Miguel Paredes Alves – administrador dos Hotéis Eduardo VII

“Lisboa não pode estar 12 anos sem nada fazer ao nível da oferta turística”

Turisver
n 05 de Novembro de 2010 n Quinzenal
n Nº 753 n Ano XXV n Preço 3€ n Director José Luís Elias

| A informação para os profissionais do Turismo |

MSC
Novo
catálogo e
mais oferta
em Portugal

Hotel da Estrela
Um novo modelo
em hotéis
de aplicação

Reveillon em Natal
e Salvador
Três charters
CTP no mercadoanuncio_julho_new2010.pdf 1 7/27/2010 9

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2 05 de Novembro de 2010 Turisver
 sumário
18 21

MSC:
Novo catálogo e mais
oferta em Portugal

22
AV&TO Reveillon em Natal e Salvador: Três charters no mercado

10 14
Aeroportos distinguidos
Hotel da Estrela: Um novo modelo Inspira Santa Marta Um hotel ANA recebeu certificação
em hotéis de aplicação ecológico no centro de Lisboa pioneira na Europa

OPINIÃO SUPLEMENTO
4 Editorial Alguém se preocupe…

ENTREVISTA
5e6 Miguel Paredes Alves “Lisboa não pode estar 12 anos sem nada fazer ao nível da oferta turística”

NOTÍCIAS
8e9 Segundo ETC Turismo europeu em recuperação

REPORTAGEM
10 Hotel da Estrela Um novo modelo em hotéis de aplicação
SUPLEMENTO WTM
EM FOCO
11 e 12 CTP promove “Cimeira do Turismo 2011” Rudolph Giuliani “estrela” para debater as cidades

HOTELARIA
13 Com presença do primeiro-ministro Vidago Palace Hotel inaugurado
14 e 15 Inspira Santa Marta Um hotel ecológico no centro de Lisboa
16 Grupo Evidência Hotéis “light” já funcionam a 100%

AV&TO
17 XXXVI Congresso da APAVT Madeira espera por si
18 e 19 Reveillon em Natal e Salvador Três charters no mercado
20 Mundo Abreu Regressa a 9 e 10 de Abril NA CAPA

CRUZEIROS
21 MSC Novo catálogo e mais ofertas em Portugal

AVIAÇÃO
22 e 23 Aeroportos distinguidos ANA recebeu certificação pioneira na Europa

24 Grande Equipa Club In

25 Social Hotel da Estrela Inauguração concorrida no Hotel da Estrela
26 Figuras João Jesus Sales director leisure da Tivoli Hotels & Resorts
Turisver 05 de Novembro de 2010 3
 EDITORIAL
JOSÉ LUÍS ELIAS
Alguém se preocupe
feriado de dia 1 de No-
O
vembro, ao ser colado
ao fim de semana, deu-
nos três dias de descan-
so, e a chuva e ventos
fortes que se abateram
sobre o país ajudaram a que os por-
tugueses se aconchegassem em casa,
como se estivessem de ressaca, apro-
veitando para “desintoxicar” os ouvi-
dos e as mentes, de uma novela que
se arrastou durante mais de oito dias
e que teve por nome Orçamento Ge-
ral do Estado. Os que acompanharam
as notícias durante este período com
o natural interesse de saber o que os
políticos estavam a decidir sobre o pre-
sente e futuro de todos nós, ficou em
estado de choque com o espectáculo
que lhe foi dado a ver.
À partida todos sabíamos que a pro-
posta do Governo nos iria exigir um
elevado esforço financeiro, mas com
a predisposição para negociar criou-se
a expectativa que, entre as medidas
propostas pelo Governo e as “achegas”
do maior partido da oposição, o país
pudesse vir a ter um orçamento dife-
rente do inicialmente proposto. Mas
apesar de todo o espectáculo mediáti-
co que nos foi oferecido pelos meios de
comunicação, com o acolhimento dos
responsáveis políticos, só uma situação
é retida hoje na memória: a foto tirada
por telemóvel em que o ministro Tei-
xeira dos Santos e o ex-ministro Eduar-
do Catroga assinam o acordo.
Alguns dos que agora estão a ler es-
tas linhas poderão estar a pensar que
estes dois parágrafos eram desneces-
sários, mas eles retratam em escala
condensada o que se passou. Um Go-
verno e um partido a negociarem fora
FICHA TÉCNICA
Turisver DIRECTOR: JOSÉ LUÍS ELIAS • PROPRIEDADE E EDITOR:
MOURA, Nº 2, 2º ESQ. 1350-177 LISBOA • TELEFONE 213 929 640 • FAX 213 929 650 • EMAIL TURISVER@NETCABO.PT • WEBSITE WWW.TURISVER.COM • INSCRITO NO ICS COM O Nº 111 233 • DEPÓSITO
LEGAL Nº 10 533/85 • PERIODICIDADE QUINZENAL - DIAS 5 E 20 • TIRAGEM 6500 EXEMPLARES • PRÉ-IMPRESSÃO E IMPRESSÃO MX3 – ARTES GRÁFICAS, LDA. - RUA DO ALTO DO FORTE - SINTRA COMERCIAL
PARK - FRACÇÃO Q N.º 16 - RIO DE MOURO - 2635-446 MEM MARTINS • TELEFONE 219 171 088/89/90 • FAX 219 171 004 • EMAIL CLIENTES@MX3AG.COM • WEBSITE WWW.MX3AG.COM
4 05 de Novembro de 2010 Turisver
Quanto ao sector do turis-
mo, segundo os especialis-
tas está em recuperação,
situação que se fica a dever
ao crescimento económico
e a um crescente aumento
da confiança dos consumi-
dores de países de onde
são provenientes os turistas
que nos visitam. Mas para
se projectar o imediato – e
o imediato são os próximos
dois anos -, teremos de ter
também em conta o merca-
do nacional que tão bem se
comportou este ano. Con-
sequências directas deste
orçamento na actividade
económica do turismo só fi-
carão a conhecer-se depois
das modificações a que, por
certo, será sujeito durante a
votação na especialidade,
na Assembleia da Repúbli-
ca.
EDITORA, LDA. • NIPC 504 651 757 • SEDE (ADMINISTRAÇÃO REDACÇÃO E PUBLICIDADE) RUA DA COVA DA
de qualquer quadro constitucional um
Orçamento Geral de Estado, à revelia
do local próprio para o fazer - que é
como sabemos a Assembleia da Repú-
blica -, onde o Governo apresentou o
documento, e no qual seria mais do
que lógico que os partidos políticos o
discutissem, lhe introduzissem altera-
ções e o aprovassem ou reprovassem.
O caricato da situação é que isso vai
acabar por acontecer, porque estamos
num Estado de direito, e democrático,
e por certo esta telenovela do nosso
futuro vai ter mais episódios.
O maior partido da oposição vinha des-
de o início do Verão condicionando a
aprovação do OGE longe no tempo des-
te estar apresentado, criando mesmo
barreiras quase que impossíveis face
à situação económica do país, como
o facto de ser contra o aumento dos
impostos, e que depois do documento
ser apresentado o considera, em cada
noticiário televisivo, como um “mau
orçamento”, acaba por ceder e vai
deixar passar o orçamento com a abs-
tenção. Eu pergunto-me agora: então
para que serviu todo o espectáculo das
negociações?
O que se esperava era que o PSD tives-
se partido para as negociações com um
orçamento alternativo, que demons-
trasse aos portugueses que é alternati-
va credível para governar Portugal. Ao
contrário, o Partido Social Democrata
levou para as negociações uma folha
onde alavancou meia dúzia de propos-
tas que, no essencial, pouco mudam o
contexto geral do orçamento, que são
uma mera questão contabilística, que
se resumem a uma diferença de qui-
nhentos milhões de Euros, que em sede
própria – a Assembleia da República -,
Medalha de Prata
de Mérito Turístico
do Governo Português
o Governo irá ter que buscar em vá-
rios itens do orçamento, para “compor
o ramalhete” daquilo que os sociais
democratas mantêm ser um mau orça-
mento.
Se existisse uma ideia clara para Por-
tugal, os dois maiores partidos portu-
gueses iriam negociar numa base que
levasse à aprovação de um Orçamento
Geral de Estado que, inevitavelmente,
iria ser penalizador para o país face à
necessidade de equilibrarmos as nossas
finanças públicas, de reduzir o deficit e
criar condições de confiança nos mer-
cados financeiros internacionais. Mas
também de um orçamento que poten-
ciasse o crescimento e o desenvolvi-
mento da criação de riqueza. Este or-
çamento é absolutamente nulo no seu
“olhar” para as empresas, não se vis-
lumbram nele incentivos às empresas
- e não me refiro a apoios meramente
financeiros. É um orçamento sem visão
sectorial, no qual se está longe de per-
ceber por onde e para onde vai o sector
económico e produtivo.
Quanto ao sector do turismo, segundo
os especialistas está em recuperação,
situação que se fica a dever ao cres-
cimento económico e a um crescente
aumento da confiança dos consumido-
res de países de onde são provenientes
os turistas que nos visitam. Mas para
se projectar o imediato – e o imediato
são os próximos dois anos -, teremos de
ter também em conta o mercado na-
cional que tão bem se comportou este
ano. Consequências directas deste or-
çamento na actividade económica do
turismo só ficarão a conhecer-se depois
das modificações a que, por certo, será
sujeito durante a votação na especiali-
dade, na Assembleia da República. ■
Medalha de Prata
da APAVT
de Mérito Turístico

MIGUEL PAREDES ALVES – ADMINISTRADOR DOS HOTÉIS EDUARDO VII
“LISBOA NÃO PODE ESTAR 12 ANOS SEM
Texto: José Luís ELias
NADA FAZER AO NÍVEL DA OFERTA TURÍSTICA”
Administrador dos Hotéis Eduardo VII e presidente da HotelShop,
Miguel Paredes Alves esteve desde sempre ligado à hotelaria,
principalmente à hotelaria de Lisboa. Foi disso que falámos nesta
entrevista em que vieram a lume temas como a taxa que a autarquia
quer impor sobre as dormidas, a promoção turística e o futuro da
hotelaria.
ENTREVISTA
T
urisver – Qual é a percepção da imagem de Lisboa que se tem actualmente
nos mercados internacionais?
Miguel Paredes Alves – Lisboa é uma das cidades mais bonitas da Europa, é um
destino turístico de primeira, e continua a conquistar a preferência de muitos
turistas internacionais que reconhecem que somos um destino com história,
com cultura, com vida e gastronomia, com profissionalismo e genuinidade na
forma de receber. Temos tido, nos últimos anos, uma retracção na procura turística por via
da crise internacional, mas este ano houve alguma recuperação face aos níveis de descida
dos anos anteriores. Assistimos a uma certa estabilização dos fluxos turísticos, o que é mo-
tivo de satisfação, e creio que a quebra não irá continuar e que estamos a dar os primeiros
passos no início de uma nova era turística em Lisboa.
Tem-se feito tudo o que seria desejável para que a quebra não continue e possa haver
uma recuperação mais acelerada?
Há factores que dependem de nós, que podemos controlar e que nos poderiam ter ajudado
a resistir melhor aos anos difíceis de crise internacional que se reflectiram no turismo.
Um deles tem a ver com a qualificação do produto turístico. Continuamos com problemas
sérios ao nível da limpeza e do arranjo urbano da cidade, continuamos com arrumadores de
carros, grafittis, sujidade, obras infindáveis cujos detritos ficam na via pública, com uma
cidade cheia de caixilharias de alumínio, de publicidade desregrada, cartazes em todos os
cantos… tudo tolerado pela bonomia própria do português. Temos carências ainda manifestas
nos equipamentos turísticos, nomeadamente de congressos onde a nossa oferta é bastante
limitada face à dimensão do nosso produto turístico, continuamos a não ter um Museu das
Descobertas. Um país cujo contributo mais importante para a História da Humanidade foi o
dos Descobrimentos, aos quais Lisboa está associada, não ter um Museu dos Descobrimentos,
mas ter um Museu do Folclore, do Fado, da Marioneta, do Azulejo, do Traje, e mais umas
dezenas de Museus cujo nome não me recordo – nem eu nem nenhum turista – é algo que
não se entende.
Faltam atractivos para trazer mais turistas?
Faltam. Não basta termos uma zona histórica ímpar e excelentes hotéis, precisamos de mais
atractivos. A última atracção turística construída em Lisboa foi o Oceanário, em 1998. Desde
então não houve um único equipamento turístico relevante, ou de dimensão internacional,
que tivesse sido feito, e Lisboa não pode estar 12 anos sem nada fazer ao nível da oferta
turística.
Este é o lado do produto. E ao nível da promoção?
O Turismo de Lisboa tem feito muito para projectar internacionalmente a nossa imagem, mas
por vezes, em termos de opções estratégicas, parece estar a canalizar uma parte demasiado
elevada dos seus activos para festas e eventos em vez de investir mais em promoção directa
junto dos nossos principais mercados. Não me parece que o investimento nos eventos tenha
o mesmo nível de retorno que tem o investimento directo em marketing no exterior, e ne-
nhum dos eventos tem dimensão e prestígio internacional que justifique tais investimentos.
Alguns poderão fazer sentido mas a política de eventos deveria ser totalmente repensada
e o seu percentual de budjet não deveria ultrapassar os 10% do orçamento das entidades
responsáveis pela promoção.
Às vezes é difícil justificar grandes alterações numa estratégia que essencialmente consiste
em distribuir o budjet de acordo com a percentagem que cada mercado representa para o
nosso turismo, mas há mercados absolutamente estratégicos que deveriam merecer uma
quota maior. Há dois mercados que deveriam neste momento ser prioritários para Lisboa:
Espanha e Brasil. Espanha por ser o nosso mercado mais relevante, e o Brasil pelas taxas
de crescimento que vem apresentando, merece um forte investimento por parte das nossas
entidades promocionais.
Taxa hoteleira é prejudicial
Quando se fala cada vez mais da necessidade de sermos competitivos, a Câmara quer
colocar uma taxa sobre as dormidas na hotelaria. A AHP já se manifestou contrária à
aplicação desta taxa. Revê-se nos argumentos da Associação?
Revejo-me. Participei na Assembleia Geral convocada para discutir esse tema, e partilho
das preocupações que a AHP manifestou junto da Câmara de Lisboa na sequência dessa
Assembleia Geral. Faço votos para que a Câmara reveja a sua posição e >>>>>
Turisver 05 de Novembro de 2010 5
 ENTREVISTA
>>>>> considere a importância estratégica que o turis-
mo representa para a nossa cidade, a importância a nível de
emprego que a actividade turística já hoje representa. E faço
votos para que a ATL, que é uma parceria público-privada
que deveria pugnar pelos interesses do sector, reveja uma
posição que iria prejudicar não só os hoteleiros nem só os
empresários turísticos da cidade, já tão afectados pela crise,
mas sobretudo dezenas de milhares de famílias que na nos-
sa cidade trabalham de forma árdua mas muito profissional
para defender o nosso turismo junto dos milhares de turistas
internacionais que nos visitam.
A política seguida pelo Turismo de Lisboa relativamente
às companhias aéreas low cost tem dado os frutos dese-
jados?
Creio que sim. Num mundo de extrema competitividade e
agressividade nos transportes aéreos, não podemos deixar de
encarar a realidade, e a realidade é que as low cost canali-
zam para os destinos turísticos fluxos importantíssimos de
turistas vitais para a sua sobrevivência. Hoje a realidade do
transporte aéreo é completamente diferente do que era há
uns anos atrás, as companhias de baixo custo têm argumen-
tos fortíssimos, têm um poder negocial bastante elevado que
usam em seu benefício junto dos destinos para onde preten-
dem voar, pressionando as entidades no sentido de lhes pres-
tarem os apoios necessários para que possam fazer operações
competitivas. Se queremos ter níveis de crescimento turístico
para a nossa cidade e para o nosso país, não podemos deixar
de trabalhar com as low cost, ainda que, eventualmente, a
companhia de bandeira possa sair prejudicada. O turismo não
existe para servir a TAP, quando muito a TAP deverá ajudar o
turismo tanto mais que é uma empresa do Estado e ao Estado
compete apoiar a actividade económica do turismo.
Há quem diga que as low cost não irão crescer muito mais.
Tem essa percepção?
Creio que vão continuar a crescer. Nos últimos anos, com a
crise internacional, houve estagnação e até quebra dos fluxos
turísticos, mas isso não é culpa das low cost nem de qualquer
companhia aérea.
Nem todos podem comprar “hight cost”. Todos gostariam de
vestir Prada, andar de Mercedes e comer no Tavares, mas
a vida não é assim. Por isso penso que as low cost são uma
realidade que ainda tem bastante para crescer, e estou con-
vencido que nos próximos anos, terminada que esteja a crise
económica, continuarão a dar um forte contributo, como têm
6 05 de Novembro de 2010 Turisver
dado, para a sustentabilidade dos fluxos turísticos.
Aprender com experiências de outros
Em Janeiro realiza-se a Cimeira do Turismo em que vão
estar presentes oradores de prestígio internacional, como
o ex-mayor de Nova Iorque Rudolph Giuliani, e já se diz
que será uma cimeira mais para ouvir do que para debater.
Numa altura em que se discute tão pouco turismo, este
parece-lhe o modelo correcto?
Não conheço em detalhe o modelo, mas é importante que
comparemos a nossa realidade com a realidade congénere
de outros países. Uma das falhas muitas vezes apontada ao
nosso país é que as boas práticas de outros países demoram
muito tempo a chegar cá, e por isso parece-me ser feliz a
ideia de trazer experiências de outras cidades. A ânsia de
ouvirmos falar deste nosso “cantinho” leva-nos a não ter a
disponibilidade ou interesse para acolher e compreender as
experiências dos outros. Por isso penso ser bastante meritória
a ideia e espero que ouçamos com atenção o que vai ser dito,
para tentarmos aprender com a experiência dos outros.
Além de administrador hoteleiro é também presidente
da HotelShop. Este é um bom barómetro para se fazer a
avaliação da actividade hoteleira, como vai a nossa hote-
laria?
A área das compras é, realmente, um bom barómetro de
avaliação da actividade hoteleira porque para um hoteleiro
vender um produto ao cliente é necessário comprá-lo. Daí
que, quando a actividade hoteleira está em baixa notam-se
quebras ao nível das compras O que tenho notado é que este
ano, de norte a sul do país, tem havido um aumento genera-
lizado no volume de compras, o que indicará um aumento da
actividade hoteleira, quer os quartos estejam a ser vendidos
a 200 ou a 100 euros.
Cada vez mais os operadores internacionais estão a pres-
sionar os hotéis para entrarem no sistema do Tudo Incluí-
do. Isso levará a alterações ao nível da estrutura e gestão
dos hotéis, mas também na forma como os hoteleiros rea-
lizam as suas compras?
Com certeza. Nós verificamos, por exemplo, que hotéis
que têm o sistema de pequeno-almoço incluído no preço
do quarto têm mais movimento de compras, e isso passa-
se inevitavelmente com o Tudo Incluído, um modelo de
negócio em que o volume de compras é muito mais eleva-
MIGUEL PAREDES ALVES
Há dois mercados que deveriam nes-
te momento ser prioritários para Lis-
boa: Espanha e Brasil. Espanha por
ser o nosso mercado mais relevante,
e o Brasil pelas taxas de crescimento
que vem apresentando, merece um
forte investimento por parte das nos-
sas entidades promocionais.
do do que no negócio dito tradicional.
Os nossos hotéis estão preparados para fazer a transição
para o All Inclusive?
Eu diria que alguns resorts, sim. O modelo de negócio do
Tudo Incluído exige uma diversidade de oferta e de equipa-
mentos de que a maior parte dos nossos resorts não dispõe
e por isso acredito que o sistema vingará mais para unida-
des que ainda vão ser construídas e que serão já adaptadas
para esse fim do que através da adaptação das unidades já
existentes a qual, em termos práticos, é muito difícil de ser
feita, exactamente porque exige uma quantidade de equipa-
mentos para as quais as unidades não foram dimensionadas
no seu projecto inicial.
A nível das compras tem que haver um cuidado cada vez
maior no cálculo do rácio de custos, na definição das porções
e das quantidades, e isso exige muito maior capacidade de
gestão por parte dos chefes.
Consultoria de compras
Uma entidade como a HotelShop está preparada para aju-
dar a enfrentar a mudança?
Estamos, aliás uma das nossas funções é prestar consultoria
de compras aos nossos associados. Hoje a HotelShop é muito
mais que uma central de compras ou de gestão de preços, é
uma consultora de compras e é uma central de procedimentos
de pagamento. No âmbito da nossa actividade de consultora
de compras beneficiamos de uma rede de 230 sócios que qua-
se diariamente dão imputs sobre produtos, sobre fornecedo-
res e sobre as necessidades que cada unidade tem de adaptar
os seus menus às reais necessidades da operação e até do
cliente, tendo em vista o rácio de operação que pretende ter.
Esta realidade é muitíssimo mais exigente que uma simples
gestão de custos e exige da parte da equipa de cozinha uma
muito maior atenção e rigor a vários aspectos económicos
da operação do que apenas aos aspectos da culinária ou da
gastronomia que embora continuem a ser preciosíssimos já
não são suficientes. Uma operação de All Inclusive, com um
nível gastronómico elevado mas que despreze a componente
de produtos é uma operação condenada ao fracasso.
Houve uma grande capacidade por parte das unidades ho-
teleiras no enfrentar desta crise?
Sim. Houve casos de estabelecimentos que tiveram que dar
uma volta de 180 graus na forma como operavam, de forma a
ajustar-se às novas exigências, conseguindo reduzir custos de
forma acentuada não só na área dos recursos humanos mas
também ao nível dos custos com a alimentação, entre outros,
e conseguiram ter a percepção do que é realmente importan-
te e do que é supérfluo, reduzindo as prestações neste último
caso e concentrando-se naquilo que é importante para o hós-
pede. Por outro lado, assistimos ao esforço de muitos hotéis
na modernização e adaptação das suas instalações às exigên-
cias de design que se têm evidenciado nos últimos anos e que
se tornaram numa componente vital daquilo que o hóspede
procura num estabelecimento hoteleiro. ■
 NOTÍCIAS

TACV COSTA DO ESTORIL

Segunda frequência
TURISTAS ESTRANGEIROS
AUMENTARAM
25 % EM SETEMBRO

para Fortaleza
Os 25 % de aumento estão em linha com os
aumentos de Julho e Agosto. A taxa de ocupação
hoteleira foi de 70 %. De acordo com o Turismo
Estoril os hóspedes estrangeiros asseguraram 76
% do crescimento na região, com destaque para
os mercados espanhol, alemão, inglês, e países
do Benelux. Os 70 % de ocupação nos hotéis
representam um crescimento de cerca de 7 %
face ao ano passado. Quanto ao RevPar (receita
por quarto disponível), em Setembro fixou-se
nos 61 euros, mais 2 % que em Setembro do
ano passado. ■

PÁSCOA DE 2011
JAMES RAWES
LANÇA CRUZEIRO
NAS CARAÍBAS
A James Rawes lançou uma promoção para passar a

