Professional Documents
Culture Documents
Épreuve EP2
Ce dossier, destiné aux centres d’examen, permet la
préparation des divers documents nécessaires au bon
déroulement de l’épreuve.
IEPRHJVE Ep21
EQUIPEMENT
EQUIPEMENT
TENUE DU POSTE DE CAISSE COMPLEMENTAIRE
INDISPENSABLE
POSSIBLE
l Caisse enregistreuse X
l Tiroir caisse X
. Sachets d’emballage X
l Paniers (minimum 2) X
l Imprimante de chèques X
l Matériel de nettoyage X
l Chèques factices x
l Bons de réduction à adapter au centre X
d’examen
l Fiche d’enregistrement d’anomalies X
l Arrêté de caisse X
l Nomenclature IFLS X
EQUIPEMENT
EQUIPEMENT
INFORMATION CLIENT COMPLEMENTAIRE
INDISPENSABLE
POSSIBLE
l Point d’accueil client (bureau, X
comptoir...)
l Matériel de communication
X
(interphone, téléphone -..)
INFORMATION CLIENT
DOCUMENT EN 1 DOCUMENT 1
UN EXEMPLAIRE 1 A DUPLIQUER
l 2 plans différents de magasin format I
X
A3
2 organigrammes correspondant à
I
l
X
chaque plan de magasin format A4
. Une nomenclature IFLS X
BON DE REDUCTION
DE 0.50 £
BON DE REDUCTION
DE 0,70 6
PIECES BILLETS
1 euro cent 5 5 euro 1
2 euro cent 5 10 euro 1
5 euro cent 5
10 euro cent 9
20 euro cent 6
50 euro cent 5
I 1 euro I 4 I I I
2 euro I 3
Groupe II - Boissons
(9 familles - 39 sous-familles - 114 segments)
Nombre Nombre
Code
Nom de la famille de sous- de
famille
familles segments
300 Limonades, sodas, jus de fruits, sirops 5 18
310 Bières, cidres et panachés 6 6
320 Eaux minérales 4 4
330 Vins courants, vins de marque 3 10
340 Vins fins et vins supérieurs 3 28
350 Champaanes 1 5
351 Mousseux et Pétillants 3 4
360 Apéritifs 7 15
370 Alcools, Eaux de vie, Liqueurs, Cocktails 7 24
Nombre Nombre
Code
Nom de la famille de sous- de
famille
familles segments
400 Pains - Pâtisserie fraîche 5 16
411 Glaces et crèmes glacées 3 10
I 1Traiteur 10
I 1Bnmheri~ 7 19
? 7 10
Nom de la famille
E 851
853
854
Manteaux, cabans, capes, pèlerines
Blousons
Anoraks, coupe-vent, vestes de ski,
parkas, canadiennes
Imperméables
Vestes et blazers
2
2
4
2
3
3
3
8
3
4
Robes, jupes 2 9
Costumes, tailleurs, gilets 0
Vêtements de travail 4 0
Pantalons, jeans, salopettes, 9 8
combinaisons
Fuseaux, caleçons, knickers, shorts, 6 4
bermudas
I 897
I 993
ARRETE DE CAISSE
HOTESSE DE CAISSE *. .. .... ................ .......... ........... .... .. DATE : ........ ... .... ....... .......*.. ....
50 EURO CENT
1 EURO 500 EURO
2 EURO
Cl=OTAL-: ‘Taj-AL ‘, .,“’ ‘<.,_,
TOTAL TIROIR CAISSE :
Z CAISSE (ESPECES) :
ECART DE CAISSE :