REVISTA

No. 66

COOPEAGROPAL R.L.

HISTORIA PROCESO APOYO A MEDIO AMBIENTE

DE PRODUCCION ASOCIADOS
2 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 BP Revista CR Coopeagropal.pdf 1 4/1/11 11:57 AM

CM

MY

CY

CMY

BP Revista CR Apoyo.pdf 1 4/1/11 12:10 PM

CM

MY

CY

CMY

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 3

 REVISTA

No. 66

Edición 66 - Abril 2011

Gerente
José Antonio Arce Jiménez

STAFF DE VENTAS
Rolando Martínez Ordoñez
Dirección Periodística
Richard Ordoñez Uribe
Periodista Colegiado

Producción Gráfica y Diagramación

José E. Chavarría Leitón
Coordinador de Proyectos Publicitarios
Miguel Jiménez Castro

Fotografías
Oficina de Prensa Grupo América
Coopeagropal

Dirección
Edificio Cristal 3º piso, Ofic. 302
Ave 1ª · calles 1- 3
San José, Costa Rica
Tel. (506) 2222-6306 - 2258-7249
Fax. 2258-1728
Apdo. 1669-1002, San José, Costa Rica

Email: OPINION
gerencia@revistacostarica.com

Web
La cooperación como base del desarrollo económico 6
y social
www.revistacostarica.com
www.fundacionamericana.com
COOPEAGROPAL R.L. 25 AÑOS
Distribuye y Comercializa:

Coopeagropal R.L. surge de la lucha por las tierras

en Coto Sur 7

Producción Edición
Esta es una publicación para el fortaleci- Alberto Mendoza: “La sangre de esta cooperativa
miento del sector empresarial e institucio- es la fruta que producimos” 10
nal de Costa Rica, exclusiva en su temario
y especial para emprendedores públicos y
privados.
Coopeagropal R.L. y su proyección a futuro 13
Los comentarios y artículos, no necesaria-
mente expresan la opinión de los editores.
Nuevo Gerente General reconoce el potencial
de crecimiento de Coopeagropal R.L. 14

El procesamiento de la palma requiere de elaborados

y complejos procesos industriales 16

4 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 Margarinas, mantecas y aceites de Coopeagropal R.L.
con presencia nacional e internacional 20

Coopeagropal R.L. consolida en su 25 aniversario

una importante solidez financiera 21

Comité de vigilancia fiscalizando y apoyando el

desarrollo de Coopeagropal R.L. 22

R E V IS T
Coopeagropal R.L. impulsa el desarrollo de sus COSTA A

RICA
asociados 23
CANALES DE DISTRIBUCIÓN:
- Instituciones Autónomas
Una cooperativa al servicio de la comunidad 25 - Instituciones Semi Autónomas
- Empresas Estatales
- Ministerios
La unidad de gestión ambiental de Coopeagropal R.L.
- Empresas privadas
promueve el aprovechamiento máximo de los dese-
chos industriales 28 - Cooperativas
- Sector Construcción

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 5

OPINION
JOSE ANTONIO ARCE JIMENEZ
ebolanos@revistacostarica.net
EDITOR

LA COOPERACIÓN COMO
BASE DEL DESARROLLO
ECONÓMICO Y SOCIAL

R
evista Costa Rica en esta edición pública un especial sobre una
de las cooperativas que mayor desarrollo ha tenido en sus 25
años de vida, con un potencial comercial importante y con un
accionar social que la lleva a ser ejemplo en el sector cooperativista.

Coopeagropal RL nace en la década de los 80`s, justo en el periodo de

esplendor del cooperativismo en Costa Rica y, desde su creación, ha
sido ejemplo al poner en práctica los principios filosóficos más básicos
y elementales que forman parte de las bases de esta corriente social,
que son, justamente, la cooperación y la solidaridad.
En ediciones anteriores, Revista Costa Rica desarrolló un especial
del 30 aniversario del Movimiento Solidarista Costarricense. El
Cooperativismo, por su parte, es una corriente hermana que tiene
una raíz similar en la Revolución Industrial y que busca una relación
armoniosa entre el patrono y el trabajador.
El Cooperativismo, por su parte, se preocupa también del desarrollo de
sus colaboradores y de la sociedad. Al mismo tiempo, siembra en sus
asociados un sentido de pertenencia hacia la empresa ya que cada uno
es el motor principal de ella y el cliente más importante, al tiempo de
que le provee de la materia prima principal para su accionar.
En este sentido, Coopeagropal RL es una empresa que tiene más de
600 dueños que son justamente sus asociados. Cada uno de ellos, le
provee de manera exclusiva sus cosechas a la cooperativa a un precio
justo. Posteriormente, la cooperativa le retribuye a sus asociados parte
de esas ganancias de manera anual y contribuye con la comunidad
otorgando becas de estudio, arreglando caminos, asesorando a sus
asociados en distintas materias de sus oficios, dando créditos para
insumos, etc.
casa o comunidad? El cooperativismo no tiene que ser una forma de
trabajo que aplique única y exclusivamente a las cooperativas. Esta
visión se puede aplicar también en la vida cotidiana de cada uno de
nosotros.
Desde un ámbito muy personal, ¿cuán involucrados estamos con los
quehaceres de nuestro hogar? ¿Sentimos realmente que nuestro
hogar nos pertenece o es un lugar donde solamente dormimos, vemos
televisión y eventualmente comemos?
Por otro lado, a nivel laboral, es cierto que tenemos uno o varios
jefes que nos dictan reglas y lineamientos para cumplir con nuestras
obligaciones. Pero, ¿sentimos que la empresa o negocio para el que
trabajamos es nuestro también? No podemos pretender sentirnos
dueños, pero sí responsables del avance exitoso de nuestro lugar de
trabajo.
Esta es la diferencia entre ser capitán del barco y tripulante. Si cada
uno de nosotros, en nuestro propio escenario se sintiera capitán del
barco y actuáramos como tal, disfrutaríamos constantemente de las
mieles del progreso y el desarrollo junto con nuestros compañeros.

Si nos ponemos a pensar que aproximadamente 600 personas se
ven beneficiadas de manera directa, ¿cuántas personas se verán
beneficiadas de manera indirecta como familiares y trabajadores de
cada uno de los finqueros? Es así que el accionar justo y correcto de una
cooperativa puede impactar en el desarrollo social y en la superación
individual de sus habitantes.
Sería deseable que, en nuestro país, todas las cooperativas desarrollaran
sus actividades con base en los principios que les dieron vida. Y que
sus ganancias y riquezas se pudieran distribuir de manera equilibrada y
justa entre todos los agentes de la línea de producción.
La cooperación es un principio que nos une a nuestro entorno. Por más
individualistas que seamos, no podemos dejar de lado que tenemos un
entorno en el que impactamos de distintas maneras. Aunque somos
únicos, no estamos solos y nuestras acciones incluyen, queriendo o sin
querer, a quienes nos rodean.
Coopeagropal RL nos enseña que de nada sirve ser una empresa
exitosa y rica, cuando eso no se ve reflejado en la comunidad donde se
ubica. Nos hace entender, además, que el desarrollo de la sociedad y
del entorno, repercutirá de manera positiva y oportuna en la empresa
que contribuyó para ello.

¿Cómo podemos aplicar este sistema de trabajo en nuestra empresa, Comentarios a: gerencia@revistacostarica.com

6 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

Coopeagropal R.L. surge
de la lucha por las tierras
en Coto Sur
Don Felipe Oreamuno es uno de los pioneros en la siembra de palma en la Zona Sur del país. Él lideró el grupo de campesinos
que tomó las tierras de la bananera que posteriormente se utilizaría para la siembra del cultivo que hoy es la materia prima y
principal motor productivo de este sector.
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com
C
on 15 hijos, nietos, biznietos, tatara-
nietos y semblante maduro y tranquilo,
Don Felipe contó los inicios de lo que
hoy se conoce como Coopeagropal. Lo que
sigue a continuación es una transcripción del
relato de Don Felipe.
La historia se remonta entre los años 1970 y
1975. La base de las tierras de las que ahora se
compone Coopeagropal fue la toma de tierra
que hicimos en todo Coto Sur. Nosotros le qui-
tamos a la compañía bananera una cantidad
grande de tierras.
Esto pasó porque la compañía había abando-
nado los bananales y no había trabajo. Uno
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
podía ver gente deambulando con su saquito
al hombro por cualquier parte. Todo estaba
abandonado. Una parte eran bosques vírge-
nes y otra era un gran terreno que no producía
nada. Esto fue entre 1970 y 1972.
Fue una pelea bastante dura porque tuvimos
que enfrentar a las autoridades que nos envia-
ron. El gobierno cumplía su deber de defender
a la bananera. La compañía ya había vendido
una gran parte de tierra a una familia en la que
había ganado, pero otra gran parte no produ-
cía y nosotros necesitábamos trabajar.
Nosotros invadimos con un grupo de 180 cam-
pesinos, este fue el primer grupo que metimos,
y digo que metimos porque yo era el cabecilla.
Nosotros ocupamos todo lo que era la línea
desde 44 hasta Tamarindo. El propósito era
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
que se “alborotara el avispero” y comenzara la
lucha por esas tierras. En efecto se alborotó.
Nosotros queríamos que el tema se pusiera so-
bre la mesa. De ahí, seguiríamos en esa lucha.
Siempre estuvimos apoyados y respaldados
por la Unión de Pequeños Productores Agríco-
las del Pacífico Sur desde el primer ingreso que
hicimos.
La compañía no quería esas tierras para tra-
bajarlas, sino que se las había vendido a un
consorcio ganadero de Bahamas, eran asocia-
dos. Ellos habían comenzado a “volar monta-
ñas” con tractores y toda la madera iba al río
de Pueblo Nuevo. Tenían como 11 mil tucas
cuando comenzamos a debilitar ese bunker de
noche, porque de día tenían guardas cada 20
metros. Hicimos el “trabajo de sapo” metién-
- REVISTA COSTA RICA 7