A
partir de 17 de Novembro os TACV vão
iniciar uma segunda frequência sema-
nal na rota Cidade da Praia-Fortaleza,
anunciou à Turisver Mário Almeida,
delegado da companhia cabo-verdiana para
Portugal e Espanha. Segundo Mário Almei-
da o reforço das rotas entre Cabo Verde e
o Brasil é um objectivo dos TACV, reforço este
que começa agora com a segunda frequência
semanal para a capital do Ceará, com partida
da Cidade da Praia, mas que possibilita a co-
mercialização à partida de Lisboa.
Na base da decisão de aumentar a oferta para
Fortaleza está, afima o responsável, o aumen-
to da procura por este destino, nomeadamente
à partida de Lisboa. “A nossa ideia é oferecer
duas frequências de forma a que seja possível
ter ligações de Lisboa e para Lisboa”, explicou
Mário Almeida, adiantando também que outro
dos objectivos é que este voo permita ligações
à costa africana, nomeadamente às cidades
de Dakar e Bissau. Isto não apenas porque
“Fortaleza é um destino de compras para o
Senegal e para a Guiné” mas também porque
“há muitos estudantes guineenses a voar para
Fortaleza”.
Assim, ao voo já existente que tem partida de
Lisboa aos domingos, com chegada a Fortaleza,
via Praia, também aos domingos, vai juntar-se
agora uma segunda frequência que sai de Lis-
boa às quartas-feiras, vai à Cidade da Praia, e
segue para Fortaleza, sendo que no regresso, a
chegada a Lisboa é às quintas-feiras. ■
Páscoa de 2011, que inclui um cruzeiro de sete noites
pelas Caraíbas, a bordo do navio Carnival Valor, da
companhia Carnival, válido de 17 a 24 de Abril do
próximo ano.
Miami, Ilhas Caimão, Isla Roatan (Honduras), Belize e
Cozumel são as escalas incluídas no cruzeiro, que apre-
senta ainda preços a partir de 652 euros por pessoa,
em cabine exterior, e desde 844 euros por pessoa, em
cabine exterior com varanda.
Todos os preços mencionados são por pessoa, com
base em ocupação dupla, e inc luem gratificações pré-
pagas, taxas governamentais e taxas portuárias. ■

ENTREMARES LANÇA BROCHURA DE REVEILLON

O operador turístico Entremares anunciou o lançamento
de uma brochura especial dedicada ao reveillon 2010-
11, inteiramente composta por programas no estrangei-
ro, à excepção da Madeira, já disponível no site www.
entremares.pt. Na nova brochura, a Entremares destaca
as ofertas para a Europa (Roma, quatro noites), Cabo
Verde (Boavista & Sal, sete noites) e Brasil (Natal, For-
taleza & Fortaleza, sete noites), bem como a progra-
mação para a Madeira, com opção de voos pela SATA
ou pela TAP e alojamento de três ou quatro noites.
Todas as ofertas incluem partidas de Lisboa, com excep-
ção da Madeira para onde estão disponíveis também
voos com partida do Porto, e apresentam preços en-
tre os 549 euros por pessoa, no caso da Madeira, e
os 1.884 euros por pessoa, no caso de Salvador, no
Brasil.
Algumas das unidades de alojamento programa-
das pelo operador já incluem festa de fim de ano,
enquanto nas restantes a festa é opcional, com
o operador a informar ainda que as ofertas para
Portugal Continental não serão incluídas em nenhu-
ma brochura, sendo apenas publicadas no site do
operador e disponibilizadas na plataforma online de
reservas. ■

WWW.SOLFERIAS.PT
NOVO DOMÍNIO E FUNCIONALIDADES NO SITE DA SOLFÉRIAS
O site do operador turístico Solférias foi actua- utilização do mesmo”, explica a Solférias em com o alojamento, como cruzeiros, entradas
lizado, contando agora com um novo grafismo nota de imprensa. em parques temáticos ou museus, bem como
e novas funcionalidades, além de se encontrar Novidade é também o novo sistema de re- refeições e excursões.
alojado num novo domínio, agora em www. servas online, o que, segundo o operador, O novo espaço online da Solférias vai ainda per-
solferias.pt. “permitirá a comercialização de vários produ- mitir a comercialização de circuitos e programas
No novo site é possível encontrar novas desig- tos prioritários”, nomeadamente programas com voos regulares, com ou sem escala, permi-
nações dos produtos e serviços do operador, e temáticos e pacotes promocionais, como as tindo obter em tempo real a disponibilidade em
ainda “novas disposições de grafismo do site, ofertas de Natal e Reveillon, além de vários termos de passagem aérea para os destinos de
reforçando assim a eficácia e a facilidade de serviços que podem ser vendidos em conjunto outgoing que a Solférias comercializa. ■
Turisver 05 de Novembro de 2010 7
CALENDÁRIODEEVENTOS
DATA: 24 E 25 NOVEMBRO
LOCAL: ESTM
Imagem e Sustentabilidade dos
Destinos discutem-se em Peniche
“A Imagem e a Sustentabilidade dos Destinos Turísticos” é o tema do IV Con-
gresso Internacional de Turismo Leiria e Oeste, que decorrerá nos dias 24 e 25
de Novembro na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), em
Peniche.
Promovido pelo Instituto Politécnico de Leiria (IPL), através da ESTM, o evento
tem como objectivos principais debater experiências nacionais e internacionais, li-
gadas às políticas de valorização turística dos territórios, possibilitando a troca de
opiniões sobre estratégia e gestão de destinos turísticos. As novas perspectivas
sobre turismo e o desenvolvimento regional, estarão também em cima da mesa
num congresso que debaterá ainda o impacto do turismo nas áreas económica,
social, cultural e ambiental.
O Congresso vai contar com a participação de reputados oradores, nomeadamen-
te Erik Cohen da Universidade de Hebraica de Jerusalém (Israel); Dogan Gursoy

Turismo europeu
da Washington State University (EUA); Rúben Lois Gonzalez da Universidade de
Santiago de Compostela (Espanha) e Philippe Bachimon da Université d’Avignon
(França). Mais informações e inscrições em www.citurismo.ipleiria.pt. ■

em recuperação
DATA: 27 DE NOVEMBRO A 1 DE DEZEMBRO
LOCAL: VILAMOURA E VALE DO LOBO

Algarve recebe congresso

e campeonato de golfe
profissional TRAVELPLAN
A Professional Golfers Association of Europe (PGAsE) escolheu o Algarve para palco LANÇOU BROCHURA
do seu Congresso Anual e do Campeonato Internacional de Equipas (ITC), eventos
que vão decorrer de 27 de Novembro a 1 de Dezembro.
Os trabalhos do congresso decorrem no Hotel Tivoli Victoria, em Vilamoura, a mes-
“POUPANÇA INVERNO 2010/2011”
ma unidade que acolhe também os congressistas, profissionais de golfe oriundos O operador turístico Travelplan Canárias, Baleares, Eu- são os mesmos que constam da programa-
de toda a Europa e cerca de uma centena de executivos de topo de 37 associações lançou uma brochura com ropa, Tunísia e Marrocos, ção do operador, com a única diferença a
profissionais de golfe que integram a associação. mais de 80 páginas, deno- Senegal, Caraíbas, Brasil encontrar-se nos preços, que sofrem redu-
Já o ITC vai ser disputado, simultaneamente, nos campos de golfe Royal e Ocean minada “Poupança Inverno e Estados Unidos são os ções que podem chegar aos 30%, no âmbito
Golf Courses, no resort turístico de Vale de Lobo, contando com a participação de 2010/2011”, na qual se destinos incluídos na bro- da campanha de reservas antecipadas, que
90 profissionais. encontra uma oferta limita- chura “Travelplan Poupança prevê reservas com um mínimo de 30 dias
O encerramento dos eventos vai ser assinalado com um jantar de gala, onde vão da de hotéis e circuitos para Inverno 2010/2011”, que antes do inicio da viagem.
ser entregues os prémios do torneio, bem como os troféus anuais Lindberg Bowl o período de Inverno. é válida para reservas até Excepção à campanha de reservas com uma
– em homenagem ao visionário sueco Christer Lindberg, responsável pelo boom Como novidade, o operador 30 de Março de 2011. antecedência mínima de 30 dias são as
deste desporto na Suécia nos últimos 25 anos e primeiro presidente da PGAsE – e destaca os voos TAP para Itália e para a Euro- “Este folheto nasce da necessidade que to- partidas de Novembro, cuja antecedência da
5-Star Professionals honours. ■ pa Central, tendo ainda voltado a incluir nes- dos sentimos em potenciar as vendas anteci- reserva baixa para 15 dias antes da partida
ta brochura os voos directos de Lisboa para padas no difícil período Outono – Inverno”, da viagem.
as Caraíbas, bem como para os períodos de explica o operador turístico em comunicado. A brochura completa está disponível em for-
DATA: 8 A 11 NOVEMBRO 2011 Natal e Fim de Ano. Todos os produtos publicados nesta brochura mato PDF, no site do operador. ■
LOCAL: SINTRA
Sintra recebe congresso PORTO BAY
das Cidades Património Mundial
Em 2011, Sintra vai ser palco para a realização do XI Congresso Mundial da Orga-
RENOVOU HOTÉIS EM SÃO PAULO E RIO DE JANEIRO
Os hotéis L’Hotel Porto Bay São Paulo e Porto Bay Rio Internacional
nização das Cidades Património Mundial (OCPM).
concluíram as suas remodelações.
Subordinado ao tema “As Cidades Património Mundial e as Alterações Climáticas”,
Investimentos de quatro milhões de reais, as remodelações visaram
o Congresso vai ter lugar de 8 a 11 de Novembro de 2011, sendo que Sintra foi
o aumento do conforto e enquadramento nos padrões de qualidade
eleita para anfitriã do evento na cidade de Quito, Equador, em Setembro do ano
do grupo.
passado, aquando da realização do X Congresso.
Adquirido há pouco mais de um ano, o L’Hotel Porto Bay São Paulo é
Criada em 1991, a OCPM é uma entidade não governamental e sem fins lucrativos,
um cinco estrelas boutique em que todos os quartos foram remodela-
que integra 227 cidades de todo o mundo e actua junto das Nações Unidas, da
dos e reequipados. O restaurante, Trebbiano, tem uma nova decoração
UNESCO, do Banco Mundial e do Conselho da Europa com o objectivo de colaborar
e novo espaço exterior com esplanada. Bar, hall, e uma nova sala de
com estas entidades no sentido de preservar as cidades históricas.
estar, foram outras das intervenções no hotel de São Paulo.
O congresso mundial da organização é realizado de dois em dois anos, sempre com
No Porto Bay Rio Internacional as renovações concentraram-se so- Recorde-se que além destes o grupo tem ainda um hotel em Búzios,
temáticas subordinadas à gestão e reabilitação de Cidades Património Mundial,
bretudo nos quartos, uma vez que as zonas públicas tinham já sido além de seis unidades em Portugal, cinco na Madeira e uma no Algar-
classificadas pela UNESCO. ■
remodeladas desde 2007, ano da aquisição pela Porto Bay. ve, num total de 2600 camas. ■
8 05 de Novembro de 2010 Turisver
 NOTÍCIAS

A
Comissão Europeia de Turismo (ETC, European Travel
Comission), organismo que reúne os organismos na-
cionais de turismo na Europa, lançou o seu relatório
trimestral, que aponta para uma recuperação turística
da Europa, embora ainda num clima de incerteza económica.
Para este ano a previsão é de um crescimento de 3,7% no
número de turistas na Europa, 4,3% na Europa dos 15.
O relatório do terceiro trimestre de 2010 aponta indicadores
positivos em aspectos como o aumento de 5,4% na ocupa- Pese o bom sentido da evolução, no relatório lê-se que o
ção hoteleira e consequente aumento de 3% no preço. O clima económico é ainda de grande incerteza. ■
RevPar terá subido cerca de 8%. Outro indicador positivo, o
crescimento de cerca de 2% nas chegadas internacionais à
Europa, de Janeiro a Setembro.
3º TRIMESTRE 2010
Para a ETC a recuperação turística na Europa insere-se no
mesmo movimento global no turismo, apesar de problemas
+5,4% OCUPAÇÃO HOTELEIRA
como os causados pela nuvem vulcânica, em Abril passado. + 3% NO PREÇO

BELAS CLUBE DE CAMPO ROYAL AIR MAROC

REMODELA CLUBHOUSE E CAMPO DE GOLFE COM NOVAS ROTAS
O Belas Clube de Campo está a remodelar o ClubHouse e o campo de lugares.
golfe, num projecto que visa melhorar e modernizar os espaços e servi-
ços da infra-estrutura e que está orçado em 1,5 milhões de euros.
O projecto de requalificação do ClubeHouse tem a assinatura do arqui-
tecto Joaquim Proença e “permitiu criar uma ambiência mais agradá-
vel e sofisticada para todos os sócios, clientes e moradores do Belas
Clube de Campo”, segundo comunicado do empreendimento.
O novo ClubHouse foi recentemente inaugurado, durante a realização
da 4.ª edição da Taça Jorge Sampaio, e apresenta agora um design
mais moderno e acolhedor, da autoria do atelier Gabriela & Rebecca
Leon - Decorações Lda, além de disponibilizar um espaço exclusivo
para associados com uma zona lounge interior e exterior, um novo
parque para os bugies e uma esplanada redimensionada com novos
A loja de golfe é agora gerida pelo El Corte Inglês e também passa a
beneficiar de um espaço mais amplo, o que permite disponibilizar uma
EM PORTUGAL
oferta mais diversificada.
Já o campo de golfe está a ser totalmente remodelado, numa interven-
ção que abrange toda a infra-estrutura, incluindo os greens e bunkers,
e que se integra na estratégia assumida pelo Grupo André Jordan de
continuar a reforçar o posicionamento qualitativo do Belas Clube de
Campo, melhorando a oferta portuguesa de destinos de golfe e de Porto-Casablanca e Lisboa-Marrakech são as novas rotas da Royal Air Ma-
palcos para grandes eventos internacionais da modalidade. roc, em voos directos, a juntar à actual rota Lisboa-Casablanca.
Os trabalhos em curso no Campo de Golfe têm o apoio do Departamen- Além dos voos diários Lisboa-Casablanca e volta, a Royal Air Maroc (RAM)
to de Agronomia do European Tour e estão a ser coordenados pelos iniciou no passdo dia 31 de Outubro, voos entre Lisboa e Marrakech,
especialistas Simão da Cunha e Miguel Velho da Palma. ■ quatro vezes por semana, às segundas, quintas, sábados e domingos. As
quintas e sábados o voo parte de Marrakech às 15h00 (chegada a Lisboa
às 17h10), e às segundas e domingos parte de Marrakech às 17h00 e

PULLMANTUR LANÇA CAMPANHA

chega a Lisboa às 19h10. As partidas de Lisboa são às 12h15 às quintas
e sábados (chegada a Marrakech às 14h20), e ás segundas e domingos
a partida de Lisboa é às 14h05, com chegada às 16h10. O avião a usar

DE DESCONTOS ATÉ 60% nesta rota será um ATR 72 com 60 lugares.

A Pullmantur lançou uma campanha promo-
cional com descontos até 60% em todos
os cruzeiros de 2011, válida para reservas
realizadas até 29 de Novembro, cujas saídas
decorram no próximo ano.
A campanha, denominada “Descubra o
momento Pullmantur”, apresenta descontos
entre os 40% e os 60%, com as maiores
reduções a encontrar-se nos itinerários “Bri-
sas do Mediterrâneo”, “Atenas-Málaga”,
“Bilbau-Málaga”, “Copenhaga-Bilbau”,
“Málaga-Atenas” e “Lisboa-Copenhaga”.
Já o itinerário “Ilhas Gregas e Turquia” so-
fre uma redução de 40%, o desconto mais
baixo, enquanto o “Rondo Veneziano”,
“Escapadas pelo Atlântico”, “Egipto e Terra
Santa” e “Caribe Maya” tem descontos de
45%.
Todos os itinerários têm a duração de sete
noites, com excepção do “Escapadas pelo
Atlanico”, quatro noites, e o “Lisboa-Cope-
nhaga”, de 10 noites, e são realizados em
regime de tudo incluído a bordo. ■
Os voos Porto-Casablanca e volta têm início a 18 de Dezembro próximo, e
terão lugar três vezes por semana, às terças, quintas, e sábados, também
em ATR 72, este com 58 lugares. O horário é o mesmo nos três dias, com
partidas de Casablanca às 14h05 (chegada ás 16h25), e do Porto às
17h10, com chegada às 19h25.
Com estas novas rotas a RAM aumenta a sua oferta semanal de voos em
Portugal de sete para catorze por semana. ■
CORRECÇÃO
Por lamentável lapso, na edição nº 751 da Turisver (5 de Outubro), José
de Sousa, Director-Geral do Grupo Investaçor, é referido como presidente
do Grupo, no artigo “Rotas aéreas dos Açores: Liberalizar ou Não?”.
Como é público, o Presidente do grupo Investaçor é Fernando Inverno. A
ambos os visados e aos leitores, as nossas desculpas. ■

Turisver 05 de Novembro de 2010 9

 REPORTAGEM

HOTEL DA ESTRELA

UM NOVO MODELO EM HOTÉIS DE APLICAÇÃO

Texto: Nuno Afonso

O novo hotel de aplicação do Turismo de Portugal inaugura um novo modelo, com gestão Governo Regional entregou a gestão a uma
entidade privada. Mas é um projecto dife-
privada e um posicionamento ambicioso no mercado. É o Hotel da Estrela, na Escola de rente, e como noutros casos o alojamento
de estudantes acaba por ser uma das suas
Hotelaria e Turismo de Lisboa, com gestão do grupo Lágrimas. Um quatro estrelas temáti- funções. O hotel da Estrela, para além da
co não só comercializado como qualquer outro hotel no mercado, mas com ambições. gestão privada, é um hotel com ambições
no mercado, basta entrar e ver.
mia, Vieira da Silva, afirmou-se “absoluta-
mente convencido de que este hotel vai não
apenas ser bem sucedido do ponto de vista
comercial, como vai ser bem sucedido na
qualificação profissional dos jovens que irão
passar por esta escola”. Bernardo Trindade,
secretário de Estado do Turismo, realçou a

L
isboa tem um novo hotel de nas unidades. Se até aqui a descrição deste
quatro estrelas que é simulta- novo hotel com treze quartos e seis suites
neamente um hotel de charme, já é o bastante para ser notícia, juntando
um hotel “design”, e um hotel o facto de ser o mais recente hotel de apli-
temático. O design de interiores cação em escolas do Turismo de Portugal
é do globalmente conceituado torna-o um caso quase único no mundo.
Miguel Câncio Martins, e o hotel integra- Como diz Miguel Júdice, presidente do
se na rede do grupo Lágrimas, conhecido grupo Lágrimas, “só conheço dois casos
pelas unidades de charme. Integra-se ainda semelhantes em todo o mundo”, de hotéis
na Small Luxury Hotels of The World, “soft de aplicação escolar com gestão privada.
brand” já bastante conhecida, com mais Em Portugal, por acaso, há outro caso, o
de 500 pequenos hotéis de luxo, charme, hotel de aplicação da Escola Profissional de
e outras definições de prestígio em peque- Hotelaria e Turismo da Madeira, em que o
Os Projectos Turísticos de Excelência
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até 30 de Novembro
Informações e Candidaturas:
www.turismodeportugal.pt
10 05 de Novembro de 2010 Turisver
inovação do modelo adoptado, tanto pela
Um hotel do seu tempo arquitectura e design, como por integrar
numa rede de distribuição comercial inter-
Instalado nas remodeladas instalações da nacional uma estrutura pública. Miguel Jú-
antiga escola Machado de Casto (e anti- dice disse do Hotel da Estrela que não é, de
go Palácio dos Condes de Paraty), onde todo, um hotel normal, não é mais um dos
também funciona, há cerca de um ano, a nossos hotéis, é um hotel que temos vindo
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, a acarinhar muito, e só será gerido com su-
o Hotel da Estrela integra no seu recheio cesso com carinho e dedicação”.
muito mobiliário escolar antigo, “vinta-
ge”, o que lhe dá um tom e ambiente úni-
cos, ainda mais quando complementado
por peças de mobiliário e arte contempo-
râneos. Há mobílias com décadas de idade
e uso, bem visível em alguns casos, aspec-
to propositadamente mantido, como nas
secretárias pejadas de inscrições mais ou
menos decentes feitas pelos muitos alu-
nos que nelas passaram, e agora conver-
tidas ao estatuto de quase obra de arte.
Os velhos móveis escolares, quadros de
ardósia e outros elementos da imagética
das escolas de antigamente conjugam-se
com peças decididamente “design”, como
as camas Hässens em algumas suites,
consideradas das melhores do mundo. O
ambiente é o de um hotel moderno, de- “Estou absolutamente convencido de que este
cididamente “trendy” (anglicismo gasto hotel vai não apenas ser bem sucedido do
mas aqui muito legítimo), que ainda por
ponto de vista comercial, como vai ser bem
cima se localiza numa zona de Lisboa que
inclui pontos de interesse como a Basílica
sucedido na qualificação profissional dos jo-
vens que irão passar por esta escola”
e o Jardim da Estrela, está perto do rio e
do centro, tem vistas excelentes, e tem
o que se espera de um quatro estrelas de VIEIRA DA SILVA
cidade: sushi Bar, três salas de reuniões, Ministro da Economia, Inovação e Desenvolvimento
auditório para 150 pessoas, estacionamen-
to e jardim, são alguns dos equipamentos Investimento de 5,5 milhões de euros (17
comuns. E na próxima semana abre o res- milhões no total da Escola), o hotel foi con-
taurante, a Cantina da Estrela, com 60 lu- cessionado por 13 anos em concurso públi-
gares, e a originalidade de um menu com co. Uma opção a repetir na nova Escola de
preço mínimo e máximo, com o cliente a Hotelaria e Turismo do Porto, a inaugurar
pagar de acordo com a satisfação pelo ser- este mês, o hotel de aplicação mais tar-
viço. Mais uma originalidade. de. Como disse à Turisver o presidente do
Turismo de Portugal, Luís Patrão, as ges-
Modelo a repetir tões privadas nestes hotéis de aplicação
em Lisboa e Porto “são experiências-piloto
Mas, como já se disse, a maior originalida- com as quais vamos aprender”, mas des-
de do hotel da Estrela é ser como é e ser de já “ um processo muito apropriado de
também o hotel de aplicação da Escola de trazer conhecimento, competência técni-
Hotelaria e Turismo de Lisboa, o primeiro ca, e capacidade de gestão para as nossas
do género com gestão privada, um facto escolas e alunos”. Quanto a futuros hotéis
bastante realçado na inauguração oficial, de aplicação, o modelo de gestão está em
bastante concorrida. O ministro da Econo- aberto. ■
 EM FOCO

CTP PROMOVE “CIMEIRA DO TURISMO 2011”

RUDOLPH GIULIANI
“ESTRELA”
PARA DEBATER
AS CIDADES
Marcada para 12 de Janeiro, a Cimeira do Turismo
2011 propõe-se debater o papel das cidades enquan-
to pólos de desenvolvimento turístico e económico no
século XXI, trazendo até ao Centro de Congressos do Estoril
um rol de oradores conceituados, com destaque para Rudolph
Giuliani, ex-mayor de Nova Iorque. O objectivo é aproveitar
a experiência de outros, tirar conclusões e aplicá-las à rea-
lidade portuguesa.
Texto: Inês de Matos

L
isboa será o ponto de par-
tida para o debate que a
Confederação do Turismo
Português (CTP) pretende
promover, a 12 de Janei-
ro, na Cimeira do Turismo
2011, a primeira edição de uma cimei-
ra anual que a partir do próximo ano
passará a ser uma realidade. O papel
também por ser um dos principais des-
CIMEIRA DO TURISMO 2011
tinos turísticos nacionais. O problema
é que a capital tem vindo a perder Tema: “Cidades, Pólos de Crescimento Económico e do Turismo no Século XXI”
competitividade, nomeadamente em
Data: 12 de Janeiro
comparação com as cidades europeias
que concorrem com Lisboa, como Ma- Local: Centro de Congressos do Estoril
drid, Barcelona ou Paris, de acordo
com o presidente da CTP. Site: www.cimeiradoturismoportugues.org
É principalmente pela perda de com-
PROGRAMA
09h30 Sessão de Abertura: Presidente da CTP e Primeiro-Ministro

10h15 Painel I – Liderança: Enfrentar a Mudança e a Crise

Oradores: Rudolph Giuliani, ex-Mayor de Nova Iorque

11h30 Painel II – Projectar Hoje as Cidades: Destino do Século XXI

Oradores: Arquitecto Charles Robert Hughes, Chairman Smart Futures; Tim Starke, representante
do Berlin Tourismus Marketing GmbH; e Leif Nilsson, CEO do The tourist office, Götebor&Co

14h45 Painel III – Turismo, Presente e Futuro

Turismo - Tendências e Antevisão do Futuro
Oradores: David Goodger, director Europe, Tourism Economics, Oxford Economics

