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Tema No. 13

PLANIFICACION DE LA PRODUCCION

1.- INTRODUCCION.-
En la mayoría de las organizaciones la responsabilidad de la programación de las operaciones
de la empresa recae específicamente en un departamento, y, en muchos casos en una sola
persona. La amplitud de esa responsabilidad va fundamentalmente en consolidar un plan de
producción. En las organizaciones de productos se le denomina planificación de la producción,
que será analizado en el presente capítulo, pues sus funciones se desarrollan mejor en dichas
empresas que en las organizaciones de servicios.

2.- SECUENCIA DE LAS ACTIVIDADES DE LA PLANIFICACION

La secuencia de las actividades para la planificación de la producción sigue frecuentemente el
siguiente esquema:

PRONOSTICO PLAN PLAN

DE LA AGREGADO DE
DEMANDA PRODUCCION

3.- PRONOSTICO DE LA DEMANDA

La base que soporta todo el proceso de la planificación, es con frecuencia el pronóstico de la
demanda para el próximo horizonte de programación. Pocas organizaciones pueden contar
afortunadamente con demandas reales para un horizonte de tiempo (producto a pedido); pues, la
mayoría dependen de la exactitud de sus pronósticos de demanda para ser exitosos. En estos
casos, los métodos de pronósticos que se analizaron en el tema No. 5 resultan apropiados para
aproximarse a la exactitud que se requiere para una buena planificación de la producción.

4.- PLANEACION AGREGADA.-

4.1. DEFINICION.-
Plan agregado es un programa gerencial preliminar y aproximado de las operaciones en una
organización para satisfacer el pronóstico de la demanda a un costo mínimo. Los horizontes de la
planificación normalmente oscilan entre los 12 a 18 meses y se descomponen en períodos
mensuales o trimestrales; siendo el propósito minimizar los efectos de ceguera de la programación
diaria (o semanal)como sucede cuando se solicita a un proveedor pequeñas cantidades de
material o se despide temporalmente a los trabajadores una semana. Al adoptar una proyección a
mediano plazo sobre el consumo de recursos se minimizan los cambios a corto plazo y por
consecuencia se minimizan los costos. El enfoque básico para minimizar las variaciones a corto
plazo consiste en trabajar solamente con unidades "agregadas" (agrupándolas). Así, se
identifican como recursos agregados: el número total de trabajadores, horas máquina, toneladas
de materias primas, etc.; por otro lado, también se identifican unidades agregadas de
producción: galones de producto, horas de servicios prestados, número de pacientes atendidos,
etc.; es decir, ni los recursos ni los productos se descomponen en categorías más específicas.

4.2.- PROBLEMAS A SOLUCIONAR POR LA PLANEACION AGREGADA

El esquema No. 4.1., induce a recalcar que se debe planear con cuidado el camino a seguir,
debido a que puede ser muy costoso rectificarlo: por ejemplo despedir trabajadores a sabiendas
que se necesitaran en el futuro de nuevo o mantener a un trabajador ocioso durante un año,
cuando sería mucho más barato despedirlo luego volver a contratarlo. Se debe observar que
algunas alternativas de capacidad (tiempo extra, despidos, contrataciones) suponen que se
cuenta con equipo e instalaciones y que no hay tres turnos trabajando siete días a la semana.

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Esquema No. 4.1

INSTALACIONES
TRABAJADORES
PRODUCTIVAS

CAPACIDAD MAXIMA PRODUCTO DISPONIBLE

DE PRODUCCION EN INVENTARIOS

SE SATISFACE LA PRODUCTOS NO SE SATISFACE LA

DEMANDA TERMINADOS DEMANDA

MAXIMIZACION DE MINIMIZACION DE LA
LA RENTABILIDAD RENTABILIDAD
SE SATISFACE LA
DEMANDA

CAPAC. DE PROD. CAPAC. DE PROD. CAPAC. DE PROD.