donos al río y cortando los cables desde abajo.
Cada tuca era gigante. Cuando la madera vino
se hizo un reguero en Golfito, en Jiménez, por
todo lado. Ahí los debilitamos. Ellos, los del
consorcio de Federal Beach, iban a dejar toda
la tierra limpia para meter mucho ganado.
Una vez nos mandaron como 50 guardas pero
los encampamos y no pudieron hacer nada.
Hicieron algunos disparos al aire pero eso ya
no nos asustaba, estábamos acostumbrados.
Como a los 22 días nos avisaron de San José
que nos llegaría la guardia, lo que llamaban
“el correo de la bruja”. De inmediato comen-
zamos a sonar unos cambutes, que eran como
unos cachos que nosotros teníamos con varias
claves que los dirigentes conocíamos y así nos
comunicábamos muy rápidamente. Los comi-
tés nos comunicábamos más rápido que por
teléfono. Así nos podíamos preparar y convo-
cábamos a reuniones. Nuestro comité central
estaba en Ciudad Nelly.
Resulta que los guardias venían bien armados
y hasta con dos ambulancias, enfermeras y
doctores. Seguro pensaron que iba a ser una
8 - REVISTA COSTA RICA
matanza, quién sabe qué les dijeron en San
José sobre nosotros. Ellos eran grandes en la
ciudad, pero nosotros éramos ingenieros en la
montaña.
Nosotros los hicimos pisar el anzuelo con
una trampa que les montamos. Un grupo de
10 compañeros campesinos se situaron en
el camino, después del río La Vaca, nosotros
nos ubicamos adelante con armas hechas por
nosotros mismos. Nosotros éramos como 800
hombres y ellos eran como 150 guardias con
armas de asalto. Los compañeros llevaron a los
guardias, con engaños, hacia un sector donde
todos estábamos escondidos. Teníamos todas
las claves necesarias para comunicarnos con
silbidos y otras señas.
Se nos dio la señal de salir desarmados. Esa
gente se llevó tremendo susto cuando vieron
que los rodeamos, temblaban. Salíamos de to-
das partes. Dialogamos y le dijimos que lo úni-
co que queríamos era trabajar en esos terre-
nos que eran prácticamente vírgenes porque la
bananera nunca los trabajó en todos los años
que los tuvo. Ellos dijeron que regresarían y
que la impresión que tenían sobre nosotros
era muy positiva, nos aseguraron que habla-
rían con el Gobierno para ver qué se podría
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
hacer. Finalmente quedamos en la montaña,
cada uno en su parcela.
Se nos asignaron terrenos y comenzamos a tra-
bajar la tierra, comenzamos sembrando maíz
en gran cantidad. Al inicio, nos fue muy mal y
solo sobrevivíamos con los granos básicos que
cosechábamos.
Daniel Oduber, a diferencia de José Figueres
que era quien nos enviaba la policía, estuvo
presto al diálogo y trató de arreglar el asunto
de las tierras junto con el Instituto de Desarro-
llo Agrario y la compañía bananera.
Oduber quiso implementar un ingenio de azú-
car aquí, compró uno usado y lo puso por Pal-
mar Sur. Yo no estuve de acuerdo porque estas
tierras no se prestaban para eso. También es-
tuvo la propuesta de producir cacao pero tam-
poco prosperó. Entonces, por medio del IDA,
se comenzó a hablar de la siembra de palma.
Un grupo de personas queríamos formar una
organización llamada UDOC que agruparía a
todas las organizaciones, sindicatos, producto-
res y campesinos de todo tipo de cultivo en la
zona. Iba a ser una organización muy podero-
sa. Yo le di al Presidente Carazo, en sus manos,
el acta de constitución de UDOC pero de inme-
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 diato me dijo que no nos podía ayudar. Y no
era que no quisiera ayudar sino que nosotros
no sabíamos que había una ley de cooperati-
vas que era la estructura que realmente nos
servía. Yo había trabajado en construcción y
era carpintero, desconocía de algunos asuntos
legales.

En eso, unos ingenieros del IDA llegaron a Lau-

rel, se hospedaron en el IDA y se reunieron
conmigo para plantearme el plan de la siembra
de palma. Inicialmente algunos no estaban de
acuerdo porque pensaban que todo esto iba
a servir para venderle luego las tierras a otras
compañías, pero todo esto se fundamentaba
solo en rumores.

De los diez que se apuntaron para comenzar

las plantaciones, solamente tres nos anima-
mos, esto fue como en 1979. En ese momento
mi finca era de 21 hectáreas, pero comencé
sembrando 11. Tres años después, cuando la
gente vio que comenzamos a cosechar, pusie-
ron interés. La gente venía a pedirme que les
contara cómo se manejaba ese cultivo. Como
en 1984 era tanta gente la interesada que yo
ya no lo podía manejar. En eso, los funciona-
rios del IDA intervinieron también. No puedo
calcular con cuánta gente hablé, a veces ve-
nían en buses llenos a ver la finca.

Yo accedí a ayudar con cualquier propaganda

que se necesitara porque era necesario que
hubiera un grupo regular y que nos apoyára-
mos entre todos.

Entonces, como a UDOC se le había negado la

personería jurídica, el IDA comenzó a hablar de
la formación de una cooperativa. Yo también
pensaba que era necesario tener un apoyo
o soporte para la actividad. Intenté revivir la
Unión de Pequeños Productores pero no hubo
aceptación. Pensé entonces en crear la Cámara
de Productores de Palma Aceitera. Comencé a
hablar con la gente y rápidamente ya tenía 35
afiliados de los más de 70 que en ese momen-
to había.
Entre los que estaban formando la cooperati-
va y yo hablamos para integrar a los más de
30 afiliados con que se contaban en la cámara,
a la cooperativa. Nos unimos y ambas fueron
creciendo.
A la asamblea constitutiva de la cooperativa
llegaron personeros del Banco Mundial que
nos ofrecieron, en un principio, la dirección del
proyecto a la cámara que yo representaba. Sin
embargo, yo sabía que no contaba con el re-
curso humano para enfrentar un proyecto tan
Don Felipe Oreamuno es uno de los pioneros en la siembra de palma en la Zona Sur del país.
grande como era el de la palma. Había volun-
tad pero no capacidad.
En 1986, con la primera asamblea, se funda
Coopeagropal con unos 70 asociados y con
una junta directiva que integraba a funciona-
rios del IDA y profesionales en la producción
de palma. Actualmente, Coopeagropal está in-
tegrada por productores.
Poco a poco, la gente le fue tomando cariño al
proyecto y se fueron animando cada vez más a
sembrar y a destinar sus fincas para esos fines.
Los ingenieros del IDA comenzaron a asesorar
a los productores en el mejor manejo del cul-
tivo con base en los estudios que ellos reali-
zaban.
Sin embargo, poco a poco, los productores se
fueron convirtiendo en expertos y en un futuro
no muy largo, ellos era los que se convirtieron
en los asesores de los ingenieros.
La Cooperativa nos fue dando cursos y capaci-
taciones muy buenas para sacar mejor prove-
cho de la palma, ha sido de mucha ayuda. Ade-
más, hemos entendido lo que es realmente
una cooperativa porque han apoyado mucho
al desarrollo de la zona habilitando caminos,
puentes y ayudando a las escuelas y colegios.
Muchas obras.
Con la cooperativa ahora el campesinado
piensa diferente. Con todos los estudios que
se realizaron, comenzamos a visualizar por
diferentes rumbos el camino de nuestra vida.
Después de estar estudiando diferentes cosas,
ya comenzamos a ver el mundo con otros ojos.
Hoy Coopeagropal tienen más de 600 asocia-
dos y se cuenta con más de 11 mil hectáreas de
tierra destinada al cultivo de palma.

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 9

 Alberto Mendoza
Presidente del Consejo de Administración de Coopeagropal

“La sangre de esta cooperativa

es la fruta que producimos”
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com

E
l Sr. Alberto Mendoza es el presidente del Consejo de Administración
de Coopeagropal, asumió este cargo hace tres años, pero es asociado
desde hace 12. A partir del momento en que asume este cargo se
empezó a realizar una serie de reformas y acciones con el propósito de re-
forzar aún más la confianza en el asociado, diversificar la producción, crecer
industrialmente, cuidar el medio ambiente y seguir apoyando el desarrollo
de la comunidad.

En una entrevista concedida en su despacho, en las instalaciones de El Ro-

ble en la Zona Sur, el Sr. Mendoza comentó sobre el momento actual de la
cooperativa, la celebración de estos 25 años y los más importantes planes
a futuro.
Coopeagropal está cumpliendo 25 años de haberse conformado como uno
de los entes de desarrollo más importantes de la zona donde se localiza.
En el marco de este 25 aniversario, ¿cuál es su visión del estado actual de
la cooperativa?
Estamos visionando qué es lo que necesitamos para que la empresa pueda
subsistir. Los proyectos que tenemos son de sostenibilidad para la empresa
cooperativa. Antes de esto, la cooperativa ha tenido dos épocas di-
fíciles. Hace como tres años tuvimos una época económicamente
complicada por los precios del crudo, felizmente eso ya se ha esta-
bilizado.
Nosotros asumimos la directiva en una época de crisis por diferen-
tes negocios que no le resultaron bien a la cooperativa. Entramos
en una etapa en la que el flujo de caja se vio bastante limitado. En
el 2008 tuvimos un año bueno con muy buenos excedentes que nos
permitió, recuperarse y salir adelante.

