conceito oplcs

he Monthly S&OP
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ocess, cinco passos
ara o sucesso

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Esta é uma seção criada para ajudar os

profissionais que estão em processo de
O processo mensal de S&OP (Sales
and Operations Planning) é uma
metodologia estruturada e um caminho
prático e ordenado para a realização do
certificação CPIM. Com a colaboração de César
o planejamento de vendas e operações por
o Mangabeira, apresenta uma maneira diferente de meio de cinco passos pré-definidos, con-
C\J
o
L
.D estudar os conceitos Apics, preparando-se para os forme ilustrado na figura 1. Na medida em
::J que o processo é conduzido, decisões a
-IJ
::J
o exames. Participe, enviando sua sugestão de qual
-- respeito de demanda, suprimento e pro-

conceito pode ser abordado nas próximas edições dução são tomadas visando a sincroniza-
Q
C ção da operação; Wallace (2008) cita que

12
 ConC€?ito õpiCS
-------------------------------------------------
estas decisões são tomadas para balancear
o fluxo entre suprimento e demanda e es- Step 1
tão relacionadas ao ajuste dos planos de
vendas, produção, estoque, backlog ou DATA GATHERING
estratégia de volume e mix.
!
Para manter o balanceamento entre Step2
demanda e produção, o S&OPtem um con-
junto de técnicas e processos que auxiliam DEMAND PLANNING
asempresas a alcançar este nível de perfor- Step3
mance. São técnicas de previsão de ven-
!
Demand Plan '1
das, planejamento da demanda, planeja- SUPPLY PLANNING
mento de recursos, planejamento mestre
da produção e demais atividades de plane-
- I
!
jamento e análise. O objetivo desta matéria
é mostrar uma visão geral dos cinco passos
SupplyPlan
I
do processo mensal de S&OP. Fica para
~tep4 ~
pesquisas futuras tratarem das técnicas de
planejamento, forecasting, gerenciamento
PRE MEETING
da demanda ou KPls (Key Performance ln-
dicators). Step5
1
Existe um grande esforço para aumen-
EXEC. S&OP MEETING
tar o nível de serviços e ao mesmo tempo
baixar os estoques, diminuir os lead times
e aumentar a produtividade e lucratlvida-
Figura 1: The Monthly S&OP ProcessoFonte: Adaptado de APICS CPIM MPR, 2010
de. O S&OPfacilita o alcance destes obje-
tivos ao utilizar uma abordagem formal,
integrada e conjunta entre as áreas envol- produção. Atuando no nível agregado de Vendas e Marketing que usarão no de-
vidas, seja Marketing, Vendas, Supply famílias de produtos, o processo mensal de senvolvimento do novo forecast
Chain, Produção, Finanças, Desenvolvi- S&OPutiliza um horizonte de planejamen- • Disseminar esta informação para pes-
mento de Produtos, e demais áreas de inte- to de médio a longo prazos, com foco em soas apropriadas
resse.S&OPnão é um modismo. É inadmis- tendências e padrões fora do planning ti-

sível falar dos sistemas de planejamento e me fence (limite de tempo de planejamen- Estepasso pode ser realizado pela área

controle da produção sem citá-Io. Arnold to). Os cinco passos ilustrados na figura 1 de TI, em módulos de Business Intelligence

são definidos a seguir. ou em relatórios específicos do sistema

(2006) mostra que o S&OP é um processo
ERP.O importante neste passo é manter a
de revisão contínua e alinhamento do pla-
acuracidade dos dados, visto que a exati-
no estratégico de negócios à medida que Passo 1 : Data Gathering dão e a precisão dos dados obtidos refleti-
as condições de mercado e econômicas se rão na qualidade dos resultados dos passos c
co
alteram. Se a empresa deseja atingir as Inicia-se logo após o fechamento do seguintes no processo de S&OP.As infor- s:
U
metas do planejamento estratégico do mês e consiste na obtenção, atualização e mações geradas por esta etapa serão ín- >-
Ci..
o.
validação dos dados de vendas, produção, puts para o próximo passo de planeja- :::J
negócio, a abordagem dos cinco passos (f)
mento da demanda. c.'j
contribuirá para a realização de follow up e estoques e backlog. Wallace (2008) define
(J)

