LUBIZHA; CENTRO DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS PARA EL DESARROLLO

SUSTENTABLE, A.C.

MANUAL DE EXPLOTACIÓN DE VERMICULTURA

LUBIZHA; A.C.

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 INTRODUCCION
La acumulación de desechos orgánicos producen malos olores,son fuertes de contaminación
de ríos,criaderos de moscas y zancudos que pueden causar daño a la salud humana. La
lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices con diversos fines,siendo
uno de estos la producción de abono orgánico,de tal manera que las lombrices transforman
el grave problema que son los desechos orgánicos(basura,broza,papel etc,)en el mas rico
abono orgánico.
La lombricultura tuvo sus inicios en los Estados Unidos,en 1947.En México esta técnica se
utiliza para obtener abono,para diversos cultivos,principalmente para café y hortalizas
orgánicas,así como para algunos granos,flores y frutales.

LA LOMBRICULTURA
La lombricultura o vermicular,es la alianza de lombrices domesticadas con el fin de obtener
abonos con alto contenido de nutrientes,aprovechando residuos agrícolas,pecuarias y
agroindustriales de cualquier región.

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CICLO BIOLOGICO DE LAS LOMBRICES

CLASIFICACION TAXONOMICA

La lombriz de tierra es un animal invertebrado que pertenece al grupo de los gusanos o

familia de los Anélidos (animales segmentados) y a la clase de los quelopodos(tienen
apéndice y pelos en la superficie del cuerpo que les ayude a moverse.)
Las lombrices mas utilizadas para la cría comercial son:
a)Lombriz roja de California (Eisena foetida)o red worm,que es de color marrón.
b)Gusano de estiércol(Helodrilus foetidus),también llamada Diamante,ya que se retuerce de
forma muy particular cuando se le toca.
c)Eisena andrel,que tolera temperaturas mayores de Eisena foetida o la roja de California.

La lombriz (Eisena foetica)llamada también (Lombriz de California) es la mas utilizada en la

producción de lombricomposta. Fue seleccionada en 1930 por Tomas barrer en
California,Estados Unidos,puede criarse en cautiverio y tiene una alta capacidad de
reproducción:Una sola lombriz genera hasta 1500 lombrices nuevas al año,vive en altas
densidades de hasta 60000 lombrices por metro cuadrado,come un aplio rango de desechos
orgánicos,se adapta a condiciones climáticas variadas,mide de 6 a 8 cm.y pesa de 0.6 a 1
gr. Una lombriz adulta come 1 gr. De materia orgánica por día,del cual 40% es asimilado y el
60% es excretado(abono-humus),lo cual implica que en un metro cuadrado se pueden
producir mas de 2 toneladas de abono por año.

MORFOLOGIA
La lombriz cuenta con un cuerpo cilíndrico y dividido en segmentos en forma de anillos;el
tamaño varia dependiendo de la edad,aunque oscila entre 5 y 10 cm. De largo. Para su
movimiento,tanto en la tierra como en los materiales que degrada,cuenta con algunas grietas
que sobresalen de su cuerpo.

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SISTEMA RESPIRATORIO
Las lombrices respiran por medio de la piel,razón por la cual necesitan tener la humedad en
forma continua para poder captar el oxigeno,e incluso nitrógeno del medio donde se
encuentran;por lo que si este esta muy seco o muy húmedo pueden llegar a morirse por
desecación o asfixia.

SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo de la lombriz tiene forma recta y atraviesa una gran porción de su
cuerpo. Presenta faringe,esófago,boca,estomago,buche y ano. Su boca succiona los
alimentos pues no posee dientes. Sus glándulas calcificaras(con calcio)ayuda a neutralizar
los alimentos ácidos o de PH bajo.
En su intestino, las enzimas desdoblan los alimentos de sustancias mas simples,y excretan
sustancias enriquecidas por microorganismos propios de su flora bacteriana(7 millones de
colonias de bacterias por 1 gramo de humus activo).Los desechos y humus aprovechables
salen por el ano.