10 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 El trabajo lo hemos venido realizando entre to-
dos, y digo venimos porque no es solo Alberto
Mendoza, sino un grupo de personas y hasta
los mismos asociados quienes nos han ayuda-
do a direccionarnos en las reuniones que he-
mos tenido. Ellos han tenido la capacidad de
decirnos y nosotros la capacidad de escuchar.
Si vemos este aniversario como el inicio de
una nueva etapa en la cooperativa, ¿qué quie-
ren de la cooperativa en este nuevo inicio?
Queremos que se convierta en una empresa al
servicio del asociado, dándole un servicio en el
que él se sienta en su casa cuando entre en es-
tas instalaciones. Es lo primero que queremos.
Esta industria como tal, sin la materia prima
que producen los productores de palma, no es
nada. Entonces, ¿qué hay que hacer para que
los productores se sientan bien aquí? Bueno,
atenderlos de la manera que se merecen.
Toda empresa que se queda estancada se
muere. Toda empresa o persona si no busca la
forma de superarse económicamente, tiende
a morir en lo económico, retrocede. Nosotros
estamos empeñados en crecer industrialmen-
te, crecer amigablemente con el ambiente
como con el proyecto de los biodigestores, te-
nemos dos fincas que las hemos dedicado a la
siembra de árboles.
Queremos crecer industrialmente pero cui-
dando el medio ambiente.
Tenemos planes de nuevos productos para que
la empresa tenga más posibilidades de tener
acceso al mercado. Nosotros tenemos, en el
caso de la oleína, un producto de muy buena
calidad. Pero necesitamos nuevos productos
y mejorar aun más nuestra calidad. Estamos
mejorando también las condiciones sanitarias
Etiquetas de Trazabilidad
Etiquetas autoadhesivas lisas e impresas
Cintas adhesivas lisas e impresas
Plástico para paletizar y de alimento
Marcadoras de precios, fechas de vencimiento y número de lote
Esquineros plásticos
Fleje Plástico de Polipropileno
Salud Ocupacional
Plastiflechas
Códigos de barra y de traducción de ingredientes
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
de la industria. Estamos trabajando y gestio-
nando certificaciones importantes de calidad
industrial.
Nuestras plantas cuentan con todas las con-
diciones higiénicas que el ministerio de salud
nos ha solicitado. Nuestra planta de Alajuela es
totalmente moderna y vamos a modernizar la
que tenemos aquí en Roble también. La planta
de Alajuela tiene mayor de capacidad de llena-
do mientras que aquí tenemos varias plantas
juntas.
¿Cuál es la relación y la cercanía que en este mo-
mento tiene la Cooperativa con sus asociados?
La cooperativa ha tenido todo el tiempo una
muy buena relación con sus asociados. Este es
un trabajo que se tiene que mantener y en el
que se tiene que trabajar siempre. En el equi-
po de trabajo que hoy conformamos tenemos
como consigna de cada día darle más confian-
za al asociado. Que el asociado sienta que los
que estamos aquí estamos trabajando por los
intereses y el bienestar de ellos. Este es el tra-
bajo, el propósito y el compromiso que asumi-
mos hace tres años.
Como productores, estamos claros que Coope-
gropal es la empresa que mayor beneficio nos
da. La cooperativa, en los últimos años, ha ve-
nido pagando el precio de mercado, el precio
más alto que paga cualquier otra industria en
cuanto a esta materia prima. Somos además
la única industria que le da mantenimiento a
los caminos vecinales en esta zona, para esto
contamos con algunos equipos del IDA que
nos han servido para darle mantenimiento a la
red vial de todo el sector donde se trabaja la
palma hasta la cooperativa. Por ejemplo, solo
Líderes en Soluciones integrales de identificación,
etiquetado y productos de empaque
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
en un camino público de unos 5 kilómetros
en el que no se permitía el paso de vehículos,
Coopeagropal invirtió 14 millones de colones
en el 2010. Nosotros le damos mantenimien-
to a más de 150 kilómetros de camino y varios
puentes.
También hemos apoyado la educación en la
zona. Hemos dado becas a los estudiantes de
secundaria y universidad. Quizá el monto que
se les da no es mucho pero ayuda para poder
estudiar. Hemos donado 4 hectáreas de te-
rreno en naranjo para que se construyera el
colegio de esa localidad. En convenios con el
INA, hemos dado la oportunidad a algunos de
nuestros trabajadores para que se preparen y
especialicen en algunas labores de la industria.
Hemos cooperado con los proyectos de acue-
ductos en San Vito, Cenizo y Roble, estos pro-
yectos ya se dieron por terminados. En este
momento también estamos financiando otros
proyectos de acueductos.
Nosotros apoyamos también a los asociados
en la compra de los insumos para el cultivo de
la palma. La cooperativa compra los fertilizan-
tes en grandes cantidades para luego brindár-
selos a los asociados con sistemas de crédito,
de esta forma también ayudamos a los produc-
tores y brindando toda la asesoría necesaria.
También ayudamos con carreteras de penetra-
ción, drenajes y lastreado en las fincas para los
asociados.
Coopeagropal ha venido desarrollando obras
Distribuidores de Marcadoras de
precios e Impresoras de códigos de
barra de marca
Planta y Oficinas Centrales
Tel.: (506) 2251-4545
Fax: (506) 2250-6789
E-mail: etiplast@etiplast.com
Etiplast División Agrícola
Tel.: (506) 2765-1506
Fax: (506) 2765-1253
E-mail: etiplastda@etiplast.com
- REVISTA COSTA RICA 11

