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INTRODUCCIÓN
A LOS PROCESOS INDUSTRIALES
Y
TECNOLOGIAS LIMPIAS
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ORIENTACIONES
• Estimado estudiante:
CONTENIDOS TEMÁTICOS
➢ Introducción
➢ Tipos de operaciones en los procesos industriales, principales equipos
➢ Procesos Químicos industriales
➢ Clases y tipos de procesos
➢ Procesos primarios la industria de los insumos
➢ Procesos secundarios la industria de los productos
➢ Los procesos de producción y la industria
➢ Industrias de procesos químicos
➢ Perspectiva histórica
➢ Desafíos
➢ Tipos de operaciones en los procesos industriales
➢ Intercambiadores de calor
➢ Sedimentadores
➢ Filtradores
➢ Columnas de destilación
➢ Columnas de absorción
➢ Columnas de adsorción
➢ Equipos de transformación (reactores), tipos de reactores
➢ Fermentadores
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INTRODUCCIÓN
Un proceso de fabricación, también denominado
es el
proceso industrial, manufactura o producción,
conjunto de operaciones y
procesos necesarios para
modificar total o parcial las
características de las materias
primas. En muchos casos mediante reacciones
químicas. Dichas características pueden ser de naturaleza
muy variada tales como la forma, la densidad, la
resistencia, el tamaño o la estética. Se realizan en el
ámbito de la industria.
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principales equipos tales como:
Intercambiadores de calor, filtros, sedimentadores,
columnas de destilación, columnas de absorción,
equipos de transformaciones, reactores
fermentadores.
PROCESOS QUIMICOS
INDUSTRIALES
• Fármacos.
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Perspectiva histórica
- Creación de Riqueza a partir de Recursos Naturales.
- Industria Primaria (Estratégica).
- Soporte de Industria Manufacturera y de Servicios.
Historia ligada a:
i) Fuentes de Energía
ii) Actividades Industriales y Militares.
Período Combustible Actividad
Antigüedad Leña Productos Naturales
Metalurgia, Agricultura
Moderna Carbón Carboquímica, Vapor,
Minería, Revolución Industrial
Contemporánea Petróleo Petroquímica, Combustibles
Electricidad Electroquímica, Magnética
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Nuclear Generación Termo-Eléctrica
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Desafíos
➢ Crisis Energética
➢ Problemática Ambiental.
➢ Integración de Procesos y Automatización
➢ Nuevos Materiales
➢ Plantas Flexibles, Modulares, Multiproducto y Multipropósito
➢ BioProcesos
➢ Modelación, Simulación, Optimización, Diseño, Programación y
Planificación Computacional de Procesos Industriales.
➢ Nuevos Instrumentos y Tecnologías de Separación.
➢ Nuevos Productos y Materiales Sintéticos. Polímeros y Catalizadores.
➢ Automatización y Robótica, Control Digital, Inteligencia Artificial.
➢ Bioproductos, Productos Reciclables.
➢ Sistemas Neuronales y Código Genético.
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➢ Materiales Avanzados. Microelectrónica. Nanotecnología.
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Problemas
Problemas ambientales en la
ambientales
calidad del aire del AIRE.
en la calidad del AIRE
Problemas
ambientales en la
calidad del SUELO 20
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TIPOS DE
OPERACIONES
EN LOS
PROCESOS
INDUSTRIALES
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INTERCAMBIADORES DE CALOR
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Clasificación de intercambiadores
1. Intercambiadores de contacto directo: son aquellos
dispositivos en los que los fluidos sufren una mezcla
física completa.
2. Intercambiadores de contacto indirecto:
▪ Alternativos: ambos fluidos recorren un mismo espacio
de forma alternada, la mezcla entre los fluidos es
despreciable.
▪ De superficie: son equipos en los que la transferencia
de calor se realiza a través de una superficie, cilíndrica
o plana, sin permitir el contacto directo.
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SEDIMENTADORES
La sedimentación es una operación unitaria dentro de
los procesos de tratamiento de aguas que tiene como
finalidad el remover los sólidos suspendidos que el
agua pueda contener.
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FILTRADORES
La filtración remueve aquellas partículas que tienen una
densidad muy cercana a la del agua y no pudieron ser
removidas en el proceso anterior (sedimentación). Se trata
de un proceso complementario. Los filtros de arena son
efectivos para filtrar tanto contaminantes orgánicos, como
inorgánicos. El tamaño mayor y la naturaleza
tridimensional del lecho de arena proveen más área de
filtrado y tienen una mayor capacidad de retención que
muchos otros tipos de filtros.
