ANALISIS AMBIENTAL

El propósito de esta investigación es recabar algunos datos o información

significativa y continua sobre el ambiente del mercado de pan Blanco.

1. Macro-ambiente:

1.1 Demográfico

• En el Perú cuenta con una población de 28’000,000 de habitantes.

• El consumo per cápita de pan en general es 39 Kg. y en pan Envasado es
de 3 Kg por persona. Teniendo una diferencia de 36 Kg.

1.2 Socioculturales

• Consumo del pan en el desayuno y lonche.

• El pan Blanco es más utilizado para la elaboración de Sándwich en
loncheras y repostería.
• Habito del consumo de pan fresco y caliente proveniente de las
panaderías de la localidad; quienes atienden por sus diferentes
variedades de pan.
• La poca información de las bondades y cualidades benéficas del pan
Blanco.
• Otras marcas ya posicionadas en el mercado como Pan Todos y Pan Pyc.
• La confusión de una bebida gaseosa con la del pan.

2 Micro-ambiente

2.1 Tecnológico

• Alta capacidad de producción con tecnología de punta para poder atender

a nivel nacional.
• Producto de alta calidad, realizado bajo un estricto control de calidad en
cuanto a su valor nutritivo como producto final (características físicas).
 • Planta estandarizada y con capacidad de atender producción para
exportación, como es el caso de productos enviados a Chile.

2.2 Organizacional
• Atención personalizada y con unidades de reparto propia; aduciendo ser
ecológicas por utilizar como combustible gas GLP:
• Ventas directas, llegando casi todos los ámbitos sociales con las
diferentes marcas que tienen, como es el caso de los queques para las
loncheras; que van con diferentes promociones incluidas para la atracción
de clientes (Niños).

ANALISIS FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
• Cuenta con recursos económicos • La marca no esta posicionada en la
suficientes. mente de los consumidores; debido a la
• Colaboradores capacitados y existencia de la antigua marca de
entrenados en panificación. gaseosas, la cual confunde un poco.
• Cuenta con una Logística de • El logo del osito puede confundirse con la
tecnología de punta (Informática). de la Avena 3 Ositos.

OPORTUNIDADES
• Las marcas existentes son
pequeñas.
• Aumenta la población anualmente
en 1.46% de año a año; dando una
tasa de natalidad de 619,8 (miles).
• Las edades de la población entre los
15 – 64 años es de 62% con
respecto a la población total.
• De la población total se tiene:
50,3 % Hombre
49,7 % Mujeres
AMENAZAS
• El gobierno puede incentivar el consumo
de pan hecho de la harina de coca y
camote.
• Se pueden posicionar nuevas empresas
en este rubro.
• Harinas importadas con bajo aranceles y
mal control sanitario.
• Inestabilidad Económica y caída del PBI,
por factores políticos económicos.
• Disminución del poder adquisitivo del
sector C
 • Mercados de provincias no
abastecidos.
Sector D, escasamente atendido

CONCLUSIONES DEL ANALISIS

FORTALEZA
La empresa Bimbo es una organización solida con varios años operando
en el Peru , cuenta también con su propia línea de distribución
diferenciándose de los demás distribuidores e inclusive de otros sectores,
ya que sus camiones cuentan con sistema de gas como combustible lo
que contribuye a contaminar menos el ambiente y de esta manera agrega
una fortaleza mas a su contribución en responsabilidad social. Además de
contar con mas de 5000 productos y mas de 100 prestigiosas marcas
Bimbo viene desarrollándose desde 1945 y para todo el mundo
progresando tanto como en tecgnologia como en ventas .

OPORTUNIDAD
Ampliar la cartera de clientes es importante para seguir creciendo y es un
punto a considerar ya que aun hay sectores desantendidos dentro de la
distribución establecida,
Abarcar mayor mercado es esencial para que el producto se haga
conocido y se posicione de tal manera que pueda competir y desplazar.
La creciente demanda que crece año a año al igual que la población es un
índice a favor que nos permite proyectarnos a posibles futuros favorables.

DEBILIDAD
Potenciar la marca mas como nombre que como símbolo y de a pocos y
con el tiempo
El símbolo de la marca se establecera prácticamente solo y dejara de
lado la confusión todavía existente entre algunos sectores referente a la
marca de la gaseosa que desprestigia a la compañía.
Para contrarestar esto es necesario seguir ofreciendo los productos con la
calidad ya establecida y seguir innovando con promociones y/o productos
nuevos, las campañas dirigidas al publico son también muy convincentes
para hacer a la marca mas solida frente a estas debilidades.

AMENAZA
Las amenazas están siempre latentes, para contrarestar estas
posibilidades es necesario obtener la solidez organizacional
entendiéndose como obtener la productividad efectiva en todos los
procesos dentro de la organización para no poder ser sorprendidos
cuando algunos de estos factores externos intenten afectar el buen
desempeño del negocio.
Resaltar siempre la marca de tal forma que se convierta en líder dentro
del sector, asi la competencia tendrá que analizar dos veces y mas si
decide trate de desplazarnos.

ESTRATEGIAS

Oportunidades vs debilidades

1.1 El recurso es fundamental para poder proyectar a futuro nuevos

planes y estrategias para la consolidación de la marca, establecer
campañas o miniferias en supermercados o mercados con gran acogida
y/o puntos de venta estratégicos de tal manera de vender todo el lote y
posicionarnos en el consumidor con tales ofertas de tal manera que la
marca y el producto prosperen.
1.2 Recursos necesarios para implementar nuevos volumenes de
producción para satisfacer la creciente demanda; Presupuestar
adecuadamente para no incurrir e sobregiros de producción.

1.3 Estrategia de ventas , productos nuevos para captar publico juvenil

que acepte el producto y lo haga parte de su dieta diaria. Crear productos
dirijidos a este sector siempre creciente.

1.4 Lograr establecer una diferenciación de productos lanzando al

mercado productos distintos dirijidos hacia mujeres ( productos light) y
hacia hombres (productos con mayor cantidad energética) de tal manera
que sean aceptados y contribuyan a una dieta sana.

1.5 Al contar con los recursos necesarios es posible abarcar o terciarizar

la distribución de nuestros productos en las 3 regiones del Peru de tal
manera que cope el mercado desatendido y llegue cada vez mas hacia
mas publico.