que en un principio no le corresponden, ya
que son tareas de los gobiernos locales, sin
embargo, hay otras empresas que también
hacen uso de estos caminos. ¿Cuál ha sido la
relación de la cooperativa con el gobierno lo-
cal y las otras empresas que trabajan en esta
zona?
Hoy tenemos una muy buena relación con la
Municipalidad de Corredores y esto es bene-
ficioso para la cooperativa, para los asociados
y para la misma Municipalidad de Corredores.
Ustedes están realizando un trabajo que le
corresponde a la Municipalidad…
Sí. Lo que pasa es que los representantes an-
teriores del gobierno local no lo habían reco-
nocido. Es hasta ahora que lo reconocen con la
actual administración.
Con respecto a las empresas que se dedican a
la misma actividad por esta zona, no se ha lo-
grado trabajar en conjunto con ellas. Mientras
en Coopeagropal existan recursos necesarios
para realizar esas obras, vamos a seguir apo-
yando.
¿Cuál es su mensaje para los asociados en la
conmemoración de este 25 aniversario?
Lo que nosotros siempre le hemos pedido a los
asociados es que nos ayuden a trabajar. Este
12 - REVISTA COSTA RICA
25º aniversario de la Cooperativa, para todos
es una gran satisfacción. Todos hemos coope-
rado en este tiempo.
Es motivo de una gran satisfacción saber que
hay personas que comenzaron este trabajo.
Que aun siguen y que nosotros estamos dan-
do continuidad para que la Cooperativa siga
viviendo. Entonces el hecho de que estemos
cumpliendo 25 años no es un logro de solo
nosotros, sino de las personas que creyeron
en este proyecto, que lo comenzaron y con-
tinuaron. Ahora es nuestro trabajo seguir
adelante y vendrán otros que tendrán que
continuar.
¿Cómo vamos a permitir que esta empresa
viva? Pues trayendo la producción que tene-
mos. Porque con esta producción la coopera-
tiva va a seguir creciendo y va a seguir retri-
buyendo en beneficios a la comunidad y a los
asociados.
Este 25 aniversario es importantísimo. Es un
reto que la cooperativa continúe viviendo y
que lo haga saludablemente. Los asociados
nos tenemos que sentir que somos los due-
ños de esta empresa porque esa es la rea-
lidad. La cooperativa no es solo la que me
compra la fruta, sino que yo soy parte de ella
también y que tengo que cuidarla y cuidar
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
que sus manejos se hagan de la mejor forma.
La sangre de esta cooperativa es la fruta que
producimos.
En este momento tenemos más de 400 traba-
jadores directos. Además están todos los tra-
bajadores indirectos. Todo eso es desarrollo.
Hay gente de otros lugares que viene y reco-
noce que el nivel de vida de los trabajadores
de Coopeagropal es mejor que el de otras zo-
nas en las que se siembra palma.
Tenemos que seguir trabajando ahora para
cumplir los 50 años. Tenemos que trabajar
para que esta empresa subsista para que de
resultados a los que vienen también detrás de
cada uno de nosotros.
Queremos celebrar este aniversario de la me-
jor manera y que los asociados y la comunidad
sientan que la cooperativa de verdad les está
devolviendo lo que en ella se ha invertido.
¿Cuáles son los principales retos que en este
momento enfrenta la cooperativa?
Primero que todo, crecer industrialmente.
Crecer en áreas de plantaciones. Crecer en
número de asociados para tener más mate-
ria prima y consolidarnos económicamente.
Todo este crecimiento tiene que ir en armonía
con el medio ambiente.
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 Coopeagropal R.L. y su proyección a futuro
Jerry Rodríguez, Gerente Industrial
Richard Ordoñez
rorodnez@revistacostarica.com
C
omo parte de su proceso de evolución y
desarrollo, Coopeagropal enfila sus esfuer-
zos hacia la concreción de ambiciosos e
importantes proyectos a corto, mediano y largo
plazo en los planos comercial e industrial. Así lo
definen el Sr. Alberto Mendoza, presidente del
Consejo Administrativo y el Ing. Jerry Rodríguez,
Gerente Industrial.
Biodigestores
A corto plazo se está buscando mejorar el aprove-
chamiento de todos los recursos provenientes del
proceso de producción y la protección del medio
ambiente. Este proyecto de Biodigestores sería el
más grande que se estaría realizando en el país
hasta el momento.
“Dentro de este marco, el proyecto de biodiges-
tores constituye tres objetivos muy importantes.
La primera parte de la utilización del metano de
las lagunas de oxidación para sustituir el diesel de
las calderas de alta presión en las refinerías. Como
segundo punto, cogenerar energía eléctrica para
todo el complejo industrial y el tercer punto va di-
rectamente ligado a los convenios internacionales
con los bonos de carbono según el Protocolo de
Kyoto”, explicó el Ing. Rodríguez.
Este proyecto encierra procesos de mejora en los
sistemas de generación de vapor actuales. A los
proyectos anteriores, los 1 y 2, se les va a imple-
mentar unos sistemas de lavado de gases para ser
más amigables con las emisiones al aire. También
se integra un área de almacenamiento de la bio-
masa (fibra y pinzote vacio del fruto de la palma)
para generar energía eléctrica producto de este
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
recurso. Esto ayudaría mucho a bajar los costos de
producción. Esta etapa del proyecto está a pun-
to de comenzar y estará funcionando con todos
sus componentes en febrero o marzo del 2012 y
el resultado inmediato sería una excelente ima-
gen ambiental de la cooperativa y una reducción
importante en los costos de producción en los
procesos. Solo hace falta definir algunos aspectos
financieros.
Certificación HACCP
La certificación HACCP es una normativa interna-
cional que muchas empresas en el mundo solici-
tan para la compra de alimentos. Coopeagropal,
en un plazo de menos de un mes estará recibien-
do la visita de los funcionarios correspondientes
para la revisión y otorgamiento de la certificación.
“Este es un proyecto muy importante ya que nos
abre muchas puertas en la industria alimentaria
con el cumplimiento de normas internacionales
de calidad y clientes potenciales que requieren
esta certificación”, comentó el Ing. Rodríguez.
Crecimiento de áreas de procesos
y diversificación de producto
Se tiene planeado a mediano plazo la ampliación
de la planta extractora acorde a la producción a
nivel de fincas y asociados. En este momento se
procesan 45 toneladas por hora, con esta amplia-
ción se aumentaría 60 toneladas por hora.
También está planeada la construcción de una
segunda planta de fraccionamiento de palma.
Actualmente se cuentan con dos refinerías y la
planta extractora que sería ampliada pronto. Esto
podría ocasionar una concentración de produc-
ción conocida como “cuello de botella” por lo que
se está planeando hacer una segunda planta de
fraccionamiento.
“En la parte de productos terminados tenemos
proyectos presentados también de ampliación en
la logística de bodegas y en el desarrollo y pro-
ducción y desarrollo de margarinas específicas,
margarinas de mesa y grasas especializadas para
todo lo que es el sector de consumo industrial. La
concepción de estos proyectos se estará iniciando
en el 2012”, detalló el Ing. Rodríguez con respecto
a los proyectos que la cooperativa tiene a media-
no plazo.
Todo lo anterior está contemplado en el plan es-
tratégico de cooperativa entre el 2010 y 2015 que
es de conocimiento de los asociados.
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
Aceite diferenciado plus
Este es un aceite desarrollado bajo un concepto
diferente, un aceite diferenciado. Coopeagropal,
al tener una competencia muy fuerte, ve compli-
cado poder competir en volumen, por lo que en-
frentan esa competencia con calidad y productos
nuevos.
Este tipo de aceite ya se comercializa en países
como Ecuador y Malasia y como principal be-
neficio para el consumidor es que se le deja los
componentes buenos para la salud que son pre-
cursores de vitamina A en el cuerpo que evita el
envejecimiento celular que repercute en el pro-
ceso de oxidación del cuerpo. Este producto lleva
una elaboración más suave y es producto tam-
bién de una variedad de palma diferente.
Generación de energía eléctrica
Actualmente la Autoridad Reguladora de los Ser-
vicios Públicos (ARESEP) está realizando estudios
sobre los costos de producción y posibles precios
de mercado de la energía eléctrica que se gene-
ra a partir de deshechos biodegradables como la
biomasa (bagazo de la caña) que forma parte de
dicho estudio.
Actualmente, no hay una ley que permita a los
productores independientes de energía eléctrica
hacer una contribución o vender esta energía a la
red nacional de distribución. Coopeagropal tiene
la posibilidad de venderle a la red local la energía
proveniente de la utilización de todo el pinzote
vacío que queda del racimo de fruta. Esto daría la
posibilidad, en el momento que llegue la apertura
que corresponda, de echar a andar este proyecto
a un mediano o largo plazo.
“La idea es que a futuro, la venta de energía
eléctrica se convierta en la actividad principal de
la cooperativa y que la producción de aceite se
convierta en una actividad secundaria. Esto prin-
cipalmente porque la energía eléctrica es muy
cara. Así los beneficiados no serían solamente los
asociados y la comunidad sino el ambiente dán-
dole un aporte a la naturaleza”, comentó el Ing.
Rodríguez.
En la actualidad, los materiales que se utilizarían
para la generación de energía se descomponen
mediante procesos industriales.
A partir del aceite, la cooperativa tendrá que va-
lorar en un futuro a largo plazo la posibilidad y
factibilidad de incurrir en la producción de jabón
o biodiesel que son productos especializados.
- REVISTA COSTA RICA 13
 Nuevo Gerente General reconoce el
potencial de crecimiento de Coopeagropal RL
¿Cuál es la impresión que se lleva de la cooperativa en este ingreso?
Es un mundo de información nueva. Con lo que en este momento mane-
jo, le puedo decir que a lo largo de mi carrera profesional, pocas veces he
visto una empresa con un potencial tan grande de crecimiento y supera-
ción como lo es Coopeagropal.

La palma es un producto muy noble porque de ésta se pueden obtener

una gran variedad de productos y subproductos. La palma produce desde
los 2 hasta los 30 años de edad. Son muy pocos los productos agrícolas
que tienen esta capacidad. De la palma se aprovecha el aceite, el coquito,
los residuos sólidos y líquidos. Todo eso es aprovechado, o sea, también
producen dinero. De los desechos también se puede generar energía
eléctrica y vapor.
Alberto Alvarez Rojas, Gerente General Coopeagropal.

¿Cuántos productos se pueden obtener a partir del proceso industrial

Richard Ordoñez de la palma?
rordonez@revistacostarica.com Se puede obtener aceite para cocinar, aceite crudo, margarina, manteca,
aceites para procesos industriales a base del aceite de coquito, jabones,

A
un mes de haber asumido el cargo de Gerente General en
Coopeagropal, el Sr. Alberto Álvarez Rojas comenta sobre el
estado actual de la cooperativa, la importancia de la relación
con los asociados, aspectos relacionados a la producción y procesa-
miento de la fruta y los principales planes a futuro de la empresa.
biodiesel, vapor para calderas, energía eléctrica, etc. También están los
productos especializados para la industria farmacéutica, cosméticos,
aceites sulfonados, aceites lubricantes, entre otros. Todo depende del
grado de industrialización. Por eso le digo que este es un producto muy
noble.

Actualmente, ¿cómo se mide la producción?

La planta que utilizamos tiene una capacidad de procesar 45 toneladas
de fruta por hora. De cada tonelada, entre 22 y 24 por ciento, es aceite.
Lo restante son sólidos. Al coquito también se le puede extraer un aceite
diferente, este aceite viene representando el 1.5 por ciento del total del
peso de la fruta. Los sólidos restantes también pueden servir para ali-
mento de animales y finalmente para complementar fertilizantes y para
generación de energía.

