Crescimento bacteriano

Em meio apropriado, uma célula aumenta continuamente de

tamanho até aproximadamente o dobro. Nessa altura dá-se a
divisão celular, por um processo designado por divisão
binária.

Crescimento
Aumento do número de células ou massa celular.

Geração e Tempo de Geração

Geração é a formação de 2 células a partir de uma.
Tempo de Geração é o tempo necessário para que uma
população duplique o seu número.

Taxa de Crescimento
Variação do número de células ou de massa celular por
unidade de tempo.
Crescimento bacteriano
 Crescimento bacteriano
Curva de Crescimento bacteriano
 Crescimento bacteriano
Fase de Latência

 Aumento da actividade metabólica

 Aumento do tamanho das células

Fase Exponencial
 Divisão é mantida numa proporção constante e máxima

 Elevado consumo de nutrientes e elevada actividade metabólica

 Crescimento equilibrado

 Tempo de geração é o menor de toda a curva

 Susceptibilidade a anti-microbianos
 Crescimento bacteriano

Fase estacionária

 Esgotamento de nutrientes

 Acumulação de substâncias tóxicas

 Equilíbrio entre o nº de células viáveis e inviáveis

 Células mais pequenas

Fase de declínio ou morte

 Fisiologia e Crescimento bacteriano

Metabolismo

Catabolismo: Obtenção de energia e

elementos

Anabolismo: Síntese dos seus componentes

 Fisiologia e Crescimento bacteriano
Categorias nutricionais

Fototróficos
Fonte de Carbono Autotróficos
Fonte de Energia Quimiotróficos
Heterotróficos

Água
Bactérias Dióxido de carbono
Osmotróficos
Fungos Azoto

Nutrientes básicos Fósforo

Potássio
Enxofre
Fagotróficos Protozoários
Magnésio
Oligoelementos
 Fisiologia e Crescimento bacteriano
Categorias nutricionais
Tipo Nutricional Fonte de Energia Fonte de Exemplos:
Carbono

Foto-autotróficos Luz CO2 Cianobactérias e

algumas bactérias
verdes e púrpuras
Foto- Luz Compostos Algumas bactérias
Heterótróficos orgânicos verdes e púrpuras

Quimio- Compostos CO2 Algumas bactérias e

autotróficos inorgânicos algumas Archaea
(H2,NH3,NO2,H2
S)
Quimio- Compostos Compostos Maioria das
heterotróficos orgânicos orgânicos Bactérias e algumas
Archaea
 Fisiologia e Crescimento bacteriano

Metabolitos Essenciais
Produtos resultantes das reacções catabólicas importantes na
síntese de estruturas bacterianas.

Factores de Crescimento

Substâncias não sintetizadas pelos microrganismos, mas

necessárias para o crescimento bacteriano.

a.a, vitaminas e
bases

Factores Estimulantes
 Fisiologia e Crescimento bacteriano
Condições Físico-químicas

Pressão Osmótica Halófilos 3.5 – 10 % NaCl

Não Halófilos 0.1 – 1 % NaCl

Criófilos <4ºC Acidófilos < 5

Temperatura
Psicrófilos 5 – 18 ºC pH neutrófilos 5 – 8
Mesófilos 18 - 40 ºC Alcalófilos > 8
Termófilos 40 –80 ºC

Dióxido de carbono Potencial de hidrogénio (pH)

Capnófilos 5 – 10 % CO2 Humidade
 Fisiologia e Crescimento bacteriano
Condições Físico-químicas

Potencial de oxidação -redução

Anaeróbios estritos
Anaeróbios moderados
Anaeróbios aerotolerantes
Anaeróbios facultativos
Microaerofílicos
Aeróbios estritos

Toxicidade do oxigénio

Dismutase
2 O2 -+ 2H O2 + H2O2
superóxido

Peroxidase
2 H2O2 Catalase 2 H2O + O2
 Fisiologia e Crescimento bacteriano
Meios de Cultura

Líquidos Naturais ou empíricos

Estado Físico Semi-sólidos Semi-sintéticos
Sólidos(com Sintéticos
agar-agar) Composição
Quimicamente definidos
Quimicamente sintéticos
Simples ou básicos
Utilização Selectivos
Enriquecidos
Diferenciais
Cromogénicos
 PREPARAÇÃO DE MEIOS DE CULTURA

•Dissolução dos componentes com

•Pesagem dos componentes água destilada em recipientes de vidro

•Esterilização na autoclave
•Ajustar o valor do pH

UNIÃO EUROPEIA
Fundo Social Europeu