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Mezcla
Fase líquida
Fase sólida
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COLUMNAS DE DESTILACIÓN
COLUMNA DE DESTILACION
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• Columnas de platos
• Columnas de relleno
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Columnas de platos
En las columnas de platos la operación se lleva a
cabo en etapas. El plato va a proporcionar una
mezcla íntima entre las corrientes de líquido y
vapor. El líquido pasa de un plato a otro por
gravedad en sentido descendente, mientras que el
vapor fluye en sentido ascendente a través de las
ranuras de cada plato, burbujeando a través del
líquido
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Columnas de relleno
La función principal del relleno consiste en
aumentar la superficie de contacto entre el líquido y
el vapor, aumentar la turbulencia y por tanto mejorar
la eficacia. A medida que aumenta el tamaño del
relleno disminuye la eficiencia de la transferencia de
materia y aumenta la pérdida de carga, por tanto
para determinar el tamaño óptimo de relleno habrá
que llegar a un compromiso entre estos dos
factores.
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COLUMNAS DE ABSORCIÓN
Absorción es la operación unitaria que consiste en la separación de uno
o más componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un
solvente líquido (un soluto A o varios solutos, se absorben de la
fase gaseosa y pasan a la líquida).
COLUMNAS DE ABSORCIÓN
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Adsorción
Aprovecha la tendencia que tiene una sustancia
sólida de retener sobre su superficie una capa de
un componente indeseable en una mezcla fluida.
La sustancia sólida se llama adsorbente. La
remoción de la humedad del aire usando sílica gel
es un ejemplo de esta operación.
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Esquema de la adsorción
Mezcla
Mezcla
líquida
Gaseosa libre de
A
Sólido
Sólido
adsorbente adsorbente
gaseosa
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Tipos de columnas
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Aplicaciones de la absorción
Recuperar productos producción. De corrientes
gaseosas con fines de Método de control de
emisiones de contaminantes a la
atmósfera, reteniendo las sustancias contaminantes
(compuestos de azufre, clorados y fluorados), es decir
en efluentes gaseosos. La recuperación de gases
ácidos como H2S, mercaptanos y CO2 con
disoluciones de aminas. Producción industrial de
disoluciones ácidas o básicas en agua (ácidos
clorhídrico, sulfúrico y nítrico o hidróxido amónico).
Eliminación de SO2 de gases de combustión con
disoluciones acuosas de hidróxido de sodio. La
eliminación de óxidos de nitrógeno con disoluciones 58de
agentes oxidantes
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EQUIPOS DE TRANSFORMACIÓN
Reactores discontinuos o batch
Este reactor se caracteriza por no tener flujo de entrada
de reactivos, ni de salida de productos mientras se lleva
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Ventajas
• Generalmente mejor para pequeños volúmenes de
producción.
• Más flexible en operaciones multi productos.
• Generalmente requiere un capital relativamente bajo.
• Fácil de parar y limpiar Desventajas
• Requiere un tiempo de parada inherente entre cargas.
• El Coste de operación puede ser relativamente alto.
• Estado no estacionario implica control de proceso y
una uniformidad de producto más difícil de conseguir.
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Reactores continuos
REACTOR CONTINUO
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Ventajas
Mejor para producciones indefinidas
de un producto o conjunto de
productos. Coste de operación
relativamente bajo. Estado
estacionario implica control de
proceso y una uniformidad de
producto menos difícil de conseguir.
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Desventajas
Generalmente requiere un
capital relativamente alto. Las
paradas provocadas por
mantenimientos inesperados
pueden ser costosas
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FERMENTADORES
La fermentación microbiana es el método más aplicado
en la biotecnología y tiene muchos usos y aplicaciones
en la industria de hoy día. Principio de funcionamiento
Fermentadores
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Tipos de fermentadores
Aeróbicos, es un recipiente cerrado que se puede
esterilizar, airear, agitar y cuyo contenido puede tener
la temperatura regulada con un alto grado de
exactitud. El aire esterilizado mediante filtración pasa
por una válvula que no permite el retroceso, penetra al
caldo de cultivo mediante un inyector situado en el
fondo del fermentador. El sistema de refrigeración
diseñado para eliminar el calor originado por la
agitación y el calor metabólico producido por el
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cultivo microbiano..
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Tipos de fermentadores
Anaerobios, utiliza el mismo reactor, para operar
en condiciones anaeróbicas, exceptuando la
aireación que ahora resulta innecesaria. La
intensidad de la agitación se ajustará para lograr
una mezcla homogénea.
Aplicaciones:
• Elaboración de vinos
• Elaboración de cerveza.
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¡Gracias!