Con respecto a la relación con los asociados y asumiendo este impor-

tante puesto, ¿de qué manera van a continuar esta relación con quie-
Se une a la familia costarricense nes aportan la materia prima para el accionar de la cooperativa?
Esta gerencia está convencida y clara en cuanto a los principios y valores
que felicita, reconoce de Coopeagropal. Todos los que aquí trabajamos somos servidores y em-
pleados de los asociados, de todos y cada uno de ellos.
y agradece a
A diferencia de una empresa privada convencional, en una cooperativa
los dueños son los asociados. Por lo tanto, me propongo impulsar de
manera permanente e intensa una campaña de cercanía y servicio al aso-
ciado. Que todos los asociados estén satisfechos y orgullosos de pertene-
cer a Coopeagropal. Queremos que el asociado continúe identificándose

por su tenaz esfuerzo durante todo más y más con Coopeagropal porque no solamente le vende su fruta,
sino porque además es codueño de una empresa que le agrega valor a
este tiempo de trabajo su producto y le retribuye beneficios adicionales, tanto económicos (ex-
cedentes) como una serie de beneficios sociales y culturales. Conforme
en la industria alimentaria. se agregue más valor al producto agrícola a través de una mayor indus-
trialización, mayores beneficios obtendrá el productor que sea socio de
la Cooperativa. Sueño con que ningún asociado se conforme con ser un
productor de materia prima y se visualice a sí mismo como un empresa-

14 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 rio dueño de una parte de una gran empresa
que le rinda mayores beneficios.
La confianza es un valor trascendental. Vamos
a fortalecer más la confianza entre la coope-
rativa, los asociados, nuestros colaboradores
y nuestros clientes y proveedores externos así
como con la comunidad.
Usted menciona un punto muy importante
que es reforzar aún más la relación con los
asociados, ¿de qué manera van a lograr eso?
Para lograr eso contamos, en el entorno co-
munitario, con la estructura organizativa
necesaria que prevé el modelo cooperativo,
a través de los Comités de Apoyo distritales
elegidos por cada comunidad entre los pro-
ductores asociados. Este es un canal natural
de comunicación de doble vía hacia y desde
el asociado con la Cooperativa. Es un vaso
comunicante que vamos a llenar con informa-
ción y formación para el asociado.
Además, al interior de la empresa cooperati-
va, contamos con la Unidad de Desarrollo So-
cial que depende directamente de la Gerencia
General y que, en coordinación con el Comité
de Educación, constituye la herramienta más
valiosa de la Administración para lograr los
objetivos de proyección hacia el asociado y
recolección de sus inquietudes, necesidades,
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
aspiraciones y sueños. La relación directa
con los asociados es fundamental para ase-
gurar la concreción de los principios coope-
rativos, que constituyen uno de los pilares
fundamentales del desarrollo y sostenibili-
dad de nuestra organización.
A través del departamento de Desarrollo So-
cial, vamos a encaminar todos los esfuerzos
hacia esa mayor cercanía y satisfacción del
asociado. El asociado es el cliente interno
número uno de la cooperativa.
Coopeagropal tiene un gran potencial…
Por su puesto, esta cooperativa tiene un
potencial enorme para la generación y dis-
tribución de riqueza, porque cuenta con las
dos materias primas más nobles que he co-
nocido: el fruto de la palma y su gente.
Tenemos el proyecto de generación de ener-
gía eléctrica a partir de la biomasa de los de-
sechos para autoabastecimiento y eventual
venta de excedentes cuando la legislación lo
permita. Este proyecto nos podría convertir
en la primera Cooperativa Aceitera Carbono
Neutral. También está el proyecto de elabo-
ración de nuevos productos especializados
para el mercado de consumo masivo e in-
dustrial. Este contribuirá a agregar valor al
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
producto de nuestro asociado mejorando la
posición de rentabilidad de la empresa y la de
sus dueños.
Así mismo impulsaremos el aumento de la
cantidad de tierras propiedad de la cooperati-
va para la siembra de palma. Así los beneficios
para la empresa y de los asociados también se
incrementarán.
Por otra parte, el desarrollo humano del per-
sonal de Coopeagropal será un proyecto en
permanente ejecución. Una empresa es tan
grande como su gente. Debemos retener el
recurso humano valioso, contratar al mejor
y desarrollarlo a través de la capacitación,
el entrenamiento y el arraigo a la zona y a
la cultura comunitaria local. Debemos lograr
que el colaborador esté orgulloso de formar
parte de nuestra empresa, como profesional
y como ser humano.
Debemos contribuir a formar los cuadros ge-
neracionales de relevo provenientes de las
familias de la zona y asegurarles una alta ca-
lidad de vida para evitar la emigración de los
descendientes de los agricultores pioneros de
la palma aceitera.
- REVISTA COSTA RICA 15
 El procesamiento
de la palma requiere de elaborados
y complejos procesos industriales
Ingreso principal Indicador de peso del camión
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com
E
l proceso de producción de la pal-
ma que realiza Coopeagropal RL es
bastante complejo y requiere de
una serie de procedimientos que a conti-
nuación, y con el apoyo técnico de la Ge-
rencia de Industria de la cooperativa, se
resumirán para que asociados y lectores
en general puedan tener un panorama
general de cómo la fruta se convierte en
aceite, manteca o cualquier otro produc-
to.
Recepción de la fruta
La fruta en racimo o suelta se recibe en
la báscula para determinar la cantidad
ingresada. Posteriormente, por medio de
tolvas con puertas hidráulicas se distribu-
ye en las canastas para iniciar el proceso
de esterilización.
Estilización
Por medio de procesos térmicos se debi-
lita la unión de los frutos con los racimos,
se desactivan las enzimas que causan la
degradación del aceite a ácidos grasos, se
debilita la pared celular de las partículas
de aceite para hacer más fácil su extrac-
Laboratorio de control de calidad Productos sometidos a controles
16 - REVISTA COSTA RICA
Diego Dávila encargado de báscula
ción y separa el coquito de la cáscara.
Este proceso puede durar aproximada-
mente 90 minutos y se controla automá-
ticamente.
Desfrutado
Cada canasta que sale del proceso de es-
terilización se lleva al desfrutador. El des-
frutador es un cilindro horizontal ranura-
do rotatorio donde se separan los frutos.
Los pinzotes vacíos se descargan al final
del cilindro para proceder a ser prensa-
dos y desmenuzados, de esta manera se
les extrae el aceite que pudieran retener
durante el proceso de esterilización.
Digestión y prensado
En cilindros verticales, los frutos entran
en un proceso de maxilación o digestión
a una temperatura de 95 °C. Después los
frutos se llevan a unas prensas de torni-
llos sin fin para evacuar el contenido lí-
quido con una mezcla de aceite, agua y
sólidos finos.
Clarificación
En esta parte del proceso, se logra sepa-
rar el aceite del resto de los componentes
por medio de decantación y centrifuga-
ción.
Diferentes estados del producto
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
Departamento de mantenimiento
Palmistería
Se recuperan las nueces de la fase sólida
restante del proceso de prensado. En un
desfibrador en forma de columna de aire
que arrastra las fibras a un ciclón que las
separa. Estas fibras se llevan a calderas
donde se utilizan como combustible.
El pericarpio de las nueces se quiebra al
prensarse con las paredes dentadas del
quebrador. Para separar el coquito de las
cáscaras se utilizar separadores neumáti-
cos. El coquito que se obtiene se seca en
un silo deshidratador.
Almacenamiento
El coquito es almacenado en silos provis-
tos de ventilación y de sistemas de des-
carga y trasiego del coquito, desde los
silos hasta las tolvas de proceso.
Molienda
El coquito es molido por medio de un mo-
lino de martillos.
Prensado
La torta finamente molida es alimentada
en prensas para evacuar el aceite de la
Descarga de la fruta de palma
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 Góndolas transportadoras Area de esterilización de la fruta
torta a través de las estrías.
Así, se obtiene una torta seca y con bajo
contenido de aceite, la cual se lleva hacia
un pequeño molino para luego enfardar-
se.
El aceite, conocido como “aceite crudo
de coquito”, se lleva a un tanque de al-
macenamiento.
Refinación física
Pretratamiento
El aceite crudo es bombeado hacia la
planta de refinación donde se le realiza
un desgomado con ácido cítrico.
El aceite desgomado se transfiere al tan-
que blanqueador que se encuentra en va-
cío. Mantener el vacío es indispensable a
fin de no permitir que el aceite se oxide,
lo cual es uno de los principales requisitos
de calidad en este proceso. En el proceso
de blanqueo, el vacío cumple, además,
la función de arrastrar el vapor que está
siendo inyectado y trazas de humedad
que aún estén presentes en el aceite.
Después de transferido el aceite crudo
se agrega las tierras arcillosas, preparada
químicamente para adsorber todas las
impurezas.
Posteriormente el aceite es filtrado y se
pasa por filtros de pulido. Por su parte,
las tierras que van quedando atrapadas
en los filtros. Una vez agotada la capaci-
Desfrutadora separa fruta de estopa Muestreo en prensa para control
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
José Montoya en sala de control
dad de los filtros, las tierras se secan y se
retiran por vibración.
En este proceso de blanqueo descrito
anteriormente se le quita al aceite crudo
todas las sustancias que lo impurifican,
como son: hierro, níquel, cobre, jabones
(álcalis), fosfátidos (gomas) que son ele-
mentos que están presentes en las mo-
léculas.
Refinación (desodorización y destilación)
El aceite pretratado desairea al vacío don-
de se elimina cualquier traza de humedad
o aire que hubieran quedado presentes.
Luego se bombea a través de calentado-
res, hasta el cilindro de destilación. Una
vez en el cilindro de destilación, el aceite
se mantiene bajo vacío y es sometido a
elevadas temperaturas para descompo-
ner los betacarotenos y volatilizar los áci-
dos grasos libres presentes en el aceite.
Aquí se busca eliminar el olor y el sabor
característicos del aceite, así como la aci-
dez conocido como ácidos grasos, hidro-
carburos y pigmentos que están impurifi-
cando el aceite.
Estas sustancias suben debido a dos pro-
cesos, uno el calentamiento para vapori-
zarlas y otro el sistema de vacío, que tiene
el fin de extraer todas estas sustancias.
Luego de todo este proceso, finalmente
se le añaden antioxidantes y se somete
a dos filtros de pulido y se almacena en
tanques con agitación y con calentamien-
Digestores ablandan fruta con agua
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
Picadora para extraer el aceite
to, como “aceite RBD”.
Fraccionamiento
El aceite RBD se bombea a los cristaliza-
dores. Ahí, y en un proceso de agitación
constante, se eleva su temperatura, a fin
de fundir cualquier cristal presente, que
pudiese promover la cristalización desor-
denada del aceite.
Luego se enfría controladamente para
que se formen cristales de estearina sus-
pendidos en la oleína, la cual permanece
líquida. Cuando se han formado los cris-
tales, la oleína y la estearina se bombean
hasta un filtro, que deja pasar la fracción
líquida (oleína) mientras retiene la sólida
(estearina).
La oleína se bombea a un tanque de al-
macenamiento. La estearina, que queda
conformando la torta entre los filtros, se
separa de ellos por vibración. Las tortas
liberadas caen en una especie de tolva, y
de ahí pasan a un tanque, donde se fun-
den para obtener estearina líquida.
Ésta se bombea hasta un tanque inde-
pendiente al de la oleína para su almace-
namiento.
Planta de Producto Terminado
Sección empacado de sólidos
Formulación y empaque de grasas espe-
cializadas y margarinas
Silo de secado de la almendra
- REVISTA COSTA RICA 17
 Area de separación de lodos y aceite Los Flowett extraen el aceite
La sección de empacado de sólidos, es
una parte del edificio Planta de Producto
Terminado, la cual cuenta con toda la ma-
quinaria para la producción en línea de
productos sólidos derivados del aceite.
En esta, se empaca, se codifica y se sella
en cajas grasas especializadas y margari-
nas, para luego venderlas en el mercado
nacional e internacional.
Las grasas que conformarán la grasa se
dosifican en un tanque inicial.
De ahí la mezcla se transfiere, mediante
una bomba centrífuga, a los tanques de
mezcla y de alimentación para el cristali-
zador. En estos tanques continúa la agi-
tación.
De ellos la mezcla, a la que se adiciona ni-
trógeno, pasa al cristalizador del proceso
de elaboración de manteca, el que con-
tribuirá a lograr la consistencia deseada
en la manteca.
Ahí la mezcla se agita y enfría constante-
mente, con lo que se logra la emulsión
del nitrógeno en la grasa. Luego de la
cristalización y el templado de la mezcla,
se obtiene la grasa.
Finalmente, ésta se lleva a las líneas de
empaque, el que se realiza ya sea en po-
lietileno flexible (230 g, 460 g, 1000 g) o
en bultos dentro de cajas de cartón (15
kg, 21 kg, 25 kg).
Plantas de emergencia Tanques de agua para calderas
18 - REVISTA COSTA RICA
Tamices que recuperan el aceite Recuperadores de malayas
En el caso de las producciones de marga-
rinas industriales, las fases hidrosolubles
y liposolubles son preparadas en los tan-
ques emulsificantes.
La emulsión se prepara en el tanque pre
mezcla y pasa por todo el proceso descri-
to anteriormente con la diferencia en los
parámetros de control operacionales.
La margarina se empaca finalmente en
cajas de cartón de 5 kg y 15 kg. Además,
se tienen margarinas hojaldre formuladas Placas separación de la oleina y la estearina
totalmente de aceites vegetales, libres de
trans, que se empacan en láminas de 2 kg
dentro de cajas de 16 kg.
Sección de empacado de Líquidos
La sección de empacado de líquidos es
parte de la Planta de Producto Termina-
do, en ella hay una producción en línea,
en su mayoría automatizada y que cuenta
con maquinaria necesaria para el empa-
que, codificación y sello de cajas de dife- Tanques de almacenamiento de aceite a granel
rentes tipos y marcas de aceite.
En la actualidad existen dos líneas de lle-
nado: una ubicada en Laurel y la otra en
Coyol de Alajuela, la cual inició sus opera-
ciones a finales de octubre del 2010.
Los diferentes aceites son enviados desde
los tanques de almacenamiento por me-
dio de bombas a la sección de empaque
de líquidos y en una máquina automatiza-
da se llenan varias presentaciones 450 ml,
950 ml, 1.5 l, 3 l, 5 l, 17 l, 18.93 l y 208 l. Llenadora de bultos de manteca
Lagunas recuperan parte del aceite Tanques de aceite de coquito
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 Tierra de blanqueo Tanque pulmón de la oleina Torre varometrica provee agua Tanque pre y desodorizador

