Colegio Santa Isabel De Hungría

Biotecnología ¿un avance o una nueva Problemática?

Juan Esteban Hernández Calvo

Biología, Prof. Miguel Ángel Martínez Parra

23 de mayo del 2019

En este ensayo vamos a evidenciar la biotecnología y su uso en Colombia con más enfoque

en la biotecnología verde.

La biotecnología se define como un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química

y procesos varios, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias

forestales y medicina. La biotecnología busca beneficiar a los seres humanos. RAE (2018).

La Biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de

otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se

obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la

biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la “tecnología biológica” de los

seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más

resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovable

e incluso sistemas para eliminar la contaminación. Además, la biotecnología busca facilitar

el trabajo del hombre o el día a día a través de mejoras.

En Colombia la biotecnología se usa enfocada en varias clasificaciones como lo es la roja,

esta se usa en Colombia desde hace varias décadas en vacunas y antibióticos para usarlos

como curas, anti-inflamatorios y varias cosas más.

Imagen1: Antibióticos

Fuente: Tomado de internet

Además, en la mayoría del país la biotecnología que más sobresale en las más utilizada en

el país es la biotecnología verde.

La Biotecnología alimentaría utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o

sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los

que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración.

Ecu red (2013).

La tecnología de alimentos genéticamente modificados (también llamados alimentos

transgénicos) permite efectuar la selección de un rasgo genético específico de un organismo

e introducir ese rasgo en el código genético del organismo fuente del alimento, por medio

de técnicas de ingeniería genética. esto ha hecho posible que se desarrollen cultivos para
alimentación con rasgos ventajosos específicos u otros sin rasgos indeseables, en lugar de

pasar 10 o 12 años desarrollando plantas a través de métodos de hibridación tradicional,

mezclando millares de genes para mejorar un cultivo determinado, la biotecnología actual

permite la transferencia de solamente uno o pocos genes deseables, obteniendo cultivos con

las características deseadas en tiempos muy cortos. Ecu red (2013).

Imagen 2: Productos Biotecnológicos

Fuente: Sacada de Internet (SENA)

En Colombia estas técnicas se evidencian más en el campo ya que son en estos lugares

donde se cultiva por sus suelos fértiles y terrenos alejados del ambiente a ciudad, a

continuación, veremos un ejemplo de alimentos, los cuales son los productos transgénicos

más usados y con mayor demanda en el país.

  TOMATE

 MAIZ

 PAN

 CALABAZA

 ARROZ

 PAPA

Todos estos alimentos verduras, cereales y de más son los principales alimentos

biotecnológicos usados en Colombia en la actualidad. Algunos de los más producidos como

los más usados.

Estos alimentos son transgénicos, ya que en su mayoría estos han sido transformados para

aguantar y durar más tiempo, así las empresas no tienen perdida por que se dañe el

producto. Además, existen más ventajas como:

 resistencia a sequías y temperaturas extremas

 aumentos en la fijación de nitrógeno (permitiendo reducir el uso de fertilizantes)

 resistencia a suelos ácidos y/o salinos

 resistencia a herbicidas (permitiendo eliminar malezas sin afectar el cultivo)

 mejoramientos en la calidad nutricional

 modificaciones para obtener cosechas más tempranas

 mejor manejo de pos cosecha

 otras características de valor agregado

En general estos cultivos ayudan a las empresas, ya que hacen que sus ganancias suban, ya

que no perderán por lo que los productos son más seguros y más durables.
Desde mi punto de vista esta técnica o ciencia llamada biotecnología, es una técnica la cual

puede ser acertada en algunas ocasiones su utilización, pero en otra ocasión esta técnica se

ve mal utilizada o con poca efectividad, Esta ayuda positivamente a los seres humanos ya

que gracias a estas podemos consumir alimentos, los cuales fueron alterados es sus genes

para mejorarlo y esto nos beneficiaria por sus aportes en vitaminas y en cosas así. Esta

biotecnología ayuda económicamente a campesinos y empresas agrícolas las cuales

comercializan estos productos.

Negativamente, la biotecnología verde en la mayoría son consecuencias ambientales en

estas desembocan problemáticas socio-económicas las cuales afectan, y se pierde la

biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos

tradicionales por un pequeño numero de cultivos modificados genéticamente.

Referencias Bibliográficas

 RAE (2018), Diccionario de la real academia de España

 Ecu red (2013), Biotecnología verde