atualização mensal do plano estratégico. que a coleta de dados tem três objetivos u
Passo 2 : Demand Planning w
(J)
A estrutura de cinco passos do proces- principais: 'õ
o
--l
so mensal de S&OP é um procedimento • Fazer update dos arquivos com dados
Consiste no planejamento da deman-
formal para execução do planejamento do mês anterior ~
da e elaboração do forecast. As informa- O
sincronizado de vendas, suprimentos e • Gerar informações para o pessoal de ções recebidas da fase de obtenção de ~

13
 ConCE?ito õplCS
~-------------------------------------------
dados são revisadas, analisadas e discuti-
das pelas áreas de Vendas e Marketing. O
ideal é ter um processo de planejamento
de demanda formal para certificar o alinha-
mento de metas e a atribuição de respon-
sabilidades.
O planejamento da demanda também
deve avaliar a performance do forecast an-
terior, buscando aperfeiçoar a metodolo-
gia utilizada pela análise e identificação de
possíveis "causas erro". Outro fator é doeu-
mentar as suposições e os riscos associa-
dos com o novo forecast. Isto é importante
para criar uma base histórica, que no de-
correr do processo mensal de S&OP,pode
ser consultada para diminuir dúvidas, gerar
argumentações e facilitar o aprendizado,
o seja pelos erros ou pelos acertos.
o do nesta fase para resolver desbalancea-
(\J O resultado desta fase é a publicação
o mentos de capacidade.
L
..D do novo forecast, que será utilizado para o
~:::l
:::l
planejamento de produção. A acuracidade
O
do forecast e a variação entre vendas pla-
(")
io nejadas e realizadas são exemplos de KPls
o executiva tem
C
destacados nesta fase.
14
Passo 3 : Supply Planning
Utiliza o forecast desenvolvido na fase
anterior como input para o desenvolvi-
mento do planejamento de produção. As
informações de demanda são processadas
e os planos operacionais são revisados e
atualizados de acordo com as circunstân-
cias de mercado avaliadas por Vendas e
Marketing. Isto permite desenvolver pla-
nos de produção que suportem os níveis
almejados de backlogs, estoques e plane-
jamento da demanda.
O Resource Planning é um processo de
estabelecer, medir e ajustar os limites ou
níveis da capacidade produtiva, e é utiliza-
O resultado desta fase é um plano de
produção por família de produtos. Um KPI
bastante usado neste processo é a variação
entre produção planejada e realizada.
Passo 4 : Pre-meeting
Trata-se de uma preparação para a reu-
nião executiva, realizada por um debate
que busca identificar alternativas e reco-
mendações para problemas que inviabili-
zam o balanceamento entre suprimento,
produção e demanda.
Os participantes desta reunião, geren-
tes das áreas de Vendas, Marketing, Desen-
volvimento de Produtos, Finanças, Supply
Chain e Produção, fazem uma revisão famí-
lia por família na busca de restrições, seja
de capacidade ou de prioridade. As deci-
sões tomadas aqui serão aquelas que estão
na alçada dos participantes e em consenso
com a equipe; os problemas que estão fora
do escopo de autoridade ou sem um acor-
do comum são enviadas para a alta gerên-
cia na reunião executiva de S&OP.
Outros objetivos citados no módulo
CPIM Master Planning of Resources da
APICS são as considerações financeiras, a
revisão do plano de estoques, backlogs e a
criação de cenários para a resolução de
problemas em planos alternativos.
Os resultados desta etapa são enviados
para a reunião executiva. Entre eles, temos
as recomendações para cada família de
produto; atualização do plano financeiro;
planos de lançamentos dê n€lyg§WQdutos;
recomendações de restrições de capacida-
de; recomendações para mudanças na es-
tratégia de produção e a pauta para a
reunião executiva de S&OP.
Passo 5: Executive Meeting
A reunião executiva é a última etapa do
processo mensal de S&OP.É representada
pela alta gerência e conduzida por um pro-
cesso formal de tomada de decisão e auto-
rização das recomendações e alternativas
escolhidas na reunião prévia. A reunião
autonomia pra aceitar,
 concEllto c:3pICS