Sala de formulación de manteca y margarina

Tanques de almacenamiento de aceite a granel

Sala de control proceso de refinerías

Bodegas con diferentes presentaciones de manteca Jason Santamaría en proceso de empaque

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 19

 Margarinas, mantecas y aceites de
Coopeagropal R.L. con presencia
nacional e internacional
Personal del Departamento de Mercadeo
C
oopeagropal RL es una industria pro-
ductora que extrae, industrializa y co-
mercializa derivados de la palma aceite-
ra en la zona de Cotos Sur desde hace 25 años.
Sus productos actualmente tienen presencia
en suelo costarricense y en los dos países ve-
cinos.
Hasta el año 2001, se comercializaba única-
mente materias primas a granel las cuales se
destinaban principalmente al mercado nicara-
güense, y otra gran parte de su producción la
comercializaba a través de un intermediario.
Entre tanto, las experiencias de elaboración
de productos terminados se daban a través de
maquilas, que no obstante, se constituía en un
importante entrenamiento para dar el paso
que hacía falta en los procesos y comercializa-
ción de productos de valor agregado.
20 - REVISTA COSTA RICA
A partir de ese año 2001, dio inicio la venta de
aceites y mantecas comestibles bajo la marca
En Su Punto.
Durante algunos años hasta finales del 2009
En Su Punto se vendía en menos de 3 mil pun-
tos de venta en el territorio nacional. Hoy,
se comercializa en aproximadamente 13 mil
puntos de venta en todo el territorio nacional
y aún la presencia sigue aumentando posicio-
nándose como la principal marca derivada de
la palma que se comercializa en el canal tradi-
cional dentro del territorio nacional.
Además de comercializar productos de con-
sumo masivo, se producen y comercializan
productos para uso industrial cuyo mercado
meta son panaderías, reposterías, restauran-
tes, instituciones del estado etc, mercado para
el cual la empresa desarrolla productos de alta
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
calidad ganán-
dose cada vez
más la confian-
za y preferencia
en este mercado con
productos como margarinas industria-
les, margarina para pastas hojaldre, además de
aceites y mantecas para uso industrial.
Hoy, las marcas En Su Punto, Nature, Agropal,
Donatela se comercializan en todo el territo-
rio nacional, en el mercado panameño y nica-
ragüense, además de estar en una constante
búsqueda de oportunidades a nivel regional
en exploración de clientes potenciales, tal es el
caso del Caribe, México y otros mercados más.
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 Coopeagropal R.L. consolida
en su 25 aniversario una importante
solidez financiera

Sr. Carlos Morera, Gerente financiero Instalaciones de Coopeagropal en Alajuela

Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com Coopeagropal RL toma todos los días impor- familiares. También se conceden créditos para
tantes decisiones en todos los campos de la

C
oopeagropal RL se encuentra ubicada
entre las 10 mejores cooperativas del
país a nivel de utilidades. Además, a
nivel financiero, ha tenido una rentabilidad en
su patrimonio del 25 por ciento en los últimos
años.
“Tengo 13 años trabajando en el sector coo-
perativista, dos de ellos en Coopeagropal. Aquí
es la primera vez que he vivido realmente el
principio del cooperativismo (ayuda mutua).
La comunidad se beneficia con una buena dis-
tribución de la riqueza. No sé qué sería de esta
zona sin Coopeagropal”, mencionó el Sr. Carlos
Morera, gerente financiero de la cooperativa.
empresa, en la evaluación de proyectos nue-
vos a nivel industrial sin dejar de lado la pro-
tección al medio ambiente y los certificados de
bonos de carbono.
La empresa devuelve a los asociados y a la co-
munidad el producto de este crecimiento eco-
nómico. Una vez al año se realiza la Feria de la
Salud en la que se invierten alrededor de 20
millones de colones en atención a asociados y
arreglos en propiedades, en las siembras y las
plantas de los asociados.
A nivel nacional, el sector meta es el mercado
detallista como pulperías y mini supermerca-
dos por medio de importantes empresas distri-
buidoras. A nivel internacional, se mantienen
relaciones importantes con Nicaragua, Hon-
duras y Panamá. Se han hecho exportaciones
a Inglaterra también. Sesenta por ciento de la
producción sale de Costa Rica.

Cooperagropal RL posee activos por más de 32

mil millones de colones entre edificios, plan-
tas, fincas, mobiliario, etc. El patrimonio coo-
perativo, por su parte, asciende a los 16 mil mi-
llones de colones y el capital de trabajo supera
los 3 mil millones mensuales.

Las ventas de Coopeagropal RL superan los

27 mil millones anuales ya que el producto es
muy apetecido y muy bien vendido. Un inven-
tario, por ejemplo, no dura más de 25 días y las
cuentas por cobrar se realizan en no más de 22
días, lo que habla también de una muy buena
relación son sus clientes.