■ Rudolph Giuliani Turismo e Marketing Digital

de Lisboa, enquanto capital, será um
dos pontos de destaque do encontro,
ainda que José Carlos Pinto Coelho,
presidente da CTP, advirta que se vai
“falar de cidades e não só de Lisboa”,
como referiu a 26 de Outubro, na con-
ferência de apresentação do evento.
Apesar de o debate não se centrar ape-
nas em Lisboa, a capital será uma das
cidades em destaque, o que se deve
não só ao facto de ser a capital, como
petitividade económica e turística das
cidades portuguesas que a CTP elegeu
o tema “Cidades, Pólos de Crescimen-
to Económico e do Turismo no Século
XXI” para servir de pano de fundo à
Cimeira do Turismo 2011, trazendo
até ao Centro de Congressos do Esto-
ril um conjunto de afamados oradores
internacionais, com destaque para Ru-
dolph Giuliani, mayor de Nove Iorque
aquando do 11 de Setembro. “É uma
Oradores: Gabriel Saenz Buruaga, CO CEO Havas Digital
O Valor da Oferta de Experiências Autênticas
Oradores: Joseph Pine, Co founder Strategic Horizons LLP
17h30 Sessão de Encerramento: Presidente da CTP e Ministro da Economia
figura excepcionalmente comunicati- os ultrapassaram e como é que saíram
va, que arrasta multidões e estamos melhor do que estavam antes. Este é
convencidos que a forma de ‘chocar’ a o nosso caso neste momento e esta é
cidade é pondo pessoas a falar sobre os uma questão francamente actual”,
problemas que já tiveram, como é que considerou Pinto Coelho. >>>>>
Turisver 05 de Novembro de 2010 11
 EM FOCO

PRESIDENTE DA CTP ACREDITA NUMA

RECUPERAÇÃO LENTA DO TURISMO EM 2011
O presidente da Confederação do Turismo Português (CTP), José Carlos Pinto Coelho, está confiante na recuperação
do turismo nacional em 2011, ainda que alerte para o facto de esta poder ser uma recuperação lenta.
“Espero que o turismo melhore um bocadinho, mas acho que vai ser uma recuperação lenta”, afirmou, considerando
que “para os investimentos que têm sido feitos, os números do turismo não deram o salto que deviam dar”.
Para o presidente da CTP, que falava aos jornalistas à margem da apresentação da Cimeira do Turismo 2011,
Portugal tem “capacidade instalada” para ter melhores resultados, o que não acontece pelo produto oferecido e pela
concorrência de destinos que não eram concorrentes de Portugal.
“Portugal está a concorrer com destinos com os quais não concorria, como o Egipto, Marrocos ou Tunísia, que estão a
atrair os turistas e se as pessoas vão para lá, não vêm para cá. Temos que conseguir apresentar um produto diferente
para as pessoas que não vinham passarem a vir”, defendeu.
■ Gabriel Saenz Buruaga
Pinto Coelho considera que a recuperação económica da Europa vai ser vantajosa para o turismo português, situação
que, na sua opinião, não se deverá verificar no mercado doméstico, onde se prevê uma degradação do nível de
vida. ■ lho, descrevendo assim o principal ob- pensámos o tema cidades”, justificou
jectivo do debate, acrescentando que o responsável, salientando que cabe à
“mais do que documentos, queremos CTP, enquanto organização de empre-
>>>>> Conhecido pela sua capa- nizam cidades”, justifica o presidente apresentar as soluções dos oradores. sários, “apresentar soluções” para que
cidade de liderança num momento cri- da CTP. Pretendemos pôr as pessoas a expor a se alcancem “melhores resultados” e
tico, Rudolph Giuliani vai intervir no sua experiência e as ideias de como se para “chamar a atenção das políticas
primeiro painel, abordando precisa- Experiência transforma uma cidade”. públicas”.
mente o tema “Liderança: Enfrentar a dos especialistas A cimeira pretende apresentar solu- Depois de Lisboa, a Cimeira do Turismo
Mudança e a Crise”, num relato que a ções e ideias para mudar as cidades pode vir a realizar-se noutras regiões,
CTP espera que seja capaz de influen- “Vai ser um dia em que nós, mais do portuguesas, tornando-as mais atracti- nomeadamente no Algarve já em 2012,
ciar a mudança nas cidades portugue- que darmos as nossas opiniões, vamos vas para o turismo e para as empresas, uma vez que esse será também o tema
sas, nomeadamente em Lisboa. “Este ouvir pessoas de fora, grandes gurus de forma aumentar a sua competitivi- da segunda edição. “A segunda cimeira
homem tem dedicado grande parte da deste tema, a falar sobre como é que dade. “Temos que conseguir competir será sobre o Algarve e iremos sucessi-
sua vida a este tema, à competitivida- se organizam cidades para que elas se- com sociedades organizadas de forma vamente passando pelo território onde
de das cidades e como é que se orga- jam competitivas”, afirmou Pinto Coe- mais produtiva e é nesse sentido que o turismo se exerce”, garantiu. ■

12 05 de Novembro de 2010 Turisver

 HOTELARIA

EUROTEL ALTURA
NA ÚLTIMA FASE
DE REMODELAÇÕES
O Grupo Eurotel renovou a sua imagem corpo-
rativa, que se apresenta agora mais moderna e
de acordo com as tendências actuais, e anunciou
que o Eurotel Altura entrou na fase final de re-
modelações, cuja conclusão está prevista para a
Primavera de 2011.
Nesta última fase de remodelações esta prevista
a renovação de todos os 135 quartos da unida-
de, bem como da sua decoração, sob a respon-
sabilidade da empresa interiores -INSIDE-HALL,
dos arquitectos João Azevedo Coutinho e Isabel
Conrado.
Recorde-se que o Eurotel Altura tem sido sujeito,

COM PRESENÇA DO PRIMEIRO-MINISTRO ao longo de 2010, a um intenso processo de re-

modelação que visa tornar a unidade no “melhor

VIDAGO PALACE HOTEL INAUGURADO

Texto: Fernanda Ramos
Em cerimónia que contou com a
presença do primeiro-ministro, José
Sócrates, e do secretário de Estado
do Turismo, Bernardo Trindade, entre
outras individualidades, foi inaugurado
no passado dia 6 de Outubro o reno-
vado Vidago Palace Hotel, unidade de
cinco estrelas integrada no Parque de
Vidago, propriedade da Unicer.
mento é, aliás, o regressar às origens man-
tendo os pés na modernidade.
O renovado hotel está agora equipado com
70 quartos e suites, alguns com pátios
privativos, distribuídos por quatro pisos,
sendo que cada um dos quartos apresenta
uma decoração personalizada.
Projectado pelo Arquitecto Álvaro Siza
Vieira, o novo Spa termal conta com 20
salas para tratamento, relaxamento, bem-
estar e beleza, tendo como elemento di-
ferenciador a utilização da água mineral
VIDAGO PALACE HOTEL
Localização: Parque Vidago
gressos que apresenta agora um auditório
com capacidade para 264 pessoas.
Gestão francesa
Recordando as palavras do presidente da
Unicer, António Pires de Lima, aquando
da apresentação do empreendimento de
Vidago à imprensa “uma empresa de be-
bidas não pode ter a pretensão de gerir
um hotel com estas características”, facto
pelo qual a empresa entregou a gestão do
Vidago Palace Hotel a uma multinacional
francesa que gere hotéis de luxo. Segun-
do a Unicer, trata-se de potenciar a pro-
hotel da categoria entre Faro e Vila Real de Santo
António”, segundo refere o grupo em comunica-
do, e no qual foram investidos sete milhões de
euros.
Nas fases já concluídas, todos os espaços interio-
res, exteriores e zonas envolventes da unidade
foram totalmente reestruturados, com a recons-
trução de raiz da piscina, jardins, lago, campo de
ténis, minigolfe, parque infantil, campo de petan-
ca e lounge exterior.
Quanto aos espaços interiores, foram já concluí-
das as intervenções nas zonas comuns, nomeada-
mente recepção, lobby, bar, restaurante e snack-
bar, biblioteca, colocação de um “internet point”,
salão de jogos e kids club.
Novidade é também o Spa & Wellness Center,
um espaço de bem-estar equipado com piscina de
hidroterapia, hamamn, duche aromático, áreas
de relaxamento, três salas polivalentes para tra-

S
e a inauguração de um hotel
totalmente renovado é sempre
facto a assinalar, a data escolhi-
da para esta inauguração teve
duas razões de ser, devidamen-
te explicadas pela Unicer: asso-
ciar-se às comemorações do Centenário da
República e dos 100 anos de existência do
próprio hotel, que se celebravam exacta-
mente a 6 de Outubro.
A funcionar em soft-opening desde 30 de
Junho, a verdade é que esta unidade ho-
teleira, agora de cinco estrelas, cuja exis-
tência remonta há exactamente um sécu-
lo, vem recuperar o glamour de tempos
passados, muito embora esteja completa-
mente adaptada às exigências de confor-
to do mundo moderno. Por isso mesmo,
a unidade, reabriu ao público com novos
serviços, nomeadamente um Spa termal,
um centro de congressos e um campo de
golfe, também renovado, que passou a dis-
ponibilizar 18 buracos.
Ao longo dos últimos dois anos, o Vidago
Palace Hotel foi submetido a um inten-
so processo de renovação e restauro que
manteve a fachada original do edifício do
início do século XX e prepara-se agora para
reabrir como um luxuoso resort, cuja de-
coração é inspirada na “Belle Époque”. A
proposta da Unicer para este empreendi-
70 quartos e suites
Spa (20 salas de tratamento)
Centro de Reuniões
(7 salas e auditório para 260 pax)
2 restaurantes, incluindo um gourmet e 4 bares
Piscina exterior
Campo de golfe de 18 buracos com ClubHouse
de Vidago. O espaço disponibiliza ainda
piscina interior, sauna e ginásio. Nas tra-
seiras do hotel, junto ao Spa, encontra-se
a piscina exterior.
O campo de golfe Mackenzie Ross de 1936,
mantém-se como campo de montanha e
passou de nove para 18 buracos, numa ex-
tensão de seis mil metros quadrados. Com
a pretensão de se tornar uma referência a
nível europeu, o agora renovado campo foi
desenhado pela dupla inglesa Cameron &
Powell. Já o Club House, edifício de 1886
onde se fez o primeiro engarrafamento da
Água Vidago, disponibiliza agora loja, bal-
neários e recepção, onde é possível alu-
gar material para a prática de golfe, bem
como um bar e um restaurante de apoio.
Igualmente renovado foi o Centro de Con-
jecção internacional do Parque de Vidago
tamentos e ginásio totalmente equipado.
nomeadamente em França, Reino Unido e
As intervenções no Eurotel Altura fazem parte
Alemanha, bem como de o afirmar junto
da estratégia de crescimento sustentado e de
do mercado espanhol. A empresa de gestão
hoteleira escolhida para o fazer foi a GLA reposicionamento do Grupo, que pretende iniciar,
Hotels, que ficou assim responsável pela em 2011, obras de remodelação noutra das suas
gestão não apenas do Vidago Palace Hotel unidades, o Eurotel Tavira, “consolidando assim a
como também do spa termal, do campo de aposta na sua estratégia de crescimento e reposi-
golfe e do centro de conferências. Refira- cionamento”, lê-se no mesmo comunicado. ■
se igualmente a GLA Hotels anunciou já
a sua pretensão de integrar esta unidade
hoteleira nos roteiros dos mais belos ho-
téis românticos da Europa e na lista dos
Leading Hotels of the World.
Deve igualmente ser recordado que o
novo Vidago Palace Hotel está integrado
no plano de modernização e de recupe-
ração do Parque de Vidago, um projecto
PIN com um investimento global superior
a 40 milhões de euros da responsabilidade
da Unicer que mantém a propriedade dos
activos do Hotel e do Parque, incluindo a
manutenção e a exploração das captações
de uma das suas principais marcas de água
com gás – a água Vidago.
A inauguração do completamente renova-
do Vidago Palace Hotel serviu também à
Unicer para fazer o relançamento da mar-
ca de águas Vidago no mercado nacional
integrada no segmento Premium das águas
engarrafadas. ■
Turisver 05 de Novembro de 2010 13
 HOTELARIA

VILA VALVERDE DESIGN&COUNTRY HOTEL

LANÇOU NOVO SITE

E PÁGINA NO FACEBOOK
O novo site está agora alojado na morada www.
vilavalverde.com, proporcionando uma comunicação
orientada para a experiência do cliente, oferecendo
informação detalhada sobre os serviços do hotel, bem
como descrições das facilidades ao dispor dos clientes.
Oferece também informação sobre as experiências que
o hotel organiza nas proximidades, nomeadamente INSPIRA SANTA MARTA INAUGURADO

UM HOTEL ECOLÓGICO
golfe, aulas de surf e kitesurf, buggy, jipe & quad
safaris, passeios a pé, de bicicleta ou a cavalo, bem
como informações sobre a região, campanhas promo-
cionais e pacotes temáticos. “O novo site aposta fun-

NO CENTRO DE LISBOA
damentalmente em imagens que revelam um pouco
do que se pode esperar deste exclusivo hotel de ape-
nas 15 quartos, onde o conceito de design se funde na
perfeição com ambientes de sofisticação rural”, avança
Texto: Inês de Matos
o Vila Valverde Design&Country Hotel.
A par do lançamento do novo website, o Vila Valverde
Tem praticamente tudo o que um hotel assumidamente

Design&Country Hotel aderiu também à rede social
Facebook, criando uma página oficial de fãs do hotel,
com “o objectivo de diversificar os canais de comunica-
ção com o cliente”, segundo a informação avançada.
A página da unidade no Facebook integra novas
funcionalidades, nomeadamente uma “aplicação que
permite efectuar reservas directamente através desta
rede social”, revela o hotel. ■
‘verde’ deve ter e faz da ecologia uma das suas prin-
cipais bandeiras. Experiências diferenciadoras é o que
promete o Inspira Santa Marta Hotel, a primeira unidade
do Grupo Inspira, aberto em soft opening desde Maio e
inaugurado em meados de Outubro.
O
desenvolvimento sustentável e social é um dos prin-
cipais pilares que fundeia a marca Inspira e está
bem presente na primeira unidade da joint-venture
entre o Grupo Blandy e a Investoc, localizada em
Lisboa. Fruto de um investimento de 20 milhões de
euros, o Inspira Santa Marta Hotel utiliza a tecno-
logia em prol da sustentabilidade, reduzindo custos e poupando o
ambiente, num conceito moderno de Green Lifestyle. Todo o pro-
jecto foi pensado para obedecer a estes “pilares diferenciadores”,

14 05 de Novembro de 2010 Turisver

 HOTELARIA

HOTEL VILA PARK

desde os materiais de construção, à ilu-
minação, recursos energéticos, gestão
diária do hotel e formação da equipa,
frisou Daniel Frey, CEO do Grupo Inspi-
ra, durante a apresentação do hotel à
comunicação social.
E diferenciadoras pretendem ser tam-
bém as experiências que o Inspira Santa
Marta quer oferecer aos clientes, num
ambiente que apela aos sentidos, inspi-
rado nos princípios do Feng-Shui e sob o
lema “Engaging your senses”. A filosofia
milenar chinesa está presente em todo
o hotel, cuja decoração contou com a
colaboração do consultor Alexandre
INSPIRA FLORES HOTEL
vimento sustentável” que o grupo fez
também questão de abraçar, instalando
o hotel num edifício antigo que foi to-
talmente recuperado. Apesar de “mais
difícil e dispendioso”, este é também
um caminho com “mais desafios”, afir-
mou Daniel Frey, explicando que é nesse
sentido que vai o compromisso da marca
Inspira.
Nestes primeiros meses de operação,
os argumentos do novo hotel têm-se
revelado certeiros, com o CEO do gru-
po a afirmar que a reacção dos clientes
tem sido positiva e que Lisboa precisava
de um hotel como este. “Penso que o
Para o primeiro ano de operação, Daniel
Frey espera uma ocupação média entre
os 60 e os 70%, apostando essencial-
mente em mercados como os nórdicos
e da Europa central, além do italiano e
do português, os que melhor comporta-
mento têm revelado desde a abertura
do hotel.
Lazer e negócios
são principais apostas
O Inspira Santa Marta assume-se como
um Urban Resort direccionado para o
lazer e para o corporate e conta com
dois trunfos de peso para captar clien-
tes nestes dois segmentos de mercado:
o The Retreat Spa e a área de reuniões,
tirando partido do facto de ser o primei-
RENOVA DECORAÇÃO
E PASSA A 4 ESTRELAS
O Hotel Vila Park, três estrelas em Vila Nova de
Santo André, vai renovar a decoração dos quartos,
num “upgrade” em que serão investidos 300 mil
euros, avançou à Turisver Avelino Sousa, director-
geral do hotel.
De acordo com o responsável, a renovação da deco-
ração prende-se essencialmente com a “mudança de
algum mobiliário”, no qual vão ser investidos 225
mil euros, bem como na “renovação de colchões,
bases e roupas de cama”, orçada em 75 mil euros.
A renovação da decoração e todas as alterações
que a unidade tem previstas destinam-se a dar uma
nova cara ao Hotel Vila Park, até porque a unidade
vai pedir a reconversão da classificação de três para
quatro estrelas, o que deve acontecer obrigatoria-
mente até 31 de Dezembro.
“A reconversão ainda não foi pedida, está nas mãos
da nossa administração e tem a ver com a parte
técnica porque o nosso arquitecto quer também
actualizar as plantas, mas é obrigatória até 31
de Dezembro e quem não a fizer arriscar-se a ter
uma coima no dia 2 de Janeiro”, explicou Avelino
Sousa.
Apesar da reconversão não exigir qualquer interven-
ção na unidade, Avelino Sousa avança que a inten-
ção partiu do próprio hotel, que achou que estava

ABRE DENTRO DE DOIS ANOS

na hora de actualizar a decoração.
ro hotel de quatro estrelas com Spa em
Lisboa e oferecendo um novo conceito “A reconversão não obrigava a nenhuma mudança,
de reuniões e eventos ‘verdes’, através nós é que nos propusemos a fazer um upgrade das
Depois da abertura da unidade em Lisboa, o Grupo Inspira pretende agora entrar na hotelaria nossas instalações”, afirmou Avelino Sousa. ■
do pack “Green Meetings”, que reduz
portuense, prevendo abrir um hotel no Porto dentro de dois anos. As obras de reconstrução do
custos e o impacto ambiental.
edifício arrancam este mês. No que diz respeito ao bem-estar, o Ins-
“A construção do Inspira Flores Hotel começa dentro de um mês e deve demorar dois anos, mas
com a reabilitação total do palacete vão certamente existir surpresas”, afirmou Daniel Frey,
pira Santa Marta Hotel oferece seis salas
para tratamentos variados, uma sala de
EM SESIMBRA
durante a apresentação do Inspira Santa Marta.
O Inspira Flores Hotel, como deverá chamar-se a unidade, terá 60 quartos e vai ficar instalado
relaxamento, sauna, banho turco, e ja-
cuzzi, além de ginásio com equipamento
HOTEL DO MAR
num palacete, um edifício histórico que será totalmente recuperado e no qual o grupo prevê variado para a prática de exercício físi-
co. A oferta de lazer fica ainda completa
EM REMODELAÇÃO
investir cerca de 14 milhões de euros.
com o The Urban Bar e com o espaço de O Hotel do Mar, unidade emblemática na vila
O Grupo Inspira está ainda à procura de um edifício para abertura de um segundo hotel em Lis- restauração de inspiração mediterrânica
boa, onde pretende abrir uma unidade de três estrelas, um Urban Lifestyle, enquanto a unidade de Sesimbra, projecto do arquitecto Conceição
Open Brasserie. e Silva, inicia este mês obras de remodelação,
do Porto será um Urban Resort, de quatro estrelas. Já para o segmento de corporate, a uni-
mantendo-se de portas abertas.
Depois de atingir a consolidação no mercado nacional, o Grupo pretende avançar para a expan- dade disponibiliza uma área composta
A remodelação irá incidir em várias áreas: quar-
são internacional da marca, nomeadamente em Espanha, com unidades nas principais cidades por duas salas de reuniões com capaci-
tos, áreas públicas, e áreas exteriores. Como se
do país vizinho. ■ dade para 110 pessoas, bem como um
auditório com 45 lugares, facilidades faz notar em informação do hotel, o “espaço
que se encontram equipadas com solu- único” concebido por Conceição e Silva será
Gama, que recriou os cinco elementos mercado estava à espera deste hotel”, ções tecnológicas de última geração. “adequado a uma época contemporânea”,
da natureza – terra, água, fogo, metal e afirmou o responsável, explicando que Quanto a preços, a diária ronda os 120 embora “não descurando a preservação e o
madeira – nos 89 quartos do hotel e nas a unidade pretende atrair clientes com euros, um valor que já inclui alojamen- ambiente que nos transmite dos áureos anos
áreas comuns. elevado poder de compra e consciência to, Internet wi-fi nos quartos, mini-bar e 60”.
Aliada a todos os elementos distintivos ambiental, que escolham a unidade em café Nespresso, mas que deverá subir no O hotel manter-se-á em funcionamento durante
já referidos está ainda a reabilitação função das suas características diferen- próximo ano, uma vez que se trata de a remodelação. ■
urbana, “uma componente do desenvol- ciadoras e não do preço. uma oferta de abertura. ■
Turisver 05 de Novembro de 2010 15
 HOTELARIA

OÁSIS ATLÂNTICO
GRUPO EVIDÊNCIA
NOVORIZONTE
REABRIU PISCINA
RENOVADA
Hotéis “light” já funcionam a 100%
Tendo estado encerrada durante vários meses por
motivo de obras, encontra-se já em funcionamento
a renovada piscina do Hotel Oásis Atlântico Novori-
zonte, na ilha do Sal, em Cabo Verde.
De acordo com um comunicado do grupo Oásis, a
piscina apresenta agora um piso novo e uma área
à volta, com cadeiras, pufs e novos espaços de des-
canso e lazer.