MAYOR = MENOR
DEMANDA DEMANDA DEMANDA

RENTAR LAS USO DE TIEMPO

INSTALACIONES EXTRA

VENDER EQUIPOS O TRABAJADORES A

MAQUINARIAS TIEMPO PARCIAL

DESPEDIR A SUBCONTRATAR
TRABAJADORES TRABAJO

4.3.- ESTRATEGIAS PURAS

4.3.1.- Nivelación de la producción.-

Esta estrategia acude a los inventarios de productos terminados para cubrir las variaciones en la
demanda; es decir que se produce la misma cantidad cada período, independientemente de las
fluctuaciones de la demanda. Su ventaja es el empleo uniforme de recursos, sin gastos de fuerza
de trabajo adicionales o el uso de horas extras en la producción, su desventaja es que se genera
costos de almacenamiento o costos por faltante. Por otro lado para una empresa de servicios da
por resultado una fuerza de trabajo constante pero mal utilizada, es decir con tamaño suficiente
para cubrir la demanda pico, pero generando tiempos de improductividad en los períodos que no
forman parte del pico de la demanda; aunque aquello ocurre normalmente, éstas lo asumen,
porque si emplea una fuerza de trabajo menor, pierde la demanda ante un competidor.

4.3.2.- Persecución de la demanda.-

En esta estrategia, la producción es idéntica a la demanda esperada para el período en cuestión.
Esto se consigue ya sea mediante el uso de tiempo extra o mediante contratación y despido. La
ventaja es que no se genera inventarios y se elimina los costos de almacenamiento, su desventaja
es que se incrementan los costos de producción por el empleo de horas extras o la contratación
de fuerza de trabajo adicional; además que se genera excesivo movimiento de personal.

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4.4.- APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS PURAS EN ORGANIZACIONES QUE PRESTAN

SERVICIOS Y ELABORAN PRODUCTOS

4.4.1.- SERVICIOS

EJEMPLO No.1

"Correcaminos S.R.L." es una empresa en el negocio de recolección y entrega rápida de

paquetes. Juan Diego tiene la responsabilidad de determinar y adquirir el personal que necesitará
la organización el próximo año. Juan Diego ha determinado las necesidades de la empresa para
cada trimestre en cada una de las tres principales categorías de personal que se muestran en la
figura 4.1. La suma de las tres categorías proporciona las necesidades agregadas de personal,
como se muestra en la figura

Fig. 4.1. : NECESIDADES DE PERSONAL "Correcaminos S.R.L."

Si contamos con la siguiente información:

a.- El salario promedio es Bs. 5.000 por trimestre por empleado

b.- El Costo de ventas perdidas (incluyendo crédito e imagen), cuando no hay suficientes
empleados, se estima en Bs. 6.000 por trimestre por empleado
c.- El costo del uso de tiempo extra en lugar de la contratación de un trabajador es Bs. 8.000 por
trimestre

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Determinar:

1.- ¿ Cuál sería el costo total anual para una estrategia de nivelación de la producción con 40
trabajadores ?
2.- ¿ Cuál sería el costo para una estrategia de persecución de la demanda haciendo uso de
tiempo extra y empleando 30 trabajadores ?
3.- ¿ Cuál sería el costo para una estrategia de persecución de la demanda haciendo uso de
tiempo extra y empleando 40 trabajadores ?

SOLUCION

1.- SOLUCION PARA NIVELAR LA PRODUCCION CON 40 TRABAJADORES

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Disponible

EXCESO

Costo por exceso

FALTANTE

Costo por faltante

2.- SOLUCION PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA CON 30 TRABAJADORES,

haciendo uso de Horas Extras

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Disponible

TRABAJADORES EXTRAS

Costo por trabajador extra

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3.- SOLUCION PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA CON 40 TRABAJADORES,

haciendo uso de tiempo extra

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Disponible

TRABAJADORES EXTRA

Costo por trabajador extra

EXCESO

Costo por exceso

Conclusión:

1.- El costo para la estrategia de persecución de la demanda con 30 trabajadores y haciendo uso
de tiempo extra asciende a Bs. . El costo por hacer uso de tiempo extra es elevado

2.- El costo para la estrategia de persecución de la demanda con 40 trabajadores y uso de tiempo
extra, asciende a Bs. . Se incurre en costo por exceso de operadores; pero el costo por
hacer uso de tiempo extra es menor al anterior.

