INFORME DE LA GUÍA PRÁCTICA DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN DEL

APRENDIZAJE

INFORMACIÓN GENERAL
ASIGNATURA MECÁNICA DE FLUIDOS NIVEL Sexto
UOC Profesional CICLO ACADÉMICO Sept/2018 – Feb/2019
ESTUDIANTE John Sebastián López Delgado
INFORME SOBRE LAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Tema:
FLUIDOS Y VISCOSIDAD

Objetivos:
1. Comprender que es la viscosidad en los fluidos
2. Analizar la viscosidad de los fluidos.
3. Realizar ejercicios de viscosidad en los fluidos.
Instrucciones:
1. Revise los contenidos sobre fluidos y sobre la viscosidad.
2. Revise los contenidos sobre la viscosidad en los fluidos.
Listado de equipo materiales y recursos:
1. Tabla de las propiedades básicas de los fluidos.
2. Tabla de las ecuaciones y tipos de viscosidad.
3. Hojas de papel
4. Lápiz y borrador
Marco Teórico
FLUIDOS
En Física, un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (fluye) bajo la aplicación de una tensión
tangencial, por muy pequeña que sea. Es decir, cuando hablemos de fluidos estaremos hablando de gases y de
líquidos [1].
La Mecánica de Fluidos estudia las leyes del movimiento de los fluidos y sus procesos de interacción con los
cuerpos sólidos. La característica fundamental de los fluidos es la denominada fluidez. Un fluido cambia de
forma de manera continua cuando está sometido a un esfuerzo cortante, por muy pequeño que sea éste, es
decir, un fluido no es capaz de soportar un esfuerzo cortante sin moverse durante ningún intervalo de tiempo.
Unos líquidos se moverán más lentamente que otros, pero ante un esfuerzo cortante se moverán siempre. La
medida de la facilidad con que se mueve vendrá dada por la viscosidad, relacionada con la acción de fuerzas
de rozamiento [2].

Ilustración 1: Diferencias entre el comportamiento de un líquido y de un sólido frente a una fuerza cortante aplicada
Gases. Los gases presentan una gran compresibilidad, que influye sobre las características del flujo, ya que
tanto el volumen como la densidad varían con facilidad. En el caso de los gases el movimiento térmico vence
a las fuerzas atractivas y, por tanto, tienden a ocupar todo el volumen del recipiente que los contiene.

Líquidos. En el caso de los líquidos, por el contrario, la compresibilidad es muy débil. Esto es debido a que las
fuerzas atractivas entre las moléculas del líquido vencen al movimiento térmico de las mismas, colapsando las
moléculas y formando el líquido. Al contrario que en el caso de los gases, que tendían a ocupar todo el volumen
que los contiene, los líquidos tienden a formar una superficie libre [2].

1
Tipos de fluidos
Fluido Newtoniano
la viscosidad es independiente del gradiente de velocidad, y puede depender sólo de la temperatura y quizá de
la presión. Para estos fluidos la viscosidad dinámica es función exclusivamente de la condición del fluido. La
magnitud del gradiente de velocidad no influye sobre la magnitud de la viscosidad dinámica. Los fluidos
newtonianos son la clase más grande de fluidos con importancia ingenieril. Los gases y líquidos de bajo peso
molecular generalmente son fluidos newtonianos. Los fluidos newtonianos cumplen con la ecuación de
viscosidad de Newton, donde la viscosidad es una constante [1].
Fluido no Newtoniano
Es aquel donde la viscosidad varía con el gradiente de velocidad. La viscosidad el fluido no newtoniano depende
de la magnitud del gradiente del fluido y de la condición del fluido. Para los fluidos no newtonianos, la
viscosidad se conoce generalmente como viscosidad aparente para enfatizar la distinción con el
comportamiento newtoniano [1].

Ilustración 2: Comportamiento de los fluidos.

Propiedades de los fluidos

• Densidad ρ: Se define como la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el sistema
internacional son [kg/m3] [2]. Para un fluido homogéneo, la densidad no varía de un punto a otro y
puede definirse simplemente mediante:
V
ρ=
m
• Peso específico γ: El peso específico se define como el peso por unidad de volumen. En el sistema
internacional sus unidades son [N/m3]. Para un fluido homogéneo γ = mg/V = ρg [2].
• Volumen específico v: Se denomina volumen específico al volumen ocupado por la unidad de masa.
Para un fluido homogéneo se define como v = V /m = 1/ρ [2].
• Viscosidad: Como se ha dicho en la introducción, la viscosidad refleja la resistencia al movimiento del
fluido y tiene un papel análogo al del rozamiento en el movimiento de los sólidos. La viscosidad está
siempre presente en mayor o menor medida tanto en fluidos compresibles como incompresibles, pero
no siempre es necesario tenerla en cuenta. En el caso de los fluidos perfectos o no viscosos su efecto
es muy pequeño y no se tiene en cuenta, mientras que en el caso de los fluidos reales o viscosos su
efecto es importante y no es posible despreciarlo. En el caso del agua a veces se habla del flujo del agua
seca para el flujo no viscoso del agua y del flujo del agua mojada para el flujo viscoso [2].
• Presión: La presión en un punto se define como el valor absoluto de la fuerza por unidad de superficie
a través de una pequeña superficie que pasa por ese punto y en el sistema internacional su unidad es el
Pascal (1 Pa=1 N/m2). Mientras que, en el caso de los sólidos en reposo, las fuerzas sobre una superficie
pueden tener cualquier dirección, en el caso de los fluidos en reposo la fuerza ejercida sobre una
superficie debe ser siempre perpendicular a la superficie, ya que, si hubiera una componente tangencial,
el fluido fluiría. En el caso de un fluido en movimiento, si éste es no viscoso tampoco aparecen
componentes tangenciales de la fuerza, pero si se trata de un fluido viscoso sí que aparecen fuerzas
tangenciales de rozamiento [2].

