MANUAL DE

JARDIM DE ERVAS
O SOLO
O segredo para se manter um jardim é um bom solo.

MELHORANDO O SOLO DO SEU JARDIM

Solo bom:

 50% de corpos sólidos (matéria inorgânica como partículas de rocha finas e orgânica como matéria de
plantas em decomposição)
 50% de espaço poroso (espaço para água, ar e raízes de plantas).

Solo de marga, ideal para jardinagem: 20% de argila, 40% de limo e 40% de areia.

Melhoria: adicionar matéria orgânica (espigas de milho, serragem, cascas de árvore, palha, feno, grama cortada).

A maioria das plantas produzem melhor em um solo que tenha o pH entre 5,5 e 7,5 (pH 1 é mais ácido ou azedo,
14 é mais alcalino ou doce e 7 representa pH neutro).

FERTILIZANDO: COMO E POR QUE FAZÊ-LO

 Ferti
liza
nte

orgânicos - vêm de animais e plantas. Os nutrientes dos

fertilizantes orgânicos devem ser quebrados durante
algum período de tempo por microorganismos no solo
antes de se tornarem disponíveis para as plantas.
Portanto, os fertilizantes orgânicos não oferecem
 soluções instantâneas para as deficiências de nutrientes
no solo. Sangue seco, algas e farinha de ossos são tipos
de fertilizantes orgânicos. Estercos também são
orgânicos. Eles são mais volumosos e contêm menores
percentagens de nutrientes do que outros fertilizantes
naturais. No entanto, eles oferecem a vantagem de
melhorar imediatamente a textura do solo, aumentando o
nível de matéria orgânica. Pelo fato de os fertilizantes
orgânicos geralmente não serem bem equilibrados em
quantidade de nutrientes, você vai provavelmente ter de
usar uma mistura deles para garantir um equilíbrio nesta
quantidade. A tabela abaixo, assim como as orientações
no pacote, pode ser usada como guia para você fazer
sua própria mistura. Incorpore sua mistura ao solo
enquanto prepara seu jardim de primavera. Aplique
novamente como um adubo durante a época de cultivo.

 Ferti
liza
nte

inorgânicos - Quando você usa um fertilizante

inorgânico, os nutrientes estão imediatamente
disponíveis para o uso da planta. Qualquer embalagem
de fertilizante tem três números impressos, algo como 5-
10-20, para indicar a percentagem dos nutrientes
principais que ele contém. O nitrogênio é representado
pelo primeiro número (5% neste exemplo), o fósforo é
representado pelo segundo (10%); e o potássio pelo
terceiro (20%). Os 65% restantes são uma mistura de
outros nutrientes e material neutro. Um fertilizante bem
balanceado e completo consiste dos três nutrientes
principais em proporções de alguma forma equilibradas.
Recomenda-se o uso de um fertilizante completo em um
jardim de vegetais ou de ervas contanto que a
quantidade de nitrogênio não seja maior do que 20%.
Um fertilizante típico usado em jardins comestíveis é 10-
10-10.

Ambos contêm os mesmos nutrientes, mas a composição e ação diferem em várias questões. Não faz diferença
para a planta se os nutrientes vêm de uma fonte orgânica ou inorgânica, contanto que os nutrientes estejam
disponíveis.
Análise de fertilizantes orgânicos

Fertilizante Nitrogênio - Fósforo - Potássio (N-P-K)

Sangue seco 13 - 1.5 - 0
Algas marinhas 3 - 22 - 0
Farinha de semente de algodão 6 - 2.6 - 2
Esterco de gado 0.5 - 0.3 - 0.5
Esterco de cavalo 0.6 - 0.3 - 0.5
Esterco de galinha 0.9 - 0.5 - 0.8

Técnicas de preparação de solo

FERTILIZANDO SEU JARDIM: UM PROGRAMA DE DOIS ESTÁGIOS

1. Fertilização à mão. Quando você estiver preparando o solo para a plantação da primavera, aplique um
fertilizante completo (como um 10-10-10) por igual, em todo o jardim, de acordo com as recomendações
do teste do solo. Não use fertilizante em excesso. Espalhar com a mão ajuda a manter o trabalho limpo
enquanto se distribui os grânulos. Mexa o fertilizante no solo com uma pá e amacie a superfície
preparando-a para o plantio. Este primeiro passo da fertilização servirá para o período inicial de
crescimento das suas ervas e vegetais. Na metade da época de crescimento, as plantas terão usado boa
parte dos nutrientes do solo e você precisará repor estes nutrientes.

