 1 bar. Suponiendo que el metano bajo estas condiciones
se comporta como un gas ideal, ¿cuál es la temperatura final?
Convirtiendo los datos de presión de Bar a atm se tiene=
𝑃1 = 5 𝑏𝑎𝑟 ∗ 09869 𝑎𝑡𝑚
𝑃1 = 4,7846 𝑎𝑡𝑚
Utilizando la ecuación de los gases ideales encontramos nuestro V 1, así:
nRT1
V1 =
P1
1 mol × 0,0082 atm∙L⁄mol∙K × 500 K
𝑉1 = =0,856 L
4,7846 atm
Es un proceso adiabático:
P1 ∙V1 γ = P2 ∙V2 γ
Donde γ = 4⁄3 teniendo en cuenta que el metano es un gas poli atómico, tenemos el
valor de V2, así:
1
P1 ∙V1 γ γ
V2 = ( )
P2
22
1
4 4
( )
4,7846 atm×(0,856 L)3 3
𝑉2 = ( ) = 2,796 L
0,9869 atm
Usando la ecuación de los gases para hallar T2:
P2 V2
T2 =
nR
0,9869 atm × 2,796 L
T2 = =336,508 K
1 mol × 0,0082 atm∙L⁄mol∙K
15. Una planta de potencia, trabaja con una reserva de calor que sirve como fuente a
350°C y con una reserva de calor como vertedero a 30°C. La planta tiene una eficiencia
térmica igual al 55 % de la de una máquina de Carnot que trabaja a las mismas
temperaturas. ¿Cuál es la eficiencia térmica de la planta?
Tc= 350°C, T1=30°C, N=0,55
Hallamos la temperatura de difusión
Ta=Tc (1-N)
Ta=350°C (1 - 0,55)
Ta= 157,50°C
Y la eficiencia de la planta sería de
157,50
𝑛= °𝐶
350
𝑛 = 0,45
Es decir que la eficiencia de la planta es del 45 %
23
 Transferencia de calor
16. Una bola de plata de 15 cm de diámetro se calienta desde 120°C hasta una
temperatura promedio de 170°C, en 20 minutos. Determine la cantidad total de
transferencia de calor a la bola de plata y el flujo promedio de calor.
Para hallar la masa de la plata, utilizamos el valor de la densidad de la misma y el

volumen de la bola de cm.
𝑀𝑎𝑠𝑎𝐴𝑔 = ρ𝐴𝑔 ∗ V𝐴𝑔
𝑔𝑟 4
𝑀𝑎𝑠𝑎𝐴𝑔 = (10,5 3
) ∗ ( 𝜋 ∗ 15 𝑐𝑚3 )
𝑐𝑚 3
𝑀𝑎𝑠𝑎𝐴𝑔 = 148440,253 𝑔
El calor especifico de la plata es de 234 J/Kg*K y el delta de temperatura es de 50 K,

calculamos la cantidad de calor cedido:
𝑄 = 𝑚 · 𝑐 · (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖)
𝐽
𝑄 = 148440,253 𝑔 · 0,234 · (50k)
𝑔
𝑄 = 1736750,96 𝐽
Flujo promedio de calor:
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 = 𝑄/𝑇
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 = 1736750,96 𝐽/1200 𝑠𝑒𝑔
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 = 1447.292 J/seg
17. Los ductos de un sistema de calentamiento de aire pasan por un área no calentada.
Como resultado de las pérdidas de calor, la temperatura del aire en el ducto cae a 4°C.
Si el gasto de masa del aire es de 90 kg/min, determine la razón de la pérdida de calor
del aire hacia el medio ambiente frío.
Para desarrollar el ejercicio utilizamos la fórmula para perdida de calor (Cengel, 2007)
24
𝑄 = 𝑚𝐶𝑝 ∆𝑇
Donde 𝑄 es la perdida de calor, m es el gasto de masa y Cp es el calor específico, luego
m = 90 kg/min, ∆𝑇= 4°C,
Según la tabla de propiedades del aire a la presión de 1 atm, corresponde a 1.006 kJ/kg
Luego reemplazando en la fórmula tenemos que
𝑘𝑔 𝑘𝐽
𝑄 = (90 ) (1.006 ) (4°𝐶)
𝑚𝑖𝑛 𝑘𝑔°𝐶
𝑘𝐽
𝑄 = 362,16
𝑚𝑖𝑛
Luego la razón de la pérdida de calor del aire hacia el medio ambiente frío es del orden
de 362,16 kJ/min.
Figura 4. Propiedades del aire a la presión de 1 atm
Fuente. Tomado de Transferencia de calor y masa: un enfoque práctico (Cengel, 2007).
18. ¿Cuál es el mejor conductor de calor: el diamante o la plata? Justifique su respuesta
Es mejor conductor de calor el diamante que la plata y esto se sustenta en la entropía

