Unidad I. Gestión Logística.

LOGÍSTICA.

Unidad 1. Gestión Logística.

1.1. Definición, importancia y organización.

El inicio de logística se podría encontrar desde los primeros grupos

humanos, donde las familias o individuos guardaban su comida en un cierto
período de año en cuevas para poder disponer de ella en los inviernos en un
claro intento de control de inventario. Dichas cuevas (almacenes) tenían que
ser apropiadas y accesibles.

El desarrollo de la logística ha ido en paralelo con el desarrollo de la

humanidad, sin embargo ha jugado un papel decisivo durante la I y II Guerra
Mundial, alcanzando su aplicación en cuestiones militares.

La definición oficial de la norma AFNOR (norma X50-600), la logística es

una función cuya finalidad es la satisfacción de las necesidades expresadas o
latentes, a las mejores condiciones económicas para la empresa y para un
nivel de servicio determinado. Las necesidades pueden ser de índole interna
(aprovisionamiento de bienes y servicios para garantizar el funcionamiento de
la empresa), o externa (la satisfacción del cliente).

Otra definición de logística, según Martin Christopher, Profesor de

Logística nos dice que la logística es el proceso de administrar
estratégicamente el movimiento y almacenaje de los materiales, partes y
producto terminado desde el proveedor y a través de la empresa hasta el
cliente.

La gestión logística está adquiriendo cada día más importancia en las

organizaciones, e incluye funciones tales como la planificación, organización,
control y ejecución de los materiales desde el inicio de una actividad hasta su
entrega, a la vez que se busca la máxima satisfacción de la clientela al menor
coste posible. Siendo esta la principal cusa por la cual las empresas invierten
en la gestión logística. Además de que a través de una adecuada planeación
de la logística de un sistema de abastecimiento y producción, la estructura
organización de toda empresa tendrá un mejor funcionamiento estructural y
organizacional.

Con respecto a la organización de la logística, como ya se menciono en

párrafos anteriores, la logística en si es la estructuración y organización de los
elementos necesarios para lograr obtener un producto o servicio en manos de
un cliente con la máxima calidad y al menor costo posible.

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Entonces pues, en cada paso o eslabón de la cadena de suministro se

deben tomar decisiones en cuanto a que acciones tomar con el fin de lograr
dicho objetivo, en la siguiente figura se muestra la estructura para una
adecuada toma de decisiones dentro de la gestión de la logística:

Estrategia competitiva

Estrategia logística.

Eficiencia. Capacidad de respuesta.

Estructura organizacional.

Directrices lógicas.

Instalaciones Inventario. Transportación

Información. Aprovisionamiento Fijación de precios.

Directrices interfuncionales.

Figura 1.1. Organización logística.

Muchas compañías empiezan con la estrategia competitiva y luego

deciden cual deberá ser la estrategia logística. Esta determina como deberá
desempeñarse respecto a la eficiencia y la capacidad de respuesta de la
estructura organizacional, así mismo debe de utilizar las seis directrices
logísticas e interfuncionales (Instalaciones, inventario, transportación,
Información, Aprovisionamiento y fijación de precios), para alcanzar el nivel de
desempeño que se requiere logrando maximizar las utilidades.

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1.2. Objetivos generales y específicos.

En la actualidad la inmensa mayoría de las empresas compiten en un

mercado globalizado, donde participan otras empresas de todas partes del
mundo que producen con distintos costos de producción, por lo que deben
contar con estrategias competitivas, este tipo de estrategias nos las brinda
la gestión logística, logrando cumplir objetivos bien específicos como:

Disminución en:

• Tiempo de producción
• Consumo de materia prima para evitar desperdicios
• Inventarios obsoletos logrando producir con mayor precisión en las
compras
• Costos operativos al registrar detalladamente los costos de cada
pedido y poder evaluar donde se puede mejorar

Invertir en:

• Productividad por máquina/hombre para automatizar y ser más

eficientes en los procesos productivos

Optimizar:

• Rutas de transporte, resultando en menores costos y menores tiempos

de entrega
• Espacio para el almacenamiento al planear mejor la producción, de
acuerdo con sus pedidos

Mejoría en:

• Satisfacción de los clientes al entregar pedidos sin pérdidas de tiempo

Debido a que las empresas que invierten en la gestión logística

planifican su producción conforme a la demanda efectiva que posee,
disminuyendo los gastos en materia prima, producción, almacén,
promoción y distribución, lo cual les permite:

• Planificar el stock del inventario

• Cambiar productos conforme a la temporada
• Planificar la contratación de empleados temporarios
• Planificar las compras por volumen de materia prima
• Planificar el tiempo de mantenimiento para el equipamiento
• Distribuir durante el año los gastos y ganancias conforme a la
planificación de negocios de la empresa

La suma de estos objetivos si se llegan a cumplir, lograran que

cualquier tipo de empresa sea más rentable en todos sus aspectos.

