Univesidad Católica Boliviana San Pablo

La Paz – Bolivia

Tema:

El restaurant de comida rápida “Burger King”

Integrantes:

- Alejandra Hurtado Peralta.

- Renán Justiniano A.

- Raquel Vargas T.

- Lizett Cama Ch.

Materia:

Administración I

Docente:

Ramiro Benjamin Reque Calisaya.

Fecha de entrega:
Índice

1.-Introduccion y Objetivo

2.- Proceso de planeación de una empresa

2.1 Fase 1: Desarrollo de la misión y objetivos

2.2 Fase 2: Diagnostico de amenazas y oportunidades

2.3 Fase 3: Diagnostico de Fortalezas y debilidades

2.4 Fase 4: Desarrollo de estrategias

2.5 Fase 5: Preparación del plan estratégico

2.6 Fase 6: Preparación de planes tácticos

2.7 Fase 7: Control y diagnóstico de resultados

2.8 Fase 8: Planeación continua

3.- Conclusión

4.- Anexo

5.- Bibliografía
1.1 Introducción:

Burger King Corp. Fue fundada en 1954 por James McLamore y David Edgerton en Miami,
Florida.

El sandwich WHOPPER fue un éxito inmediato desde que se presentó en 1957, siendo una de
los más reconocidos del mundo.

Existen 221,184 maneras para ordenar una original WHOPPER.

BURGER KING lanzó la campaña HAVE IT YOUR WAY en 1974.

En 1966 BURGER KING abrió su primera franquicia internacional en Bahamas.

El restaurante de BURGER KING ubicado a más altura es el de La Paz, Bolivia, a 11.000 pies
sobre el nivel del mar.

1.2 Objetivo:

Como objetivo de este trabajo tenemos verificar, investigar y estudiar la administración como
herramienta de la gestión, de llevar adelante el negocio mediante la planeación, considerando
su proceso con las 8 fases.

Concentrarnos en cómo se organiza el restaurant de comida rápida “Burger King” para dar el
servicio que da.

2.- Proceso de planeación de una empresa

2.1 Fase 1: desarrollo de la misión y objetivos

“Como tú quieras” es la promesa básica de Burger King y la esencia de la marca.

Comenzó en los años 50 y engloba calidad, autenticidad, elección, decisión y diversión. Está
dirigido principalmente a jóvenes que se identifican con la idea de libertad y buscan productos
que se adapten a su estilo de vida.

Su objetivo es lograr una experiencia única y personal. Dar un servicio rápido y la comida con
el mismo sabor en cualquier parte del mundo que Burger King esté. Ofrecer de la mejor manera
posible y hacerse conocer por su calidad.

El concepto es un paso más allá del sabor, es darle el poder al consumidor de personalizar su
comida, porque cada cliente es El Rey, quien tiene el poder de elegir y combinar su comida.

Seguir un esquema solido y constante de nuestras ventas y crecimiento de nuestros ingresos.

“El cliente es y siempre ha sido El Rey en nuestros restaurantes. Las órdenes especiales
siempre han sido bienvenidas en BURGER KING. Por más de una década el consumidor ha
aceptado muy bien nuestra marca porque les ofrecemos lo que ellos quieren”

«Nos sentimos orgullosos de servir a nuestros clientes las mejores hamburguesas y una
variedad de otros productos sabrosos y saludables, cocinados a fuego. Esto es lo que somos».

2.2 Fase 2 diagnostico de: Amenazas y oportunidades

Amenazas.-

Las amenazas pueden ser mayormente externas, políticas y económicas.

Las amenazas políticas pueden ser los bloqueos y manifestaciones que afectan a este
restaurant.

Esta imagen muestra una manifestación en la paz cerca de uno de los restaurantes de burger
King. Es una amenaza porque obliga a los trabajadores a tener precauciones como cerrar el
lugar temporalmente hasta que se calme un poco la situación. En esos casos pierden dinero.

Las económicas pueden ser el aumento y disminución de demanda.

Otra amenaza puede ser la competencia que tiene con otros restaurantes del mismo género,
como por ejemplo pollos Copacabana, que ofrece un servicio similar y a veces mejor. También
hamburgueserías más baratas que las venden en las calles, y la gente opta por gastar menos,
especialmente acá en Bolivia.

Oportunidades.-

Tienen la oportunidad de brindar comida con un sabor único y de mayor calidad que otras
hamburgueserías. También venden otros productos como helados, ensaladas, pollos, etc. que
fueron implementando a lo largo de los años.
2.3 Fase 3 diagnostico de: fortalezas y debilidades

Fortalezas.-

La gente que tiene niños puede ir tranquilamente ir a comer y dejar a sus hijos jugando ya que
este restaurante brinda juegos para niños grandes, divertidos y seguros.

Al mismo tiempo ofrece comida para vegetarianos ya que tienen la hamburguesa de pescado, y
unas 5 variedades de ensaladas.

La marca que los diferencia de otras hamburguesas.

Ofrecen un servicio para la gente que viene en auto a recoger su comida, el auto King es un
servicio automatizado y cómodo para las personas que no se bajan del auto por diferentes
razones, como por ejemplo a las personas que están de prisa y quieren llevar la comida a su
casa, o trabajo.

Debilidades.-

Burger King brinda servicio a domicilio, pero este no es tan eficiente pues llega mas tarde que
los servicios de pizza y la comida llega fría, les paso esto más de una vez.

Algunas veces por hacer las cosas más rápidas los empleados se ponen nerviosos o se olviden
de algunas cosas. Como por ejemplo dar las salsas, o se olvidan de poner bombillas y
servilletas que son cosas esenciales. Y la gente se molesta, hasta pueden haber quejas y esto
le afecta muchísimo al restaurant. Esto pasa cuando hay falta de preparación e instrucción a
los trabajadores.

Comparando con Mcdonalds, a nuestro punto de vista a Burger King le falta personajes
animados que llamen la atención de los niños.

Proceso de tomas de deciciones:

En burger King el proceso de toma de decisiones siempre esta dirigido a tener siempre la
decisiones ya programadas que todo este calculado para reducir la posibilidad de alguna falla
la toma de decisiones esta a cargo de cada gerente de cada sucursal que este a su ves tiene
un gerente regional que aprueba dichas ideas o decisiones en visto bueno para el provecho de
burguer King. En el caso de que sugiera una toma de decisión no programada los gerentes de
cada sucursal deben tener las aptitudes suficientes para poder llevar acabo