3.- El costo para la estrategia de nivelación de la producción con 40 trabajadores, es el más

óptimo, pues, sólo se tiene un costo total de Bs. .

EJEMPLO No. 2

Una empresa de servicios tiene solicitudes de 40, 50, 30 y 20 servicios por trimestre y costos de
Bs. 4.000 en salarios por trimestre por empleado (cada uno de los cuales puede producir cinco
servicios por trimestre), de Bs. 1.000 por servicio perdido y de Bs. 800 por servicio cuando éste se
produzca en tiempo extra.

Determine

1.- El costo anual de una estrategia de nivelación de la producción con base a la demanda
promedio
2.- El costo anual de una estrategia de persecución de la demanda con el mismo número de
empleados.

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SOLUCION

1.- UTILIZANDO LA ESTRATEGIA DE NIVELACION DE LA PRODUCCION, EN BASE A LA

DEMANDA PROMEDIO

1.1.- DEMANDA PROMEDIO =

= servicios por trimestre

1.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Disponible

DEMANDA PERDIDA

Costo por demanda perdida

Costo por salarios

2.- UTILIZANDO LA ESTRATEGIA DE PERSECUCION DE LA DEMANDA CON EL MISMO

NUMERO DE EMPLEADOS

2.1.- REQUERIMIENTO DE PERSONAL =

= empleados

2.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Disponible

TIEMPO EXTRA

Costo por tiempo extra

Costo por salarios

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4.4.2.- PRODUCTORES

Recordemos que la principal diferencia entre la planeación agregada para una empresa de
productos y una empresa de servicios es que la primera puede almacenar sus productos
adelantándose a la demanda anticipada, lo cual le permite producir a una tasa constante
fácilmente utilizando una fuerza de trabajo nivelada, pero asumiendo costos de almacenamiento.

EJEMPLO No. 1

"Productos de Precision S.A." produce una variedad de bombas de alta ingeniería para aguas
residuales. Los pronósticos de ventas para los modelos individuales se han agregado y se
presentan a continuación, junto con otros datos importantes.

a) Los pronósticos de la demanda para cada uno de los de los trimestres del año son de 400, 600,
300 y 100 y este patrón se repetirá en el futuro hasta donde se puede prever.

b) La fuerza de trabajo es de 30 trabajadores y cada uno puede producir 10 unidades por

trimestre, o aproximadamente una por semana, que es típico en esta industria.

c) Los costos del inventario son de $ 100 por unidad por trimestre , en tanto que los costos de
faltantes para acelerar las órdenes atrasadas son de $ 130 por unidad por trimestre.

d) Los costos de contratación o despido se han estimado en $ 1.000 por trabajador; pero, los
trabajadores ociosos tienen un costo efectivo de $1.500 por trimestre (porque no generan
ingresos) .

e) El costo de producción de unidades en tiempo extra es de $ 150 adicionales cada una.

En base a la estrategia de nivelación de la producción y persecución de la demanda, determine el

mejor plan Agregado, tomando en cuenta que solo puede USAR TIEMPO EXTRA, si se debe
satisfacer toda la demanda ya sea en forma inmediata o mediante atraso de pedidos. Suponga
que no existe inventario inicial y considere solamente los costos incrementales que se indicaron
en el problema.

SOLUCION

1.- PARA NIVELAR LA PRODUCCION

Consideramos
a) Uso de Tiempo extra b) Existe faltantes para cumplirlos c) No Contrataciones y despidos

1.1.- DEMANDA PROMEDIO =

= unidades

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1.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contratación -
despidos

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2.- PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA

Consideramos
a) Uso de Tiempo extra b) No se acepta faltantes c) No Contrataciones y despidos

2.1.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contratación -
despidos

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EJEMPLO No. 2
Consolidar un Plan Agregado para la empresa "Productos de Precisión S.A." bajo la estrategia
de nivelación de la producción y persecución de la demanda, recurriendo a la CONTRATACIÓN O
DESPIDOS DE PERSONAL.