2. Adubação. Como os nutrientes foram usados pelas plantas, uma segunda dose de fertilizantes será
necessária para suprir as plantas com elementos essenciais ao restante da época de crescimento. Use o
mesmo fertilizante completo na mesma proporção usada na primavera, mas desta vez aplique ao lado das
plantas. Com uma enxada, faça uma vala de 10 cm de profundidade ao longo de um dos lados da fileira,
cuidando para não atingir as raízes das plantas. Aplique o fertilizante na vala, e então cubra-a com o solo
que você removeu. A chuva e a irrigação irão fazer com que o fertilizante penetre no solo, tornando-o
disponível para as plantas.

O plano de reciclagem do jardineiro.

O adubo composto do quintal é a forma ideal de se reutilizar

a maioria dos resíduos da sua cozinha e de seu jardim e
obter muitos benefícios. A compostagem é basicamente uma
maneira de acelerar o processo natural de decomposição
pelo qual as partículas dos materiais orgânicos são
quebradas e seus componentes devolvidos ao solo. O
processo de decomposição acontece naturalmente, mas é
lento. A proximidade, umidade e circulação de ar de um
adubo composto incentiva este processo. Este processo
converte as plantas e outros resíduos orgânicos em um
húmus solto, parecido com uma turfa, que oferece nutrientes
para cultivar as plantas e aumenta a habilidade do solo de
controlar a água.

Isto pode ajudar você a economizar o dinheiro que gastaria

em fertilizantes e condicionadores de solo. Além disso, você
economiza tempo, uma vez que terá um lugar para colocar os restos de grama cortada, ervas daninhas e outros
entulhos de jardim.

Os resíduos do jardim podem ser transformados em um bom adubo composto em menos de um ano se forem
adequadamente cuidados. Quando o adubo estiver pronto, poderá ser usado para várias coisas: pode ser
adicionado ao solo dos vasos para começar com as sementes do jardim em lugares fechados; também pode ser
usado como uma cobertura para proteger as raízes do sol quente e seco do verão. O adubo também é um
material excelente a ser incorporado ao solo do jardim para ajudar no controle da umidade: aumentando a
capacidade de retenção de água em solos arenosos ou melhorando a drenagem em solos de argila. Quanto mais
matéria orgânica você acrescentar, melhor vai ficar a textura do solo. Misture o adubo composto ao solo a uma
profundidade de 30 cm, garantindo que esteja igualmente espalhado por toda a área de plantio. Quando o
composto for acrescentado ao solo, ele vai absorver um pouco do seu nitrogênio. Para compensar isto, use
fertilizante orgânico ou inorgânico e trabalhe o solo com o composto.

Com exceção de materiais carregados de peste ou materiais que tenham sido tratados com herbicidas, quase
qualquer tipo de resíduo de jardim pode ser transformado em adubo. Você também pode usar resíduos da cozinha
como cascas de vegetais e frutas, grãos de café, folhas de chá e cascas de ovo. Não use produtos derivados de
carne ou alimentos gordurosos, que tendem a cheirar mal e atrair animais. Os compostos devem ser mantidos
úmidos, mas não encharcados, e devem ser supridos com um fertilizante de nitrogênio (esterco, sangue seco,
farinha de ossos ou fertilizantes comerciais) para manterem os microorganismos ativos e se obter uma
decomposição mais rápida.

Os adubos compostos se formam assim que os resíduos são quebrados pelos microorganismos no solo. Estes
microorganismos não criam nutrientes; eles apenas quebram as partículas de materiais complexos,
transformando-as em moléculas simples para serem usadas pela planta. Os microorganismos do solo agem mais
quando a temperatura do solo está acima de 15ºC, e a maioria deles trabalha melhor em um ambiente úmido e
levemente alcalino. Os microorganismos trabalham mais rápido em pedaços pequenos de material orgânico.

Há dois tipos básicos de microorganismos: os que precisam de ar para trabalhar (aeróbicos) e os que não
precisam de ar (anaeróbicos). É possível formar compostos em um recipiente onde não circule ar graças aos
microorganismos que não precisam de ar. Uma lata de lixo bem coberta pode converter uma enorme quantidade
de resíduos de cozinha em adubo composto durante um inverno. O adubo composto clássico, que fica ao ar livre,
deve ser misturado regularmente (uma vez a cada duas semanas) com uma pá para fornecer ar aos
microorganismos que precisam.