O Oásis Atlântico Novorizonte, que funciona exclu-
sivamente em regime de Tudo Incluído, está loca-
lizado na primeira linha da praia de Santa Maria,
“paredes-meias” com o hotel Oásis Atlântico Belori-
zonte. Dispõe de 130 bungalows, um restaurante,
dois bares, uma piscina de água salgada, Kids Club
e court de ténis. ■
A
presentados recentemente, os dois hotéis da Gama Light do Grupo
Evidência, ambos de duas estrelas no coração do Bairro Alto, estão
já a funcionar a 100%. Evidência Light Santa Catarina Hotel e Evi-
dência Light Suites Bairro Alto, são as denominações dos dois hotéis
com conceitos inovadores e direccionadas para um público cosmopolita e
internacional.
No Hotel Santa Catarina, a inovação reside no conceito “faça e desfaça a
sua cama” que significa isso mesmo: é o hóspede quem faz a cama. Para
isso, logo no check-in é entregue um kit com roupa de cama e banho. Os
preços são, evidentemente, light: 36 euros, para quarto duplo.
O hotel é constituído por 17 quartos (13 duplos, 3 triplos, e 1 múltiplo – 14
camas, beliches, unisexo, casa de banho feminina e outra masculina) num
total de 49 camas, além de um Bar e área Lounge interior com open space.
Cada espaço e recanto tem o design das unidades Evidência, que neste caso
particular se aplicam nos conceitos de simplicidade, praticidade e a multifun-
cionalidade. O espaço é preenchido com telas nas paredes, representando o
mobiliário dos quartos e corredores.
Já o conceito do Evidência Light Suites Bairro Alto assenta no self catering
(é a primeira unidade do grupo a adoptá-lo) tendo ainda a particularidade
de se tratar de uma unidade “pets friendly”, ou seja, os animais são
bem-vindos.
O hotel está instalado num edifício Art Nouveau de 1923, de quatro anda-
res, com um apartamento por piso, apresentando uma capacidade máxima
para 20 pessoas, em quatro apartamentos (três T2 e uma Penthouse), com
preços a partir de 90 euros por noite em apartamento para duas pessoas. No
Rés-do-chão encontra-se o Bistrot Les Mauvais Garçons, aberto todos os dias
da semana servindo produtos de cafetaria, almoços, lanches e jantares.
Torres Filho, presidente do Grupo Evidência, destaca a importância do
segmento light na hotelaria e garante que esta é uma aposta para
continuar. ■

16 05 de Novembro de 2010 Turisver


XXXVI CONGRESSO DA APAVT
MADEIRA ESPERA POR SI
Texto: Fernanda Ramos
O XXXVI Congresso Nacional da APAVT já tinha
data, tema base e logótipo definidos e apresenta-
dos publicamente. Agora foi a vez de a Associação
dar a conhecer, nos primeiros dias de Outubro, o
programa de trabalhos, já com a definição de te-
mas das sessões, keynote speakers e oradores.
“
T
urismo: Liderança na re-
cuperação” é o tema do
XXXVI Congresso Nacional
da Associação Portuguesa
das Agências de Viagens e
Turismo que vai decorrer
no Funchal, concretamente no Centro de Con-
gressos da Madeira, de 27 de Novembro a 2
de Dezembro. O evento vai ter um programa
recheado, com enfoque em áreas já habitu-
ais nos congressos da APAVT, como é o caso do
incoming, do outgoing e da distribuição, mas
desta vez tendo também como horizonte o de-
SET CONFIRMOU
PRESENÇA
O secretário de Estado do Turismo, Bernardo Trindade, já confirmou a
sua participação no XXXV Congresso da APAVT.
Bernardo Trindade tem sido presença assídua nos congressos da APAVT
desde que assumiu a pasta do turismo, em Março de 2005, tendo
participado nos últimos congressos da associação, nomeadamente
em Maputo (Moçambique), Ponta Delgada, Búzios (Brasil), Macau
e Vilamoura. ■
bate de estratégias que permitam ao turismo,
particularmente ao sector das viagens, saírem
reforçados dos tempos de crise em que mergu-
lharam pela conjuntura económica internacio-
nal e, obviamente, também nacional.
O primeiro dia do congresso está, como habitu-
almente, reservado à sessão oficial de abertura,
AV&T
AV&TO
&TO
&T
no Centro de Congressos da Madeira, que será Welsh a ser moderador de um painel em que intervirão
seguida do jantar de abertura oferecido pelo António Loureiro (director-geral da Travelport), Leonar-
Governo Regional da Madeira, no Forte de San- do Massa (Marketing & Trade Manager da MSC Cruzeiros)
tiago. e Tiago Silvério Marques (partner at Innovation Makers).
As sessões de trabalhos terão início a 28 de O papel das agências de viagens em ambiente de Web
Novembro, com este primeiro dia a ser reser- 2.0, que desafios e que oportunidades, serão alguns dos
vado à análise e debate de questões de índole temas a abordar, num dia em que será dada voz não
estratégica, num painel intitulado “As lições de apenas aos operadores e agências de viagens, mas tam-
Druker para o turismo | Como sair mais fortes da bém aos seus parceiros de negócio, como companhias
crise”. Jorge Vasconcellos e Sá, da Vasconcellos aéreas, GDS’s, hotelaria, empresas de rent-a-car, entre
e Sá Associados, será o keynote speaker, com o outros.
painel a contar ainda com as intervenções de An- Como habitualmente, a APAVT pensou nos acompanhan-
tónio Trindade (CEO do Grupo Porto Bay), Luiz da tes dos congressistas e delineou um programa para eles
Gama Mór (vice-presidente executivo da TAP), com passeio do barco para observação de cetáceos, city
Mariano Faccini (presidente da CWT Espanha) e tour ao Mercados dos Lavradores, fábrica de bordados,
Miguel Rugeroni (CEO da ES Turismo), museu Quinta das Cruzes, Museu da Madeira e Jardim
Ainda neste dia, mas já durante a tarde, es- Botânico. ■
tará em análise e debate o tema “Estratégias
Empresariais para Agências de Viagens”. Como
keynote speaker deste painel estará Vítor Se-
vilhano, administrador do Laboratório de For-
mação, que ali apresentará o estudo do mesmo
nome que foi patrocinado pela APAVT. Angel
Diaz (presidente da Advanced Leisure Services)
e Orlando Carrasco (consultor da ICIberia) se-
rão os oradores.
O dia seguinte, segunda-feira, estará reserva-
do a temas relacionados com o incoming. Du-
rante a manhã estará em análise o tema “Des-
tinos - Que novas exigências”, que tem como
objectivo debater o que é necessário fazer
para afirmar Portugal como um destino turís-
tico. Mónica Montenegro, directora executiva
de marketing do IPDT, será a keynote speaker
de um painel em que apenas se conhece ainda
um orador, Peggy Bendel, presidente da Ben-
del Communications International. A mesma
temática estará ainda em análise durante a A SUA RENT-A-CAR
tarde do mesmo dia, mas neste caso através NA MADEIRA E PORTO SANTO
do “Forum Portugal”, em que será dada voz
a buyers de importantes mercados emissores COM BALCÕES NO AEROPORTO
para Portugal.
DA MADEIRA E NO AEROPORTO
Depois de um dia que será de “folga”, para
que os participantes possam fazer uma visita DA ILHA DE PORTO SANTO
de dia inteiro ao Parque Temático da Madei-
ra, com almoço na Quinta do Furão, o dia de RODAVANTE
RUA NOVA QUINTA DEÃO, 199050-071 FUNCHAL
quarta-feira, 1 de Dezembro, será dedicado ao TELEF: 291742448, FAX: 291741998
tema “Distribuição – Mais oportunidades?” Em EMAIL: RODAVANTE@NETMADEIRA.COM - SITE: WWW.RODAVANTE.COM
análise estará o negócio de outgoing, com João
Turisver 05 de Novembro de 2010 17
 AV&TO

REVEILLON EM NATAL E SALVADOR

TRÊS CHARTERS
NO MERCADO
Texto: Fernanda Ramos

Já é tradição, no final do ano os
principais operadores turísticos que
vendem Brasil apostam na reali-
zação de charters para o nordeste
brasileiro. Este ano acontece o
fim de ano, é um hábito, mas o mesmo
não acontece com a Exoticoonline que
pela primeira vez entra numa operação
deste tipo.
Os dois operadores dividem os voos
que no caso de Salvador conta com 237
lugares, sendo de 224 lugares a ofer-
ta para Natal. Uma divisão que, disse
outro dos operadores com ofertas para
os mesmos voos. Aliás, o folheto que
começou a ser distribuído no roadshow
do Brasil pela Exoticoonline, era parti-
lhado pela Destinos.
Estes não serão os únicos charters de
fim-de-ano para o nordeste brasileiro,
já que a Vi@jar Tours vai realizar um
A oferta para um reveillon brasileiro
não se esgota por aqui, há sempre os
voos regulares da TAP, para vários pon-
tos do Brasil, e dos TACV, para Forta-
leza, pelo que outros operadores tam-
bém já lançaram as suas ofertas com
base nestes voos.

mesmo, Mundovip e Exoticoonline
programaram dois charters, um
para Salvador outro para Natal, com
participação de dois outros operado-
res: terraBrasil e Destinos. Acresce
um terceiro charter, para Salvador,
da Vi@jar Tours.
Rute Rapaz, é feita irmãmente, 50 por
cento para cada operador, mais um lu-
gar para o Mundovip no voo de Salvador
por o número de lugares ser impar. Mas
VI@JAR TOURS COM CHARTER
PARA SALVADOR
Também o operador turístico Vi@jar Tours vai realizar um voo
voo especial directo para Salvador, à
partida de Lisboa, também com a Whi-
te. Neste caso, a partida está marcada
para 25 de Dezembro, com chegada a
Salvador com Guarajuba,
Praia do Forte e Imbassaí
Para o charter que terá como destino
Salvador da Bahia, e que servirá não
apenas a capital baiana mas regiões
circundantes como Guarajuba, Praia
do Forte e Imbassaí, o Mundovip lan-
çou preços desde 1.883 euros por pes-
soa em quarto duplo, sendo este preço
referente a estadas de sete noites no
Hotel Vila Galé Salvador, em APA mas

J
á esperada, a notícia da re-
alização dos charters para o
Brasil acabou por surgir no
exacto dia em que se reali-
zava em Lisboa o roadshow
da Embratur, 13 de Outubro.
Horas antes do início do workshop os
operadores turísticos Exoticoonline
e Mundovip começavam a lançar as
suas ofertas tendo por base os mesmos
voos, que dividem, um para Salvador
da Bahia e outro para Natal.
Os dois voos são realizados pela White,
ambos com partida de Lisboa a 26 de
Dezembro e regresso a 2 de Janeiro,
sendo os pacotes de sete noites. Voos
sem “empty legs” já que para cá tra-
rão brasileiros que vêm passar o ano a
Portugal, à semelhança, aliás, do que
vinha já acontecendo nos últimos anos.
Uma situação que permite “preços
mais competitivos”, conforme subli-
nhou à Turisver a directora comercial
do Mundovip, Rute Rapaz.
Para o Mundovip, charters para o Brasil
em épocas de pico, nomeadamente o
18 05 de Novembro de 2010 Turisver
charter de fim de ano para Salvador, com partida de Lisboa a com reveillon incluído. Ainda para Sal-
25 de Dezembro e regresso a 2 de Janeiro, em voos da White, vador, o operador propõe outros ho-
e pacotes de sete noites. téis, sempre em APA, como o Pestana
Neste caso, os preços apresentados são desde 1860 euros por pes- Bahia (desde 1943 euros por pessoa em
soa em duplo para o quatro estrelas Vila Galé Salvador, com ceia duplo), Catussaba (desde 2112 euros),
e festa de reveillon. Outra opção na capital baiana, o cinco estrelas Pestana Bahia Lodge (a partir de 2792
euros) e Pestana Convento do Carmo
Pestana Bahia, desde 1910 euros, apenas com ceia de reveillon.
(2613 euros). Destes, apenas o Catus-
Em Guarajuba, o Vila Galé Marés é a opção, preços desde 2990
saba inclui ceia de reveillon e festa, os
euros por pessoa em duplo TI, com ceia e festa de fim de ano. Bem restantes apenas ceia.
perto, o Tivoli Eco Resort, na Praia do Forte, tem preços desde 4990 Na Praia do Forte, o Tivoli Eco Resort,
euros por pessoa, em duplo e regime de meia pensão. unidade de luxo, é como sempre a
Para a Costa do Sauípe, o operador apresenta várias opções de unidades hoteleiras, como o cinco estrelas Class, oferta mais cara, neste caso com pre-
com preços desde 2390 euros por pessoa em duplo TI, e o Superclubs Breezes, a partir de 2690 euros. Imbassaí é ços desde 4977 euros, em Meia Pensão.
outra das localidades abrangidas pela oferta da Vi@jar Tours que ali programa o cinco estrelas Grand Palladium que Em Guarajuba o Vila Galé Marés custa
apresenta preços desde 2590 euros por pessoa, também em duplo TI. ■ desde 2994 euros, em Tudo Incluído, e
em Imbassaí o Iberostar Bahia tem pre-
ços desde 2550 euros, em TI, enquanto
serão voos partilhados por outros ope- 2 de Janeiro. o Grand Palladium Imbassaí apresenta
radores. Um deles será a terraBrasil, Oferta no mercado, não deve faltar. preços a partir de 2629 euros, também
marca do operador turístico Sonhando Sugestões de hotéis há para todos os em TI. Preços sempre por pessoa, em
que, segundo afirmou à Turisver o seu gostos. Quanto a preços, são também quarto duplo.
director-geral, Eduardo Pinto Lopes, diversos, embora não estejamos em Os preços, nos diferentes operadores,
adquiriu ao Mundovip “40 lugares em tempo de dizer que há para todas as não diferem muito dos que acabámos
cada um dos voos, com a opção de bolsas. Mas haverá pelo menos para vá- de apresentar. Grande parte das unida-
poder adquirir mais 40”. A Destinos é rios tipos de bolsas. des hoteleiras programadas são as mes-
 mas, quase todas
bem conhecidas
do mercado por-
tuguês, pelo que
as diferenças acabam
por residir na capacida-
de negocial de cada operador.
Mesmo assim há preços diferentes, uns
mais que outros.
Também no que se refere a Salvador, a
Exoticonline apresenta preços a partir
de 1884 euros por pessoa em duplo APA
para o Vila Galé Salvador, com reveillon
incluído. O Vila Galé Marés, em Guara-
juba tem preços desde 2995 euros em
TI, o Tivoli Eco Resort na Praia do Forte
desde 5382 em MP e o Costa do Sauí-
pe Resort apresenta preços a partir de
2450 euros por pessoa, em duplo TI.
Os preços apresentados para a Exoti-
coonline são válidos também para as
ofertas que a Destinos lançou no mer-
cado.
Já a terraBrasil apresenta, para Sal-
vador, preços a partir de 1885 euros
por pessoa em duplo APA para o quatro
estrelas Vila Galé Salvador, com ceia
e festa de reveillon. O quatro estre-
las Catussaba (desde 2065) e os cinco
estrelas Pestana Bahia (1940 euros) e
Pestana Lodge (2780 euros) integram a
oferta do operador, sendo que nos dois
últimos casos há ceia mas não festa de
fim de ano.
Na Praia do Forte, o Tivoli Eco Resort
tem preços desde 5.499 euros em Meia
Pensão, em Guarajuba o Vila Galé Ma-
rés custa desde 2995 euros em Tudo
Incluído, e em Imbassaí o Grand Palla-
dium apresenta preços a partir de 2673
euros, também em TI. Preços sempre
por pessoa, em quarto duplo.
Natal com Pipa
Para Natal e Pipa, os preços são, na ge-
neralidade, um pouco mais baixos que
os anteriormente apresentados.
No Mundovip são desde 1646 euros por
pessoa em duplo para o hotel Parque
da Costeira, em Natal, regime APA sem
ceia nem festa de fim de ano. Já com
ceia e festa, o Vila do Mar tem preços
desde 1850 euros. O operador apre-
senta outras opções de alojamento em
Natal, a preços mais elevados, como é
o caso do Pestana Natal, desde 2268
euros por pessoa, em duplo APA, com
ceia e reveillon.
Em Pipa, há também várias sugestões,
a começar pelo Varandas Mar de Popa,
preços desde 1875 euros por pessoa
em duplo APA, sem ceia nem festa de
fim de ano. Com Reveillon, uma das
opções é o Village Natureza Beach Re-
sort, desde 1961 euros por pessoa em
duplo APA.
Na terraBrasil os preços começam em
1737 euros por pessoa em duplo APA
para o Natal Praia Hotel, de 3 estrelas,
sendo desde 2228 euros para o cinco
estrelas Pestana Natal Beach Resort e
de 2444 euros no Rifóles Praia Hotel,
neste caso em meia pensão.
Para Pipa, a sugestão mais barata, com
preços desde 1902 euros por pessoa
em duplo APA, sem ceia nem festa de
reveillon, é no hotel Pipa’s Bay. Para
o Village Natureza Beach Resort há
preços desde 1995 euros, com ceia e
festa, e o Tibau Lagoa apresenta pre-
ços desde 1995 euros por pessoa em
duplo APA, também com ceia e festa
de passagem do ano.
Também no caso das ofertas para Natal
a Exoticoonline e a Destinos apresen-
tam as mesmas sugestões hoteleiras e
os mesmos preços. Assim, a oferta mais
barata é para o hotel Vila do Mar, de
quatro estrelas, desde 1845 euros por
pessoa em duplo APA com a ceia e a
festa de reveillon a serem celebradas
no hotel Rifoles, cinco estrelas que
apresenta preços a partir de 2448 eu-
ros por pessoa, também em duplo mas
em regime de Meia Pensão. No caso
destes operadores, a oferta mais cara
é para o cinco estrelas Pestana Natal,
desde 2305 euros por pessoa em duplo
APA. ■
Turisver 05 de Novembro de 2010 19
 AV&TO
ENTREMARES
REVEILLON
EM FORTALEZA
O operador turístico Entremares lançou uma programa-
ção para passar o reveillon em Fortaleza, no Nordeste
brasileiro, propondo um programa de sete noites com
preços a partir de 1.279 euros por pessoa.
A promoção tem partidas de Lisboa, Porto ou Faro, em
voos TAP, e os preços mais baixos incluem alojamento
no hotel de quatro estrelas Oásis Fortaleza, em quarto
duplo standard, APA. Na mesma unidade, o alojamento
single tem preços a partir de 1.479 euros, igualmente
em APA.
Alem desta, o operador incluiu na promoção mais três
unidades de alojamento, de três a cinco estrelas, com
os preços mais elevados a encontrarem-se no Hotel
Vila Galé Fortaleza, também de quatro estrelas, onde o
quarto duplo, APA, está disponível desde 1.439 euros
por pessoa, enquanto o single tem preços a partir de
1.677 euros, APA.
No hotel Oásis Imperial, de cinco estrelas, o preço do
quarto duplo é a partir de 1.345 euros por pessoa,
APA, enquanto o single tem preços desde 1.599 euros,
também em APA.
Além do alojamento, a promoção da Entremares para
o reveillon em Fortaleza inclui também voos de ida e
volta, transferes, seguro de viagem e taxas, enquanto
as despesas de reserva (15 euros) e as taxas de tu-
rismo locais (cerca de 80 cêntimos por quarto/noite)
não estão incluídas nos valores referidos. ■
Fim de Ano 2010
Best Western Hotel D.Luís - Coimbra
31 DE DEZEMBRO DE 2010
Recepção aos clientes e “Boas vindas” no quarto
1º - 18H30 –O COCKTAIL DE DESPEDIDA 2010
Açafate de mousse de mariscos, escolha de acepipes,
variedade de canapés (tarteletes com requeijão, mini
vol-au-vent de peixe, cogumelos panados, folhado de
queijo, tarte de peixe, torrada de alho, mostra rica de
azeitonas, espelho de charcutaria, pontas de camarão em
palito, concha de mexilhão, ponche de frutas, tâmaras com
bacon, bola de carne, tábuas de queijos e enchidos, tortilha
de sapateira, selecção de frutos secos, cornucópias de presun-
to com ananás. whiskies, gins, rhum, vodka, portos, martinis,
cerveja, refrigerantes e águas minerais
2º - 19H30 – JANTAR DE REVEILLON
t Couvert: Espetada de frutos; abacate recheado com queijo e
mariscos; crepe de camarão; mini vol-au-vent de codorniz c/
cocktail de ovos do mesmo e espumante
t
Consomé de faisão
t
Lagosta ao natural c/ recheio do mesmo
t
Supremos de porco c/ vinho do porto e crocante de lagostim
t
Tarte de maçã c/ gelado de baunilha e molho caramelizado em
vinho do porto
t
Vinhos do hotel, águas minerais, refrigerantes, cerveja, café,
Licor beirão e whisky JB (novo e velho)
3º - MEIA NOITE
Espumante Quinta do Valdoeiro/Baga Arinto bruto
4º - 02H00 – CEIA DE S. SILVESTRE 2010
t
'3*04
Preseunto montado, salada russa de gambas, souffle de
espinafres e fiambre, terrina de cogumelos, tarte de alho francês
e delícias do mar, salmão fumado, mousse de peixes frescos,
Goraz em espelho com maionese, medalhões de peixe “chaud
froid”, salada de marisco, recheio de sapateira com camarão;
pernil à S. Silvestre, perú montado, leitão à bairrada, espelho
de melão com presunto, sortido de carnes frias, variedade de
molhos, escolha de saladas naturais e compostas, esparregado
ao natural, fritinhos de três espécies, caldo verde e chocolate
t
40#3&.&4"4







Corbeille de frutos, salada de frutas, espelho de frutas
laminadas, mousses, arroz doce, pudim de ovos, leite creme,
bolo de chocolate, torta de cenoura, tarte queimada, tarte de
fruta, floresta negra “coupe Jacques”, travessa Nogat, torta de
geleia, tarte bom bocado, queijo de ovelha de Ceia e de Nisa e
variedade de pães
5º - ALOJAMENTO
Faça a sua reserva pelo TEL. 239 802 120 FAX 239 445 196 ou E-MAIL geral@hoteldluis.pt
20 05 de Novembro de 2010 Turisver
Mundo Abreu regressa a 9 e 10 de Abril
O Mundo Abreu, feira de viagens que a Agência Abreu organiza conse- (sábado e domingo) estarão de portas abertas, de norte a sul do país e
cutivamente desde 2003, vai regressar à FIL, no Parque das Nações, nas regiões autónomas. Nestas lojas, e à semelhança do que aconteceu
em 2011, concretamente nos dias 9 e 10 de Abril, naquela que será a em anos anteriores, embora com um menor número de balcões abertos,
nona edição desta feira que veio para ficar. o público poderá encontrar ofertas similares às presentes na feira, com o
Com datas já anunciadas, a promoção do evento já está em marcha, mesmo tipo de descontos. Esta foi a forma que encontramos para ir ao
tendo-se iniciado, como habitualmente, com o lançamento de uma bro- encontro de todos os nossos clientes sem que estes tenham de deslocar-
chura que começou já a ser distribuída e onde os interessados podem se a Lisboa para marcar as suas férias”, sublinha-se na nota de abertura
ficar a conhecer um pouco melhor o evento, desde os seus objectivos da brochura de apresentação do Mundo Abreu 2011.
a balanços de anos anteriores, bem como opiniões de personalidades Desde o ano de arranque, o crescimento do Mundo Abreu tem sido
que nele já participaram, como é o caso de Paula Canada (TAP), Neila inquestionável, e os números falam por si. Basta lembrar que em 2003
Araújo (Embratur), Miguel Cymbron (Direcção Regional de Turismo dos a feira ocupou 900 metros quadrados - agora são 10.000 – e foi
Açores), Francisco Teixeira (Melair) e Fátima Graça (Club Med). visitada por 70 mil pessoas. Na edição passada a feira recebeu 125 mil
visitantes, contou com 183 expositores, registou um aumento de 12
Como em “equipa que ganha não se mexe”, e o Mundo Abreu já deu
plenas provas de ser um evento vencedor, a edição de 2011 vai decor- por cento no volume de vendas efectuado face à edição anterior, e foi
rer nos mesmos moldes dos eventos realizados nos anos anteriores. apoiada por 67 balcões da Abreu que abriram naqueles dias, menos 10
Por isso, em simultâneo com a feira, que terá lugar no pavilhão 4 da que os anunciados para 2011.
FIL, um espaço de 10.000 metros quadrados que irá ser, uma vez mais, Na FIL, a feira estará aberta entre as 11h00 e as 22h00 de sábado,
ocupado na totalidade pela exposição e venda, o público poderá contar e das 11h00 às 20h00 no domingo, o mesmo horário em que abrirão
também com um total de 77 lojas Abreu que nos dias 9 e 10 de Abril também as lojas Abreu no mesmo fim-de-semana. ■
APAVT
ALERTA ASSOCIADOS PARA
Com Alojamento
A GREVE GERAL DE NOVEMBRO
A APAVT emitiu dia 25 de Outubro, uma
1 DE JANEIRO DE 2011 circular destinada aos seus associados,
Bom dia 2011
6º - PEQUENO - ALMOÇO
na qual alerta para o pré-aviso de greve
Numa sala do Hotel, o primeiro pequeno
almoço de 2011.
geral de dia 24 de Novembro, pedindo aos
Entre as 9h00 e as 11h00, um pequeno almoço cheio de
associados que informem devidamente os
energia “clientes que tenham agendadas viagens
com partida/regresso na data em causa”,
sob “pena de responsabilidade legal por
ausência de informação”. A APAVT chama
especialmente à atenção para três situa-
ções que podem ocorrer, nomeadamente
“viagens marcadas e nas quais seja solicitado o cancelamento pelo cliente”, “viagens marcadas e
Música ao vivo que os clientes pretendam realizar” e “viagens reservadas a partir da data de emissão do pré-aviso
Divertimento
Animação
de greve”.
Festa Na primeira situação, a associação avisa os seus associados que, “tais cancelamentos, sendo possíveis,
Luz serão derivados a motivos de força maior o que implicará que, não existirá, à partida, direito ao reem-
Cor bolso de qualquer das quantias pagas pelos clientes”.
Simpatia Já no caso de existirem viagens marcadas e que os clientes pretendam realizar, a APAVT avisa
Alegria que a “realização da viagem corre por integral conta e risco do cliente”, enquanto na última
Cornetas situação a associação adverte os associados de que devem informar previamente os clientes
Chapéus da situação e salvaguardar a sua posição, fazendo prova de que a informação foi devidamente
Linguas de Sogra prestada. “Tem a agência a obrigação (exigência legal) de informar (previamente) os clientes
Apitos...
da situação, devendo conseguir comprovar à posteriori, caso seja necessário, que tal infor-
mação foi prestada. A concretização da reserva é da exclusiva responsabilidade do cliente”,
PREÇO POR PESSOA EM DUPLO 174.70 €
PREÇO POR PESSOA EM SINGLE 202.10 €
TERCEIRA PESSOA 157.70 €
CRIANÇA ATÉ 4 ANOS
CRIANÇA 5 AOS 12 ANOS
Grátis
80,20 €
avança a APAVT no caso de se tratar de “viagens reservadas a partir da data de emissão do
(PARTILHANDO O QUARTO COM DOIS ADULTOS)
SUPLEMENTO PARA MAIS UMA NOITE/APA 24,60 € Pax DBL NET
pré-aviso de greve”.
A APAVT refere ainda que, a manter-se, a greve geral de 24 de Novembro “poderá, eventualmente,
vir a causar constrangimentos com os clientes”, pelo que decidiu emitir o esclarecimento em questão,
informando assim os seus associados das situações que podem ocorrer. ■
 CRUZEIROS

