DESCRIPCION DE LA MATERIA PRIMA

EUCALIPTO (EUCALYPTUS GLOBULUS)

El eucalipto es un árbol de crecimiento rápido, que llega a una altura de unos 20 metros,
en un periodo de 8 años y un máximo de 70 metros en su periodo adulto, por lo que es
considerado una de la especie más alta del mundo. De tronco erguido, está recubierto de
una corteza plateada, a veces gris, blanquecina. La madera, blanca o rojiza, es dura y muy
resistente a la putrefacción. (Vogel, 2015).Las hojas se caracterizan por ser de un color
gris azulado verdoso, con flores pocos vistosas de unos 4 cm de diámetro .El fruto tiene
forma de cápsula de unos 3 cm de ancho. (León Quiroz & Robles Benavides, 2009)
Cuando las flores se secan, la tapa de la cápsula se desprende, para dejar paso a un manojo
de estambres blanquecinos o rojizos. (Vogel, 2015).

Fuente : (Quispe Flores, 2017)

Clasificación científica del eucalipto
REINO Plantae
DIVISION Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
ORDEN Myrtales
FAMILIA Myrtaceae
GENERO Eucalyptus
ESPECIE Globulus
Fuente :(León Quiroz & Robles Benavides, 2009)
Cultivo
Los bosques que se destinan para la producción de aceite esencial de Eucalipto varían ya
que se siembran entre 3.000 a 8.000 plantas por ha. Las ha cultivadas para producción de
aceite se recomienda los siguientes espacios de entre las plantas, 1 x 1m; 1,5 x 1,5m; 2 x
1m; 3 x 0.75m; 3,30 x 0,75m; 3 x 1m; 3 x 1,5m; 3,9 x 0,5m.Considerándose la producción
media anual de 3 Kg de hojas por planta en un espacio de 3 x 1m se tiene una producción
estimada en 10 toneladas de hojas / ha /año.
Requiere de suelo arcilloso, no compactados, profundos, que mantengan buenos drenajes,
en suelos con mejor textura tiene buenos resultados económicos, puede cultivarse hasta
los 3.100 m.s.n.m. pudiendo ser óptimo los 2.400 m.s.n.m., una temperatura promedio de
5 ° C. (León Quiroz & Robles Benavides, 2009)
Las condiciones climáticas más adecuadas son: clima templado-frio, precipitaciones de
500 a 2,200 mm/año, temperaturas (℃) de 10℃ a 15℃ como valor promedio, de 4.5℃
para las 5℃ mínimas y de 30.5℃ para las máximas. (Bonzano , 2001)

Parte utilizada para la extracción de los aceites esenciales

Hojas adultas (Cladiodos)
El olor es fuertemente aromático, de tipo alcanforado, mucho más marcado cuando se
tritura la hoja. El sabor es algo amargo y astringente.
Las normas exigidas por farmacopea precisan un contenido no menor al 2% de aceite
esencial (principalmente 1,8 cineol) y una cantidad de elementos extraños inferior al 2%.
Las variedades consideradas también como eucalipto deben contener como mínimo un
50% de eucaliptol. (León Quiroz & Robles Benavides, 2009)
Rendimiento promedio del aceite esencial y contenido de cineol en Hojas de Eucalyptus

Rango de Edad (años) Rendimiento de aceite Contenido de cineol

esencial en peso (%) (%)
1-3 1.35 71.10

4-6 1.14 67.10

7-9 1.07 64.40

10-12 0.82 60.07

13-15 0.88 62.42

16-18 0.80 60.53

Mayores de 18 0.75 59.73

Fuente: (Ocaña, 1983)

DESCRIPCION DEL SUBPRODUCTO
Terpenos
Los terpenos están formados por la unión de dos o más unidades de isopreno, existen
como una variación de esta misma unidad. La forma completamente saturada de esta
molécula de cinco carbonos es el isopentano, por lo que en términos generales se llaman
terpenos las sustancias que tienen una estructura isoprenoide o isopentanoide. (Quilca
Rivera, 2011)

Los terpenos son utilizados como solventes industriales, diluyentes, componentes

aromáticos y como síntesis de otros valiosos compuestos químicos. Usualmente son
usados como solventes de sustancias orgánicas no polares como grasas y aceites.
Tienen una ventaja fundamental respecto de los solventes de petroquímicos por su origen
biológico lo que hace muy indicado para operaciones en la industria alimentaria. (León
Quiroz & Robles Benavides, 2009)

Fuente : (Castaños, 2015)

Hidrolatos Aromáticos o Aguas Florales

Es el agua floral resultante del proceso de destilación por vapor del aceite esencial de una
planta. Para ello, se introduce dentro de un alambique la parte de la planta de la que se
obtiene el aceite esencial junto con agua para que, al calentarse, el vapor del agua arrastre
los aceites esenciales de la planta. Una vez arrastrados por el vapor, cuando se enfría, la
diferencia de peso molecular entre el agua y el aceite hace que el aceite esencial quede
arriba y el agua debajo. Esa agua restante del proceso de destilación es lo que se conoce
como hidrolato o agua floral, que posee las mismas propiedades que el aceite esencial,
pero mucho menos concentradas. (Silva Montoya, 2017)

Es el agua destilada o vapor de agua recondensada que contiene una proporción menor o
igual al 5% de moléculas aromáticas. (León Quiroz & Robles Benavides, 2009)
Material Exhausto

El residuo se usa como compost y abonos, cuyo proceso de descomposición tarda 5

meses. (León Quiroz & Robles Benavides, 2009)

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

ACEITE ESENCIAL REFINADO
El aceite extraído un efecto refrescante. Esta variedad se utiliza en muchas especialidades
farmacéuticas por sus virtudes sobre el sistema respiratorio. Facilita la disolución y
eliminación de mucosidades de los bronquios (Balsámico, mucofluidificante y
expectorante), anti-infecciosos contra las bacterias y los virus. Antireumatismal.
Estimulante y tonificante. (Lima Aguirre, 2005)

El aceite esencial de Eucalyptus globulus está conformado por los siguientes compuestos:
 Terpinol.
 α-felandreno.
 β-felandreno.
 Alcohol etílico.
 Alcohol isoamilico.
 Buteraldehído.
 Valeraldehído.
 Caproaldehído.
 α-pineno.
 β-pineno.
 Canfeno.
 Pinocarvanol.
 Cineol. (Quilca Rivera, 2011)

La concentración de cineol con relación al nivel de altura de las hojas de árboles de una
misma edad difiere, teniendo un mayor contenido de cineol las de mayor altura y menores
las de niveles inferiores; también influye la altitud en el rendimiento de aceite esencial y
en el contenido de cineol. (Ocaña, 1983)

Características organolépticas:

 Aspecto limpio de color amarillo claro o incoloro.

 Olor penetrante y alcanforado.

Características físicas:

 Densidad relativa a 20 °C entre 0,906 y 0,925.

 Indice de refracción a 20 °C entre 1,43 y 1,62.
 Solubilidad en alcohol etílico a 70 % y 20 °C.
 Un volumen de aceite por 5 volúmenes de alcohol.

Características químicas:
  Contiene 1,8-cineol promedio de 70 %.

Usos
Indicaciones: es antiséptico, balsámico y sudorífico. Se recomienda en todas las
afecciones de las vías respiratorias y del aparato urinario.
Dosis: infusión, una cucharada por taza, 3 o 4 al día.
Es muy utilizado para purificar el aire en casos de epidemia y como repelente de insectos.
(Lima Aguirre, 2005)