SOLUCION

1.- PARA NIVELAR LA PRODUCCION

Consideramos
a) No Uso de Tiempo extra b) Se acepta faltantes para completarlos c) Contrataciones y despidos
1.1.- DEMANDA PROMEDIO = = unidades
1.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO
TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJ. OCIOSOS

Costo de Trabaj.. Ocioso

CONTRA. - DESPIDOS

Costo de Contra. - despidos

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2.- PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA

Consideramos
a) No Uso de Tiempo extra b) No se acepta faltantes c) Contrataciones y despidos

2.1.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contratación -
despidos

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EJEMPLO No. 3
Suponga que la demanda proyectada de "Productos de Precisión S.A.", tiene el siguiente
comportamiento: 300, 100, 400 y 600. Determinar bajo esta nueva consideración, un plan
agregado bajo la estrategia de nivelación de la producción y persecución de la demanda,
recurriendo al USO DE TIEMPO EXTRA.
SOLUCION
1.- PARA NIVELAR LA PRODUCCION

1.1.- DEMANDA PROMEDIO = = unidades

1.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJ. OCIOSOS

Costo de Trabaj. Ocioso

CONTRA. - DESPIDOS

Costo de Contra. - despidos

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2.- PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA

2.1.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contratación -
despidos

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EJEMPLO No. 4
Suponga que la demanda proyectada de "Productos de Precisión S.A.", tiene el siguiente
comportamiento: 300, 100, 400 y 600. Determinar bajo esta nueva consideración, un plan
agregado bajo la estrategia de nivelación de la producción y persecución de la demanda,
recurriendo a la CONTRATACIÓN O DESPIDO DE PERSONAL.

SOLUCION
1.- PARA NIVELAR LA PRODUCCION

1.1.- DEMANDA PROMEDIO = = unidades

1.2.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJ. OCIOSOS

Costo de Trabaj. Ocioso

CONTRA. - DESPIDOS

Costo de Contra. - despidos

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2.- PARA LA PERSECUCION DE LA DEMANDA

2.1.- TABLA DE CALCULO DEL COSTO

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contratación -
despidos

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4.5.- APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS MIXTAS

Es importante señalar que la aplicación de una estrategia mixta es mucho mas óptima que la
aplicación de cualquiera de las dos estrategias puras empleadas por separado.

EJEMPLO No. 1
En el caso de la empresa " Productos de Precisión S.A.", combinando las estrategias puras
determinar el costo total si se emplean permanentemente otros 10 trabajadores para satisfacer la
demanda, recurriendo a la Contratación y despidos de personal.

SOLUCION
TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

INVENTARIO

Costo del inventario

FALTANTE

Costo del Faltante

TIEMPO EXTRA

Costo del tiempo extra

TRABAJADORES
OCIOSOS

Costo de Trabajadores.
Ocioso

CONTRATACION -
DESPIDOS

Costo de Contra. - despidos

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EJEMPLO No. 2

Una empresa que produce piezas tiene solicitudes de 40, 50, 30 y 20 piezas por trimestre, sus
costos en salarios por trimestre por empleado es Bs. 4.000(cada uno de los cuales puede producir
cinco piezas por trimestre), los costos por faltantes son Bs. 1.000 por trimestre hasta que se
cubren, el costo de almacenamiento es de Bs. 500 por trimestre y el costo de contratación -
despidos es de Bs. 1.000 por persona. Encuentre el costo de una estrategia de nivelación de la
producción para que satisfaga con exactitud la demanda, una estrategia de persecución de la
demanda mediante contratación y despidos comenzando con 4 trabajadores; y, una estrategia
mixta con un cambio en el nivel de producción y contratación durante el año comenzando con 5
operadores.

SOLUCION.-

1.- ESTRATEGIA DE NIVELACION DE LA PRODUCCION: 7 Trabajadores

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

FALTANTE

Costo del faltante

Salarios

2.- ESTRATEGIA DE PERSECUCION DE LA DEMANDA: Contratación - despidos

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

TRABAJADORES

Costo de contratación -
despidos

Salarios

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3.- ESTRATEGIA MIXTA

TRIMESTRE

1 2 3 4 Total(Bs.)

DEMANDA AGREGADA

Producción

TRABAJADORES

Salarios

Costo de contratación -
despidos

Almacenamiento

Faltante

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