MSC
NOVO CATÁLOGO E MAIS OFERTA EM PORTUGAL
Texto: Nuno Afonso

A MSC Cruzeiros apresentou a bor-
do do MSC Orchestra o seu catálogo
2010-2011, válido de Novembro a
Novembro. Mais que um catálogo de
cruzeiros, é um manual sobre cruzei-
ros da MSC, para agentes e clientes.
Nem por isso deixa de ter várias novi-
dades, com mais cruzeiros em Lisboa
e no Funchal, e novos destinos da
companhia.
Portugal no próximo ano, oito serão
“turnarounds” em Lisboa, e seis no
Funchal, a que se juntam ainda os já
habituais cruzeiros de reposicionamen-
to. Os cruzeiros com partida do Funchal
destacam-se ainda pela oferta de via-
gem grátis para a segunda pessoa, e os
de Lisboa pela mesma oferta ou com
segunda pessoa por metade do preço.
As partidas do Funchal em 2011 come-
çam a 13 de Janeiro e vão até 29 de
Março, para cruzeiros pelo Mediterrâ-
neo e Atlântico, de 10 ou 14 dias, com
dois itinerários à escolha, a bordo do
MSC Fantasia.
As nove partidas de Lisboa em 2011
começam a 27 de Março, com seis
tividade, o escritório da MSC em
Portugal já atingiu o seu objectivo
traçado em Janeiro do ano passado,
dobrar o número de passageiros de
2009. Com mais de 7800 passageiros
até 20 de Outubro os 8000 traçados
estão praticamente atingidos, o que
levou Sonia Adilleta a declarar à Turis-
ver ser “incrível o quanto foi feito em
tão pouco tempo”. Em qualquer caso
tanto Adilleta como Cabrita elogiam
o trabalho feito pela Nortravel, que
até ao ano passado era o GSA da MSC
Cruzeiros em Portugal. ““Fizeram um
óptimo trabalho, abriram-nos portas
em Portugal”, disse a “trade mana-
ger” à Turisver.
Para Eduardo Cabrita a maior mu-
dança reside no facto de a MSC ter
passado a contar com uma estrutura
exclusivamente dedicada.
“Estamos com um escritório próprio
a pensar 100 % nos cruzeiros, com
uma marca específica, o que tem sido
a nossa grande arma, juntamente
com o facto de o nosso único canal
de distribuição serem as agências de
viagens”. ■

F
oi na presença do presiden-
te da MSC Portugal, Carlos
Vasconcelos, e da “trade
manager” da MSC Cruzeiros
para Portugal e Espanha,
Sonia Adilleta, que Eduar-
do Cabrita, director-geral da MSC Cru-
zeiros em Portugal, apresentou o novo
catálogo anual, nada menos que 248
páginas em Português. São centenas de
itinerários na Europa, América do Sul,
Caraíbas, oceânicos… Mas “só” entre
as páginas 82 e 183. Antes e depois o
catálogo é composto por descrições dos
navios, serviços, e das várias modali-
dades de cruzeiro disponíveis na MSC.
Tanto como um catálogo, é um autên-
tico manual sobre os cruzeiros MSC e,
como disse Cabrita, “uma forma mais
racional de apresentar o que é a MSC”.
MSC Yacht Club (serviço de luxo), MSC
Aurea Spa (centros de saúde e beleza
a bordo), serviçso como o MSC Express
(check-in online), descrição geral da
gastronomia a bordo, lojas a bordo,
promoções e ofertas especiais, car-
tões de consumo para adolescentes,
descontos para maiores, ofertas para
luas de mel, cartões de fidelização…
Tudo está explicado em pormenor no
catálogo.
Mais embarques
e desembarques
em Portugal
cruzeiros de nove dias no MSC Poesia,
partidas até 6 de Maio para itinerários
no Mediterrâneo. As partidas de Lisboa
regressam a 25 de Setembro, agora
com o MSC Orchestra, para cruzeiros
semelhantes com partidas até 11 de
Outubro.
Quanto a cruzeiros de reposiciona-
mento, há vários com chegadas a Lis-
boa e Funchal, vindos da América do
Sul e África do Sul. Interessante no
mercado português será também um
cruzeiro de sete dias entre Lisboa e
Kiel (Alemanha), partida de Lisboa a
14 de Maio. Eduardo Cabrita salienta
ainda os vários cruzeiros que a MSC
realiza no Brasil, nada menos que 43
itinerários com várias partidas cada
um e duração entre quatro e dez dias.
“Prevemos que o Brasil irá ter um pa-
pel importante no turismo português
em 2011”, disse na apresentação do
catálogo. Entre as centenas de cruzei-
ros da MSC em 2011, referência ain-
da para as partidas de Southampton,
ou os Emirados Árabes Unidos, onde a
companhia terá um navio baseado a
partir de 30 Outubro de 2011, o MSC
Lirica, que partirá de Abu Dhabi para
cruzeiros de oito e sete dias todos os
domingos até 4 de Março de 2012, e do
Dubai às sextas, de 28 de Outubro a 9
de Março de 2012.
Objectivo atingido

Das 46 paragens de navios MSC em Ainda sem um ano completo de ac-

Turisver 05 de Novembro de 2010 21
 Anuncio04.3-outlines.pdf 1 29-10-2010 10:29:51

aviação

Aeroportos distinguidos

ANA recebeu certificação

pioneira na Europa
Texto: Inês de Matos

Mais do que uma certificação

pelas boas práticas de gestão,
a ANA recebeu em meados de
Outubro um reconhecimento pela
qualidade de quatro aeroportos
nacionais. A certificação Airport
Service Quality (ASQ), entregue
pelo Airports Council Internactio-
nal (ACI), reconhece a excelência
dos aeroportos de Lisboa, Porto,
Faro e Ponta Delgada, tornando-
os pioneiros a nível europeu.
C

O
M

orgulho dos mais nossa visão e aos nossos valores”,

Y
altos dirigentes da
Resultados certificação ASQ frisou Guilhermino Rodrigues.
CM ANA – Aeroportos Porto 78,7% E também Carlos Madeira, vice-
de Portugal era presidente do Conselho de Ad-
MY
evidente no mo- Lisboa 75,9% ministração da ANA, se mostrava
CY
mento de entrega Faro 73,9% satisfeito pelo trabalho desen-
da certificação ASQ aos aeropor- volvido, considerando que esta
Ponta Delgada 71,7%
CMY

tos de Lisboa, Porto, Faro e Pon- é “uma certificação muito im-

K
ta Delgada, os quatro aeroportos
portugueses distinguidos pelo
ACI, em Outubro. Como frisaria
Guilhermino Rodrigues, presiden-
te do Conselho de Administração
da ANA, além do orgulho, a cer-
tificação entregue aos quatro ae-
roportos portugueses é também
um reconhecimento pelo esforço
da empresa aeroportuária na me-
Madeira 72,6%
lhoria das condições oferecidas
aos passageiros e da qualidade
do serviço. “Além do orgulho,
é também com o sentimento de
dever cumprido que obtemos a
certificação pelo ACI porque es-
tamos a ser fiéis à nossa missão, à
portante”, que veio reconhecer
o esforço e o investimento que
a ANA tem vindo a realizar “na
melhoria da qualidade” dos seus
aeroportos, ainda que muitas ve-
zes a percepção dos passageiros
não seja coincidente com o nível
de excelência agora comprovado.
“Às vezes as pessoas têm uma
percepção diferente porque este

SATA Site com nova aplicação

A SATA melhorou recentemente o seu site, que
inclui agora uma “nova aplicação para gestão e
apresentação das campanhas e promoções em vi-
gor no Grupo SATA”, informou a companhia aérea
em comunicado.
A introdução desta aplicação no site www.sata.pt
resultou de uma parceria entre a Direcção de Sis-
temas de Informação (DSI) da SATA e a Morfose,
uma empresa regional de IT, que permitiu a introdu-
ção desta alteração “em tempo recorde e de forma
muito dinâmica”.
De acordo com a SATA, esta parceria “foi a pri-
meira experiência de outsorcing, em termos de
desenvolvimento de soluções e aplicações e per- forma mais rápida”. as necessidades e buscas dos clientes,
mitiu aumentar a capacidade interna da SATA para Além de introduzir mais rapidez no car- uma vez que as campanhas apresenta-
a entrega de novos aplicativos, o que se traduz regamento das páginas no site, esta das vão sendo actualizadas de acordo
em oferecer mais valor para os clientes e de uma alteração está também orientada para com o contexto da navegação. n
22 05 de Novembro de 2010 Turisver
é o maior aeroporto, mas estamos a in-
vestir no desenvolvimento da infra-es-
trutura e esperamos oferecer uma boa
experiência aos passageiros”, afirmou
o responsável durante a cerimónia de
entrega da certificação, no Aeroporto
de Lisboa.
Presente esteve também Angela Git-
tens, directora-geral do ACI, que entre-
gou a certificação aos representantes
da ANA e dos aeroportos distinguidos,
considerando que “o empenho das au-
toridades aeroportuárias traduz-se num
compromisso com a excelência no aten-
dimento” e que este prémio é “um re-
conhecimento pelo esforço de oferecer
um serviço de qualidade”.
Qualidade certificada
por clientes e auditorias
Os quatro aeroportos portugueses tor-
nam-se assim nos primeiros em toda a
Europa a receber esta distinção, que
tem por base um processo de auto-ava-
liação, através de inquéritos de satis-
fação realizados aos passageiros, bem
como medições em todo o processo ae-
roportuário, com o objectivo de realizar
uma comparação entre a qualidade per-
cepcionada pelos utilizadores e a quali-
dade oferecida de facto.
A certificação ASQ é válida por um ano
“Esta conquista é um ponto alto mas está lon-
ge de ser um ponto final. A certificação que
hoje nos é conferida vale necessariamente
por um ano e para ser renovada temos que
continuar a merecê-la a todas as horas, a
todos os minutos e em todos os serviços que
prestamos nos nossos aeroportos”.
Guilhermino Rodrigues
Presidente do Conselho de Administração da ANA
e obedece a uma série de critérios de
gestão e desempenho que avaliam a
qualidade dos serviços prestados por es-
tas infra-estruturas e nos quais todos os
aeroportos agora certificados obtiveram
elevadas classificações, nomeadamente
de 78,7%, no caso do Aeroporto Fran-
cisco Sá Carneiro, no Porto, de 75,9%,
no aeroporto de Lisboa, 73,9%, no de
Faro, e de 72,6% em Ponta Delgada. A
estas quatro infra-estruturas sob a ges-
tão da ANA junta-se ainda o Aeroporto
da Madeira, cuja gestão está entregue à
ANAM – Aeroportos da Madeira, que foi
igualmente premiado, depois de uma
avaliação em que obteve um resultado
de 72,6%.
“Esta conquista é um ponto alto mas
está longe de ser um ponto final. A cer-
tificação que hoje nos é conferida vale
necessariamente por um ano e para ser
renovada temos que continuar a mere-
cê-la a todas as horas, a todos os mi-
nutos e em todos os serviços que pres-
tamos nos nossos aeroportos”, afirmou
Guilhermino Rodrigues, acrescentando
que “o grande desafio” está agora “na
manutenção destes novos hábitos”,
como forma de tornar estas “boas prá-
ticas” na “forma natural de agir e de
servir cada vez melhor os clientes”.
No próximo ano, a re-certificação vai
pôr mais uma vez à prova os aeroportos
agora distinguidos, procedendo-se à ac-
tualização dos inquéritos de satisfação
de passageiros e a novas avaliações,
uma prova que apesar de exigente, Gui-
lhermino Rodrigues acredita que as in-
fra-estruturas vão conseguir novamente
superar. n

TAP Madeira desde 36 euros Transavia.com

A TAP tem em vigor tarifas promocionais para a
Madeira com preços de 36 euros por percurso, Cresce em todas
od_Turisver_297x50_IMA2p.fh11 10/29/10 12:29 PM Page 1

com taxas incluídas.

Segundo a companhia, esta promoção está in-
serida no âmbito de uma campanha que junta
TAP, ANAM, Secretaria Regional de Turismo e
Transportes (SRTT) e outros parceiros privados, com o objectivo de
incrementar os fluxos turísticos para a Madeira. As reservas devem
ser efectuadas até ao próximo dia 21 no site da TAP em www.flytap.
com, para viagens a realizar entre 9 de Novembro e 31 de Maio do
próximo ano.
As tarifas promocionais, que abrangem tanto os voos com partida de Lisboa
como do Porto, estão no entanto circunscritas a “voos específicos e com
lugares limitados”, informa a TAP em comunicado.
A companhia informa ainda que “os períodos festivos de 15 de Dezembro
de 2010 a 9 de Janeiro de 2011, de 4 a 13 de Março de 2011 e de 8 a
25 de Abril de 2011 não se inserem na campanha”, ou seja, as épocas de
Natal e fim de ano, Carnaval e Páscoa. n
as rotas portuguesas
A companhia aérea de baixo custo transavia.com cresceu em todas as rotas que
opera de e para Portugal, com maior destaque para a rota Porto-Paris que, desde o
início do ano e até Agosto, registou um crescimento de 8% face ao ano passado, com
a companhia a transportar 20 mil passageiros.
Além da ligação Porto-Paris, a transavia.com alcançou também resultados positivos
na rota Porto-Funchal, inaugurada em Março, e que só no mês de Agosto transportou
perto de seis mil passageiros, com o acumulado Março a Agosto a rondar os 24 mil
passageiros. Em Agosto, a ligação entre a capital madeirense e a Invicta pautou-se
também por uma elevada taxa de ocupação, que se situou nos 87%, quando a taxa
de ocupação média da rota se situava nos 76% nos restantes meses.
De referir ainda o sucesso da rota Porto-Nantes, o mais recente destino da companhia
à partida da Invicta, lançado em Abril, que em Agosto registou uma taxa de ocupação
de 97,4% e que, de Abril a Agosto, transportou perto de 12 mil passageiros, com
uma taxa de ocupação média de 73,5% neste período. n
Turisver 05 de Novembro de 2010 23 Turisver 05 de Novembro de 2010 23
 ✃
Grande Equipa CLUB IN Autora: Rui Duarte Edição: Turisver/TFV
AVIAÇÃO

05 de Novembro de 2010 Turisver

24
Da esquerda para a direita: Carlos Varatojo, Telma Luz e Suse Leirião
 SOCIAL

■ Vieira da Silva, Câncio Martins, Bernardo Trindade e Miguel Júdice ■ José Miguel Júdice e Vieira da Silva. Reflexão sobre o futuro do Turismo?

■ Alexandre de Almeida e Luís Patrão

HOTEL DA ESTRELA
INAUGURAÇÃO CONCORRIDA
NO HOTEL DA ESTRELA
■ Luís Alves de Sousa, em amena cavaqueira.
A inauguração oficial do primeiro hotel de aplicação do Turismo
de Portugal com gestão privada, pelo grupo Lágrimas, foi mais
um momento de reunião de figuras gradas do turismo nacional,
incluindo a cúpula governativa, com o ministro da Economia, secre-
tário de Estado do Turismo, e presidente do Turismo de Portugal.
■ A boa disposição reinou durante a visita ao hotel Dirigentes regionais, associativos, dirigentes empresariais… muita
gente acorreu, incluindo, como não podia deixar de ser, os princi-
pais beneficiários deste novo equipamento, os alunos da Escola
de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Todos apreciaram bastante os
interiores concebidos pelo designer Miguel Câncio Martins, que
■ Assis Ferreira e Luís Patrão também não deixou de estar presente. Uma tarde de boa disposi-
ção, e com o sabor do “catering” do grupo Lágrimas. ■

■ José Esteves e Maria José Catarino, Turismo associativo e institucional ■ Uma inauguração bastante concorrida ■ ADHP com representação de alto nível, por José Catalão e Tomaz Mello Breyner

...simplesmente melhor!

Turisver 05 de Novembro de 2010 25

 FIGURAS FIGURASDOTURISMO
JOÃO JESUS
SALES DIRECTOR LEISURE
DA TIVOLI HOTELS & RESORTS
A Tivoli Hotels & Resorts reformulou a sua estrutura de vendas e
promoveu João Jesus ao cargo de Sales Director Leisure, passando
o profissional a reportar directamente a Filipe Santiago, Chief Sales
& Marketing Officer da cadeia.
João Jesus integra a equipa da Tivoli Hotels & Resorts desde 2002,
quando iniciou a sua carreira profissional no Tivoli Carvoeiro. Pos-
PEDRO TRINDADE
DIRECTOR
DE RESTAURAÇÃO
DO TIARA PARK
ATLANTIC LISBOA
Pedro Trindade é o novo director de Restauração do Tiara Park Atlantic
Lisboa.
Da sua vasta experiência profissional fazem parte a coordenação de
serviços de restauração em diversas áreas, nomeadamente no que
concerne a grandes cimeiras e a eventos realizados pelo ICEP e Pre-
sidência da República, sendo também de destacar a sua participação
em diversos eventos integrados no programa Allgarve, entre outros.
O novo director de restauração frequentou o Curso Superior de Gestão
Hoteleira da Universidade de Lisboa e o Curso Superior de Direito da
Universidade Livre em Lisboa, possuindo igualmente uma Graduação
em Direcção de Hotelaria da Escola Hoteleira de Faro.
Possuidor de uma vasta experiência na área da restauração que foi
adquirida ao longo dos anos nas empresas em que trabalhou, Pedro
Trindade vai agora colocar esta experiência em prática no Tiara Park
Atlantic Lisboa. ■
Desejo assinar a Revista por um período de ______________ ano(s)
Nome: _______________________________________________________________________________________________________ E-mail: ___________________________________________
Empresa: _____________________________________________________________ Morada: __________________________________________________________________________________
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Continente e Ilhas Estrangeiro
€ 50,00 (Anual) € 65,00 (Anual)
26 05 de Novembro de 2010 Turisver
teriormente, o profissional foi promovido a Business Develop-
ment Manager da cadeia Tivoli para o segmento de Golfe, tendo
passado a acompanhar toda a área de Lazer a partir de 2009.
Nas novas funções, João Jesus é responsável pela gestão e dinami-
zação de todo o negócio dos segmento Lazer e Golfe para a cadeia
Tivoli. ■
SOFIA QUIRINO
CHEFE DE VENDAS
DO LISBOA MARRIOTT
Sofia Quirino foi nomeada pela Marriott International para chefe de vendas do Lisboa
Marriott.
Formada em gestão turística e hoteleira pela Universidade Internacional, Sofia Quirino
iniciou a sua carreira em 2002 como coordenadora de grupos no então Le Meridien Park
Atlantic Lisboa. Em 2004 assumiu funções de “account manager” da Destination Portugal,
em 2008 transitou para supervisora de vendas de grupo do Corinthia Lisboa, onde já este
ano assumiu o cargo de “account manager”. ■
JOSÉ PEDRO TOJAL
DIRECTOR DE VENDAS
DO GP NA MADEIRA
José Pedro Tojal foi nomeado director de Vendas do Grupo Pesta-
na para as suas unidades da Ilha da Madeira: Pestana Bay Ocean
Aparthotel, Pestana Carlton Madeira, Pestana Casino Park, Pestana
Grand Hotel, Pestana Miramar Aparthotel, Pestana Palms, Pestana
Village Aparthotel, Pestana Porto Santo e Pestana Promenade.
O profissional já desempenhou funções como Chefe de Vendas nos
Hotéis Marriott, nos Hotéis Hesperia e na Varig, mantendo sempre a
sua fiel ligação ao sector do Turismo.
Com um Bacharelato em Direcção e Gestão de Operadores Turísti-
cos e após uma passagem pelo Netherlands Institute for Tourism
and Transport Studies, José Tojal concluiu a licenciatura em Gestão
Turística na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, em
2005. ■
✃
Boletim de Assinatura Turisver
Pagamento por cheque ou vale dos CTT dirigido a:
Assinale com uma cruz o destino pretendido. Rua da Cova da Moura, Nº 2, 2º Esq., 1350-177 LISBOA
AVIAÇÃO

Turisver 05 de Novembro de 2010 27

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05 de Novembro de 2010 Turisver
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 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
é parte integrante da edição Nº 753 da Revista Turisver e não pode ser vendido separadamente.

cozinhas
suplemento

um centro operacional
Este

MISTOLIN
Ermax
De Portugal
Reforço da aposta para
em fornecimentos públicos o mundo Turisver 05 de Novembro de 2010 1
equipamentos e serviços para a hotelaria
 Coluna de Iluminação
Starlight
A Luz de uma Estrela nunca esteve tão perto

Coluna de Iluminação com 20 ou 30 metros

12 projectores LED dispostos em forma de estrela

Consumo de 80W por projector

Reflectores em espelho
de forma a direccionar a luz sem perdas

Possibilidade de regulação da inclinação

dos projectores permitindo ajustar a área de iluminação

A solução ideal para iluminar grandes áreas,

desde parques de estacionamento, rotundas entre outras

2 05 de Novembro de 2010 Turisver

equipamentos e serviços para a hotelaria
 capa

Cozinhas

O centro nevrálgico de qualquer restaurante

Texto: Nuno Afonso

É uma zona a que os clientes não têm normalmente acesso, mas é a parte
mais importante de qualquer restaurante, de onde saem os pratos que farão a
sua boa ou má reputação. E é uma zona onde os erros de concepção ou a falta
de investimento podem sair bastante caro.
uem visite um restau- excepção, mas em que a comida é intra-

Q
rante pela primeira
vez irá basear a sua
apreciação do mesmo,
fundamentalmente,
em três aspectos, para
além do sempre presente preço: quali-
dade dos pratos, aspecto geral da sala, e
qualidade do serviço. Salvo excepções,
a cozinha não está acessível, nem se-
quer visualmente, quando muito pode
ser entrevista. Mas é aí que se preparam
os pratos, que são o factor mais impor-
tante para a apreciação que o cliente
fará. Ninguém volta a um restaurante
com uma sala ricamente decorada ou do
melhor bom gosto, com um serviço de
gável ou apenas sofrível. Também rara-
mente se volta a um restaurante em que
os sabores agradam mas no qual a falta
de higiene ou cuidado geral se reflicta
nos pratos servidos. Também não é agra-
dável estar a comer um bom prato de
peixe enquanto o aroma mais saliente é
o da carne que está a ser confeccionada
na cozinha. Restaurantes há, também, já não muito quente, ou quase frio. Fi- simples má organização espacial.
em que não é só o aroma do que se pre- nalmente, todos conhecemos exemplos
para na cozinha que chega à sala, mas de restaurantes bastante estimáveis na Investir na cozinha
também o fumo da confecção. Ouvir o generalidade dos seus aspectos, mas em é o melhor investimento
ruído do trabalho na cozinha também que a dimensão da sala ou a simples boa
não é agradável, assim como ninguém adesão dos clientes traz à tona insufi- Todas as situações atrás referidas, e
gosta de esperar mais do que estava à ciências na capacidade de produção da muitas outras que poderiam ser recor-
espera para acabar a comer um prato cozinha, por sub-dimensionamento ou dadas, resultam de inefici- >>>>>

