PRÁCTICA 1 “DETERMINAQCIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN”

a) Antecedentes:

Entre las propiedades físicas de una sustancia encontramos el punto de fusión (P. f.) que es la temperatura a
la cual un compuesto en estados sólida se convierte en un líquido. El punto de fusión está influido por la
clase de empacamiento, esto es, el ordenamiento, que incluye la cercanía y la compactación de las moléculas
en una red cristalina. El P. f. de una sustancia pura se informa con una sola temperatura, en caso de que la
sustancia este contaminada el intervalo será más amplio y menor al conocido.

Para determinar el punto de fusión se usan distintos tipos de aparatos como:1) el tubo de Thiele el cual utiliza
un muestra capilar. 2) el Aparato de Fisher –Johns que tiene una platina y mediante una resistencia eléctrica
calienta la muestra que se encuentra entre dos cubre-objetos. Ambos tienen termómetros que llegan hasta la
temperatura de 400°C

b) Datos Experimentales:

Sustancias Puntos de fusión (°C)

Benzofenona 48

Ácido benzoico 122

Ácido succínico 190

Naftaleno 80 – 82

Vainillina 82 – 83

Ácido cinámico 133 – 134

Benzoina 134 – 137

Ácido adípico 152 – 154

Ácido cítrico 152 – 154

Tabla1.1

c) Resultados:
I. Calibración del termómetro del Aparato de Fisher –Johns
P. f. °C
Sustancias P. f. °C teórico P. f. °C experimental
correcto

Benzofenona 48 48 47.27

Ácido Benzoico 122 127 123.51

Ácido succínico 190 195 189.13

Tabla1.2

Grafica 1.1
 II. Punto de fusión mixto
Sustancias Temperatura Experimental (°C) Temperatura correcta (°C)

Sustancia problema A 80 – 83 78.16 – 81.05

Sustancia problema B 77 – 80 75.26 – 78.15

Sustancia problema A+B 74 --78 72.37 – 78.23

Tabla 1.3
III. Método del tubo de Thiele

Usamos ácido Benzoico el cual fundió a 121 °C, el punto de fusión teórico es de 122°C

a) Observaciones y Conclusiones:

El Punto de Fusión es una constante física, con esta propiedad podemos conocer que sustancias son y como
actúan, como fue con el caso de punto mixto que sin conocer que sustancias podemos concluir que la
sustancia A) es Vainilla, la B) Naftaleno y que la mezcla corresponde a estas sustancias, debido a que la
temperatura que se capturo es inferior y su intervalo es más amplio que el de las sustancias puras.

Como se observar los puntos de fusión llegan a cambiar a los teóricos, y no solamente por que estén des
calibrados, sino que intervienen otros factores como es el caso de que el observador allá observado un grado
más o un grado menos. En el caso del Aparato de Fisher –Johns, la grafica nos acerco más a los datos
teóricos pero debido a los factores antes mencionados llegaron a variar.

b) Cuestionario:

1.- ¿A qué se le llama punto de fusión?

Es la temperatura en la cual una sustancia llega a su equilibrio, entre el estado sólido y el líquido.

2.- ¿Por qué deben anotarse las dos temperaturas (inicio y término) de un punto de fusión?
Porque el punto de fusión de cada sustancia, tiene un intervalo de 1°C más o menos y en caso de que
estuviera contaminada por medio del punto de fusión nos podemos dar cuenta, ya que el rango sería mejor y
más amplio

3.- ¿Por qué debe calibrarse el termómetro del aparato de Fisher-Johns?

Debido a la descalibración del instrumento al momento de usarlo, como se enfría bruscamente, el aparato
llega a cambiar el calibre, además cada instrumento se enfria diferente.

4.- ¿Qué utilidad tiene la gráfica de calibración?

Encontrar el punto de fusión real de la sustancia, ya que el dado por el instrumento muchas veces es
incorrecto, por el margen de error de la calibración

5.- Explique si la grafica de calibración de un aparato Fisher-Johns puede utilizarse para trabajar en
otros aparatos similares ¿sí?, ¿no? , ¿Por qué?
No se puede utilizar debido a que cada aparato no es utilizado de igual manera por cada usuario, por tanto
cada uno lo reduce de temperatura diferente y la calibración no va a coincidir, incluso en el mismo aparato,
este cambiara al utilizarlo de nuevo.
6.- ¿Por qué es necesario controlar la velocidad de calentamiento para determinar un punto de fusión?
Para una mayor exactitud de las mediciones, así no se pasa, ni tarda demasiado en llegar al punto de fusión

7.-Si realizó el Experimento No. 1, dibuje el esquema de su punto de fusión mixto, con sus puntos de
fusión con intervalo.

8.- Explique a qué conclusión llegó (si sus sustancias son iguales o diferentes) y explique ¿por qué?
Las sustancias a pesar de fundir casi a la misma temperatura son diferentes, A y B no estaban
contaminadas, sus intervalos no son muy amplios como en el caso de la mezcla

9.- Si realizó el Experimento No. 2, dibuje los esquemas de los puntos de fusión mixtos que haya
realizado, con sus valores de punto de fusión cada uno (con sus intervalos).

10.-Explique cómo logró identificar su muestra problema.

Las llegamos a identificar las sustancias, gracias a los datos teóricos que el profesor nos presento, también
gracias a los intervalos de punto de fusión que no eran muy diferentes.