Há vários equipamentos para compostagem no mercado. Cada um tem suas vantagens, mas um adubo composto
não precisa de muitos detalhes para funcionar bem. Pode ser usada uma caixa simples feita de blocos velhos,
madeira ou material de cercas. Colocada separadamente, mas não muito longe do jardim, a caixa pode ser
quadrada, retangular ou redonda. Deve ter um diâmetro de 1,5 m e uma altura de cerca de 90 cm.

Há quase tantos métodos de se fazer compostos quanto o número de jardineiros. Siga estes passos básicos para
que a compostagem seja um sucesso.

Como começar uma compostagem.

1. Comece com uma pilha de folhas de 6 a 12 cm ou mais de material compacto, tais como grama cortada
ou serragem. Você pode fazer composto com feno, palha, cascas e sobras de árvores (com exceção de
nogueira). No entanto, a menos que estejam fragmentadas, levarão muito tempo para se decompor. Use
qualquer resíduo orgânico do jardim ou da cozinha (exceto pedaços de carne) que não contenha
pesticidas ou doenças.

2. Sobre esta pilha inicial, espalhe uma camada de fertilizante. O nitrogênio vai ajudar a ativar os
microorganismos, que vão aumentar a velocidade de decomposição dos materiais orgânicos. Acrescente
cerca de 1/2 xícara de pedra calcária moída (a maioria dos microorganismos gostam de ambiente doce).
Então acrescente várias pás cheias de terra de jardim, que por sua vez vai fornecer uma colônia inicial de
microorganismos. É mais prático ter um pequeno monte de terra por perto quando você começar a
compostagem.
 3. Regue bem o composto. Ele deve ser mantido bem úmido, como uma esponja espremida. Continue a
acrescentar resíduos do jardim ao topo da pilha assim que estiverem disponíveis. Quando as camadas se
tornarem mais grossas e compactas, repita as camadas de fertilizante, limo e solo.

4. A cada duas semanas, misture o material em decomposição com uma pá. Isto vai garantir que todos os
componentes do material vegetal, não apenas o centro, se aqueçam. Quando a temperatura do composto
aumenta, as sementes das ervas daninhas e os organismos causadores de doenças prejudiciais morrem,
e o processo de decomposição não será demorado.

Agora que seu solo está pronto para as ervas, vamos falar sobre como plantá-las e cultivá-las.

APRENDENDO A CULTIVAR UM JARDIM DE ERVAS

As ervas são úteis na culinária, no artesanato e na decoração - saem atrevidamente do jardim e invadem sua
casa. Um jardim de ervas separado é maravilhoso, mas as ervas também podem ser misturadas a verduras em
um jardim da cozinha ou da casa de campo. Você também pode colocar ervas em canteiros de flores ou de
arbustos, ou até mesmo dentro das plantações ao redor de sua fundação.

As ervas usadas na culinária são as mais plantadas. Os

sabores frescos do tomilho, do manjericão, da segurelha, do
orégano e da manjerona são incomparáveis. Você também
pode cultivar variedades gourmet destes clássicos - tomilho e
limão, manjericão e canela, e orégano siciliano, por exemplo
- para acrescentar ao seu prazer culinário.

Planeje o jardim de ervas antes de plantar. Alguns dos

jardins de ervas mais charmosos têm canteiros formais ou
modelos geométricos que mostram a beleza das folhagens
herbais. Aqui vão alguns exemplos:

 os jardins temáticos misturam ervas com cores de

folhas em contraste e texturas em modelos simples
ou complexos, muitos dos quais foram copiados de desenhos de bordados. Jardins temáticos simples
podem ser feitos com dois círculos ou quadrados sobrepostos em um fundo de material vegetal ou
cascalho. Uma maneira fácil de fazer um jardim temático é usando ervas sazonais como arbusto de
manjericão, segurelha do verão, manjerona doce ou até mesmo flores sazonais como o cravo-de-defunto
francês ou o agerato;
 os jardins de ervas formais geralmente têm planos simétricos de plantas, com ervas combinando de cada
lado do jardim como se fossem refletidas no espelho;
 os jardins de ervas formais com modelos geralmente incluem bordas limpas e bem definidas de madeira
de buxo, carvalho pequeno, santolina, tomilho, segurelha do inverno ou outras ervas adequadas para
tosquia. Falaremos mais sobre planos de plantio na próxima seção (Dicas de cultivo de ervas).