Turisver 05 de Novembro de 2010 3

equipamentos e serviços para a hotelaria
 capa
>>>>> ências não só do trabalho na
cozinha, mas da sua concepção. A cozi-
nha é o centro nevrálgico de qualquer
restaurante, é a sua zona mais impor-
tante, mesmo que o cliente raramente
a veja. Não vê a cozinha, mas vê, e
prova, o produto do trabalho aí feito,
quase sempre o factor mais valorizado
na apreciação que acabará por fazer, na
decisão de ali voltar ou não, de reco-
mendar ou não. Mesmo nos restaurantes
que apostam mais na componente social
da sua frequência, na preponderância
de estar “in” e ser um local da moda,
mesmo nestes, se a comida não for boa
– se o trabalho na cozinha não for bom –
não há “jet-set” que os salve. Também
não basta contratar um bom Chefe, é
preciso que este e a sua equipa tenham
boas condições de trabalho. Assim, seja
em remodelação ou obra nova, a aten-
ção à cozinha deve ser a maior possí-
vel, e é das zonas onde as poupanças
se podem revelar mais enganadoras e
dispendiosas, até porque numa cozinha
mal concebida mais difícil será, depois,
efectuar alterações.
Falámos com duas empresas especiali-
zadas em equipamentos e obras novas
e de remodelação para hotelaria, e nas
quais as cozinhas e respectivas zonas
funcionais representam quase sempre
um volume importante de trabalho,
4 05 de Novembro de 2010 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
a Solidotel e a Nexus, dois nomes que
já antes passaram por estas páginas e
que dispensam apresentações. Pedimos
exemplos de obras recentes ou em curso
que pudessem representar exemplos do
que é uma cozinha bem concebida, bem
como ilustrar as dificuldades que nor-
malmente podem surgir em trabalhos
deste tipo.
De armazém desactivado a
restaurante de luxo
Situado em Setúbal, o restaurante Don
Xicha é um exemplo de remodelação de
espaços, está instalado no que já foi um
grande armazém, desactivado há déca-
das. Como diz Mário Teixeira, director
comercial da Nexus, “trata-se de uma
obra de grande dimensão, em que o es-
paço foi totalmente remodelado e pro-
jectado para funcionar como restauran-
te e take-away”. Como noutros casos,
toda a obra ficou a cargo da Nexus. A
cozinha, só por si, ocupou cerca de uma
semana de tempo de trabalho, numa
área funcional de mais de 150 metros
quadrados. Um primeiro ponto positivo,
face aos cerca de cem metros quadra-
dos da área de sala, ao contrário do mais
habitual, em que se procura maximizar
a área de clientes (mais lugares… mais
pagantes), em detrimento de zonas
funcionais. Quanto aos equipamentos
colocados, a quantidade ilustra bem a
complexidade deste tipo de instalações:
além dos “obrigatórios” fogão, fritadei-
ra, grelhador, máquinas de lavar (pratos,
chávenas…), câmaras frigoríficas (para
conservação e congelação), bancadas,
estantaria, e muito mais, há muitas ou-
tras coisas que escapam aos leigos mas
que qualquer cozinha profissional tem
que ter: aquecedor de batatas, descas-
cadora, cortadora de legumes, todo o
tipo de batedeiras, máquina de gelo…
Muita coisa, mais relacionada com a ac-
tividade diária na cozinha do que com a
obra em si. Mas também muita coisa que
mostra o quanto a construção ou remo-
delação de uma cozinha não é uma obra
qualquer, igual a outra qualquer: todos
os equipamentos de extracção de ar, in-
suflação, filtragem (electroestática)… É
mesmo muita coisa, e uma lista comple-
ta de tudo o que foi instalado pela Nexus
Instalar um forno de duas toneladas com
capacidade para 36 leitões em simultâneo é
apenas um exemplo do tipo de trabalhos que
pode incluir a realização de uma cozinha,
como no caso do Don Xicha, obra da Nexus
neste restaurante talvez não coubesse
nestas páginas, com a lista respeitante à
cozinha a ocupar mais de metade. Mário
Teixeira destaca “algum equipamento
que não é muito comum”, como o forno
de leitões. Sendo o Don Xicha um restau-
rante de comida tradicional portuguesa,
o leitão não poderia faltar, e sendo uma
das especialidades da casa, o forno res-
pectivo tem capacidade para nada me-
nos que 36 leitões, em simultâneo. Com
um peso superior a duas toneladas, a sua
instalação obrigou ao uso de maquinaria
pesada, auto-motriz, para o transporte
dentro do antigo armazém.
Em resumo, uma obra de dimensão con-
siderável, que a Nexus ostenta com al-
gum orgulho no portefólio. Mário Teixei-
ra classifica esta obra como “um desafio
bastante interessante, transformar um
grande armazém, fechado há décadas,
num restaurante de luxo”. E em que,
como devia acontecer sempre, a cozi-
nha foi o espaço mais considerado na
concepção.
Sustentabilidade
significa poupança
A Solidotel tem vindo a caracterizar a
sua presença no mercado por uma abor-
dagem integrada dos projectos em que
se envolve, numa perspectiva de sus-
tentabilidade ambiental e energética, e
também económica, sempre no interes-
se do cliente. Para isso, e como já publi-
cado em anterior edição, criou a Solido-
tel Inovação, uma divisão especialmente
vocacionada para esta abordagem inte-
grada, identificada pelo conceito Eco-
tek, criado pela empresa. Para este
artigo a Solidotel sugeriu três exemplos
de cozinhas de hotéis por si realizadas,
uma já concluída e duas em curso. No
primeiro caso o Meliã Braga Hotel & Spa,

e em curso o Hotel Mira Caima, junto
ao rio Caima, em Oliveira de Azeméis,
e, em Cabo Verde, o Vila Verde Resort,
na Ilha do Sal, o maior projecto turís-
tico no arquipélago. No primeiro caso
o projecto apresenta-se como o de um
hotel ecológico, com uma atenção mui-
to especial para a utilização de energias
renováveis. No Vila Verde Resort, numa
ilha em que os recursos naturais são li-
mitados, esta perspectiva é fundamen-
tal. De resto, “cada vez mais se visa
a sustentabilidade. Pelas preocupações
ambientais, mas também para redução
dos custos de exploração”, afirma Fer-
comerciais. Exemplo claro destes últi-
mos aspectos é o “show cooking”, ou
seja, preparação dos pratos em cozinha
aberta, à vista do cliente. No Meliã
Braga optou-se por um bloco de con-
fecção central, suspenso. Uma opção
que, como salienta Fernando Ribeiro,
“permite uma maior higienização do
espaço e melhor mobilidade dos opera-
dores”. Mas ao estar mais próxima do
público levanta também outras ques-
tões, outras exigências, nomeadamen-
te em termos de exaustão de fumos,
por exemplo. “É de facto uma situação
mais exigente, por estar em contacto
produto”. Da mesma forma, um cuida-
do especial na definição da localização
dos motores de refrigeração, que pro-
duzem frio nas câmaras mas calor à
sua volta, irá contribuir para que estes
motores não venham a ser um elemen-
to negativo na eficiência energética.
“Devem ser colocados em locais com
boas condições de arejamento e sem
incidência solar, para que tenham um
melhor desempenho e não contribu-
am para o sobreaquecimento de áre-
as de trabalho”. Questões fulcrais na
concepção das cozinhas do Vila Verde
Resort, em que a definição das zonas
de armazenagem neutra e frigorífica
“revelou-se da maior importância para poupança e maior sustentabilidade é “o
o “layout” de implantação, assim como aproveitamento dos circuitos de água
a tipologia dos painéis isotérmicos e quente de que habitualmente dispõem
dos grupos frigoríficos”. E a coisa pros- as unidades, reduz substancialmente o
segue, pela climatização e exaustão, consumo energético e melhora a quali-
zonas de cozinha quente e fria, zona dade da lavagem”.
de preparação grossa (fundamental, Como se vê, a cozinha é, provavelmente,
mas nem sempre devidamente conside- a zona cuja concepção encerra mais exi-
rada), zona de finalização… todas com gências, e uma que deveria, por vezes,
diferentes necessidades funcionais e merecer mais atenção dos hoteleiros e
de climatização, mas todas ligadas e outros estabelecimentos. Em resumo,

“É pelas cozinhas que passa grande parte da inter-dependentes. Até à lavagem, o

fim do ciclo, em que em a escolha do
e como conclui Fernando Ribeiro, “as
cozinhas Industriais são o núcleo central
imagem e serviço das unidades. E do consumo tipo de máquinas é fundamental, “sem- da hotelaria e similares, seja num hotel,
pre tendo em conta os consumos de restaurante, IPSS, ou restauração colec-
energético. E é também sobre as cozinhas que água e energia”. Uma possibilidade de tiva”. n
recai a maior atenção fiscalizadora dos or-
ganismos oficiais”
Fernando Ribeiro, Solidotel

nando Ribeiro, director comercial da So-
lidotel, que salienta o papel fulcral das
cozinhas: “por elas passa grande parte
da imagem e serviço das unidades. E do
consumo energético. E é também sobre
as cozinhas que recai a maior atenção
fiscalizadora dos organismos oficiais”.
E se mais argumentos fossem necessá-
rios, “são locais onde os profissionais
passam a quase totalidade do seu dia de
trabalho”. Por tudo isto, “é necessário
dar particular atenção ao seu “layout”,
de forma a torná-las funcionais, rentá-
veis,  energeticamente eficientes e, en-
quadradas na legislação em vigor”.
Quanto às obras referidas, no Mira Cai-
ma, Fernando Ribeiro destaca, entre
outros aspectos da abordagem sustentá-
vel, a alimentação eléctrica da cozinha
(em detrimento do gás), em que a elec-
tricidade provém da mini central hídrica
do hotel. “Nem sempre o gás é a melhor
opção, e a indução cada vez mais assu-
me um papel fundamental”, afirma o
director comercial da Solidotel.
Cada caso é um caso
As preocupações de sustentabilidade,
embora cada vez mais importantes, não
são as únicas e, obviamente, mantêm-
se todos os factores habituais: custos,
opções técnicas, estéticas, e ainda
directo com o público. Qualquer pro-
blema de pressão reflecte-se na sala.
Mas não existem soluções específicas
para esta ou outras situações”, a exaus-
tão é sempre encarada caso a caso, em
função dos objectivos e, sobretudo, das comércio e indústria de equipamentos hoteleiros, lda
características de cada espaço. E com
ou sem “showcooking”, a extracção de
ar é sempre um aspecto fundamental:
“Dele dependem a ausência de cheiros
e fumos na zona da cozinha e clientes,
assim como o bem-estar dos que nelas
trabalham”. E como na concepção de
uma cozinha profissional ou industrial
tudo está ligado entre si, não faz sen-
tido conceber um elemento sem levar
todos os outros em conta. A cozinha e DAMOS FORMA AO SEU PROJECTO
as suas várias partes espaciais/funcio-
nais trabalham como um todo, e todas
são essenciais e relacionadas entre si. E
assim como um alimento não chega ao
forno sem ter passado por outras fases
de preparação na cozinha, a concepção
também tem que relacionar as partes,
se possível transformando problemas
em boas soluções. Fernando Ribeiro dá
exemplos. “Sempre que se abre uma representante oficial de:
câmara frigorífica há libertação de frio,
logo perda, desperdício. Mas se a zona
das câmaras frigoríficas for bem dese- www.tudotel.pt | tudotel.geral@mail.telepac.pt
Tel. 21 995 93 90 | Fax 21 995 93 99
nhada essa perda pode ser transforma-
laundry equipment
da em benefício, ajudando a climatizar
áreas de preparação ou circulação de
Turisver 05 de Novembro de 2010 5
equipamentos e serviços para a hotelaria
 empresa

Mistolin

De Portugal para o mundo

Texto: Nuno Afonso

Da concorrência com as multinacionais
em Portugal, a Mistolin evoluiu para
ser ela própria uma multinacional, não
só exportando para vários países mas
também produzindo no exterior. Uma
história que começou há 18 anos com
artigos de limpeza para uso domésti-
co e que hoje se conta em centenas
de referências de produtos para várias
áreas, numa atenção especial à hote-
laria, e em novas fábricas em Cabo
Verde e Moçambique, a juntar à já
existente em Angola.
tolin. De 1992 até hoje a Mistolin mudou
muito, não só na dimensão, também na
sua abordagem ao mercado. Se nos pri-
meiros anos os produtos de marca bran-
ca representavam mais de metade de
toda a facturação, hoje não chegam a
10 por cento. A aposta é clara na marca
própria. A facturação, entretanto, cres-
ceu bastante. Em 2007 as vendas foram
de cerca de 5,8 milhões, em 2008 de 7.7
milhões e em 2009 foram de 10 milhões.
Hoje a Mistolin não só produz e vende
muito mais do que nos primeiros anos,
como além de exportar também conta
com fábricas no estrangeiro, em Angola
e mais a caminho. Um crescimento que,
como seria de esperar, não se fez sim-
plesmente crescendo, mas sim à custa
da procura de novos sectores e da adap-
tação constante da empresa às necessi-
mas pouca rentabilidade, com margens
unitárias reduzidas. Assim, a Mistolin
passou a apostar em mais marcas pró-
prias, reforçou a sua capacidade de
investigação e desenvolvimento, e en-
trou em sectores de maior valor acres-
centado, alargando muito o número de
clientes, potenciais e reais. Ao longo
dos anos seguintes passou a fornecer
restaurantes, lavandarias industriais,
indústria alimentar, o sector de saúde…
e claro, hotéis, que hoje em dia são
uma parte importante da actividade da
Mistolin Profissional, divisão criada em
2004 exclusivamente para o mercado
profissional, o chamado “B2B”, “busi-
ness to business”.
Entretanto a Mistolin investiu em novos
equipamentos, certificou-se (ISO 9001,
pela APCER, em 2006), investiu em
Com as estruturas internas criadas para
essa abordagem, a Mistolin Profissional
rapidamente ascendeu a área de negó-
cio com maior crescimento na Mistolin,
acima dos 25 por cento a cada ano.
Fundamental para sustentar uma oferta
de produtos que está sempre a crescer
tem sido o departamento de concep-
ção e desenvolvimento da Mistolin, de
onde saem todos os novos produtos da
empresa, a uma média que este ano
está em cinco novas referências a cada
mês, para uma gama que, em todas as
suas áreas, é composta por quase tre-
zentos produtos, a grande maioria para
os mercados profissionais. Como escla-
rece Óscar Neto, “todas as solicitações
da nossa área comercial, em termos de
necessidades de novos produtos, são
directamente enviadas para o nosso

F
oi em pequenas instalações
numa aldeia na zona de Va-
gos que a Mistolin foi fun-
dada em 1992, produzindo
produtos como detergentes
para louça, lixívia, lava
tudo, tira gorduras e outros. O cresci-
dades dos mercados em que aposta.
Mudança de paradigma
Foi em finais de 2001 que a Mistolin mu-
dou a sua abordagem, como explica o
formação, firmou uma nova imagem… departamento de concepção e desen-
Em suma, investiu em si própria, para volvimento”.
poder abalançar-se a fornecer clien-
tes mais exigentes que os do mercado Concorrer
doméstico. “A área profissional é uma com os maiores
mercado mais técnico, completamente
A crescer e expandir-se desta forma,
seria inevitável que a Mistolin acabasse

Certificação ambiental a caminho

mento inicial foi garantido apostando
no baixo custo e no volume, muitas
vezes com produtos de marca bran-
ca. Em poucos anos a Mistolin cresceu
e mudou-se para a zona industrial de
Vagos e para novas instalações com
13.800 metros quadrados de área total,
as actuais que, por sinal, em breve se-
rão ampliadas, com mais 5.000 metros
quadrados, ficando assim com dez mil
metros de área coberta. Hoje produz
não só produtos de higiene doméstica,
mas também de higiene pessoal, produ-
tos para a área automóvel, construção
civil, indústria alimentar, têxtil, sector
de saúde, lavandarias, e muitos outros,
incluindo a hotelaria e horeca de forma
geral, que desde 2004 é aposta da Mis-
6 05 de Novembro de 2010 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
a concorrer com os maiores, ou seja,
as grandes multinacionais da indústria
química. Ao entrar em sectores como
Poderão ser normais no mundo da indústria química, mas para um leigo os números envolvidos na produção da o das lavandarias industriais a Mistolin
Mistolin impressionam. Por dia produz mais de 38 toneladas de detergentes líquidos, o que dá mais de 10 milhões deparou-se com um mercado comple-
de toneladas por ano. Embalagens são mais de cinco milhões por ano… Com tais volumes de produção, e no sector tamente dominado por empresas que
químico, a Mistolin não poderia deixar de prestar especial atenção à componente ambiental da sua actividade, são, algumas, das maiores do mundo,
e presta. Devido ao método de fabrico, a produção de embalagens na Mistolin não gera resíduos, sendo todo o com dimensão consolidada ao longo de
material aproveitado na íntegra. A reciclagem de embalagens é uma realidade. Nesta linha, a certificação ambiental muitas décadas. Como recorda Óscar
da empresa está em curso, assim como para as áreas de responsabilidade social – onde a empresa se tem destacado Neto, “era uma área de negócio fecha-
pela doação de produtos a várias instituições, de centros sociais a corporações de bombeiros - e, internamente, a da, nas mãos das multinacionais”. Sem
nível de saúde e segurança no trabalho. n complexos, a empresa portuguesa foi a
jogo com as mesmas armas. Num sector
em que o cliente é aliciado com a ofer-
administrador, Óscar Neto: “a empresa diferente da área doméstica, exige ou- ta de equipamentos de doseamento de
só trabalhava para o mercado domésti- tro tratamento, outra abordagem, e en- produtos que garantem uma economia
co, e estava muito virada para as mar- tendemos que era um mercado impor- real no consumo dos mesmos, a Mistolin
cas brancas” – mercado que dá volume, tante, a explorar”, recorda Óscar Neto. abalançou-se a fazer o mesmo. Porque
outras empresas portuguesas não o fize-
ram antes? A resposta é simples: “Nenhu-
ma empresa nacional se dedicava a isso
porque é preciso um grande investimen-
to nesses equipamentos”. Mas a Misto-
lin investiu e recolheu dividendos, e de
caminho deu mais alguns passos no seu
próprio desenvolvimento. Ao estar num
mercado bastante exigente em termos
de serviço, tanto no que toca ao forne-
cimento de produtos de limpeza como,
muito importante, no fornecimento, ins-
talação e manutenção dos equipamentos
de doseamento – muito mais relevantes
para este tipo de cliente do que à par-
tida se pode pensar, na verdade acabam
por ser autênticos sistemas automáticos
de gestão de lavagens - a empresa teve
que criar uma estrutura interna para sa-
tisfazer esse e outros mercados. Lugar à
Mistolin Serviços, criada em 2008, uma
estrutura dedicada em exclusivo ao ser-
viço ao cliente profissional. É a Mistolin
Serviços que fornece, instala, e mantém
estes equipamentos para os seus clien-
tes, hotéis, lavandarias, e outros. Em re-
sumo, uma equipa permanentemente na
rua, em todo o país, e que muitos hotéis
já conhecem.
Internacionalização
em força
Já desde 2004 que a Mistolin tem uma
fábrica em Angola, primeiramente em
1 testo 174T
2 testo 270
3 testo 103
4 testo 104
5 testo 831
3 4
Testo Portugal • Urbanização Ribas Parque nº 21 R/C Esq. • 3830.237 Ribas (ÍLHAVO) • Tel. 234 320 280 • Fax. 234 083 708 • testo@testo.pt • www.testo.pt
“Estamos bem posicionados, pois os
nossos produtos têm qualidade, sem
por isso deixarem de ter uma relação
qualidade/preço bastante interessante.
No contexto actual, mesmo com crise,
temos margem para crescer e trabalhar
bastante”
Óscar Neto
Administrador Mistolin
instalações alugadas e agora em ins-
talações próprias. Uma unidade de
negócio cuja produção e facturação
têm crescido a bom ritmo, represen-
tando já uma parte muito importante
da actividade da Mistolin. A interna-
INSTRUMENTAÇÃO PROFIS SIONAL PARA HACCP
1 e descontraída!
cionalização não vai ficar por aqui, em
curso estão projectos para fábricas em
Cabo Verde e Moçambique. Ainda este
ano iniciam-se obras para a fábrica
de Cabo Verde, e Moçambique deve-
rá arrancar em 2011. Em qualquer dos
casos a estrutura é semelhante à im-
plantada em Portugal, com o fabrico
de produtos para o mercado domés-
tico e profissional, também pelas di-
visões Mistolin Profissional e Mistolin
Serviços. “Disponibilizamos nesses pa-
íses o mesmo tipo de serviço que em
Portugal, e ainda referências especí-
ficas para esses mercados”, esclarece
Óscar Neto, que se afirma confiante
de que estes países representarão um
volume de negócio muito interessante
para o grupo. Quanto à exportação,
é há vários anos mais uma área em
crescimento na Mistolin, cujos maio-
res mercados externos são Espanha e
Cabo Verde, mais uma vez nas mesmas
áreas que em Portugal.
Quanto ao futuro próximo, apesar das
nuvens negras da crise, que teimam em
persistir para além do previsto, o admi- ção qualidade/preço bastante interes-
nistrador da Mistolin não deixa de estar sante. No contexto actual, mesmo com
confiante, até porque nestes dois últi- crise, temos margem para crescer e tra-
mos anos a empresa não esteve propria- balhar bastante”. Face ao historial da
mente em contenção, antes em cresci- empresa e ao seu crescimento, é com
mento, de dois dígitos, como tem sido naturalidade que Óscar Neto conclui
habitual. “Estamos bem posicionados, que “o nosso futuro próximo é continu-
pois os nossos produtos têm qualidade, ar a trabalhar da forma que temos vindo
sem por isso deixarem de ter uma rela- a fazer”. n
SECTOR HOTELEIRO
2
Agora com as novas soluções da testo, poderá
cumprir com o HACCP de forma fácil, económica
testo 174T
Registador de temperatura
Regista automaticamente todas as temperaturas
dos frigoríficos e dos congeladores.
testo 270
Controlador de óleo de fritura
Controla de forma simples a saturação e a
temperatura do óleo de fritar.
5
testo 103
Termómetro de sonda
O termómetro desdobrável mais pequeno
da sua classe. Prático e higiénico adequado
para todo o tipo de medições do sector alimentar.
testo 104
Termómetro de sonda
É o primeiro termómetro desdobrável
estanque adequado para medições
da temperatura interior dos alimentos.
testo 831
Termómetro com 2 laser
Ideal para a recepção dos produtos, mede em menos
de 1 segundo sem ter que perfurar os produtos.
Turisver 05 de Novembro de 2010 7
equipamentos e serviços para a hotelaria
 notícias

Nespresso
Recolha de cápsulas
Eglo Novo catálogo de lâmpadas
A austríaca Eglo lançou o seu novo catálogo
usadas em Portugal de lâmpadas, com mais de trezentas refe-
rências entre lâmpadas LED, fluorescentes
compactas, de halogéneo, e outras.
Destaque para a ausência de mercúrio
na composição das lâmpadas economi-
zadoras (fluorescentes compactas) e de
LED, garantindo que em caso de quebra
não há libertação de vapores prejudiciais
à saúde humana. De referir também
que as lâmpadas LED da Eglo apresen-
tam dos tamanhos mais pequenos do
mercado para todo o tipo de casquilhos
convencionais. Além dos mais de 300
modelos de lâmpadas, o catálogo inclui
mais de três mil referências de ilumina-
ção de tecto, suspensões, encastráveis,
candeeiros de mesa ou de chão, cozinha,
casa de banho, entre outras soluções de
iluminação. Em Portugal desde 2004, a
Eglo vende os seus produtos em mais de
600 lojas e tem a sua plataforma logís-
tica ibérica em Paços de Ferreira, desde
2008. n