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 21

 Comité de Vigilancia
Fiscalizando y apoyando el desarrollo de
Coopeagropal RL
tenido al Comité Administrativo.
Uno de los temas que este comité analiza en
la actualidad es la relación entre las empresas
de la competencia y los asociados de la coo-
perativa. Se han detectado casos en los que
los asociados le venden fruta no solamente a
Coopeagropal, sino también a las empresas
de la competencia, cosa que va en contra de
los pactos a los que llegan los asociados con la
cooperativa.
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com Para esto, el comité de vigilancia evalúa dife-
rentes medidas a considerar para combatir esta
“Coopagropal donó para hacer un colegio,
dona para hacer caminos, becas para los estu-
diantes. Nosotros queremos hacer conciencia
de que todas estas acciones no las hace la com-
petencia y que la cooperativa las asume como
contribución a la comunidad. Queremos que el
asociado esté consciente de esto también”
Cada uno de los cinco miembros del comité vi-
gilancia funge en su cargo por un período de
dos años. Luego, se pueden reelegir pero no
el comité en pleno, sino de forma alterna para
mantener siempre el ritmo de trabajo y ade-
más para no interrumpir la continuidad de los

E
l comité de vigilancia de Coopeagropal
tiene como su principal y más impor-
tante tarea la de fiscalizar el correcto y
apropiado accionar de la cooperativa. Funciona
también, como una representación importante
y directa de los asociados dentro de los foros
administrativos de la empresa y de apoyo sos-
situación que el comité califica como “desleal”.
Los ingresos que la cooperativa obtiene pro-
ducto del procesamiento de la fruta que le
compra a los asociados se utilizan no solamen-
te para beneficio de ellos mismo, sino también
de la comunidad.
proyectos.
Actualmente, el comité lo conforman Justino
Fernández (secretario), Rigoberto Marín (vice-
presidente), Carlos Méndez (presidente), Jorge
Eduardo Valle (vocal 2) y Leonel Prendas (vocal
1) de izquierda a derecha en la foto.

Ciencia y tecnología analítica

Especialista en servicios al servicio de la agricultura
analíticos del recurso hídrico
Laboratorio Ambiental y
de Higiene Ocupacional

Felicita y agradece a su socio comercial

por su gran esfuerzo durante todo este tiempo de trabajo

en la industria alimentaria.

Tel. (506) 2257-8850 Fax (506) 2256-0586

San José, Mata Redonda Avenida 4, Calles 36 y 38

22 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

Coopeagropal R.L. impulsa
el desarrollo de sus asociados
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com
D
on Carlos Vargas es asociado desde
1992 y en estos 19 años ha podido dar
fe del importante apoyo que la coope-
rativa le ha brindado a él como productor y a
su familia.
“Uno ve productores que antes llegaban en ca-
ballo a las oficinas de la cooperativa que estaba
en Laurel. Hoy llegan en camionetas 4x4, nue-
vas, muy buenas. Coopeagropal ha cambiado la
forma de vida en la zona”, comentó.
Don Carlos trabaja como encargado de viveros
en la cooperativa y cuenta que la cooperativa
ha ayudado mucho a su desarrollo a nivel em-
presarial con su finca productora de palma y
principalmente con la educación de sus hijos
con becas para primaria y secundaria.
“Estoy muy contento. Si no hubiera sido por
Cooperagropal, no tuviéramos todo lo que hoy
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
tenemos. Gracias a Coopeagropal los precios
mejoraron porque la empresa anterior estaba
sola, era un monopolio. Al mejorar los precios,
nosotros como asociados también nos benefi-
ciamos”, agregó Don Carlos.
Beneficios de la ser asociado a Coopeagropal
Los asociados a Coopeagropal no solamente
tienen la oportunidad de vender la totalidad
de su producción a un precio de mercado, sino
también gozan de muchos otros beneficios por
la ideología cooperativista que encierra esta
empresa.
Por medio del Comité de Educación, se reali-
zan estudios para ayudar el desarrollo acadé-
mico de asociados y sus familias con estímulos
económicos para estudiantes de primaria, se-
cundaria y universidad. Así mismo, la empresa
capacita a sus trabajadores enviándolos a im-
portantes centros de especialización técnica e
industrial.
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
En muchos aspectos, la cooperativa brinda
créditos a los productores en muchos senti-
dos. Uno de ellos es en la venta de abono en
grandes cantidades y así poder distribuirlos
entre los socios con importantes arreglos de
pago. De la misma forma, la cooperativa ayuda
e impulsa el desarrollo de los proyectos de sus
asociados con la facilitación de créditos para
estos efectos.
Una vez al año, también, se realiza la feria de la
Salud patrocinada por la cooperativa en la que
se atiende a socios, familiares y a la comunidad
en general con los mejores profesionales del
país en sus especialidades. Para estas fechas,
el personal administrativo de Coopeagropal se
avoca a atender a las personas.
Los asociados reciben además asesoría y asis-
tencia técnica en su oficio para un mejor rendi-
miento de la actividad. Se prestan también ser-
vicios importantes como dragas, apertura de
caminos en las fincas en épocas lluviosas, etc.
- REVISTA COSTA RICA 23
 En casos de defunción, los asociados y sus fami-
lias tienen el apoyo económico de la cooperativa
para enfrentar los gastos inmediatos propios del
suceso.

Vivero al servicio de los productores

Don Roger Alvarado es el encargado del vivero

de Coopeagropal y a su cargo tiene 22 personas.
Don Roger, asociado también, explicó sobre el
funcionamiento de éste y su aporte a los produc-
tores de palma.

“Aquí se producen diferentes variedades de pal-

ma. Está la deligana, delinigeria, amazon (híbri-
do), vamenda, Tanzania y deliporgana. Las que
más salen, por su nivel productivo son deliporga-
na y delinigeria. Las semillas están en el previve-
ro durante los tres primeros meses, los siguien-
tes vuelven a estar en el vivero y luego salen para
ser localizadas en las fincas. Las plantas reciben
agua durante las doce horas del día”, comentó
Don Róger.

El vivero tiene una extensión de 2 hectáreas y

sirve como punto de partida para producción de
las variedades más importantes y beneficiosas
de palma.
Sr. Roger Alvarado, encargado del vivero

CAMARA NACIONAL
DE PRODUCTORES
DE PALMA

Un saludo a

que a travéz de sus 25 años de fructífera

existencia le ha dado a la región de Coto Sur
un marcado desarrollo que es evidente en los
niveles de empleo, ingreso y en la calidad de vida
de las familias del sector.

PALMA ACEITERA
Una alternativa de desarrollo productivo
en armonía con la flora y fauna,
creciendo de la mano con el medio ambiente.

Junta Directiva y Asociados

CANAPALMA

Tel. 2789-9770 / Telefax: 2789-9172

www.canapalma.cr

24 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 Una cooperativa al servicio
de la comunidad
Sr. Rubén Delgado, Gerente Departamento de Maquinaria y Proyectos
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com
C
oopeagropal, desde el inicio hace 25 años como empresa que
procesa palma, asume también la responsabilidad de realizar
acciones importantes y concretas para el beneficio de la comu-
nidad.
Estas tareas pasaron a ser ejecutadas por el IDA a Coopeagropal. De
esta manera, a la cooperativa se le asignó equipo especializado que
Felicitamos a nuestro socio comercial
por el aporte al progreso de la zona sur,
les instamos a que sigan por ese camino de
crecimiento,solidaridad y desarrollo en beneficio
de Costa Rica.
Tel. 2771-3282 - Fax: 2772-2800 www.cadesurcr.com
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
incluía niveladoras, excavadoras, vagonetas, entre otros.
Actualmente Coopeagropal cuenta con dos niveladoras, seis vagonetas, una
compactadora, dos back hoe, dos excavadoras y un low boy. El 50 por ciento
de este activo fue otorgado por el IDA, Coopeagropal ha ido adquiriendo, con
el tiempo, su equipo propio. La empresa tiene un personal de más de 10 per-
sonas que se dedica tiempo completo a las tareas de mantenimiento.
Así, y desde su creación, Coopeagropal asume la responsabilidad de velar por
las obras de la comunidad e inicia las tareas de completar infraestructura par-
celaria, drenajes, caminos secundarios, importantes canales primarios, etc.
Por otro lado, la cooperativa ha hecho importantes aportes a nivel educativo
en escuelas y colegios de la zona. Este aporte va dirigido a la renovación de
equipos y arreglos de infraestructura. A través del Comité de Educación se
donó un terreno para la construcción del Colegió de Naranjo. También se ayu-
dó en el acondicionamiento del sitio y movimiento de material.
En los últimos 5 años, Coopeagropal ha venido dando mantenimiento a 284
kilómetros de caminos lastrados que se abastecen con material de río y mante-
nimiento preventivo de 4 kilómetros por año a canales y drenajes abiertos se-
cundarios. El mantenimiento se realiza cuatro veces al año. En este rubro, solo
en el 2010, la cooperativa invirtió 102 millones de colones. Estas mismas obras,
a nivel de mercado, podrían tener un costo que ascendería al triple o más.
Especialistas en
Sellado de fluidos,
aislamiento térmico y
oleohidráulica
Nos unimos a la celebración
Dirección: Barrio México Calle 20 av., 9 de la
Farmacia La Calzada 250 al Sur
Tel: (506) 2222-0410 / 2222-8531
E-mail: serviciocliente@agvibo.com WS: www.agvibo.com
- REVISTA COSTA RICA 25
 Aproximadamente seis puentes públicos de tablas de madera, por ejem-
plo en el sector de Tigrito, Coopeagropal también les da mantenimiento.
En los últimos 5 años, Coopeagropal ha venido dando mantenimiento
a 284 kilómetros de caminos lastrados que se abastecen con material
de río y mantenimiento preventivo de 4 kilómetros por año a canales y
drenajes abiertos secundarios. El mantenimiento se realiza cuatro veces
al año.

En este rubro, solo en el 2010, la cooperativa invirtió 102 millones de

colones. Estas mismas obras, a nivel de mercado, podrían tener un costo
que ascendería al triple o más.