Use solo arenoso com ervas que precisam de solo bem drenado de fertilidade moderada. Se forem mantidas em
solo inclinado e leve, além de ter sol em abundância, estas ervas desenvolvem um aroma excelente.

 Se o seu solo for naturalmente arenoso e bem

drenado, você tem sorte. Se, ao invés disso, ele for
de argila úmida, eleve o jardim e acrescente uma
camada de 7 cm de areia áspera e 5 cm de
composto para melhorar a drenagem. Evite o uso
excessivo de fertilizantes, especialmente os que têm
muito nitrogênio.
 Cultive ervas que precisam de solo leve em vasos.
Quando plantadas em uma mistura de vaso bem
 drenada baseada em uma turfa, ervas como o tomilho, a lavanda e o alecrim são bem sucedidas - e têm
uma ótima aparência.

Cultive as plantas perenes que parecem ervas em canteiros de flores e bordas. Algumas ervas se disfarçam de
plantas perenes (e vice-versa) porque podem ser usadas para decoração, fragrâncias, ou culinária. Estes são
alguns exemplos:

 A erva-cidreira de fragrância doce tem flores e folhagens maravilhosas para chá ou para secar e usar em
potpourri.
 A mil-folhas possui flores que duram muito para arranjos florais
secos. A secagem com ar é boa para as formas de flor
dourada. Para preservar as cores rosa, vermelha e branca das
flores da mil-folhas, seque-as em gel de sílica.
 O pé-de-leão é uma erva histórica com folhas adoráveis em
formato de conchas e pequenas flores verde-amarelas para
cortar.
 Os cravos têm flores perfumadas que podem ser usadas
frescas para arranjos de flores cortadas ou secas para
potpourri.
 Use ervas com folhagens atraentes para obter cores duráveis
em jardins perenes. Entre as idas e vindas das flores perenes,
as ervas cobertas de cores mantêm seu estilo duradouro e
belo.
 Uma das melhores ervas para cultivar em folhagens
decorativas incluem manjericão (pequenos montes de verde
esmeralda), manjericão de folha bronze ou perila, sálvia
ornamental (com folhas roxas, folhas variadas douradas, de
três cores, verde, branca e cor-de-rosa) e ervas de folhas
prateadas tais como santolina e lavanda.
 Para um ótimo esquema global de cores, complemente as
cores da folhagem com flores por perto.
 Plante uma coleção de ervas usadas em culinária em um vaso
de porcelana perto de uma janela ensolarada na cozinha. Elas estarão bem à mão quando você precisar
delas.
 Controle as ervas exuberantes, como a hortelã e a erva-cidreira, para que elas não tomem todo o jardim.
Estas plantas precisam de limites firmes para se manterem no lugar adequado.
 Plante as ervas exuberantes em grandes potes plásticos com a base removida e a beirada de cima saindo
ou acima da superfície. O recipiente vai diminuir a velocidade do crescimento o suficiente para que você
veja antes que ela escape da beirada. Corte qualquer broto errado e use-o para chá ou para enfeitar uma
salada de frutas. Estabeleça uma data para renovar as plantas a cada ano ou a cada dois anos.
 Corte as ervas sazonais, como o manjericão, para que não floresçam. Se você permitir que seja
canalizada a energia na produção de sementes, a folhagem vai crescer de forma restrita, assim como sua
colheita. Podar as pontas de vez em quando fornece brotos para vinagres herbais e pestos, além de fazer
com que a planta cresça mais viçosa do que nunca.
 Remova alguns tijolos de um caminho do jardim para dar lugar a ervas baixas como o tomilho ou orégano.
Qualquer uma das ervas vai crescer bonita neste local aconchegante e bem drenado, dando um visual
charmoso com uma maravilhosa fragrância pelo caminho.
 Plante mais salsa, endro e erva-doce do que você acha que vai usar para atrair as borboletas cauda-de-
andorinha. A beleza das borboletas e a diversão de assistir as lagartas crescerem valem as folhas que
elas comem.
 Colha as ervas perenes quando elas desenvolverem botões. Esta é a época em que os óleos saborosos e
cheirosos estão em seu pico de intensidade na planta, fornecendo uma experiência gourmet. Como as
ervas são muito saborosas, você pode continuar a colher sempre que precisar, mesmo em outras épocas
de crescimento. Em climas frios, no entanto, as ervas perenes resistentes precisam de um intervalo depois
da colheita pesada, começando 45 dias antes da primeira geada para que se prepare para o inverno.
As ervas ficam bonitas em qualquer paisagem. Na próxima seção, vamos discutir como planejar desenhos de
jardins de ervas formais e informais, além de ver como você deve colher suas ervas.