A Nespresso implementou 192 pontos de recolha de
cápsulas de café usadas no continente, Madeira, e Aço-
res. Após a implementação da recolha na sua própria
rede de vendas, a Nespresso alargou a recolha aos pon-
tos de vendas de parceiros comerciais, alargando assim
a cobertura da recolha para reciclagem. As embalagens
das cápsulas Nespresso são constituídas por alumínio,
material reciclável indefinidamente sem alteração de
características, e a sua reciclagem equivale a apenas 5
% da energia necessária à sua extracção na natureza.
As borras de café não escapam à reciclagem, sendo
aplicadas em compostagem para aplicações como
fertilizante agrícola. Refira-se ainda a reciclagem das
cápsulas se integra num programa de sustentabilidade
em que a Nespresso assumiu compromisso como o de
triplicar a sua capacidade de reciclagem das cápsulas,
ou reduzir em 20 % as emissões de carbono associa-
das ao consumo de cada chávena de Nespresso. n
Makro
Nova loja em Coimbra
A Makro Cash & Carry abriu em Setembro a
nova loja de Coimbra, em Eiras, um investi-
mento de 14 milhões de euros para uma
área de 8500 metros quadrados. Esta loja
vem substituir a que até aqui funcionava no
Vale das Flores. Entre outros serviços, a nova
Makro de Coimbra tem uma equipa dedica-
da a entregas porta a porta, para os clientes
com dificuldades em se deslocarem à loja. Tal
como as restantes lojas da rede, a Makro de
Coimbra será certificada em qualidade, higie-
ne e segurança alimentar pela TUV, o processo
está já em curso.
Destaque também para a utilização de sis-
temas e tecnologias que permitem uma pou-
pança energética de 25 por cento e de dez
por cento no consumo de água. Aspectos que
levam Luís Carneiro, director da loja, a declarar
a Makro de Coimbra como “a mais moderna
e inovadora loja grossista de Portugal”. Para
Mathias Hinz, presidente da direcção executiva
da Makro Portugal, a nova loja “traduz clara-
mente a nossa vontade, de mesmo em tempos
difíceis, estar ao lado dos muitos milhares de
clientes profissionais, que nos seleccionaram
para seu fornecedor regular”. Referência ain-
da para o protocolo de parceria assinado na
inauguração com a Associação dos Industriais
de Hotelaria e Restauração do Centro – HR
Centro. n

Tork Sustentabilidade premiada

A Tork, fabricante de produtos de higiene e limpeza, empresa do grupo global SCA, recebeu o prémio “Car-
bon Reporting”, pelo seu relatório de emissões de carbono, nos New Economy Carbon Leadership Awards
2010, atribuídos na Suécia, país de origem da empresa.
“Estamos bastante satisfeitos por termos sido reconhecidos pelo New Economy no que diz respeito ao
nosso relatório de emissões de carbono,” afirma Patrik Isaksson, vice-presidente dos assuntos ambientais do
Equipamentos Hoteleiros grupo SCA. “A SCA iniciou um esforço em 2001, a nível global, para reduzir as emissões CO² e em 2008
determinámos a quantidade de CO² que deveríamos reduzir. Temos também, desde os finais dos anos 90,
implementado um sistema de gestão de recursos e que constitui um papel importante na nossa capacidade
Distribuidor das marcas de continuar a reduzir as emissões de CO².”
A marca Tork oferece produtos e serviços no âmbito da higiene e limpeza de casas de banho, cuidados de
saúde, indústria e serviços alimentares, estando presente em mais de 90 países. n

Oliveira Ramos Premium

Novo azeite gourmet
chega ao mercado
Conhecido enquanto produtor de vinhos, João Portugal Ramos lançou-se agora num novo segmen-
to de mercado, lançando o azeite gourmet Oliveira Ramos Premium, um produto já galardoado
com a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Azeites Virgem Extra 2010.
“O azeite já estava pensado na nossa gama de produtos há algum tempo mas queríamos
ter a certeza que oferecíamos um azeite diferente, com um sabor único e que mantivesse o
mesmo nível de qualidade dos nossos vinhos”, explica João Portugal Ramos, citado em nota
informativa. O azeite tem um sabor complexo e frutado, com frescura e elegância, que pode ser
Rua Ferreira Borges, Nº 8 utilizado em cru, em saladas, molhos ou em pratos de sabor delicado, como peixes, mariscos,
Presa - Apartado 310 - 1675-042 Pontinha grelhados, assados ou em receitas de caça. Como complemento, a marca lançou também o
Telefones: 21 478 86 00 / 7 Vinagre Oliveira Ramos, criado a partir de um vinho de colheita tardia de uvas brancas, que
Fax: 21 478 86 09 estagiou em meias barricas de carvalho francês durante oito anos. O vinagre apresenta uma
E-mail: geral@tecnimonte.pt cor âmbar, com aromas de compotas, amêndoas e especiarias.
www. tecnimonte.pt
Os dois produtos já se encontram disponíveis para venda nas principais lojas gourmet, com um
preço de 8,90 euros, no caso do azeite, e de 6,50 euros o vinagre. n
8 05 de Novembro de 2010 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
 BESTBED
Sucesso na Habitat marca
início de internacionalização
colchão Passion,
Exclusive, e Feel,
todos caracteriza-
dos pela inovação
tecnológica e pela
sustentabilidade
ambiental de ma-
teriais e proces-
sos de fabrico. A
feira de Valência
foi também opor-
tunidade para o
estabelecimento
de contactos e
parcerias com
A BESTBED, empresa 100 % portuguesa vários mercados, para além do espanhol:
que recentemente se lançou no mercado de Bélgica, Itália, Líbia, Argélia, Paquistão,
descanso (colchões, sommiers, almofadas, e Finlândia, entre outros. “ Numa altura
etc), participou com sucesso na Feira Habi- em que a maioria das empresas nacio-
tat 2010, em Valência, no passado mês de nais não aposta na sua presença em fei-
Outubro. Como expresso em comunicado ras internacionais, dado o investimento
da empresa, “o lançamento da BESTBED associado ser muito elevado, a BESTBED
em Espanha foi um sucesso e esta parti- marca a diferença, apostando na parti-
cipação assinala o início do seu processo cipação nas mais conceituadas feiras
de internacionalização”. Em Valência foram internacionais”, lê-se na informação da
especialmente apreciados os modelos de empresa. n

Sopexa Nova imagem

e novo posicionamento
A Sopexa, especializada em marketing para o for food, wine and lifestyle”). Também o site
sector alimentar, anunciou uma nova imagem www.sopexa.com é novo, já com a nova ima-
e um novo posicionamento, associando comidas gem, e a empresa criou um blogue de internet
e bebidas a “lifestyle”, o que a empresa resu- http://blog.sopexa.com. É de referir que a
me em “marketing alimentar, bebidas e Art de Sopexa Portugal é apresentada, a nível inter-
Vivre”. Os desafios eleitos são levar todos os nacional, como exemplo da estratégia que está
serviços da Sopexa a todos os sectores impor- actualmente a ser adoptada pelas 34 agências
tantes na alimentação e vinhos, e estender a Sopexa em 29 países. n
sua actividade à “art de vivre” e ao turismo, e
ainda alargar o campo de intervenção a clientes
europeus e integrar as marcas e produtos que
já trabalha em campanhas co-financiadas pela
União Europeia. Cinco áreas principais balizam a
nova postura da Sopexa no mercado: marketing
territorial, co-marketing, inteligência multicul-
tural, e-experimental, e “shopper marketing” a
nível internacional. Também novidade é a criação
da Digital Factory, grupo de trabalho da Sopexa
que tem por objectivo desenvolver e implementar
projectos digitais.
As mudanças na Sopexa reflectem-se tam-
bém numa nova imagem, com novo logótipo
e nova “baseline” (“Connecting Marketing
Turisver 05 de Novembro de 2010 9
equipamentos e serviços para a hotelaria
 notícias

Diversey
Novo conceito
de “amenities”
A Diversey lançou um novo conceito de “amenities”
para hotelaria, com instalação de parede, permitindo
reduzir os desperdícios no uso de champô e sabo-
nete. É o Soft Care Sensations, e permite o uso de
coberturas personalizadas, com a imagem do hotel,
mensagens aos hóspedes, etc. Quanto ao “recheio”,
os produtos utilizados, são das marcas Dove e Lux.
Além da personalização e da economia o Soft Care
Sensations caracteriza-se também pelo respeito pelo
ambiente, pois a embalagem é reutilizada, ao invés
dos “amenities” tradicionais, com embalagens indivi-
duais. Mais informações em www.softcaresensations.
com. n
Ermax
Reforço da aposta Em
fornecimentos públicos
A Ermax, empresa do grupo CITAC, realizou em Sintra uma acção de demonstração de equipamentos,
neste caso projectores de fachada com Led’s, um equipamento inovador desenvolvido com base no
“know how” da empresa instalada em Mem Martins. Durante dois dias o Palácio da Vila, em Sintra,
foi iluminado por projectores de LED da CITAC, desenvolvidos pela ERMAX, empresa do grupo dedicada
à investigação e desenvolvimento de novos produtos. A iluminação do Palácio foi apreciada por respon-
sáveis do IGESPAR e da Parques de Sintra – Monte da Lua. Esta acção teve como objectivo reforçar a
aposta da CITAC e da Ermax em fornecer espaços públicos com os seus equipamentos de iluminação e
som, entre outros.
Para iluminar o exterior do Palácio foram utilizados não mais que cinco projectores de fachada com
tecnologia led, um equipamento desenvolvido pela Ermax. Com uma duração garantida de 65 mil horas,
estes projectores apresentam um consumo de energia cerca de cinco vezes inferior aos projectores
convencionais.
Com vários projectos em vista em Sintra e noutros concelhos do país, os equipamentos da CITAC/Ermax
estão já instalados em Ponte de Lima (iluminação da ponte romana), e Viseu, onde foram instalados
candeeiros de modelo clássico mas tecnologia actual, entre outros concelhos. n

Reguengos DOC
Nova Garrafa
Prestige
A Carmim, maior produtora de vinhos do Alentejo,
introduziu uma nova garrafa “Prestige” para os
seus vinhos Reguengos DOC, branco e tinto. Os
rótulos desta garrafa têm por tema as típicas
mantas da região. Outra novidade, a garrafa de
Reguengos Branco é agora incolor. O preço de
venda ao público recomendado para estes vinhos
com esta nova apresentação é de 1,99 euros nos
dois casos. n
12 a 14 de Novembro
ExpoQuintas em Lisboa
Almojanda
Novo vinagre de vinho
branco com orégão
A empresa alentejana Diterra apresentou na Essência
Gourmet, no Porto, um novo Vinagre de Vinho Branco
com Orégão, Almojanda, de seu nome. Com uma aci-
dez de seis graus, este novo vinagre de vinho é mais
um produto em que está patente o carácter tipicamente
alentejano que todos atribuímos aos orégãos. Vendido
em garrafas de vidro de meio litro, o Almojanda pode ser
encontrado em lojas “gourmet” e de mercearias finas,
e tem um preço recomendado de venda ao público de
4,4 euros. Para Teresa Mendes, responsável comercial da
Diterra, o Almojanda é “muito agradável quando utilizado
para temperar directamente alimentos como saladas ou
pratos de carne ou peixe, e também como “vinagrette”
misturado com o azeite”. Recorde-se que a Diterra lançou
já um azeite virgem extra com a designação Almojanda,
nome da herdade onde procede ao embalamento dos seus
produtos, que além de azeite e vinagre incluem pasta de
azeitona, mel e compotas. n

É já de 12 a 14 de Novembro que o Auditório da

Faculdade de Medicina Dentária da Universidade
de Lisboa acolhe a segunda edição da ExpoQuin-
tas, exposição de quintas e espaços para eventos.
Iniciativa da APEQE – Associação Portuguesa de
Espaços e Quintas para Eventos, a ExpoQuintas é
uma feira que combina componentes profissionais
e para o grande público, estando a organização
a cargo da Publihappening Eventos. A organiza-
ção sublinha que este é um evento integrado na
Rede Oxigénio e com a classificação “Green Event
– Evento Responsável”, no âmbito de uma pare-
ceria com as agências Cascais Energia e Cascais
Natura. Já confirmada está a participação na Ex-
poQuintas de dezenas de quintas e outros espaços
para eventos. n
10 05 de Novembro de 2010 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
Santos & Santos – Espaços Verdes
Conclusão do jardim do The Yeatman Hotel
A Santos & Santos, empresa de concepção e execução de jardins e espaços
verdes do Grupo Catarino, realizou o jardim do novo The Yeatman Hotel,
em Gaia, empreendimento de luxo dedicado ao enoturismo. Um projecto
que levantou vários desafios, a começar pela topografia dos 12 mil metros
quadrados de área verde que envolvem o hotel, em socalcos.
“O jardim do The Yeatman obrigou a um trabalho de minúcia, com recurso a
gruas e maquinaria pesada com vista à preparação do terreno para colocação
das mais de duas mil espécies vegetais que povoam os jardins”, lê-se em
informação da Santos & Santos, que nos seus sete anos de actividade já
realizou vários outros projectos no âmbito da hotelaria de luxo. n
 Turisver 05 de Novembro de 2010 11
equipamentos e serviços para a hotelaria
12 05 de Novembro de 2010 Turisver
equipamentos e serviços para a hotelaria
 Turisver
www.turisver.com

| trade tourism magazine |

PORTuGAL
é parte integrante da edição Nº 753 da Revista Turisver e não pode ser vendido separadamente.

the best of europe

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Lisboa - Portugal
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Privileged location in Innovation and Compliant with standards set out Humanized and Comfort, convenience
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Turisver 05 November 2010 1

 portugal
europe’s west coast
By Inês de Matos
L
isbon and the
Algarve are the most
benefited regions
with new hotels,
thus elevating
an already large
amount of quality tourism
lodgement. Up North, Porto
and Braga also benefited
from new sumptuous five
star hotels. The new units
are located all over the
country, and in the last few
years about hundred new
four and five star hotels
opened in Portugal. But
it’s not about numbers,
it’s about quality tourism,
advanced leisure concepts
in innovative and highly
equipped hotels that can
embrace all sorts of gests
needs.
Some of these new hotels
are located in previously
scarce hotel offering regions,
thus bettering the access to
some of the most interesting
areas of Portugal. Check in
on some of the new hotels
in Portugal, you’ll find what
quality means when we
mean quality. n
2 05 November 2010 Turisver
New hotels
Portugal’s
got bigger
and better
Over this near ending year several new hotels opened in Portugal,
four and five stars that add to an ever better experience.
n Real Marina Hotel & Spa - Olhão, Algarve - Photo: Hotéis Real
Real Marina
Hotel & Spa
HHHHH
Right in front of Ria Formosa, in
Olhão, the Real Marina Hotel &
Spa it’s the first five star hotel in
this location, offering the best
basis for a stay dedicated to the
Algarve’s nature, but also suitable
for work and business.
The hotel offers a vast array of
nature programs and activities,
provided by local specialists: bird-
watching, boat rides, sea-horses
observation, trekking… Of 144
rooms 12 are suites decorated in n Meliã Braga HOTEL - Braga - Photo: MElIã Hotels
pure Algarve collors. Restaurant,
two bars, inner and outer pools opened since July, The cutting edge
for children, another pool, in the and one of the best examples of health & wellness equipment
Real Spa Thalasso, this one with the city’s finest – a definitive top’s with an 800 square
heated salt water… landmark. Working under one of meters spa. Hotel for
For business or fest, the hotel has Sol Meliá’s all sorts of sophisticated
an available area of 1500 square top brands – Meliã – it has occasions, it has several
meters, with every condition for 182 rooms and ten suites, meeting facilities,
any kind of event. all modernly and exquisitely including a 700 seats
designed, it also has a conference center.
presidential suite and For the best from the finest,
Meliã Braga ten long stay apartments. The check-in in the VIP floor, The
Hotel & Spa perfect hotel for business, Level, where you can even
HHHHH leisure, weekend visits choose in what kind of pillow
to one of the most historically you feel more comfortable
It’s Braga’s first five star hotel, meaningful cities in Portugal. sleeping.

n Inspira Santa Marta - LisboN - Photo: Inspira Hotels
Inspira Santa
Marta Hotel
HHHH
In Lisbon’s business &
commercial heart, the Inspira
Santa Marta Hotel introduces
the concept of a fully “green”
city hotel. Opened last May, it
uses cutting-edge technology to
reduce its ecological footprint
to a minimum. This urban
resort awakens all your senses
to a new perception of calm
and tranquility, one you taught
impossible in the center of the
FrotaAzulA5_ING.pdf 1 10/02/26
city. All the interiors are inspired
by Feng-Shui principles. In all 89
rooms, including seven suites,
the decoration recreates Nature’s
basic elements: earth, water,
fire, metal and wood. Spa with
sauna, Jacuzzi, Turkish bath,
also gym… The Mediterranean
restaurant it’s already a favorite.
CS Vintage
Lisboa Hotel
HHHHH
The first Hotel in Lisbon for the
18:27
n CS VINTAGE LISBOA HOTEL - LisboN - Photo: CS HOTéIS
CS Group (5 star only) opened
doors last June, in an historical
building of the capital, from
the earlier 20th century.
The building, full of tasteful
vintage detailing, adds greatly
to the luxurious atmosphere of
this hotel. Lisbon is the theme,
with decades old pictures
scattered all over the hotel,
inviting you to a time travel
which always ends in 21st
century luxury. Complete spa
with inner pool, sauna, Turkish
bath, gym… The restaurant will
take in another travel, straight
portugal
europe’s west coast
to the best of what Portuguese
gastronomy can offer, while
you enjoy one the best views
of Lisbon’s downtown. For uses
other than leisure, several
areas and meeting rooms
provide the best environment
for making business into a
pleasure.
The Yeatman
HHHHH
Opened since last August,
The Yeatman its a >>>>>
Turisver 05 November 2010 3
 portugal
europe’s west coast

Portugal
The finest welcoming
For many years now, tourism has been one of the strongest developing economic sectors in
Portugal. And every year things just keep getting better, with an ever more sophisticated offer of
establishments and services created solely for your enjoyment. Hotels, restaurants, beach clubs
and resorts, river cruise ships, or just small off-beat spots that make your stay even more special.
Of, course, none of this would be possible without people. People for whom providing the best service
is second nature. But in spite our own Portuguese tradition – always receive foreigners well, better
than if they where your own - this second nature doesn’t necessarily guarantee, just by itself, a
professional and outstanding service. That’s why we have, in a small country like our, seventeen
state owned and operated tourism and hotelier schools. All certified by one of the greatest refer-
ences worldwide in the tourism industry, the Ecole Hôtelière de Lausanne. And adding to that,
several private schools, from medium to university level. From these tourism schools, every year
thousands of graduates enrich the quality of the services we provide you, at all levels: from clerks
to hotel managers, going trough Chefs, tourist guides, waiters, you name it, we have the best. And as
if this wasn’t enough, the best tourist professionals from all over the world keep coming to Portugal,
for one simple reason: it’s one of the best countries to work in the tourism sector. And that is one of
the best guarantees of a finest welcoming. n

n The Yeatman - Vila Nova de Gaia, OPorto - Photo: The Yeatman n LONGEVITY Wellness resort - Monchique, algarve - Photo: Longevity

>>>>> luxurious wine hotel
placed right in the historical
cellar’s area, in Gaia. It’s all
about the wine, but it’s not
all just wine. All 70 rooms
and 12 suites have terrace or
veranda, mimicking the stepped
terrains where the grapes grow
in Douro’s valley. The urban
and architectural integration
is remarkable. Inside, the wine
theme is everywhere, including
the rooms, specially decorated
with items from some of the
best wine producers in the
country, who specially selected
the decoration for these rooms.
In a wine hotel, a vinical spa,
with exclusive grape and vine
based products. Of course, an
enogastronomic restaurant, wine
bar, and wine cellar. Also a gym,
panoramic water pools in and
out, heated, and several other
spaces for leisure or work, if you
must.
Longevity
Wellness Resort
HHHHH
Right in the middle of nature, in
the Algarve’s inland, Monchique’s
Hill, the Longevity Wellness Resort
it’s a new luxury hotel inaugurated
last July, and it’s specially aimed
at 45-plus guests, looking for a
new lease of life. New medical and
therapeutic concepts for longevity
and ageing management. It has the
first anti-ageing medical spa in the
country, in an exclusive partnership
with La Clinique de Paris/Dr.
Claude Chauchard. It also has an
esthetics centre, and convenience
& health store. With 195 rooms,
the Longevity Wellness Resort
integrates various leisure facilities
and equipments, including a heated
indoors pool, restaurant, library,
room & deck for meditation, putting
green & driving range… The best,
for those who know the best. n

4 05 November 2010 Turisver

 The ideal setting
for a romantic getaway
Sintra Inn
The Romantic retreats can now be found on a single
accommodation platform. Sintra Inn represents a guarantee
of quality and exclusivity for anyone seeking the magic of
Sintra.

The gardens, mountains, history and view of the sea can all be
found on this platform. The whole of Sintra on just one site!

In Portugal, Romance happens in Sintra.