que hay en la estructura atómica del diamante; entiéndase entropía como la unidad de
25
desorden en un sistema y que a su vez tiene una relación directa con los micro estados,
ya que, a mayor número de estados, mayor entropía tiene el sistema; el diamante posee
una estructura cristalina FCC enlazada fuertemente que permite menor cantidad de micro
estados al transferir calor que la plata.
19. Industrialmente, el acero es obtenido como una aleación de hierro y carbono.

Considere que las conductividades térmicas son k1 y k2. ¿La conductividad térmica de
la aleación será menor que k1, mayor que k2 o estará entre k1 y k2? Argumente su
respuesta.
Al juntar las dos conductividades térmicas K1 y K2 obtenemos una suma de sus

conductividades, por ende, el resultado de la aleación será mayor.
20. Algunos procesos industriales, como el secado, utilizan aire caliente para retirar
humedad. Si aire a 90°C es soplado sobre una superficie plana de 3 m x 6 m que está a
25°C y el coeficiente promedio de transferencia de calor por convección es 66 W/m2 °C.
Determine la razón de transferencia de calor del aire a la placa, en kW.
Calculando el área de la placa:
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑝 = 3 𝑚 ∗ 6𝑚
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑝 = 18 𝑚2
Transferencia de calor:
𝑄 = h ∗ 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑝 ∗ (𝑡𝑠 − 𝑡𝑖𝑛𝑓)
𝑤
𝑄 = 66 ∗ 18𝑚2 ∗ (25°𝐶 − 90°𝐶)
𝑚2 °𝑐
𝑤
Q = 1188 ∗ ∗ (−65°C)
°𝑐
𝑄 = −77220 W
Convirtiendo a KW
𝑄 = 77,220 𝐾𝑊
26
 Transferencia de masa
21. Considere una placa de caucho que está en contacto con gas oxígeno a 298 K y 320
kPa. Determine la densidad molar y másica del oxígeno en el caucho, en la interface.
Primero tenemos la masa del molar del oxígeno
𝑘𝑔
𝑀 = 32
𝑚𝑜𝑙
Y su solubilidad en el caucho es
𝐾𝑚𝑜𝑙
298𝐾 = 0,00312
𝑚3 . 𝑏𝑎𝑟
𝐶𝑂2 , 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 = ℓ × 𝑃𝑂2,𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑎𝑠
Como 320kPa corresponden a 3,2 bar, tenemos que

𝐾𝑚𝑜𝑙
= (0,00312 ) (3,2 𝑏𝑎𝑟𝑠)
𝑚3 . 𝑏𝑎𝑟
𝐾𝑚𝑜𝑙
= 0,009984
𝑚3
Luego en cada m3 de volumen de caucho se tienen 0,009984kmol de gas
22. A una temperatura y presión dadas, ¿considera que la difusividad del aire en el vapor
de agua será igual a la difusividad del vapor de agua en el aire?
27
Figura 5 Difusividad binaria de gases
Fuente. https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/23420/1/trans-materia_diap_IQ_2011-12.pdf
Las moléculas de A (aire) se difunden a la derecha y las de B (vapor) a la izquierda,

dado que la presión total es constante, se tiene que la cantidad neta de moles
transferidos de A a B es igual a la de moles difundidos de B en A; es decir NA = - NB
Escribiendo la ley de Finck para B se tiene que:

dcB
NB =-DBA
dz
Puesto que P = PA + PB, es constante; entonces c = cA + cB al diferenciar en ambos
lados se tiene que:
dcA =-dcB
Luego:
dcB -dcB
-DBA =DAB
dz dz
Se tiene que DAB = DBA; es decir que la difusividad del aire en el vapor de agua es
igual a la difisuvidad del vapor de agua en aire.
23. Alguien afirma que las fracciones de masa y molares para una mezcla gaseosa de
CO2 y N2O son idénticas. ¿Está de acuerdo con ello? Explique.
El peso molecular para cada uno de estos gases es 44, luego al mezclarlos el resultante
sería equivalente, es decir masa y fracción serían los mismos.
28
24. Dentro de las operaciones industriales basadas en la transferencia de masa, se