DICAS DE CULTIVO DE ERVAS

O tomilho de jardim é uma escolha perfeita para se plantar

entre as pedras em um caminho de concreto. Moitas altas de
angélica ou arruda proporcionam tonalidades atraentes em
bordas de flores. O nastúrcio e a cebolinha-capim contribuem
com cores florais extraordinárias para um jardim, além de
serem flores de corte muito atraentes. O manjericão de folha
roxa é uma tonalidade que chama atenção em qualquer
lugar. Não importa que tipo de erva você prefere, podemos
ajudá-lo a desenhar o plano adequado para seu jardim de
ervas.

Embora as ervas sejam geralmente plantadas em um

esquema formal separado do resto do jardim, de modo algum
isso é necessário para se ter sucesso ao cultivá-las. As ervas
podem ser misturadas com outras plantas. As exceções são
aquelas poucas ervas, como a hortelã, que irão dominar
agressivamente se não forem controladas. Estas ficam bem
plantadas em recipientes ou canteiros separados, onde se
pode manter controle de seu crescimento. A maioria das
outras ervas pode ser plantada com outras fileiras de
plantações em seu jardim de verduras.

As ervas podem ser colocadas em um desenho muito formal,

extremamente informal ou qualquer coisa entre os dois. A escolha depende totalmente de sua visão pessoal com
respeito ao que vai ser mais adequado aos espaços adjacentes de seu jardim.

Ao planejar um jardim de verduras que inclui ervas, as mesmas regras básicas de bom desenho se aplicam como
para qualquer outro jardim. As plantas altas devem ficar na parte de trás dos canteiros laterais, plantas de altura
intermediária no meio do canteiro e as baixas na frente. Desta maneira, todas poderão ter o máximo de luz
disponível. Em canteiros centrais, as plantas mais altas podem ser colocadas no centro, as mais baixas ao redor
das bordas e as de altura intermediária entre as duas.

A melhor maneira de decidir que ervas cultivar é fazer uma lista das que você tem mais chance de usar. Anote as
necessidades de solo, luz e água delas; a altura e expansão das mesmas; bem como qualquer outra observação,
como hábito de crescimento incomum. Faça uma lista secundária de plantas que você poderia gostar de ter se
sobrasse algum espaço.

Faça um esboço do jardim de ervas com escala (por exemplo, 2,5 cm no esboço equivale a 30 cm no chão),
decida o tamanho e a forma dos canteiros e determine quais ervas da sua lista serão colocadas em que lugar.
Preencha todos os espaços vazios com espécies apropriadas da sua lista secundária.

Desenhos de jardins formais

Esquemas geométricos equilibrados geralmente giram em torno de algum traço especial do jardim, como uma
fonte, um relógio de sol, um banco de jardim, uma estátua, uma planta diferente ou uma banheira para pássaros.

Todos os caminhos e atenções vão em direção a essa figura, estando ela no centro ou ao longo de uma borda.

Legenda

Esquemas de jardins informais As cores nas

fotos fundo
Aqui estão dois esquemas informais. Um tem um muro ou cerca como à e o outro fica em uma ilha no meio de
um gramado. esquerda
representam os
seguintes itens:

azul =
monumento

cinza = muro /
Cerca

bege = ervas
baixas

verde = ervas
de altura média

marrom = ervas
altas

2006 Publications International, Ltd.

Este esquema informal fica como uma ilha

2006 Publications International, Ltd.

Este esquema informal tem uma cerca como fundo

COLHENDO
Como regra geral, as ervas têm o seu nível mais alto de sabor nas folhas logo antes de florescerem. Essa é a
melhor época para a colheita. No diretório dos vegetais e das ervas, você vai encontrar observações sobre a
melhor época para colher cada erva, assim como os melhores métodos de preservação.

A colheita das ervas para serem usadas frescas pode ser feita durante toda a época de crescimento. O tomilho, a
sálvia, o alecrim e muitas outras plantas perenes precisam que seus ramos sejam cortados no comprimento de 10
a 15 cm. Para as sazonais, colha o necessário.

Ao colher as ervas para uso no futuro, espere até que a planta esteja em seu pico aromático, como descrito no
diretório. Colha-a de manhã, quando os aromas estão no nível mais alto do dia. Descarte qualquer
porção infestada por insetos. Se houver pó, lave a planta completamente e balance para que o excesso de água
saia ao máximo antes de processar. Se possível, lave a planta um dia antes de colher.

