AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA

Para o trabalho “Educação e Alimentação” serão usadas as medidas:

TR → Espessura da dobra cutânea tricipital (tríceps).

SB → Espessura da dobra cutânea subescapular.

As equações mostradas são específicas para crianças e adolescentes que foram criadas por autores,
considerando principalmente os seguintes aspectos:

• Diferenças na densidade corporal entre crianças e adultos.

• Relação não-linear entre gordura subcutânea e gordura total.
• Maturidade músculo-esquelética não-consolidada em crianças e adolescentes.

I – Para rapazes.

a) Tabela válida para meninos que a soma das duas dobras cutâneas tenha valor menor que 35 mm-(TR + SB) 〈 35mm

• (13 -14 anos) % de gordura será dado por: 1,21 (TR + SB) – 0.008 (TR + SB)2 – 4,4

• (15 -17 anos) % de gordura será dado por: 1,21 (TR + SB) – 0.008 (TR + SB)2 – 5,5

b) Tabela válida para meninos que a soma das duas dobras cutâneas tenha valor maior que 35 mm-(TR + SB) 〉 35mm

• (07 -17 anos) % de gordura será dado por: 0,783 (TR + SB) + 1,6

Classificação do percentual de gordura corporal para crianças

e adolescentes masculino

Muito baixo Até 6%

Baixo 7 a 12%
Normal 13 a 18%
Moderadamente alto 19 a 25%
Alto 26 a 32%
Muito alto Maior que 32%
(Fonte: Lohman - 1987)

II – Para moças.

a) Tabela válida para meninas que a soma das duas dobras cutâneas tenha valor menor que 35 mm-(TR + SB) 〈 35mm

• (07 -17 anos) % de gordura será dado por: 1,33 (TR + SB) – 0.013 (TR + SB)2 – 2,5

b) Tabela válida para meninas que a soma das duas dobras cutâneas tenha valor maior que 35 mm-(TR + SB) 〉 35mm

• (07 -17 anos) % de gordura será dado por: 0,546 (TR + SB) + 9,7
 Classificação do percentual de gordura corporal para crianças e adolescentes feminino

Muito baixo Até 11%

Baixo 12 a 15%
Normal 16 a 25%
Moderadamente alto 26 a 30%
Alto 31 a 35%
Muito alto Maior que 35%
(Fonte: Lohman - 1987)

ÍNDICE DE MASSA CORPORAL - IMC

Para o cálculo do IMC, utiliza-se a razão entre a massa corporal e o quadrado da estatura do indivíduo.

massa corporal (Kg )

IMC =
[estatura (m )]2

Tabela de IMC
Desnutrição crônica IMC = 12 Kg/m2
Desnutrição IMC 〈 18,5 Kg/m2

Baixo Peso IMC 〈 20 Kg/m2

Normal IMC - 20 até 25 Kg/m2

Sobrepeso IMC - 25 até 30 Kg/m2
Obeso IMC 〉 30 Kg/m2

A MATEMÁTICA DAS CALORIAS

O cálculo abaixo tem por objetivo determinar quantas calorias cada pessoa pode consumir diariamente,
sem risco de engordar. Para chegar a esse valor, é necessário fazer mais de uma conta.

ETAPA I – TAXA DE METABOLISMO BASAL

Para saber de quantas calorias seu organismo necessita diariamente para manter as funções básicas, faça o
seguinte cálculo:

Homens

⎛ Peso em quilos ⎞ ⎛ Altura em centímetro ⎞ ⎛ Idade ⎞ Taxa de Metabolismo Basal

66 + ⎜⎜13,7 x ⎟⎟ + ⎜⎜ 5 x ⎟⎟ − ⎜⎜ 6,8 x ⎟⎟ =
⎝ ⎠ ⎝ ⎠ ⎝ ⎠

Mulheres

⎛ Peso em quilos ⎞ ⎛ Altura em centímetro ⎞ ⎛ Idade ⎞ Taxa de Metabolismo Basal

655 + ⎜⎜ 9,6 x ⎟⎟ + ⎜⎜1,8 x ⎟⎟ − ⎜⎜ 4,7 x ⎟⎟ =
⎝ ⎠ ⎝ ⎠ ⎝ ⎠
 ETAPA 2 – CALORIAS DISPONÍVEIS
Agora veja em que nível de atividade física você se enquadra. Multiplique sua taxa de metabolismo basal pelo fator
correspondente à sua rotina de exercícios
O resultado é o total de calorias que você pode consumir diariamente, sem alteração no peso

Sedentário
Taxa de metabolismo basal Total de Kcalorias
x 1,2 =

Fisicamente ativo nível 1

Exercícios leves, até 3 vezes por semana

Taxa de metabolism o basal Total de Kcalorias

x 1,37 =

Fisicamente ativo nível 2

Exercícios moderados, até 3 a 5 vezes por semana

Taxa de metabolism o basal Total de Kcalorias

x 1,55 =

Fisicamente ativo nível 3

Exercícios moderados, até 6 a 7 vezes por semana

Taxa de metabolism o basal Total de Kcalorias

x 1,72 =

Fisicamente ativo nível 4

Atletas

Taxa de metabolism o basal Total de Kcalorias

x 1,9 =

IMPORTANTE

No relatório devem aparecer todos os cálculos referentes ao percentual de

gordura, IMC e Taxa de metabolismo Basal.

Referência Bibliográfica

1- FERNANDES Filho, José. A Prática da avaliação física. Rio de Janeiro: Shape Ed., 1999.

2- REVISTA VEJA. No 11. Edição 2000. Editora Abril. Pg. 63