cuentan la destilación y la absorción. Ambas son útiles para separar componentes de
una mezcla homogénea. ¿En qué casos usted recomendaría usar cada tipo de
separación y por qué?
Con el fin de aprovechar la propiedad de la volatilidad de los componentes de la sustancia

mezclada, se recomienda utilizar la destilación, y para las mezclas con sustancias en las
que la diferencia de volatilidad de sus componentes no es tan notable, se recomienda
utilizar la absorción por medio de solidos por ejemplo la bauxita y gel de sílice.
25. Escoja una operación unitaria de transferencia de masa (diferente a la destilación y

absorción), plantee un ejemplo de aplicación y explique la importancia de esa etapa en
el proceso que haya mencionado.
Transferencia de masa en líquidos y en sólidos, un ejemplo es el de una cucharada de

azúcar en una taza de café que se mueve hacia arriba y lo endulza, aunque las moléculas
de azúcar son mucho más pesadas que las de agua (Cengel, 2007). Si no existiera la
transferencia de masa el líquido no sería endulzado y como resultado se tendría un
líquido con un sólido en el fondo de la taza.
 Operaciones con partículas solidas
26. Mencione 10 procesos químicos donde se utilice la reducción de tamaño de sólidos.
1. Producción de fosforo blanco
2. Metalurgia
3. Fabricación de cemento
4. Fabricación de envases plásticos
5. Fabricación de pulpa de frutas
6. Fabricación de tabletas farmacéuticas
7. Fabricación de harina
29
8. Fabricación de ladrillos
9. Fabricación de alimentos para animales
10. Fabricación de aceros especiales
27. ¿Cuál es la velocidad de flujo de la cebada que pasa a través de una abertura circular
situada en la base de un silo, si el diámetro de la abertura es de 300 mm? Considere el
tamaño de la partícula como 1 mm y la densidad de las partículas como 65 lb/ft3.
Para resolver este ejercicio usaremos la ecuación de Beverloo («CLozano_Tesina»,

s. f.). Donde se considera que el caudal de un medio granular a través de un orificio debía
ser proporcional a diámetro del orificio (D) elevado a 2.5 en la ecuación de Beverloo se
usa la densidad aparente del material (ρ) y una constante C («Zuriguel.pdf», s. f.)..
Entiéndase el caudal como la tasa de flujo volumétrico Q, ya que es la cantidad de

partículas o masa por unidad de tiempo.
Así que
𝑄 = 𝐶𝑝 𝐷2,5 √𝑔
𝑄 = 35 𝑝 𝐷2,5 √𝑔
Donde 𝑄 es la tasa de flujo volumétrico que es equivalente al área por la velocidad
𝑄 = 𝐴𝑣
Luego
𝐴𝑣 = 35𝑝 𝐷2,5 √𝑔
(35𝑝 𝐷2,5 √𝑔)

𝑣=
𝐴
El área de un círculo es 𝐴 = 𝜋𝑟 2
Si el diámetro de la abertura, es decir el orificio es 300 mm, entonces
𝐴 = 𝜋(150𝑚𝑚)2
30
𝐴 = 70685,8𝑚𝑚2
𝐴 = 70,6858𝑚2
La densidad de las partículas es 65 lb/ft3 debemos convertirlos a Kg/m3 es decir que la
densidad será 961.1 Kg/m3
D=300 mm
D=0,3 m
Reemplazando en la ecuación propuesta tenemos
5
(35𝑝 𝐷 2 √𝑔)
𝑣=
𝐴
5
(35 ∗ 961,1𝑘𝑔/𝑚3 ∗ 0,3𝑚2 √9,8 𝑚/𝑠 2 )
𝑣=
70,6858𝑚2
(33638,5 𝑘𝑔/𝑚3 ∗ √0,3𝑚5 √9,8 𝑚/𝑠 2 )

𝑣=
70,6858𝑚2
(33638,5 𝑘𝑔/𝑚3 ∗ √0,00243𝑚√9,8 𝑚/𝑠 2 )

𝑣=
70,6858𝑚2
(33638,5𝑘𝑔/𝑚3 ∗ 0,049𝑚 ∗ 3,13𝑚/𝑠 2 )