Promoter Sponsors

www.sintrainn.net www.sintraromantica.net
Turisver 05 November 2010 5
 portugal

Douro
europe’s west coast

where nature works

to give you its best
Every time you taste a bit of Port Wine, do you wonder how much
it has gone trough to get to you? Getting to know the places where
the wine is made is an unforgettable experience, from the vineyards,
in upper Douro River, to the cellars facing Porto, in Gaia, where the
wine ages and perfects itself.
By Nuno Afonso n VIEW OVER THE DOURO RIVER - Samodaes, Lamego. - Photo: Aquapura Hotels

B
y boat, historic train,
by car, or even by
helicopter, facing the high
shores where the grapes
grow, you’ll understand
immediately why UNESCO
has declared this wine region as World
Heritage. Cliffs more than 200 metres
high, where eagles and vultures nest,
dramatic schist slopes, a tremendous
scenery at every turn of the river, all
along the same path the wine barrels
go trough every year. A path that hides,
in several points along the shore,
magnificent properties, centuries old,
where wine production was, and its,
assured. But the best is that, in some
of them, you can stay there, for a
night, a week, whatever you want. In
some of these properties you can have
a complete Douro experience, getting
to know wine production as close as
you can, participating in gastronomic
events that you will never forget,
exploring the forests behind the river
shores, full of wildlife, or practicing
whatever nature sport you feel like.
Or, if modern sophistication is your
thing, state-of-the-art 5 star luxury
hotels provide the most pampering
Douro experience you’ll get.
There’s no shortage of places to stay
and things to do in Douro. One of the
most popular is to take a Douro cruise,
something that can take anything
from a few hours to a few days, as
you wish. In any case, lunch or dinner
stops in old wine manors can be part of
the program, unforgettable moments
where you will taste some of the best
local products prepared by world
renowned Chefs. For those wanting
an complete historic experience, old
steam trains run in the Douro and
Corgo lines, just like they did almost
one hundred years ago, passing trough
breathtaking sceneries. You can also
run the region by car, freely, visiting
whatever interests you, from small
forgotten villages to the old churches,
or the archaeology park of Vale do Côa,
with it’s pre-historic engravings.
If you prefer the “jet set” option, take
an helicopter tour, just a sightseeing
tour, or a full tour, stopping for lunch
in a old Douro farm.
Whatever your choice, your trip will
most certainly end in Porto, the city
that grew around wine production,
the northern capital, a place with
a magical mood, where old and
new combine for an unforgettable
experience. n

Porto’s magical mood

Oporto, known locally as Porto, is the country’s
northern capital, with origins that go back even
further than Lisbon, a city where the future is just as
much in evidence.
Sure, there’s Port wine, the Gaia wine cellars, n Casa da Música - OPORTO - Photo: Dziczka
the River Douro spanned by several impressive
bridges, the ancient Ribeira district, the many old houses and groovy bars and restaurants. There’s also
the Serralves Foundation with its art exhibitions and the modern architectural movement of the nation’s
greatest masters. But Porto is also full of the future. Rem Koolhas’ cube-like structure, the Casa da Música,
is the city’s main music hall and very much a modern architectural icon, but it’s no more than a sign,
remarkable as it is. The city also reveals a new face in the various art galleries that have grown out of a
very dynamic cultural movement. Check out Miguel Bombarda Street close to the Boavista district, the city’s
commercial hub. At night the various clubs and discotheques attract people from hundreds of kilometres
away, even from as far as Lisbon. In a nutshell, Porto is a city brimming with history where everybody is
busy looking to the future. Just like Portugal itself, a country dense with history but also full of the future,
and very proud to show off both. n

6 05 November 2010 Turisver

 mais
TURIM LISBOA HOTEL
Rua Filipe Folque, 20
1050-113 Lisboa – Portugal
Tel.: (+351) 210 330 900

TURIM ALAMEDA HOTEL

Av. Rovisco Pais, 34

por si
1000-268 Lisboa – Portugal
Tel.: (+351) 218 411 550

TURIM IBÉRIA HOTEL

Av. 5 de Outubro, 160
1050-062 Lisboa – Portugal
Tel.: (+351) 217 906 110

TURIM EUROPA HOTEL

Rua S. Sebastião da Pedreira, 19
1050-206 Lisboa – Portugal
Tel.: (+351) 210 330 800

TURIM SUISSO ATLÂNTICO HOTEL

Rua da Glória, 3
1250-114 Lisboa – Portugal
Tel.: (+351) 213 461 713

TURIM AV LIBERDADE HOTEL

Rua Duque de Palmela,20
1269-170 Lisboa – Portugal

LUXE HOTEL by turim hotéis

Rua Passos Manuel, 28
1150-260 Lisboa – Portugal

HOTEL CLUB D’AZEITÃO

Qta. do Bom Pastor, Vila Fresca de Azeitão
2925-483 Azeitão – Portugal
Tel.: (+351) 212 198 590

TURIM ESTRELA DO VAU HOTEL

Alto do Vau, Sítio das Delgadas
8500-308 Portimão – Portugal
Tel.: (+351) 282 401 161

PRESIDENTE HOTEL
Estrada do vau, Praia do Vau
8500-802 Portimão – Portugal
Tel.: (+351) 282 417 507

ALGARVE MOR HOTEL

Av. Tomás Cabreira, Praia da Rocha
8500-802 Portimão – Portugal
Tel.: (+351) 282 410 130

DEPARTAMENTO COMERCIAL
Commercial Department
Rua S. Sebastião da Pedreira, 19
Tel.: (+351) 210 330 812
Fax: (+351) 210 330 890
E-mail: dircom@turimhoteis.com

Turisver 05 November 2010 7

 portugal
europe’s west coast
Algarve
where summer lasts all year
Algarve means summer. Sea, sun, golf, long nights, plain holiday fun, lots of things
to do, from January to December.
By Nuno Afonso
A
ll those who have their
own holiday and round
year houses in Algarve
know it already, and enjoy
this European resort to
the fullest. You can do
the same, and you don’t need to buy
a house here. The flights offer is vast,
with plenty to choose from, from low
cost carriers to national carriers.
Lots of it in the summer, also plenty
in the winter. But the main argument
is, surely, the climate. The air and
sea temperature rarely drop below
1º Hotel Low Cost
no Algarve
8 05 November 2010 Turisver
15ºC (59º ), in the winter that is, and
Algarve its the most insulated part of
Portugal, already known as a sunny
country. What this means is that the
Algarve is the perfect all year round
holiday destination. You can go to the
beach in February, take sunbaths in
March, play golf whenever you want to,
with dozens of courses to choose from.
And that’s just a small part of what you
can do. In the last years Algarve has
gained a wide range of leisure options,
from marine theme parks to cultural
and natural routes, so you can get to
know the small villages and natural
sceneries behind the coastal villages.
For sophistication lovers, maybe even a
little flamboyant, the beach clubs are
all the rage, places where all your needs
hare taken care of, from massages in the
sun to gourmet meals. By night, these
clubs provide the best parties in the
country, with worldwide renowned Dj’s.
Otherwise, Algarve it’s as good as ever.
Everything you need to unwind: several
water sports, a plethora of hotels and
other lodging, and more, much more
than just sea and sun. But, of course,
Valverde, Quinta do Lago
8135-037 Almancil, Algarve
Tel.: +351 289 359160
Fax.: +351 289 359169
www.riaplazaresort.com
don’t forget to enjoy the hottest waters,
the best beach restaurants, and all the
easy life of the south, just a stone’s
throw away from UK in one of several
direct flights.
The safest choice
In many tourism destinations, advices
like “don’t carry too much money
around”; “never ware expensive
clothes or flashy accessories”; “try not
to walk alone”; or “don’t show your
camera when not using it”; all these
 portugal
europe’s west coast

Algarve’s International Racetrack

n View Over albufeira - Albufeira, algarve. - Photo: JosÉ Manuel
are common place in some countries.
In an ever convulsing world, it’s getting
difficult to choose a holiday destination
that doesn’t imply one or various risks:
terrorist attacks in the worst cases,
kidnappings, robbery, bad will towards
western tourists or English speakers in
particular, high criminality rates, or
simply the feeling that your lifestyle
can, sometimes, be deemed offensive in
some cultures, and that you can easily
get in trouble without even noticing it.
Of course, in most cases fear proves
exaggerated, and in almost any country
you can feel safe by staying in a closed
resort, where the full list of services
never let’s you feel the need to go out.
But, is that really getting to know your
holiday destination? Welcome to the
Algarve. One of the most south western
holiday destinations in Europe is also
one of the safest. Here you can walk at
2:00 a.m. from the bar to your hotel in
complete tranquillity. Or any time, for
that matter. You can carry your camera
around without major worries. You can
wear whatever you feel like. You’re in
the Algarve, just relax. n
Pump up your adrenalin
It’s one of Algarve’s
major attractions
outside the sea
& sun universe of
activities. Located
in Portimão, a well
known tourism
resort, it’s not just
a race track where
some of the most
important
international motor competitions take place, it´s a racing complex where you
can unwind and enjoy the most exciting time of your life. Fancy driving a very
high-performance race car with tuition from renowned race drivers? Or just enroll
in one of our driving courses, to perfect your driving on road or track? Bring your
friends and have a group event, a day at races in which you are the racer. For
a splash of plain good fun the go-karts are ideal. You can also race your own
car in one of the numerous track days. If you have enough thrills just watching
others race, there’s no shortage of opportunities: Superbike World Champion-
ship, Formula 3000, World Touring Car Championship, Le Mans Series, FIA-GT
World Championship, Historic F1… just to mention a few. For corporate events,
incentives and team-building, conferences or presentations, the complex includes
an 800 people capacity reception room, as well as smaller rooms, and, of course,
all the necessary support services: catering, hostessing, rent-a-car… All you can
think of for a unique event, in perfect safety, in what is already regarded as one
of the best tracks in Europe. n

Across the vast region of Northwest of Portugal, a lush and bountiful green
mantle flows from craggy mountains peaks, blanketing hinterland valleys as
it sweeps down to the sea. The name of the region and the wine comes from
the green color that covers the entire landscape.

DISCOVER THE VINHOS VERDES WINE ROUTE!

Turisver 05 November 2010 9

 portugal
europe’s west coast

n View Over Lisbon from S. Jorge Castle - Lisboa - Photo: IOP

Lisboa
By Nuno Afonso
Old and new
in a perfect blend
n Restaurant View Over Eduardo VII Park - Lisboa - Photo: Jorge Cruz - Lagrimas Hotels & Emotions.

White city, loaded with history,
traditional, the seven hills
city, modern, trendy... Words
and expressions usually used
to describe Lisbon.
ago is now a buoyant business centre
with Lisbon’s most modern buildings,
developing alongside Calatrava’s organic
train station or Siza’s epic pavilion, just
two of several architectural landmarks.
It shows how you can enjoy Lisbon and
the Tagus river in 21st century fashion,
and shows the way of the future, again applying the art of mixing old and
already encompassed by the many new, saving the best of the past with a
ultra-modern bars and restaurants built futuristic twist.
in the last few years, all along the But these are just sparse examples of
riverside right up to western limit of the the “Lisbon mix”. Wherever you go in
city. Some are installed in completely Lisbon, you can be sure of enjoying
renewed 19th century warehouses, once it. n

T
he trendiness is sometimes
more obvious, not
paradoxically at all, in
some of it’s oldest areas.
Bairro Alto, a centuries
old neighbourhood, has
some of the most trendiest bars, art
galleries, and fashion and lifestyle shops
in the city. By day you can calmly walk
along old shops and cafes, relaxing after
lunch. By night you can listen to the
most radically traditional fado singing
forms in one moment, and be submerged
in 21st century urge the next minute.
The quiet popular neighbourhood by day
now has a bar every two doors, and the
narrow streets become crowded with
youthful joy. It’s a Lisbon must, and
not unlike other traditional areas, like
Alfama or Mouraria.
But you don’t always have to mix
traditional with modern. You can
single out the former and enjoy all the
modernity expected from an European
capital. Parque das Nações, an area
that housed the world expo a few years
10 05 November 2010 Turisver
Sintra The Romantic Capital
From Lord Byron to Richard Strauss, Sintra’s many beauties and charms have been sung many times by many. But it’s always
an irreplaceable experience to gaze at the misty hills with all shades of green, the gardens, the lovely villages, numerous
palaces and monuments, the unique climate, everything that so many sang, placing Sintra as the Capital of Romanticism. It’s
a place like no other. But don’t just take our word for it, take these gentleman’s well known words.
“I must just observe that the village of Sintra in Sintra is the most beautiful goodbye to Europe when it finally
Estremadura is the most beautiful, perhaps in the whole meets the sea”
world.” Luís Vaz de Camões
George Byron
“Sintra remains one of the most beautiful and unspoiled areas
“the most blessed spot on the whole inhabitable globe” in Portugal, if not Europe”
Robert Southey Forbes
“All the way to the hill is a garden, where nature and “A magic place on the tip of Europe”
art marvellously combine, the most beautiful walk one Chicago Tribune
can imagine”
Hans Christian Andersen “A Fairy Tale”
Condé Nast Traveler
“Today is the happiest day of my life. It’s the most
beautiful thing I’ve seen. This is the real garden of These are just a few of the many testimonies by poets, writers, and
Klingsor, and up above, it’s the Holy Graal’s Castle” other well known artists and present day press. You too can walk Sintra is welcoming in November 2011
Richard Strauss their steps and enjoy the magic. Know the whole story, visit Sintra. n the Summit for World Heritage Cities
Turisver 05 November 2010 11
 portugal
europe’s west coast
Oeste
J
ust imagine: long stretches
of sand bordering the
Atlantic. An ancient fortress
in a enchanted island. Lovely
vineyards planted along
gentle rolling hills. A great
lagoon that resembles a giant mirror
with a pine trees frame. Beautiful
orchids , real head turners. A medieval
town enclosed by walls just as ancient,
with several other equally history and
monument rich villages nearby. A very
rich gastronomy, with all the freshest
fish and seafood you can dream of,
along with a long list of other traditional
gastronomy, ending in almost sinful
convent desserts. And the vast blue
ocean, where you can sail, fish, surf,
windsurf, kitesurf, or whatever you
cup of tea is. Simply sunbathing is also
accepted.
This perfect setting for you holidays
has a name: Oeste. In the West coast of
Portugal, a region with unique natural
conditions for the best things in life, no
more then half hour away from Lisbon,
the capital, and its international airport.
The best courses
The best hotels
Oeste has firmed a secure place as
one of the most enjoyable tourism
destinations in a country that’s a
12 05 November 2010 Turisver
western Golf
In the last few years Portugal has gained a new excellence golf destination: Oeste, in the west coast, with
courses surrounded by beautiful vineyards, the best hotel chains in the world, and the ocean as the limit.
tourism destination in itself. And the
last decades have seen two major
developments in what Oeste offers
to its visitors: the best international
hotel brands, and some of the best golf
courses in the country. Presented here
are just a few, but there are more, also
smaller, 9 hole courses, not just for
beginners, also very challenging and
with amazing ocean views, like Vimeiro
and Botado, both included in resorts
with four star hotels.
Praia d’El Rey Golf
and Beach Resort
Already referred to as the most stunning
golf course in Europe, Praia d’El Rey
Golf and Beach Resort mixes seaside
links and parkland, four holes along the
ocean, and spectacular views not just
to the ocean, but also to the Berlenga
Islands, not far away. That’s the scenic
part. As for the game, maybe the
name Cabbel B. Robinson rings a bell.
The famous golf architect designed
this course with 87 bunkers in a truly
championship layout. Add the full
on-site facilities and equipments, with
everything you might need, either you
are a beginner or a professional golfer.
After the game, no need to leave the
site, you can have your stay in luxury
apartments, town houses, villas, or the 5
n Praia D’El Rey Golf Course - AMOREIRA, ÓBIDOS - Photo: Praia D’el Rey
star Praia d’El Rey Marriott Golf & Beach
Resort, recently designated Europe’s
Leading Golf & Leisure Resort in the
World Travel Awards, whose ceremony
took place in... Praia d’El Rey Marriott
Golf & Beach Resort.
Campo Real Golf &
Nature
If your favourite golf courses always
involve a dramatic natural setting,
Campo Real Golf & Nature it’s just the
thing for you. This 18 hole 72 par course
will challenge the most experienced
golfers, with undulating greens that will
test both judgement and skill. Campo
Real Golf & Nature was developed
in close association with Audubon
International Institute, assuring this is
a fully sustainable course, where your
enjoyment of nature never compromises
it in the long term. Also at your disposal,
lovely holiday homes, villas, luxury
apartments, and townhouses, all in
a property that was once owned by
Portuguese monarchy.
Golden Eagle
Residence & Golf Club
Also regarded as one of the best courses
in Portugal, Golden Eagle Residence &
Golf Club has already been considered
the best Portuguese golf course by
By Nuno Afonso
the national golf federation. Designed
by Rocky Roquemore, this course is
integrated in a 540 hectare property,
with nine lakes, the pine trees and
swooping hills that mark the region
and challenge the player’s skills. The
on-site facilities are, as usually in Oeste,
complete, with everything you can
expect from a premier, world class Golf
Club.
Bom Sucesso Design
Resort Leisure & Golf
A unique championship course in a
unique setting, a resort with the most
contemporary architecture, with
houses conceived by some of the most
renowned architects in the world, just
like the course, designed by Donald
Steel. More than 600.000 sq. Mtrs., just
for the golf course, with spectacular
views across the natural surroundings.
The second part of the course is quite
spectacular, with the last nine holes on
uneven terrain, after a levelled part on
the first nine holes. As in all the golf
courses in Oeste, in Bom Sucesso you
can access a wide range of services, like
clubhouse, restaurant, bar, pro-shop.
Golf academy, driving range, putting
green, amongst others. And from 2012
on you’ll also benefit from each of the
five stars of a new Hilton Hotel. n
A place where time and distance have new meanings. In Alentejo you’re never late, there’s always time for the best things portugal
europe’s west coast
in life. Just as good, for there is plenty to enjoy.

Alentejo
By Nuno Afonso
E
ver heard of Alentejo? The
word means beyond the
Tagus, the river that crosses
the country to meet the sea
in Lisbon, and separates the
southern region of Portugal.
But what really means, in the minds of
those who know it, are vast golden planes
and gently swooping hills punctuated
by great oaks and olive trees. Which
means some of the best natural products
you can taste, from the best olive oil to
exquisite animal products, like cheese or
ham, herbs and spices, the finest bread,
and many others, all made in full respect
of nature’s rhythms.
Although the inland character its
one of the most obvious associations
with Alentejo, the region has a large
coastline, hundreds of kilometres long,
unharmed nature with lots of secret
beaches to discover.
The tranquillity provided by the wide
Beyond
time
open terrain, over the centuries,
has gifted the local culture with a
very unique sort of patience, calm,
tranquillity. No room for stress here. And
of all places, surely not in the boutique
hotels, some of them installed in ancient
monasteries, sites where introspection
and silence have been cultivated for
centuries, and whose work we can
gladly taste today, a plethora of desserts
created by monks and nuns whose close
contact to God has no finer proof.
The Romans, also, tasted the pleasures
of this Mediterranean tranquillity, and
today you can visit their vast remains,
in cities like Évora, World Heritage n Landscape, ALENTEJO - ALJUSTREL - Photo: Antonio Sacchetti
city, where Diana’s Temple stands as
a major testimony of how important the medieval churches and castles, or get to know Alentejo in the fullest. But
this town was in the roman era. But the Arab buildings and art, still very you can also stroll around the fields and
roman remnants are scattered all present today. And don’t forget the villages with no other purpose but to
along the region, and even much more natural parks. All these and more are enjoy this unique way of life, and the
ancient testimonies, as far back as excellent stops in thematic tours we most quiet and revitalizing holidays you
the Neolithic, or more recent, like have prepared for you, the best way to will ever have. n

Located in the historic town of Crato, Casa do Largo is

the perfect place to spend your vacation and explore
Alto Alentejo.
The old family house has been fully refurbished
and adapted to rural tourism, which takes pride in
its comfort and refined details, combined with the
traditional achitecture of Alentejo.
All of its seven rooms are decorated in a unique way and
are equipped with television, DVD, air conditionning,
WORK HARD. REST EASY
hairdryer and adjustable beds. The swimming pool in WORK HARD. REST EASY
the garden invites to relaxation and the game lounge, Stay on top of your game when you stay at the Lisbon Marriott Hotel. Our
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as well as the children area, will make the most fun out ergonomically designed desks, high-speed Internet access and business
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Praça”, in the town council square, is amply justified performance deserves a hotel that does too.
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Largo do Município Nº 2, 7430-130 Crato - Portugal

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Turisver 05 November 2010 13

 portugal
europe’s west coast
Madeira
Atlantic paradise
By Nuno Afonso
G
For many years now, tourists from all over the world have been coming to Madeira, enjoying et out of Funchal, the
the mid-atlantic tranquility of two islands, Madeira itself, and Porto Santo, a small paradise capital, by car, or even
just walking around
less than a hour by boat, and just a few minutes away by plane. And it’s as beautiful as ever. old paths, and you will
find yourself entering
a nature sanctuary, the
laurisilvean forest, recognized by the
UN as world nature patrimony. In city
or nature, calm and tranquillity will
surround you, leaving all your worries
back home. And, of course, the sea.
Almost regardless of where you are,
you can see it, the big blue Atlantic,
from where cruise ocean liners arrive
every day, offering their passengers
the best days of the cruise. Birdseye
view of the island? Easy, just take the
aerial cable car, you will not only get
to see Madeira in a new way, you will
also take the fastest way of getting
to the high part of the island, to the
old church, and then take the fastest
way down, the typical slide cars
that rush down to Funchal. Thrills
guaranteed, traditional and radical
all in one.
Porto Santo
One of the best
beaches in Europe
GREAT VALUE EXPERIENCES
Visiting or staying in Porto Santo, right
across the main island, you’ll want to
know one of the best beaches in Europe,
acclaimed for that. Nine kilometres
wide just in it’s main area, this beach
has the whitest and softest sand you’ll
ever walk on. The water that bathes it
is heated by the Gulf Stream, and it’s
so transparent you can see the deep
meters away. The mountains of the
Mimosa / Buganvília / Estrelícia Rua da Casa Branca, 9000-113 Funchal Madeira island provide a dramatic backdrop for
Florasol Estrada Monumental 306, 9000-113 Funchal Madeira all sorts of water activities, from surf
Pousada dos Vinháticos Estrada da Encumeada 165, Fajã dos Vinháticos,
Serra d’ Água, 9350-306 Ribeira Brava to sailing, kitesuerf, diving, canoeing...
Or, if you prefer, just relax in the sun,
14 05 November 2010 Turisver
n Rabaçal View - MAdeira - Photo: Marcial Fernandes
enjoying the calm of an island where
nothing stands in the way of peace.
The best hotels
for your holidays
Hotels in Madeira are famous for
their very high service and facilities
standards, assuring your stay is a
very relaxed one. A wide range of
five star hotels provides excellence
accommodation, and several smaller
but equally luxurious design and
charming hotels are scattered along the
island, usually in wonderful natural and
garden surrounds, overlooking the ocean
from a high point. With its very mild
and comfortable climate, the unique
flora, and the ocean laying ahead, you’ll
be certain of being in paradise. Get to
know the city, the small villages outside
Funchal and their rich folklore, and
the natural sanctuaries of the higher
grounds.
The Madeira Museums
Even tough Madeira is a natural
sanctuary, it contains museums that
make justice to the uniqueness of the
island’s nature and cultural diversity.
And none less than 27 museums cater
for that! From island history to natural
history, form folk to contemporary art,
all museums in Madeira are worth the
visit, we name just a few.
Madeira Story Centre its a new
generation museum. Here you can
walk along the island history, feeling
how things where a few centuries ago,
earing the same sounds, feeling the
same smells of past environments of
the island history. It’s the best place to
star your visit to the island, as it will
able you to take better party of all the
island beauties. n
 02 de Novembro
a
29 de Dezembro

2 NOITES 3 NOITES
Alojamento + pequeno almoço + pequeno almoço
Townhouses + 1 jantar
+ 1 actividade
+ 1 jantar
+ 1 actividade

Townhouse Deluxe 200,00 � 271,00 �

1 Quarto (2 pessoas) preço por pessoa preço por pessoa

Townhouse Deluxe 157,00 � 205,00 �

2 Quartos (4 pessoas) preço por pessoa preço por pessoa

Townhouse Deluxe 138,00 � 176,00 �

3 Quartos (6 pessoas) preço por pessoa preço por pessoa

Para mais informações ou reservas contacte a sua Agência de Viagens

Vila Natal
Para quem gosta de magia... -
www.bomsucesso.net

Feriados de Novembro e Dezembro

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2510-662 Vau – Óbidos
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Telf: +351 262 965 300

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Fax: +351 262 965 309
Email: reservation.hdv@bomsucesso.net

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1 Quarto (2 pax) preço por villa + Jantar Gourmet no Restaurante
Viva Maria e/ou festa de Réveillon
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2 Quartos (4 pax) preço por villa
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Townhouse Premium 215 € condimentos para preparar a sua
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Turisver 05 November 2010 15

 portugal
notícias
europe’s west coast

Azores
Nature’s loveliest forms
By Nuno Afonso n Whale watching - AZORES - Photo: Norberto Diver

There aren’t many places in Europe where you can swim with dolphins, or ride along big scenery for human activity, and the
Azoreans have done their best to
whales. Or walk inside a volcano, or even swim or kayak in it. A place where you can eat preserve it. Some buildings, mainly
a traditional meal boiled under the ground, and we promise it tastes much better than it churches, date as far back as the mid
15th century, and almost all are still in
sounds. You can also climb to a peak beyond the clouds, and see another island just ahead. use, living testimonies from a time of
Or bathe in warm clean waters that emerge from the ground. Of course, the sea is always an heroic settlers, not just from Portugal,
but from several parts of Europe.
option, as well as trekking, horse, bike, and 4X4 rides. The small stonewalls that limit pasture
with the best ingredients: time, and
nature.
There are nine islands to choose from,
and it’s easy to visit two or three during
your stay, by boat or by plane. Whatever
your choice, you can be sure of unique
geological formations, very diverse
sceneries, breathtaking viewpoints,
and conditions for activities from diving

W
grounds, some centuries old, achieve to trekking, bird watching to whale
here in Europe, you personality, but in all of them you will what could be considered impossible: watching.
ask? Precisely in the be able to understand how well man and they embellish the green slopes in all As for hotels and other caterers, your
middle of the Atlantic. nature can work together. Its no hazard islands, many of them of volcanic origin – choice is wide, ranging from classic
That’s Azores, that National Geographic Traveller has the fajãs - providing very fertile grounds urban hotels – with a perfect location,
Portugal. Nine islands named the Azores as some of the best that the islanders have always cherished by the sea – to small charming hotels and
for you to choose, not islands in the world for sustainable and preserved, never abused. The result lodges in every island, old family manors
one, but as many as you wish. tourism. it’s not just a perfect scenery, but also with close ties to the history of these
Each of the islands has its own Nature has provided the most perfect the finest traditional products, produced islands. n

16 05 November 2010 Turisver