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1.3. Principales funciones y responsabilidades.

La logística incluye no solamente al fabricante y al proveedor, si no

también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso a
los mismos clientes. Estas funciones que logra cubrir la gestión logística
incluyen todas aquellas que participan en la recepción y el cumplimiento de
una petición del cliente. Estas funciones incluyen pero no están limitadas, al
desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la
distribución, las finanzas y el servicio al cliente.

Considere al cliente de un supermercado que acude a el para comprar

un detergente, la logística inicia con el cliente y su necesidad por adquirir el
detergente, la siguiente etapa consiste en que la tienda llena sus estantes con
inventarios que pudieron haber sido suministrados desde un almacén de
productos terminados o por un distribuidor que emplea vehículos
proporcionados por terceros, el distribuidor a su ves es abastecido por el
fabricante. El cual en su planta recibe materia prima de varios proveedores,
quienes a su vez pudieron ser abastecidos por proveedores de niveles más
bajos.

Este ejemplo ilustra que el cliente es parte integral de la gestión

logística, de hecho la función principal de esta, es la de satisfacer al cliente, y
en el proceso general una ganancia.

Si observamos nuevamente la figura 1.1, podemos observar que existen

tres directrices lógicas y tres interfuncionales, las cuales son responsabilidad
de la gestión logística, a continuación explicaremos brevemente cada una de
ellas.

• Instalaciones: Si pensamos en el inventario como lo que pasa a lo largo

de la cadena de suministro y en la transportación como el como pasa,
entonces las instalaciones son el por donde pasan estos inventarios, en
las instalaciones el inventario se transforma en otro estado agregándole
valor (manufactura) o es almacenado. entonces la gestión logística se
encarga de determina la función, ubicación y capacidad de las
instalaciones.

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• Inventario: El inventario existe debido al desajuste entre la oferta y la

demanda y su importancia radica en incrementar la capacidad de
demanda que se puede satisfacer si se tiene el producto disponible para
cuando el cliente lo requiera, entonces la gestión logística establece el
adecuado control de inventarios en base a esta relación.

• Transportación: Por medio de la transportación los productos se mueven

a lo largo de las diferentes etapas de la cadena de suministro, el
transporte ha tenido un gran impacto tanto en la capacidad de respuesta
como en la eficiencia. La transportación rápida permite aumentar la
capacidad de respuesta pero reduce su eficiencia, asimismo el tipo de
transporte que se utiliza afecta el inventario y la ubicación de las
instalaciones.

• Información: La información afecta profundamente cada parte de la

cadena de suministro, ya que la información afecta la cadena en muchos
sentidos, uno de ellos la conexión entre las diferentes etapas de la
cadena de suministro permitiendo maximizar la rentabilidad y eficiencia
de la misma, a su vez la información también es crucial para la
operación diaria de cada elemento de la cadena de suministro.

• Aprovisionamiento: es un conjunto de procesos que se requiere para

comprar bienes y servicios, los gerentes deben decidir primero cuales
tareas deben ser subcontratadas y cuales realizara la propia empresa,
las decisiones de aprovisionamiento son cruciales ya que afectan el nivel
de respuesta y la rentabilidad de la empresa.

• Fijación de precios: Es un proceso mediante el cual la compañía decide

cuanto cobrar a los clientes por los bienes y servicios que produce. La
fijación de precios es también una palanca que se emplea para igualar la
oferta y la demanda. Los descuentos a corto plazo se utilizan para
eliminar los excedentes en inventario al menor coste posible.

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1.4. La relación con otras áreas de la empresa.

La logística, se relaciona en áreas que van desde la compra y el

aprovisionamiento de las materias primas hasta la producción, el
almacenamiento y la posterior distribución de los productos, es el centro de
atención actual en las empresas más avanzadas, que la consideran como el
principal factor competitivo y diferencial de la próxima década.

A continuación se mencionan las principales áreas en las que interviene

la gestión logística y donde se desarrolla con mayor frecuencia.

• Abastecimiento de materias primas.

• Compras.
• Contabilidad.
• Mercadotecnia.
• Transportación.
• Servicio al cliente.
• Almacenamiento e inventarios.
• Procesamiento de órdenes.
• Ventas.
• Sistemas de información.
• Gerencia.

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