𝑣=
70,6858𝑚2
5159,14 𝑘𝑔/𝑚2
𝑣=
70,6858𝑚2
𝑣 = 72,986 𝑘𝑔/𝑠 2
Luego la velocidad de flujo de la cebada al pasar a través de la abertura circular situada

en la base de un silo será de 72,986 𝑘𝑔/𝑠 2
31
28. ¿Cuál es el criterio de selección entre un quebrantador de rodillo, un molino de

martillos y el molino de bolas?
Los criterios de selección dependen del material a particular y el tamaño de la partícula,

para materiales duros se utiliza el quebrantador de rodillo, para los blandos el molino de
martillos y para obtener partículas finas se utiliza el molino de bolas.
29. ¿De qué depende el tamaño que adquiere un cristal dentro de un cristalizador?
El crecimiento de los cristales se ve afectado por las fracturas, desgaste y rompimientos

generados por los choque entre cristales y las paredes del equipo, debido a la velocidad
de agitación (Tecnológica, 1997).
De acuerdo a la teoría original de Mier´s, en la región insaturada, los cristales del soluto
se disolverán, el crecimiento de los cristales ocurrirá en la zona estable (Ecured, s. f.).
30. Comente sobre la importancia de la sedimentación en el tratamiento de aguas
La importancia de la sedimentación en el tratamiento de aguas tiene como objetivo la

separación de las partículas sólidas orgánicas o inorgánicas de las liquidas por medio de
la fuerza gravitacional; permitiendo que sea más fácil el tratamiento de aguas ya que
elimina de partículas la corriente de agua y de algún modo se filtra.
La sedimentación en las plantas de tratamiento de agua utiliza sedimentadores que se

basan en la ley de Stokes, en donde se menciona que “Las partículas de mayor diámetro
y/o mayor peso específico que el líquido son más fáciles de sedimentar, así también una
menor viscosidad del líquido logra una mejor sedimentación”.
Los sedimentadores de carga superficial, también tienen en cuenta para su diseño que
la velocidad de flujo de agua es menor a la velocidad de sedimentación de los sólidos y
se dividen en 4 zonas, salida, entrada, lodos y sedimentación.
32
3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Donde plantee sus propias conclusiones sobre los problemas planteados y comente
sobre la importancia de abordar cada temática en el análisis de los procesos químicos.
Luego de desarrollar los ejercicios, se puede determinar que la aplicación de cada

uno de los conceptos puede llevar a mejorar procesos y/o identificar aquellos que son
susceptibles de mejora; el ejercicio de la nevera suena algo ilógico en principio, pero es
interesante ver como en la vida cotidiana y por el desconocimiento de las aplicaciones
químicas en los procesos las personas del común cometen errores que con un pequeño
grado de conocimiento se podrían obviar.
Estos ejercicios de repaso de las diferentes propiedades químicas de las sustancias,

permite retomar los conceptos de las distintas
33
4. BIBLIOGRAFÍA
Carrero, I., & Herraéz, A. (s. f.). Vitamina E. Recuperado 13 de octubre de 2018, de
http://biomodel.uah.es/model2/lip/vit-E.htm
Cengel, Y. A. (2007). Transferencia de calor y masa: un enfoque práctico. México;
Bogotá: McGraw-Hill.
Determinación del contenido de vitaminas a y c en zanahoria fresca y deshidratada.
(s. f.). Recuperado de
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/bitstream/123456789/6222/1/224398.pdf
Easyrepair. (2014, abril 14). ¿Cómo funciona una nevera? Recuperado 12 de octubre de
2018, de https://www.easyrepair.es/como-funciona-una-nevera/
Ecured. (s. f.). Cristalización. Recuperado 13 de octubre de 2018, de
https://www.ecured.cu/Cristalizaci%C3%B3n
ItalFarmaco, G. (s. f.). Tipos de Vitaminas - liposolubles e hidrosolubles. Recuperado 13
de octubre de 2018, de http://www.desarrolloinfantil.net/embarazo/tipos-de-
vitaminas
Tecnológica, C. de I. (1997). Informacion Tecnologica. Centro de Informacion
Tecnologica.
Vitaminas y minerales - Estructura química. (s. f.). Recuperado 12 de octubre de 2018,
de https://www.scientificpsychic.com/health/vitaminas-y-minerales.html
34