2
 Esfuerzo Cortante
Si la fuerza F hace que la placa superior se mueva con una velocidad permanente (diferente de cero) sin
importar que tan pequeña sea la magnitud F, la sustancia entre las dos placas es un fluido. El fluido en
contacto inmediato con una frontera sólida tiene la misma velocidad que la frontera; es decir, no existe
deslizamiento en la frontera. Esta es una observación experimental que ha sido verificada [2].
En forma diferencial, la ecuación para el esfuerzo cortante es:
𝑑𝑉
𝜏=𝜇
𝑑𝑦
Es la relación entre el esfuerzo cortante y la rapidez de deformación angular para el flujo unidimensional
de un fluido. El factor de proporcionalidad  se denomina viscosidad del fluido.
Actividades por desarrollar:
Realice los ejercicios siguientes.
a) UN LÍQUIDO TIENE UNA VISCOSIDAD DE 0.005 KG/(M X S) Y UNA DENSIDAD DE 850
KG/M3. CALCULAR LA VISCOSIDAD CINEMÁTICA EN: A) UNIDADES EN EL M.K.S.
B) EN EL SISTEMA INGLES C) LA VISCOSIDAD ABSOLUTA EN UNIDADES USC
(SISTEMA COMÚN DE UNIDADES: EN ESTADOS UNIDOS) (LB-PIE-SEGUNDO).
DATOS 0.005 [𝑀]
0.005 𝑘𝑔 [𝐿] ∗ [𝑇]
μ= V= = [𝐿2 ][𝑇 −1 ]
𝑚∗𝑠 [𝑀]
850 3
𝑘𝑔 [𝐿]
𝜌 = 850 3 𝑚 2
𝑚 a) V = 5.88 ∗ 10−6
μ 𝑠
Calcular: V = en 𝑚 2 (3.28084 𝑓𝑡)2 𝑓𝑡 2
𝜌 b) V = 5.88 ∗ 10−6 ∗ 2 = 6.3317 ∗ 10−5 ó 6.3317 ∗
𝑠 1𝑚 𝑠
a) MKS 𝑓𝑡 2 (12 𝑖𝑛) 2 𝑖𝑛 2

b) Inglés 10−5 ∗ = 9.1177 ∗ 10−3

𝑠 1𝑓𝑡 2 𝑠
c) USC −5 𝑓𝑡 2
c) V = 6.3317 ∗ 10
𝑠
b) LA DISTRIBUCIÓN DE VELOCIDAD PARA UN FLUJO DE KEROSENE A 20ºC (µ =4X10-3
(N X S)/M2) ENTRE DOS PAREDES ESTÁ DADO POR: V = 1000*Y*(0.010 – Y)M/S.
DONDE “Y” ESTÁ EN METROS. SIENDO LA SEPARACIÓN ENTRE LAS DOS PAREDES
DE 1 CM. GRAFIQUE LA DISTRIBUCIÓN DE VELOCIDADES Y DETERMINE EL
ESFUERZO CORTANTE EN LAS PAREDES
DATOS
4 ∗ 10−3 𝑁 ∗ 𝑆
μ=
𝑚2
𝑚
𝑉 = 1000𝑦 ∗ (0.01 − 𝑦)
𝑠
Separación de las dos
paredes de 1cm y Y está en
𝑑𝑣
m 𝜏 =𝜇∗
𝑑𝑦
Calcular: Si y=0
A) Dibujar la distribución 𝑑𝑣
= 10 − 2000𝑦
de velocidades 𝑑𝑦
−3
B) Esfuerzo Cortante en 4 ∗ 10 𝑁 ∗ 𝑆
𝜏=( ) ∗ (10 − 2000 ∗ (0))
las paredes 𝑚2
𝜏 = 0.04 𝑃𝑎
Si y= 1cm =0.01m
𝑑𝑣
= 10 − 2000𝑦
𝑑𝑦
4 ∗ 10−3 𝑁 ∗ 𝑆
𝜏=( ) ∗ (10 − 2000 ∗ (0.01))
𝑚2
𝜏 = −0.04 𝑃𝑎

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Resultado del aprendizaje:
1. Procesos adecuados en el desarrollo de cada una de las operaciones.
2. Buen manejo de las propiedades de los fluidos.
3. Habilidad para razonar y desarrollar los ejercicios propuestos.
Conclusiones:
1. Se refuerza el conocimiento, mediante la aplicación de ejercicios.
2. Al efectuar los ejercicios se propone conocer otras aplicaciones de este contenido.
Recomendaciones:
1. Profundizar el tema de los fluidos y su viscosidad.
2. Resolver una mayor cantidad de ejercicios correspondiente a los fluidos y su viscosidad.
Bibliografía:
[1] «Universidad Antonio de Nebrija,» 12 Enero 2012. [En línea]. Available:
https://www.nebrija.es/~cmalagon/Fisica_Aplicada/transparencias/03-Fluidos/11_-_fluidos.pdf. [Último
acceso: 19 Octubre 2018].
[2] A. M. Domingo, Apuntes de Mecanica de Fluidos, California: Creative Commons, 2011.

FECHA DE ELABORACIÓN: 19-10-2018

John Sebastián López Delgado

Estudiante de la Carrera de Industrial