Tenha um cuidado especial ao colher as sementes. O tempo deve ser preciso o suficiente para permitir que as
sementes amadureçam completamente, mas elas devem ser pegas antes que dispersem. Uma maneira de
resolver este problema é olhar todos os dias e colher assim que as sementes começarem a secar. Corte
cuidadosamente as cabeças sobre um saco de papel grande, deixando as sementes caírem diretamente dentro do
saco. Mantenha-as no saco para completar o processo de secagem. Tenha cuidado para não compactar
as sementes; é preciso que haja circulação interna de ar para diminuir a possibilidade de crescimento de fungos
indesejáveis.

Se você não consegue manter tanto controle sobre o processo de amadurecimento, uma alternativa é encapar
cada cabeça de semente ainda na planta com um pequeno papel ou rede, assim que acabarem de florescer e as
sementes verdes aparecerem. Então, quando secarem as cabeças, as sementes vão cair no saco. Quando você
perceber que as sementes estão sendo liberadas, corte as cabeças com saco e tudo e seque-as em lugar
fechado.

O método mais comum de preservação de ervas é pendurar para secar. Um outro método de preservar muitas
ervas é congelando-as. Este método é rápido e fácil, e o sabor fica geralmente mais próximo do fresco do que do
seco. Se você tiver espaço disponível no freezer, o congelamento é a melhor escolha para ervas usadas na
cozinha. Algumas ervas perdem o sabor ao serem expostas ao ar, mas elas vão retê-lo se armazenadas em óleo
ou licor. Algumas ervas não retêm muito sabor quando preservadas - só podem ser usadas frescas. Você pode, no
entanto, alongar sua duração, cultivando-as em lugares fechados em um vaso durante os meses de inverno.

O diagrama abaixo vai ajudá-lo a identificar rapidamente aquelas plantas que são mais adequadas para o seu
local. Ele também descreve se as plantas são anuais, bienais ou perenes, e com que tamanho você deve esperar
que cada erva esteja na maturidade. Variedades especialmente atraentes de paisagem também são identificadas.

Diagrama de ervas
Legenda:
Planta: A= Anual, B= Bienal, P= Perene
Luz: FS= Sol total, PS= Sombra Parcial, S= Sombra
Solo: P= Pobre, A= Médio, R= Rico, S= Arenoso, M= Úmido, D= Seco
Cultura: E= Fácil de cultivar, A= Média, D= Difícil, R= Crescimento exuberante/Mantenha controle
A altura e a expansão são em polegadas.

Nome Planta Paisagem Luz Solo Altura Expansão Cultura

Angélica B FS, PS A, M 60-72 36 E
Anis A FS A, D 18-24 4-8 E
Alecrim A FS R, M 18 10 E
Cerefólio A PS A, M 18 4-8 A-D
Cebolinha-capim P FS, PS A-R, M 8-12 8 E
Coentro A FS R 24-36 6 E
Atanásia dos jardins P FS, PS R 30-36 24 E
Endro A FS A-S, M 24-36 6 E
Erva-doce P FS R 50-72 18-36 E
Alho P FS A-P 18 8 E
Gerânios, aromatizados P  FS A-R Várias Várias A
Marroio branco P  FS A-P 30 12 E
Manjerona P, A FS R 8-12 12-18 E
Nastúrcio A FS, PS A-P, M 12-72 18 E
Orégano P FS A-S 18 12 E
Salsa B FS, PS R, M 12 8 E
Hortelã-pimenta P FS, PS R, M 24-30 12 E, R
Alecrim P FS S 48-72 18-24 A
Arruda P FS P, S 24 18 A
Sálvia P FS S 20 24 E
Segurelha, Verão A FS R-A 18 8 E
Azeda, francesa P FS, PS R, M 18 10 E
Abrótano P FS Qualquer 30 24 E
Hortelã P FS, PS R, M 20 12 E, R
Doce, Aspérula P Areia R, M 6-8 6-8 D
Tanásia P FS, PS A-P 40 12-18 E, R
Estragão, francês P FS, PS S-R 24 24 A
Tomilho P FS, PS P-A  1-10 12-18 E, R
Losna P FS Qualquer 30-48 15-20 A
Há tantas variedades diferentes de ervas que não podemos sequer começar a descrever todas elas. Ao invés
disso, escolhemos algumas das variedades experimentadas para ajudá-lo a começar a cultivar seu jardim de
ervas.