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BAMBAS DE NATA Y MOUSSE DE CHOCOLATE (fussioncook)
BAMBAS DE NATA Y MOUSSE DE CHOCOLATE (fussioncook)
Ingredientes:
Ingredientes:
125ml de leche entera
25grs de mantequilla
30grs de azúcar
1/2 sobre de levadura seca de panadero
1 chorrito de agua de azahar
250grs de harina de gran fuerza (se puede utilizar la harina d
Margarina para engrasar la cubeta
Instrucciones:
Preparación:
Ponemos en la chef o matic la leche tibia, la mantequilla en
azúcar, el chorrito de agua de azahar, la harina y por último l
seleccionamos el programa 13 que es amasado y levado du
minutos, cuando termine el programa, sacamos la masa y la
para sacarle aire del levado, partimos la masa en 4 trozos y
bolas, engrasamos la cubeta con margarina por todos lados y
bolas de tal manera que no se toquen entre ellas para que al vo
se junten lo menos posible, la dejamos levar 1 hora o hasta
doblado el volumen , pasado el tiempo tapamos con la tapa
con su tapa negra y válvula abierta y seleccionamos menú ho
durante 18 minutos, cuando termine sacamos la cubeta y p
encima la tapadera del horno turbo convención para dorar
sacamos y doramos en el horno o en el grill del microondas,
enfriar y cuando estén frías las partimos por la mitad y rellena
o mousse de chocolate y espolvoreamos con azúcar gl
Fuente: kisa
http://www.aetc.com.ar/sitio_musica3.htm686870662
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