SISTEMA REPRODUCTIVO
Las lombrices son hermafroditas,es decir,presentan los dos sexos en el mismo
organismo,tanto los órganos sexuales femeninas (ovarios)como los masculinos(testículos).A
pesar de esto,no se fecundan,por lo que es necesario una reproducción cruzada entre dos
individuos,con intercambio de espermas.
Una lombriz puede empezar a reproducirse a los tres meses de nacida o cuando presentan
el clitelio,que es una estructura gruesa ubicada en el primer tercio de su cuerpo(cerca de la
cabeza).

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Al llevarse a cabo la fecundación,en cada lombriz se forma un capullo,del cual nacerán
aproximadamente a 4 a 20 lombrices después de 21 días. Una lombriz adulta puede vivir
como máximo 16 años.

ORGANOS DE LOS SENTIDOS

La lombriz no puede permanecer expuesta directamente a la luz,de ahí que se necesario
instalar de criaderos en zonas protegidas o tapadas,o bien,resguardar las estructuras con
pasto,o algún material que los proteja de la luz.

PARAMETROS FISICO-QUIMICOS
Los parámetros físico químicos son datos que son necesarios tomar en cuenta para
establecer a las lombrices en condiciones favorables tanto para su reproducción,como para
la descomposición de los materiales.

TEMPERATURA
La temperatura es uno de los factores que influye en la
reproducción,producción(vermicompost)y fecundidad de las cápsulas. La lombriz es muy
sensible a los cambios bruscos de temperatura del medio de cultivo o del material que se
pretenda descomponer a través de ella.

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La temperatura óptima del material puede oscilar entre 15 y 26 °C, a una temperatura menor
de 0 °C. Cuando la temperatura desciende por debajo de los 15 °C las lombrices entran en
un periodo de latencia,disminuyendo su actividad. Van dejando de reproducirse,crecer y
producir vermicompost;los cococones(huevos) no eclosionan y pasan mas tiempo
encerrados los embriones,hasta que se presentan condiciones favorables. A 0 °C lombriz
puede morir y a temperaturas superiores a 30 °C puede suspender la actividad vital y de
reproducción.

HUMEDAD
La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproducción. Debido a que
la lombriz presenta en su propio cuerpo de 75 a 90% de agua,debe evitarse a la perdida de
humedad,por lo que se recomienda que esta sea de 70 y 80%,en los criaderos.
Una humedad superior del 85% hace que las lombrices entren en un periodo de latencia y se
afecta la producción de vermicompost y la reproducción. Debajo de 70% de humedad es una
condición desfavorable. Niveles de humedad inferiores al 55% son mortales para las
lombrices.
La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce como prueba de
puño,la cual consiste en agarrar una cantidad de sustrato con el puño de una
mano,posteriormente se le aplica fuerza,lo normal de un brazo,y si salen de 8 a 10 gotas es
que la humedad esta en un 80% aproximadamente.

PH(ALCALINIDAD Y ACIDEZ)
El PH lo alcalino o ácido del sustrato. La lombriz acepta sustratos con PH de 5 a 8.4,que
podemos controlar mediante un PH-metro o un simple papel indicador.
Fuera de esta escala,la lombriz entra en una etapa de latencia. Con PH ácido en el sustrato
(<7) puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de la lombricultura como planaria.
El problema de acidez se puede resolver con la aplicación de carbonato de calcio en
polvo(cal),mientras que un medio alcalino puede reducirse con la introducción de cascaras
de cítricos.

PRODUCCION DE ABONO DE LOMBRICOMPOSTA

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A la hora de instalar una lombricompostera,se debe seleccionar el sitio,de tal manera que
tenga cerca fuentes de agua y fuentes de materia orgánica.
En cuanto al tamaño,no hay limites,puede ir desde 1 metro cuadrado en adelante,se puede
iniciar con una caja de madera de 1m x 1m x 1m o un recipiente similar. La capa inicial de
alimentos puede ser de 10 a 15 cm.de espesor,y como pie de cría se pueden utilizar de 2 a 5
kg. De lombriz por metro cuadrado,donde cada kilo tiene de 1000 a 1200 lombrices,dos
meses después,la población de lombriz aumenta el doble,entonces se debe agrandar la
lombricera,o ponerles mas comida.

