Tudo Gostoso - O seu dia a dia muito mais gostoso Página 1 de 2

Pão de mel
Receita enviada por

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 50min

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de

trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de bicarbontato
de sódio
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em
pó
Manteiga e farinha de rosca, o
quanto baste para untar

Cobertura:

200 g / 1 tablete de chocolate

meio amargo, picado
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Fazer:
Massa:
1. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de
rosca
2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
3. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os
ovos inteiros (sem a casca)
4. Bata muito bem
5. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
6. Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e
assim por diante
7. Depois da última adição, pare de bater
8. Junte o bicarbonato e as especiarias
9. Misture delicadamente
10. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
11. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que
puder e asse por mais 20 minutos
12. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito

http://tudogostoso.uol.com.br/receitas/imprimir.php?pic=yes&receita=2745 06/05/2010
Tudo Gostoso - O seu dia a dia muito mais gostoso Página 2 de 2

13. Se sair seco, o bolo está pronto

14. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da
assadeira
15. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de
uma vez)
16. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
Cobertura:
1. Coloque água numa panela e leve ao fogo alto
2. Quando ferver abaixe o fogo
3. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
4. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o
chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na
tigela
5. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca
de 4 minutos
6. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da
panela
7. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas
laterais e na superfície do bolo
8. Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira
retangular para assá-lo
9. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em
cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
10. Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de
chocolate e 6 colheres de manteiga)
11. Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel
manteiga

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste
link: www.tudogostoso.com.br/usuarios/receita-enviar.php.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria
do texto, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

http://tudogostoso.uol.com.br/receitas/imprimir.php?pic=yes&receita=2745 06/05/2010