SITUACIÓN DE LOS FRUTALES

DE CAROZOS EN CHILE

Gabino Reginato M.
Ing. Agr. Mg. Sc.
Universidad de Chile
 18º

Ubicación geográfica de la fruticultura

27 º 30000
25000

Superficie (ha)
20000
15000
33-35º 10000
5000
37º 0

.
N

N
ON
N

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P.
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V.

X.
III.

VI
R.
IV

lX
Vl

Vl
Frutales de carozo Pomáceas Uva de mesa

46º
Distribución de los frutales de carozos
en Chile

10000
8000
Supe rficie (ha)

6000
4000
2000
0
.
IÓ
N
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EG EG EG TRO
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III.
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IV R. VI Vl Vl lX

Cerezos Ciruelos (jap. y eur.) Damascos Duraznos y Nectarinas

 CHILE
SUPERFICIE DE FRUTALES
CENSO AÑO 1997

Vid de mesa 43.854

Manzanos 39.902

Paltos 17.047

Ciruelos 12.398

Perales 11.882

Duraznos 11.828

Kiwis 7.710
Frutales

Limoneros 7.663

Nogal 7.575

Naranjos 7.294

Nectarinos 6.120

Almendros 5.860

Cerezos 4.901

Olivos 4.507
Total = 210.917 hectáreas
Damascos 2.333

Otros 20.042

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000 45.000 50.000

He ctáre as
Superficie cultivada en Chile con algunos
frutales de carozo, 1997

Especie Superficie (ha)

Duraznero 11.799
Nectarino 6.099
Ciruelo europeo 6.766
Ciruelo japonés 5.551
Cerezo 4.830
Damasco 2.331
Pluot 170
Fuente: ODEPA
Portainjertos
Duraznero y nectarinas
• Chuche, Pomona
• Nemaguard
• GF 677, GxN, Cadaman, Viking, Adesoto, Mrs 2/5

Ciruelos
• Mirabolano de semilla
• Marianna 2624
• Citation, Adesoto

Damascos
• Damasco
• Nemaguard
• Marianna
Variedades
Duraznos y nectarinas

• Consumo fresco:
• Alto porcentaje de sobrecolor, rojo brillante
• Pulpa amarilla, crema o blanca
Duraznos de consumo fresco cultivados
en Chile, para diferentes fechas de
cosecha
Mes de Cosecha
VARIEDAD Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Floridaking X
Early Majestic X X
Springlady X X
Springcrest X X
Crown Princess X X
June Lady X X
Merrill Gem Free X X
Flavorcrest X X
Rich Lady X X
Red Top X X
Elegant Lady X X
Flamecrest X X
O’henry X X
Cal Red X X
Summerset X X
September Snow X X
Nectarinas cultivados en Chile y fecha de
maduración
Mes de cosecha
Variedad Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
April Glo X X
May Glo X X
Early Diamond X X
May Diamond X X
Springred X X
Big Juan X X
Firebrite X X
Early Sungrand X X
Red Diamond X X
Flavortop X X
Summer Bright X X
Summer Diamond X X
July Red X X
Fantasia X X
Late Le Grand X X
August Red X X
September Red X X
Flamekist X X X
September Grand X X
Artic Snow X X
Ciruelos de consumo fresco cultivados en
Chile, y fecha de maduración
Mes de cosecha
Variedad Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Red Beaut X X
Black Beaut X X
Early Queen X X
Santa Rosa X X
Black Amber X X
Fortune X X
Friar X X
Nubiana X X
Royal Diamond X X
Howard Sun X X
Larry Ann X X
Angeleno X X
Betty Anne X X
Autumn Pride X X
Autumn Giant X X
Roysum X X
Damascos cultivados en Chile,
y periodo de cosecha

Mes de Cosecha
Variedad Noviembre Diciembre Enero
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Early King Cot X X
Katty X X
Improved Flaming Gold X X
Dina X X
Castelbrite X X
Patterson X X
Modesto X X
Tilton X X
Establecimiento de huertos
• Tendencia anterior: vaso abierto
• 278 a 400 plantas/ha
Establecimiento de huertos
• Tendencia Actual: alta densidad
• 600 - 1200 plantas/ha
Establecimiento de huertos
Duraznero

• "Tatura Trellis”
Establecimiento de huertos
Duraznero

• Eje central, "fuseto”.