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UNIVERSIDAD EAN

FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES

ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS, GUÍA 1. ACTIVIDAD 2. APLICACIONES

FELIPE ALFONSO HERRERA

DANIEL MAURICIO CÁRDENAS FORERO

LUIS EDUARDO FORERO CÁRDENAS

BOGOTÁ, D.C., 14 DE OCTUBRE DE 2018

TABLA DE CONTENIDO ........................................................................................................................................... 2

TABLAS Y FIGURAS ................................................................................................................................................. 2

2. PARTE B. APLICACIONES INDUSTRIALES DE LOS FUNDAMENTOS DEL ANÁLISIS DE PROCESOS QUÍMICOS.... 4

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS .......................................................................................................................... 33

Tabla 1 Ejercicio 10 balance de materia parte A .......................................................... 18

La aplicación de la química en las distintas áreas de la industria permite la elaboración

Se encuentran ejercicios donde la química se aplica a procesos industriales, reacciones

2. PARTE B. APLICACIONES INDUSTRIALES DE LOS FUNDAMENTOS DEL

 Química aplicada a procesos industriales.

1. En una planta potabilizadora de aguas se necesita preparar diariamente 1000 Kg de

Llamando a cada solución como X= 7% y Y= 2%, el balance de la masa sería

Luego, para el coagulante tendríamos que

0.07𝑥 + 0.02𝑦 = 0.03 X 1000 = 30

Es decir que nos quedan las siguientes ecuaciones

Resolviendo el sistema para encontrar y tenemos

−0.07𝑥 − 0.07𝑦 = −70

Reemplazamos y en la ecuación de balance total de la masa y tenemos que

Luego se deben agregar 200 kg de una solución al 7% y 800 al 2% en una proporción de

2. La industria farmacéutica Marrugo contrató a un nuevo ingeniero en el área de

El ingeniero demuestra que tiene razón realizando el siguiente procedimiento, pero

Densidad del alcohol etílico: ρAlcohol =0,789 g⁄cm3

Densidad del agua: ρAgua =0,997 g⁄cm3

En una disolución con concentración en volumen del 70% se tiene que:

1𝑐𝑚3 = 0,7 𝑐𝑚3 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 + 0,3 𝑐𝑚3 𝑎𝑔𝑢𝑎

El peso de la disolución es:

𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0,5523 𝑔 + 0,2991 𝑔

𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0,8514 𝑔

Ahora calculando el porcentaje de concentración en peso:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

% 𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑐𝑚3 = 0.6486 = 64,9%

Si la concentración en peso encontrada por el ingeniero en el laboratorio es del 80% y la

1 𝑔 𝑣𝑜𝑙 70% = 1,448 𝑐𝑚3

1,448 𝑐𝑚3 − 1,014 𝑐𝑚3 − 0,2 𝑐𝑚3 = 0,234 𝑐𝑚3

3. La nicotina, extraída a partir de las hojas de tabaco, es un líquido completamente

Luego ∆𝑇𝑐 = 0°𝐶 − (−0,450°𝐶)=0,450°C

Luego reemplazando en la ecuación tenemos que

Procedemos a hallar el valor de cada componente

Dividimos sobre el valor mínimo obtenido y tenemos que

6,17 8,7 1,23

Luego la fórmula molecular de la nicotina en su cantidad mínima es 𝐶5 𝐻7 𝑁1 es decir que

Es decir casi el doble, luego la formula sería 𝐶10 𝐻14 𝑁2

4. Un análisis químico realizado en una planta desalinizadora de agua de mar, reveló

La densidad de la salmuera es de 1,0253 kg/L

Figura 1. Estructura de la vitamina A.

Fuente. Tomado de Determinación del contenido de vitaminas a y c en zanahoria fresca y

Figura 2. Estructura de la vitamina E.

Fuente. Tomado de (Carrero & Herraéz, s. f.), disponible en

Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles e liposolubles, a este último grupo

Al analizar su estructura se notan muchas unidades –C-C en donde existe un átomo de

Figura 3. Estructura de la vitamina B6.

Fuente. Tomado de Vitaminas y minerales - Estructura química, disponible en

 Cálculos básicos de reacciones y balance de masa

6. Se hacen reaccionar 100 g de Zn con ácido clorhídrico en exceso para obtener

Se tiene el diagrama de bloques:

La ecuación de la reacción balanceada queda de la siguiente manera:

Con el valor de los pesos moleculares se encuentra la masa de HCl: