You are on page 1of 8

07/06/2011

LINHA A BOVINO PS SUINO TERO

LINHA A1 SUNO CABEA E LINFONODOS DA PAPADA

LINHA B BOVINO CONJUNTO CABEA E LINGUA SUNO TGI, BAO, PANCRAS, BEXIGA

LINHA C BOVINO CRONOLOGIA DENTRIA SUNO CORAO E LINGUA

LINHA D BOVINO TGI, BAO, PANCREAS,BEXIGA E TERO SUNO PULES E FGADO

LINHA E BOVINO FGADO SUNO CARCAA

LINHA F BOVINO PULMES E CORAO SUNO RINS

LINHA G BOVINO RINS SUNO CREBRO

LINHA H BOVINO PARTE CAUDAL DA CARCAA

LINHA I BOVINO PARTE CRANIAL DA CARCAA

Outrasafeces Enfisema Nefrite Aspiraodesangue Pneumonia 0,00%

2,77% 8,60% 12,13% 14,64% 37,07% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00% 30,00% 35,00% 40,00%

ANDRADE; CRUZ (2009)

BENTES; CRUZ (2009)

Causa : atordoamento eltrico mal regulado ou prolongado.

Causa: Aspirao de sangue por seco acidental da traquia ou grandes brnquios durante a sangria.

07/06/2011

Aspirao de gua no tanque de escaldagem nas ltimas aspiraes agnicas.

ARTIGO 212 TODOS OS PORCOS QUE MORREREM ASFIXIADOS E OS QUE CAREM VIVOS NO TANQUE DE ESCALDAGEM SERO CONDENADOS.

Condenao total nas poliartrites (afeces causadoras de toxiinfeces art. 174) Artrites condenao da d parte afetada. t f t d

Agente causal : Bordetella bronchiseptica e Pasteurella multocida proibido o abate em matana normal Critrio de julgamento : Condenao da parte afetada.

Mycoplasma hyopneumoniae. Condenao do pulmo.

07/06/2011

Agente causal: Actinobacillus pleuropneumoniae Condenao do pulmo.

Decorrente de falha tecnolgica. Quando intenso = condenao da carcaa(aspecto repugnante art. 172).

Agente causal: Stephanurus dentatus ( nematdeo) Leso:formao de ndulos subcutneos na gordura peri-renal, pelvis renal e paredes dos ureteres.

Condenao do rim afetado.

07/06/2011

Sarnas em estado avanado, acompanhadas de caquexia ou de reflexo sobre a musculatura = condenao da carcaa. Os sunos atingidos de urticria, "Demodex Folliculorum", eritema e esclerodermia = condenao das partes afetadas e desde que a musculatura se apresente normal.

Condenao total
Leso + hipertermia Leso caseosa 1 ou + orgos cavidade abdominal e torcica + serosa Leso +caquexia Leso em msculo, osso, articulao ou linfonodos respec. Generalizada = tubrculos em org. resp. e digestivo +reao ganglionar ou leso numerosa no pulmo + leso em outro orgo. Leso tuberculosa mltipla, aguda e progressiva

parcial Condenao p
Leso discreta e localizada Leso localizada na pleura ou peritnio parietal reas contaminadas por material Leso em linfonodo Intestino e mesentrio leso discreta e sem emagrecimento

Esterilizao pelo calor


Calcificada no generalizada Cervical de suno com foco primrio no fgado Quadros intermedirios

MAC Micobactrias do Complexo Avirio Leses pequenas, branco-amareladas, caseosas ou calcificadas se desprendem com facilidade

Critrio sanitrio: destinado esterilizao pelo calor

Legislao Nacional no prev Rejeio parcial leses em apenas 1 sistema Coco Leso em 2 sistemas Condenao - generalizada generalizada.

Furiatti, 2010

Furiatti, 2010

07/06/2011

Avaliao organolptica da carne presena de odores anormais (fezes e/ou urina) = condenao total. proibida a matana de sunos recmcastrados ou inteiros.(2 a 3 semanas)

Furiatti, 2010

Esterilizao pelo calor

Furiatti, 2010

Infestao intensa : aproveitamento para banha do tecido adiposo e demais partes condenadas.

Agente causal Sarcocystis suihominis e Sarcocystic bovihominis

07/06/2011

Infestaes intensas quando existem alteraes aparentes da carne = degenerao caseosa ou calcria.

Contuso Abscesso Edemas Inflamaes Etc.

UTILIZAR OS MESMOS CRITRIOS EMPREGADOS PARA BOVINOS

07/06/2011

Esterilizao pelo calor

Necrose

Cistite

Furiatti, 2010

Furiatti, 2010 Furiatti, 2010

07/06/2011

Industrializao

Parto Recente

You might also like