FORMAS DE PRODUCCION DE ABONO DE LOMBRIZ

CULTIVO EN COMPOSTAS:
-Se selecciona un terreno con una pendiente del 10%,o bien, se adaptan las condiciones.
-Colocar un plástico(de preferencia blanco o transparente para no aumentar la
temperatura),con el fin de evitar la fuga de lombrices hacia el suelo.
-Las medidas indicadas para la composta son:1.5 m de ancho,por un largo variable de hasta
100 m.
-En el extremo inferior,se cava una zanja de 40 a 50 cm, de profundidad y se impermeabiliza
con un platico sujeto a las orillas con algunas piedras,este hoyo servirá para captar un liquido
útil como abono foliar.
-Para iniciar el cultivo se coloca una capa de 20 cm. De material y se riega durante 15 días,al
termino de las cuales se siembran las lombrices en la parte central(300 a 1000 gr. De lombriz
por metro de composta) para que comiencen a degradar materiales.
-La composta debe taparse con ramas pastos o algún material que impida el paso de la luz.
-Después de 15 a 30 días,dependiendo de la cantidad inicial de lombrices,se aplica sobre la
capa anterior una nueva capa de materiales y se repite el procedimiento nuevamente.
-El acontecimiento de material no debe superar un metro de altura,cuando esto suceda,debe
separarse el abono ya procesado.
-Los riegos se hacen a diario,a cada tercer día,conservando un 80 % de humedad.

CULTIVO EN ESTRUCTURAS
-Construir bebederos de cemento,madera u otros materiales,que son construidos sobre la

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tierra o piso de cemento a las cuales se les hacen algunas aberturas laterales para evitar que
se acumule el agua. Al igual que el cultivo en compostas se abre en un hoyo captador de
fertilizante foliar.
-Las capas del material deben tener una altura de 15 a 20 cm.
-Se siembran de 300 a 1000 gr. De lombriz adulta por cada metro cuadrado de estructura.
-La humedad de la canoa debe de ser de 80 a 82%,por lo que es importante regar cada
tercer día o diario. Dependiendo de la temperatura del lugar y de la evaporación que exista.

Las capas de material se aplica cada mes o con mayor frecuencia dependiendo de las
condiciones del lugar y del tipo de alimento.

CULTIVO AL AIRE LIBRE

Se trata de montones de material sin formas,con una altura máxima de 45 cm. A los cuales
se les incorpora la misma cantidad de lombriz. Es muy importante señalar que el abono
obtenido se deje secar a la sombra,se pase por una criba y se empaque en costales bien
cerrados,si no se va a utilizar inmediatamente,para evitar las fugas de nitrógeno y
potasio,principalmente.

METODOS DE COSECHA DE LOMBRICES

PRIMER METODO:se coloca una nueva capa (10 a 15 cm) de alimento bien fermentado,que
puede ser estiércol pulverizado,una vez que las lombrices han procesado el abono y después
de un tiempo de
no haber recibido alimentación. Se espera unos días a que las lombrices suban a la capa
recién incorporada y se retiran con la ayuda de un bieldo,para pasarlas a otra composta con
nuevo alimento.

SEGUNDO METODO:se deja de regar el material ya procesado y se coloca a lado de esta

pila una nueva composta con material sin procesar de tal forma que las lombrices pasen
solas a su nuevo alimento.

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TERCER METODO:concentrar a las lombrices en la parte baja del medio cultivo(esto se
consigue extendiendo el medio del cultivo para que penetre la luz solar o utilizando focos)
con el fin de poder recoger el material ya procesado e integrar nuevo material o desperdicios.

PRODUCCION DE ABONO ATRAVES DE ESTIERCOLES.