• 667 (5 x 3 metros)
• 1.250 (4 x 2 metros)
Establecimiento de huertos
Duraznero

• Ypsilon transversal o en la hilera

• 700 a 1000 plantas/ha
Raleo de frutos

• Labor fundamental en fruta de exportación

• Aumenta el tamaño del fruto
• Reduce la producción

• Regulación de carga frutal

• Máximo beneficio económico
• Precio proporcional al tamaño
• Relación cantidad - tamaño de fruta
Raleo de frutos

• Regulación de carga frutal

• Máximo beneficio económico

Ciruelas D'agen
40 1,2
35 1
Peso de fruto (g)

30

(kg/cm2 ASTT)
Productividad
0,8
25
20 0,6
15
0,4
10
0,2
5
0 0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48
Carga frutal (frutos/cm2 ASTT)
Raleo de frutos

• Operación manual
Nutrición

• Nitrógeno (N)
• Nivel de referencia de 200 kilos de N
por año para duraznero
• Otras especies: 50% a 75% del N de duraznero

•Cinc y Boro (Zn; B)

• Microelementos frecuentemente deficitarios
• Corrección vía foliar

Análisis foliar
• 15 de enero a 28 de febrero
Enfermedades
Enfermedad Organismo causal Hospedero

Plateado Chondrostereum Frutales de carozo

purpureum

Cloca Taphrina deformans Duraznero,

Nectarino

Tizón de la Flor Monilia laxa Frutales de carozo

Cáncer Bacterial Pseudomonas Cerezos,

syringae pv. SyringaeFrutales de carozo

Agalla del Cuello Agrobacterium Frutales de carozo

tumefaciens

Oidio Sphaeroteca Duraznero,

pannosa Nectarino

Pudrición de Cuello Phytophthora spp Frutales de carozo,

P.mahaleb
Enfermedades

Cáncer Bacterial
Enfermedades

Plateado

Monilia
Enfermedades

Agalla del cuello

Plagas
Plaga Organismo causal

Escama de San José Quadraspidiotus

perniciosus
Polilla del Duraznero Cydia molesta

Pulgones Varias especies

Burrito de los Frutales Naupactus

xanthographus
Arañita Roja, Panonychus ulmi,
Arañita Bimaculada Tetranychus urticae
Trips de California Frank liniella occidentalis
Chanchitos blancos Pseudococcus spp.
Plagas

Trips de California
Plagas

Polilla oriental
Plagas

Escama de San José

Plagas

Chanchitos blancos

Pulgones
 Plagas Burrito

Arañitas
ASPECTOS COMERCIALES DEL
CULTIVO DE FRUTALES DE
CAROZO
Volúmenes de cajas exportadas desde
Chile

12
Cajas exportadas

10
(millones)

8
6
4
2
0

NOS INES L AS C OS ZAS

RAZ TAR IRUE AS E RE 1999
M
DU NE
C C DA
C
2000
Especie
2001
 Exportación de nectarinas, ciruelas y
duraznos
12000

10000
(miles de cajas)
Exportaciones

8000

6000

4000

2000

0
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Años

DURAZNOS NECTARINES CIRUELAS

 Exportación de nectarinas, ciruelas y
duraznos
1500

1200
(mile s de cajas)
Exportaciones

900

600

300

0
45

47

49

51

03

07

11

15

17

19
r
ar
b

Ab
En

Fe

M
Semanas
DURAZNOS NECTARINES CIRUELAS
Damascos

EXPORTACIÓN (2000-2001)

Sudamérica
Norteamérica
11%
52%

México y C.
Am.
31% Europa
6%
Duraznos

EXPORTACIÓN (2000-2001)

Lejano oriente Sudamérica

y Pacífico Sur 7%
1%
México y C.
Am.
25%

Europa Norteamérica
2% 65%
Nectarinas

EXPORTACION (2000-2001)

Norteamérica
66%
Sudamérica
7%

Lejano Europa
oriente y 16%
Medio México y C.
Pacífico Sur Oriente y Am.
4% África 6%
1%
Encuentro con agricultores del
Valle del Huasco

20 de enero
Vallenar, Chile