----------------------------------------------~~
modificar ou recusar as soluções indicadas estoques, resposta rápida ao consumidor,

na reunião prévia, levando em conta o melhoria da produtividade e satisfação dos

custo total, impactos na produtividade, stakeholders.

receita, lucro, satisfação de clientes e Para Michel Nachbar, Project Manager

demais critérios pertinentes. Supply Chain da Coes-Cola,"o processo de

A revisão do desempenho de nível de
serviço ao cliente é muito importante nes-
ta fase para identificar como as estratégias
e políticas relacionadas com o balancea-
mento de demanda e produção estão afe-
tando o consumidor. A reunião executiva
também autoriza mudanças na produção,
em compras, revisa novos produtos e veri-
fica projetos especiais.
S&OP alavanca os resultados, direciona e
traz disciplina mensal para aferição de
resultados. Pelos departamentos de ino-
vação, demanda, suprimentos e financeiro,
a alta direção será apoiada nas tomadas de
decisões para direcionar o negócio a favor
dos resultados esperados, com redução de
esforços devido à sinergia entre todos
envolvidos com uma mesma linguagem e

As decisões tomadas e mudanças reali- conotação" afirma ele.

zadas na reunião executiva devem ser re- O processo mensal do S&OP não é um

gistradas formalmente e o resultado desta fim, mas o início para um novo ciclo e me-

fase é o alinhamento dos planos da empre- Ihoria contínua, e permite direcionar esfor-

sa com os objetivos estratégicos do negó- ços para o aperfeiçoamento de processos,

cio, seja o plano de produção, vendas, eficiência e eficácia. É uma jornada, e não

compras, inventário, backlog, financeiro, um destino. É uma ferramenta para apren-

desenvolvimento de produtos, desenvol- dizagem; propicia o gerenciamento efetivo

vimento de processos, capacidade ou em ambientes dinâmicos, mutáveis e incer-

logística. tos. É proativo, com capacidade de prever

os fatos futuros com tempo hábil para o

Considerações finais alinhamento necessário no presente. É

uma ferramenta de tomada de decisão e

Muitas empresas adquirem sistemas gerenciamento da mudança.

ERP (Enterprise Resource Planning) para

integrar a operação, mas poucas conse- Bibliografia e referências

guem atingir o nível de integração dese-
jado. O S&OP incentiva o uso máximo de APICS CPIM Basics of Supply Chain

integração do ERP,melhora a comunicação Management, 2010

entre áreas e desenvolve visão e metas APICSCPIM Master Planning of Resour-

ces Reprints, 2010 c
compartilhadas. ro
..r::
APICSCPIM Master Planning of Resour- U
O processo mensal de S&OP é voltado
ces, 2010 z-
o..
para o Cliente, que define o valor, e o S&OP o..
APICSDictionary 12th ed., 2008 :::J
executa. É voltado para as pessoas, pois
cn
ARNOLD, J. R.Tony. Administração de c<.l
Ul
constrói uma rede colaborativa de trabalho
Materiais. São Paulo: Editora Atlas, 2006. ...,
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e um fórum de discussões e resolução de Ul

WALLACE, Thomas F. and STAHL, Ol
o
.-..J
problemas em equipe. O S&OP traz be- Robert A. Sales& Operations Planning, The
nefícios como o aumento do lucro e recei- How-To Handbook. 3rd ed. T. F.Wallace & ~
O
ta, minimização de custos, redução de Company, 2008. 8
15