La reproducción de lombrices se da mejor en los estiércoles que en cualquier otro material.
Para tal efecto se deja el estiércol durante tres semanas,removiendo constantemente para
seguir un secado uniforme. Ya seco se riega durante una semana y se mide la temperatura y
el PH,para que cuando presente condiciones óptimas se proceda a sembrar lombriz en el
criadero.
Existen diferentes tipos de estiércoles que pueden usarse para que la lombriz se transforme:
-estiércol de conejo
-estiércol de bovino
-estiércol de caprino
-estiércol de porcino*
-estiércol de equino
-estiércol de gallina o gallinaza
*solo cuando ya se encuentra ya bien fermentado
El único estiércol que puede incorporarse sin un proceso previo de la fermentación es la
conejaza(esto cuando se coloca en capas delgada de 20 cm a 30 cm.)además de que es
excelente para la producción de humus de lombriz.

PRODUCCION DE ABONO ATRAVES DE RESIDUOS DOMESTICOS Y AGRICOLAS

Los residuos que pueden utilizarse son:los residuos cítricos,de plantas ornamentales,de
mercado,de cocina,la cachaza de azúcar,hojas y pastos de jardines,e inclusive
periódico,papel y fondos de café:todos estos son materiales que pueden descomponerse en
forma independiente o mezclados. Considerando siempre un periodo previo de fermentación
de tres semanas antes de sembrar la lombriz.

ENFERMEDADES
La lombriz es le único animal en el mundo que no transmite ni padece

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enfermedades(cuevas,1991),pero existe un síndrome que lo afecta y es conocido como
gozzo ácido o síndrome proteico. Se debe a que cuando a la lombriz se le suministran
sustratos con altos contenidos en proteína no asimilables,y los síntomas mas comunes que
se presentan son:
-inflamación de la región donde se encuentra el clitelio
-contracciones y abultamiento en todo el cuerpo
-cambia de color (rosa y blancuzco)y poca movilidad.
Este problema se resuelve corrigiendo el PH del medio de cultivo con carbonato de calcio o
cal.

X PLAGAS

PAJAROS:las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al aire libre,pero
esta plaga se puede controlar fácilmente poniendo una red sobre la cama de las lombrices.

HORMIGAS:las hormigas rojas son un depredador natural de la lombriz y pueden acabar en

poco tiempo con nuestro criadero. Son atraídas principalmente por la secreción azucarada
que la lombriz produce.
La hormiga se puede controlar sin la necesidad de productos químicos,con solo que la
humedad de la cama se encuentra en el 80%.Si en nuestras camas encontramos hormigas
es una señal de que la humedad esta baja.

PLANARIA:es la plaga de mayor importancia dentro de los criaderos de lombrices. Es un

gusano plano que puede medir de 5 a 50 mm,de color café oscuro,con rayas longitudinales
de color café. La planaria se adhiere a la lombriz por medio de una sustancia cerosa que el
platelminto produce,posteriormente introduce en la lombriz un pequeño tubo de color blanco
succionado todo el interior de la lombriz hasta matarla.
Esta plaga se controla con un buen manejo del sustrato regulado el PH de 7.5 a 8. En PH
bajos las planarias se desarrollan y comienzan su actividad de depredador natural de las
lombrices.

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RATONES:el ratón es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de lombrices,pero se puede
controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad en un 80%.

TOPOS:son una amenaza en cultivos al aire libre. Debe instalarse una lona resistente en la
base de la cuna. Otros animales que pueden perjudicar el adecuado funcionamiento de las
lombrices son los roedores en general,ya que se alimentan de la materia orgánica,además
de que alteran el hábitat de las lombrices. El problema con estos depredadores se solucionan
protegiendo el criadero y revisándolo constantemente.

VENTAJAS EN EL USO DE UN ABONO DE LOMBRICOMPOSTA

-Ayuda al desarrollo de la microflora y microfauna en los terrenos de cultivo.
-Aporta gran cantidad de elementos nutritivos,para el buen desarrollo de las plantas,además
de que los libera lentamente según los vaya requiriendo la planta.
-Favorece la absorción de los nutrientes por parte de las raíces.
-Aumenta la capacidad de absorción del agua.
-Mejora las características de estructura.
-Evita la presencia de clorosis erica en los cultivos.
-Neutraliza la presencia de algunos contaminantes.