Aproximadamente seis puentes públicos de tablas de madera, por ejem-

Iglesia de El Roble
plo en el sector de Tigrito, Coopeagropal también les da mantenimiento.

Techo Escuela de El Roble Puente Jobo Peral

Industria Unican una de las empresas del Grupo Comeca

Felicita a:

por los 25 años de exitosa labor

en la industria alimentaria costarricense.

Se enorgullece de ser proveedor por mas de 10 años

de tan prestigiosa empresa y les desea muchos años
más de éxitos comerciales, esperamos poder seguir
acompañandolos como socios comerciales
en esta exitosa trayectoria.

INDUSTRIA UNICAN OFRECE A LAS EMPRESAS EN GENERAL

SOLUCIONES DE EMPAQUE EN LA INDUSTRIA DEL PLASTICO.
SERVICIO, CALIDAD, ENTREGA EN EL MOMENTO REQUERIDO
SON LOS OBJETIVOS CON LOS CLIENTES.
www.grupocomeca.com / unican@envasescomeca.com

26 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 Construcción de Drenajes 2010
Año Productores M Drenaje Has
2009 17 26,900 179
2010 40 40,600 304

Sub Soleo y Renovación de plantaciones

Año Productores Has

2009 6 58
2010 10 170

Construcción y reparación de caminos

parcelarios 2010

Año Productores Metros de Material

intervenidos camino utilizado (m3)
construidos
2009 23 12.695 23.477
2010 27 10.022 7.694

Año Kilómetros Material

Reparados Incorporado (m3)
2009 234 2376
2010 450 6.565
Personal administrativo de Coopeagropal R.L.

Nos unimos a la Celebración del

aniversario de

Nos sentimos orgullos

de ser sus proveedores

Teléfono: (506) 2282-0890

Fax: (506) 2282-5742
E-mail: ventas@esa.co.cr

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 27

 La Unidad de Gestión Ambiental
de Coopeagropal R.L. promueve el aprovechamiento
máximo de los desechos industriales
Richard Ordoñez
rordonez@revistacostarica.com
“T
oda actividad que el ser humano
realice industrial o no genera de-
sechos”, afirma Vivian Jiménez,
gerente de la unidad de gestión ambiental de
Coopeagropal. Sin embargo, afirma, todos es-
tos desechos producto de la actividad de la
cooperativa, se utilizan para mitigar los efectos
que le pudieran ocasionar al medio ambiente.
Además, éstos se utilizan y aprovechan en dife-
rentes planes y proyectos.
En el caso de los desechos sólidos de la es-
topa vacía de la palma, se utilizan diferentes
procedimientos para evitar los malos olores
y la proliferación de moscas. Luego de este
28 - REVISTA COSTA RICA
proceso, la estopa se utiliza como abono or-
gánico para las fincas de los asociados de la
cooperativa.
Con respecto a los desechos líquidos, todos
estos son llevados a las lagunas de oxidación
que son posas grandes en las que estas aguas
se depositan para, por medio de procesos
químicos, se degrada el 92 por ciento de las
cargas orgánicas y eso hace cumplir a Coopea-
gropal con parámetros internacionales.
Proyecto Biodigestores
Este es un proyecto que involucra a todas las
gerencias de la empresa y que es una priori-
dad que será, a muy corto plazo, una realidad
palpable. Consiste básicamente en el aprove-
EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
chamiento de los gases de metano que los de-
sechos emanan para la generación de energía
eléctrica y biodiesel.
Esto implicaría que la cooperativa podría es-
tar produciendo su propia energía y su propio
combustible que son rubros de importantes
de egresos en el balance empresarial interno.
Pero además del beneficio económico, está la
posibilidad de disminuir en grado importante
el impacto que estos desechos pueden tener
en el medio ambiente.
Concientización ambiental
Con respecto a hacer conciencia entre los fun-
cionarios de la cooperativa y la comunidad en
general, se han realizado capacitaciones es-
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011
 sembró casi 16 mil árboles en la zona.

Para este propósito, la cooperativa adquirió dos

fincas específicamente para labores de recicla-
je. Además de brindárseles la asesoría necesa-
ria, se les provee también de los estañones de
recolección. La cooperativa ofrece incentivos
como viajes al Parque Nacional de Diversiones
para los niños y libros para los adolescentes.

Las instituciones educativas con las que se ha

venido trabajando de esta manera son las es-
cuelas de Laurel, Roble y Naranjo. En esta últi-
ma localidad, se trabaja también con el colegio.

Así mismo, se trabaja de cerca y en coordina-

ción con las dependencias del Ministerio de
Vivian Jiménez, Gerente de la unidad de gestión ambiental Salud y el Organismo de Investigación Judicial.

pecialmente en escuelas y colegios de la zona.
Solamente en el 2010 se logró capacitar a 110
personas entre niños, jóvenes y adultos.
“Imagínese el impacto que esto puede tener en
la comunidad cuando un niño llega a la casa y
le comenta a la familia lo que aprendió en el
taller. Este es un trabajo muy importante que la
cooperativa está realizando”, comentó la Srta.
Jiménez
Niños y jóvenes reciben capacitación y motiva-
ción en sus escuelas y colegios
Convenios de 1 millón de árboles en el
mundo
En el 2010 se firmó un convenio con la Univer-
sidad Earth para que se sembraran, en todo el
mundo, 1 millón de arboles. En esta labor que
se realizó a nivel global, la familia Coopegropal
Gran gama de acciones
Entre las demás iniciativas que la cooperativa
está desarrollando en materia de medio am-
biente destacan las obras civiles que están por
iniciarse para el tratamiento y procesamiento
de abono orgánico, el reforzamiento de meca-
nismos de seguridad en las calderas para dis-
minuir la cantidad de partículas de aire que se
dirigen al ambiente, entre otros.

Felicitan a:

Por su excelente servicio y compromiso

para el desarrollo nacional.
Agradecemos la confianza depositada
Con más de 38 años al servicio de Nuestros Clientes en nuestra empresa en todo
la tasa de interés más baja del mercado y un surtido difícil de igualar. este tiempo.

Naranjo 2451-3333 Santa Rosa 2447-7777 Central: 2293-2001 - Fax Ventas:2293-5116 - Fax Repuestos:2293-1615
Grecia 2494-3233 San Ramón 2445-2333 Fax Servicios: 2239-2482 - E-mail:ventas@craisa.com - Costado norte del Mall Real Cariari
Atenas 2446-8383 Puntarenas 2661-6666 Apartado: 196-1150 San José, Costa Rica
Orotina 2428-8080 Email.: lrodriguez@roes.cr

NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL - REVISTA COSTA RICA 29

 EL ROSTRO DE UNA
COOPERATIVA

30 - REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011

 CONGRESOS Y SEMINARIOS 2011
EN IBEROAMÉRICA
•VIII Congreso Internacional de
Del 22 y 23 de febrero del 2011,
Acapulco, México.
•X Encuentro Internacional de
Autoridades Municipales y
Estatales de América.
Del 3 al 10 de abril del 2011,
Lima, Perú.
• Seminario Internacional para
Mujeres Líderes en los Gobiernos
Locales de América
Del 22 al 28 de Mayo del 2011.
San José, Costa Rica.
• Encuentro Iberoamericano de
Gobiernos Locales y Comunidades
Sustentables.
Del 19 al 25 de junio del 2011.
• I Congreso Internacional sobre
Descentralización y Autonomía
Del 10 al 16 de Julio del 2011.
San José, Costa Rica.
NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011 EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL
•IV Encuentro Internacional
de Líderes Municipales y de
Organizaciones Sociales de
Del 21 al 27 de agosto del 2011.
La Habana, Cuba.
•Encuentro Iberoamericano para
el intercambio de Experiencias
Exitosas con Municipios de España
Del 23 al 29 de Octubre del 2011.
Madrid,España
•VII Congreso Internacional sobre
Residuos Sólidos, Reciclaje y
uso de Tecnologìas Ambientales
en Ciudades y Municipos de
Iberoamérica
Del 4 al 10 de Diciembre del 2011.
En San Juan, Puerto Rico
INFORMACION:
Fundación Americana para el Desarrollo.
Tel: (506) 2258-12-98/2258-12-01
Cel : (506) 8378-4823/8388-4019
Fax : (506) 2258-7195
E.mail: congresofundacionamericana@gmail.com
WWW.FUNDACIONAMERICANA.COM
- REVISTA COSTA RICA 31
 Seminario Internacional
para mujeres líderes
en los Gobiernos Locales

24 y 25 de mayo del 2011 San José, Costa Rica

Dirigido a: Alcaldesas Diputadas Directoras de
Vicealcaldesas Ministras Juntas Directivas
Regidoras Viceministras Oficiales Mayores
Síndicas Gerentes Líderes Políticas
El objetivo es profundizar sobre las temáticas del rol de la mujer como líder
en la comunidad, en la institución y en la empresa, intercambiaremos experiencias
sobre su participación en la toma de decisiones y en el control político en las estructuras
de poder en América Latina.

INFORMES: Fundación Americana para el Desarrollo (FUNAM )

Tels: (506) 2258-1298 / 2258-1201 / 8378-4823 / 8388-4019 Fax : (506) 2258-7195
32 E.mail:
- REVISTA COSTA RICA EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL WWW.FUNDACIONAMERICANA.COM
congresofundacionamericana@gmail.com NÚMERO 66 - ABRIL DEL 2011