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Debilidades
Aspectos comerciales
Falta de estrategias de acceso
sostenible a mercados para los
productores de ají de los valles y
chaco
Desatención a las ventajas
competitivas que ofrece la
producción de productos gourmet,
bajo sistemas de producción
sustentables, que promuevan
generación de ingresos
Escaso desarrollo de productos y
procesos de transformación.
Reducido número de canales
comerciales y mercados que
absorban grandes volúmenes y
paguen precios justos
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Fortalezas
Aspectos Técnicos
La situación estratégica de Bolivia como centro geográfico de origen de la
diversidad del género Capsicum a nivel mundial
Las innovaciones tecnológicas y disponibilidad de un paquete validado de
producción bajo principios de sustentabilidad
Existencia de potenciales extensiones de tierra cultivable que podrían ser
fácilmente incorporadas al programa de producción de ají
Aspectos Comerciales
Los márgenes atractivos de rentabilidad a nivel de productor que han sido
validados en operaciones de exportación realizadas durante la gestión 2008 y
2009.
Las preferencias arancelarias para productos bolivianos en la Unión Europea (UE)
(Reglamento No980/2005 la Unión Europea-SGP Plus)
Existe una basta red logística bimodal desde Bolivia hasta UE y Latinoamérica
Organizacional/Institucional
La existencia de un grupo de Asociaciones de productores que tienen como
actividad principal la producción de ajíes nativos
La capacidad instalada con la que cuenta la FDTA-Valles y sus socios estratégicos
para conducir procesos de innovación tecnológica

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Objetivos Resultado Esperado Indicador Verificable
Objetivo Contribuir a la reducción de la pobreza, mediante el incremento de los ingresos
Estratégico provenientes de la actividad agropecuaria en Bolivia
Fortalecer el arranque del Programa de exportación de ajíes nativos de Bolivia a
mercados de la America Latina y la Unión Europea, producidos por pequeños
productores de los municipios El Villar, Villa Serrano, Padilla, Azurduy,
Objetivo del
Monteagudo, Villa Vaca Guzmán y Huacareta del Departamento Chuquisaca, a
Proyecto
través del desarrollo de canales sostenibles de comercialización y establecimiento
de Alianzas Globales para el Desarrollo (GDAs) entre empresarios privados y las
organizaciones productores.
1.1. Desarrollado e implementado Documento Plan de Internacionalización
el Plan de internacionalización de del ají boliviano a Latinoamérica y UE para
Objetivo Específico 1. ajíes nativos de Bolivia a mercados pequeños productores de ají de Bolivia
Desarrollar el proceso de de Latinoamérica y la UE
internacionalización y crear 200 t de productos de ají comercializadas
mercados nicho en América en mercados de la America Latina y/o
Latina y la Unión Europea Unión Europea durante la gestión 2010 con
1.2. Promovidas las exportaciones
para ajíes nativos de Bolivia, reconocimiento de origen
de ají boliviano con valor agregado
con involucramiento directo
de las organizaciones de Valor del negocio de exportación de ají
productores apoyadas por el incrementado en 15 %
Programa Ají 1.3. Desarrollada una cartera de Un conjunto de al menos cinco (5)
clientes* empresas con las que se ha concretado
tratos comerciales
Objetivo Específico 2. 2.1. Fortalecida la logística y Se ha cubierto los costos de flete
Consolidar canales de procesos de acopio y control de internacional de los 3 primeros embarques
comercialización para ají calidad de exportación
deshidratado en vaina, ají 2.2. Posicionado el ají boliviano en Canales de comercialización desarrollados
triturado, pasta de ají y otros nichos de mercado externos para ají en vaina, ají deshidratado triturado,
productos con valor ají en polvo y pasta de ají
agregado, concretando
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operaciones comerciales y
diversificando la oferta del ají
boliviano.
 Objetivos
Objetivo Específico 3:
Incrementar las ventas de ají
de las organizaciones de
productores beneficarias
Resultado Esperado Indicador Verificable
3.1. Se ha incrementado las ventas Incremento promedio de las exportaciones
anuales de las 6 organizaciones de ají boliviano en 100%
económicas
3.2. Se ha incrementado los Incremento de ingresos neto a nivel del
ingresos debidas a la exportación finca del 30%
de ají
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Ing. Ariel Ayllón

Gerente APAJIMPA-I
Celular: 73418548
Correo electrónico: Apajimpa@gmail.com

Ing. Santiago Serrudo

Directorio SENACYT SRL
Celular: 73444688
Correo electrónico: santiagoserrudo@gmail.com

Ing. Carlos Bejarano

Coordinador de Proyecto
Fundación PROINPA
Celular: 71172593
Correo electrónico: c.bejarano@proinpa.org

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Actividad Unidad Cantidad Precio Unitario (Bs) Costo Total (Bs)
Manejo del cultivo
Preparación del terreno
Arada Yunta+jornal 1 50 50
Repasada Yunta+jornal 2 50 100
Camelloneado Yunta+jornal 1 50 50
Siembra 0
Semilla Kg 1 50 50
Almacigo Jornal 4 25 100
Riego almacigo Jornal 6 25 150
Transplante Jornal 5 25 125
Yunteada Yunta+jornal 1 50 50
Deshierbe almacigo Jornal 0,5 25 12,5
Labores culturales 0
Carpida Jornal 12 25 300
Deshierbe Jornal 5 25 125
Yunteada Yunta+jornal 1 50 50
Plagas y enfermedades 0
Fumigado Jornal 3 25 75
Nurelle Cuarto litro 1 120 120
Tilt Litro 0,25 180 45
Cosecha 0
Recogida y embolsado Jornal 8 25 200
1402,5
COSTOS FIJOS
Concepto Unidad Cantidad Precio Costo total
Unitario (Bs) Bs.
Picota Pieza 5 40 200
Azadon Pieza 5 25 125
Machete Pieza 1 25 25
Mochila Pieza 1 400 400
Bolsa Pieza 20 4 80
TOTALES
Costo variable total (Bs.): 1402,5
Costo fijo total (Bs) 136,75
Costo total (Bs): 1539,25
Costo unitario (Bs/arroba): 37,6

Precio
Unitario
Producto Rendimiento (@) (Bs) Total (Bs)
Primera 30 150 4500
Segunda 15 80 1200
Chaupi 5 0 0
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Total 50 5700
Ganancia (Bs): 4160,75