USO DE LA VERMICOMPOSTA
El uso del lombricompost estimula al crecimiento adecuado de las raíces de las
plantas,especialmente de los pelitos radicales,que son los encargados de absorber los
nutrientes. El humus puede emplearse en cualquier tipo de cultivo,como sustituto parcial o
total de los fertilizantes químicos. Cuando se utiliza con fertilizante químico permite un mejor
aprovechamiento de este por parte de las plantas.
A la hora de utilizar el humus se debe considerar que no todos los nutrientes que este
contiene,se encuentran disponibles para que las plantas los absorban inmediatamente,si no
que se van liberando poco apoco una vez aplicado al suelo.
Para cultivos de ciclo corto,como cilantro,frijol,tomate,chile,lechuga etc,es importante que la
lombricompost tenga contenidos altos de nutrientes en forma disponibles(en el corto
plazo);mientras que para los cultivos perennes:café,frutales,plátano,palmito,por ejemplo,este

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factor de disponibilidad en el corto plazo no es tan importante.
Por ser un material procesado el lombricompost o humus no se calienta,como se ocurre con
la gallinaza u otros materiales frescos. Además a diferencia de los fertilizantes
químicos,libera los nutrientes poco a poco,por lo que no hay peligro de que ocurre quema de
las plantas.
Es idónea para todo tipo de cultivo. En general,para suelo con buen contenido de materia
orgánica,se recomienda aplicar,como dosis mínima promedio,de 2 a 4 toneladas de
vermicomposta por hectárea.
En los trasplantes y almácigos,el abono de lombriz ayuda a una mejor fijación de las
raíces,así como a un mejor desarrollo de las plantas;en este caso,se revuelve 80% de la
tierra y el 20% de vermicomposta. Cuando el trasplante es definitivo al terreno de cultivo,la
mezcla del sustrato es de 70% de tierra y 30% de vermicomposta.

Cuando las plantas ya se encuentran en macetas o en vivero y el diámetro de la maceta o

cepellón oscila entre 15 a 20 cm.,se debe de aplicar 2 cucharadas de vermicomposta al mes.
En hortalizas y cultivos anuales es preferible incorporarlo a la tierra antes de sembrar,de
manera que quede en contacto con las raíces conforme estas se van desarrollando.
En cultivos permanentes ya establecidos,como café,frutales o plantas ornamentales,se
puede poner una capa en la zona radical,alrededor de la base de la planta.
La lombricompost es un material excelente como sustrato para el llenado de bolsas,macetas
y bandejas de almacigo. Para esto se recomienda usar una mezcla con suelo,en una
proporción como mínimo de 30 partes de lombricompost por cada 70 partes de suelo.
Además de permitir un adecuado desarrollo de las plantas,el humus ayuda a conservar y
mejorar la calidad de suelo.

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 DIRECTORIO

LIC. SILVIA PACHECO ORDAZ COORDINADORA GENERAL

P.S. CARMELA VÁSQUEZ MÉNDEZ SALUD Y COMUNIDAD INDÍGENA

ARQ. IRMA PACHECO ORDAZ ECOTECNOLOGÍAS

PISC. DANELY DEL CARMEN SILENCIO ORTEGA PROGRAMA DE DESARROLLO HUMANO

ESTUDIANTE: MIRNA REYES ALEGRÍA PRESTADORA SERVICIO SOCIAL DE LA UACH

CAPACITADORA EN AGROECOLOGIA

ESTUDIANTE: REMEDIOS TORRES BARRAGÁN ESTUDIANTE DE AGRONOMÍA EN LA

UNIVERSIDAD DEL ZAMORANO – HONDURAS
-CENTRO AMÉRICA- . RESPONSABLE DEL
ÁREA DE AGROECOLOGÍA.

LIC. ANABEL PACHECO ORDAZ CAPACITADORA EN PRIMEROS AUXILIOS Y

ENFERMERÍA

ING. ANTONIO MANUEL LÓPEZ MORALES PRESIDENTE Y REPRESENTANTE LEGAL

ING. TOMAS GALOMO RANGEL SECRETARIO

ING. JOSE LUIS HERNÀNDEZ VALDIVIESO TESORERO

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