FASE 2

TAREA INDIVIDUAL

PRESENTADO POR

DIEGO ARMANDO BARRIAGA

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TUTOR

ROY ANTONIO CASTILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA YA DISTANCIA

UNAD

MARZO 2018
 Plan de Negocios Propuesto

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA

PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CUBOS DE LECHE

En la actualidad debido a la gran cantidad de oportunidades que ocupan el diario

vivir de las familias colombianas se ha generado un problema de dieta
alimenticia trayendo como consecuencias sobre peso y problemas nutricionales
en la población infantil.

Buscando alternativas a esta problemática se crea un producto innovador en el

mercado de los alimentos lácteos, producido a base de leche en polvo que puede
contener hasta un máximo de un 4% de materia grasa (la mayoría de la leche
en polvo se elabora a partir de leche descremada , siendo un tercio
aproximadamente de su peso de proteina. La leche en polvo se considera
extremadamente digestible y por esta razón se aconseja para aquellas personas
que deban hacer esfuerzos prolongados.

Se busca ofrecer una nueva opción en la alimentación diaria de la población

infantil, contribuyendo así a un sano crecimiento y bienestar en los hogares,
posicionando la leche en cubos como una opción novedosa para la lonchera de
los niños en edad escolar, esto como primera medida, pero también como un
producto de la canasta básica, ya que cabe recalcar que la leche hoy en día es
un alimento de vital importancia para la nutrición tanto de niños como de
adultos, es notable que su manipulación y transporte aun son un poco
incómodos, el presente trabajo tiene como fin desarrollar un proyecto el cual
estará enfocado al diario vivir de aquellas personas que por su trabajo o por sus
actividades les queda poco tiempo para preparar sus alimentos.
Análisis al entorno.

Los cubos de leches en polvo con un 4% de grasa, contiene vitaminas A y D3, es

rica en iones de calcio y aporta muchos provechos a la salud de los humanos,
perfecto para el consumo de niños y adolescentes concediéndoles nutrientes,
fortalecen los huesos debido a la cantidad de calcio que esta contiene y mejora el
desarrollo de visión de los niños y adolescentes.

Se pueden encontrar diferentes tipos de entornos en los cuales podría ser muy útil
la comercialización de los cubos de leche.

Por una parte encontramos a los sociedad indígena y áreas campesinas del cesar
y la guajira donde la escasez de agua y pocas fuentes de ingreso, el clima y el difícil
acceso impiden tanto el transporte de alimentos como el cultivo y la cría de animales
como el ganado que no solo pueden producir leche si no muchos alimentos que
ayudarían a solucionar el grave problema que tiene la población de desnutrición;
por otro lado está lo opuesto, donde la civilización tiene acceso a todo en las
ciudades, pero por llevar un ritmo de vida acelerado se encuentra un limitante de
tiempo, que impide una alimentación correcta en niños, adolescente y adultos,
donde la leche ha pasado a un segundo plano encontrando serias diferencias
alimenticias

Planteamiento del problema

El desplazamiento de la leche es muy difícil, pues el estado natural es líquido y el

transporte se puede vinagrar o derramar, en el mercado encontramos las
presentaciones en polvo o liquida, lo que no presenta un fácil transporte de
consumo.

Observando el nivel de producción y la consumición de lácteos en todo el territorio

nacional se inicia la problemática planteada sobre el plan alimenticio y nutricional
en la población entre niños y adolescentes.
Por la tanto se vio la necesidad de implementar un producto lácteo que tenga todos
los nutrientes necesarios que ayuden al desarrollo y crecimiento de los niños.

Justificación.
Se supone la creación de cubos de leche para facilitar el transporte y el consumo,
porque no necesaria mente tiene que ser diluido en agua para su consumo.

Es una opción atractiva para la población en general porque su presentación facilita

su consumo, ya que se puede disfrutar como un rico helado o de forma gelatinosa
y aporta proteínas y vitaminas en la dieta que se requiere en cada ciclo vital, en
especial los niños en edad escolar, satisfaciendo así las necesidades de los clientes
y aportando a sus expectativas con una presentación novedosa. Con un esquema
nutricional complementado con este incluyéndolo en la canasta familiar de todas las
familias, sin que tenga que ver su solvencia económica.

Objetivo general.

Realizar la búsqueda de una alternativa que brinde facilidad y rapidez a las personas
para consumir más leche, con estrategia que permitan incrementar la
competitividad, posicionamiento y venta de cubos de leche, para mejorar el nivel
nutricional de los niños y adolescentes y asegurando un crecimiento y sostenimiento
de la empresa en el mercado.

Objetivos específicos.

 Identificar la población a que se podrá ofrecer este nuevo producto.

 Innovar con un producto nuevo en el mercado.
 Marcar tendencia con el consumo de leche en una nueva presentación.
 Ayudar a combatir el problema de desnutrición en niños y adolescentes.
 Establecer objetivos estratégicos competitivos que marquen una diferencia
en el sector
 Diseñar estrategias que permitan disminuir el costo de producción de los
cubos de leche.
 Plantear alternativas que mitiguen el impacto negativo de las multinacionales
en la empresa productora de cubos de leche.