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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 REDVET Rev. electrn. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet Vol.

VIII, N 5, Mayo/2007 http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050507.html

Palma Forrageira (Opuntia Fcus- Indica Mill) como alternativa na alimentao se ruminantes (Forage Palm (Opuntia Fcus- Indica Mill) As Alternative In Ruminant Feeding)
Cristina Cavalcante Flix da Silva: Mestre em Zootecnia, UESB Itapetinga, BA. cristina.zte@pop.com.br | Luciana Carvalho Santos: Mestranda em Zootecnia, UESB Itapetinga, BA. llcarvalhos@yahoo.com.br

REDVET: 2007, Vol. VIII N 5 Recibido: 18 marzo 2007 / Referencia: 050714_REDVET / Aceptado: 30 Abril 2007 / Publicado: 01 mayo 2007 Este artculo est disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050507.html concretamente en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050507/050714.pdf REDVET Revista Electrnica de Veterinaria est editada por Veterinaria Organizacin. Se autoriza la difusin y reenvo siempre que enlace con Veterinaria.org http://www.veterinaria.org y con REDVET - http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Resumo A explorao pecuria na regio Nordeste prejudicada pelas constantes secas e irregularidade das chuvas, causando assim, uma baixa produtividade de seu rebanho. Considerando essa m distribuio de chuvas, necessria a busca de alimentos alternativos e mais baratos, como a palma forrageira. A palma forrageira sem espinho no nativa do Brasil. No Nordeste do Brasil so encontrados trs tipos distintos de palma: gigante, redonda e mida. Essa forrageira apresenta alta produo de matria seca por unidades de rea, uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos no fibrosos e nutrientes Abstract Animal exploration in Northeast region is impaired by constant droughts and rain irregularity, causing low herd productivity. Considering this bad rain distribution it is necessary to search alternative and cheaper feed, as forage palm. The forage palm without thorn is not native of Brazil. In Brazil Northeast there are three distinct types of palm: giant, round and small. This forage shows high dry matter production per unit of area, is an excellent energy source, rich in non fiber carbohydrates and

digestveis totais. Porm, a palma apresenta baixo teor de fibra em detergente neutro, necessitando sua associao a uma fonte de fibra que apresente alta efetividade. Assim, torna-se possvel a associao da palma com alimentos de baixo custo, permitindo produo de leite e manuteno em nveis bastante prximos aos obtidos com alimentos de maior valor comercial. Com isso, esta reviso tem por objetivo demonstrar a eficincia da utilizao da palma forrageira na alimentao de ruminantes. Palavras-Chave: alimento | forragem | produo | total digestible nutrients. However, palm shows low neutral detergent fiber content, being necessary its association to a fiber source that shows high effectively. Thus, it become possible to associate palm to low cost feed, allowing milk production and supporting in levels near to that obtained with greater commercial feed. This review has the objective of demonstrate forage palm efficiency of utilization in ruminant feeding. Key words: feed | forage | production |

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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 Introduo Devido influncia da irregularidade de distribuio das chuvas sobre a alimentao de ruminantes nas regies semi-ridas necessrio buscar alternativas para a alimentao do rebanho. Segundo o IBGE (2001) a regio nordeste do Brasil apresenta um rebanho bovino de 21.875.110 cabeas, 7.336.985 ovinos e 8.032.529 caprinos, representando, respectivamente, 13,2%, 51% e 93% do rebanho brasileiro. A maioria dessa populao tem como base alimentar a utilizao de pastagens nativas ou cultivadas, no entanto, com a estacionalidade de produo das forrageiras necessria a busca de alimentos alternativos. Na poca das chuvas a disponibilidade de forragens quantitativamente e qualitativamente satisfatria, todavia nas pocas crticas do ano, alm da escassez de forragens o valor nutritivo se apresenta em nveis bastante baixos o que acarreta queda de produtividade e compromete a produo de leite e carne (Lima et al., 2004). Tradicionalmente, utiliza-se como concentrado energtico o fub de milho, numa relao de sete partes de milho e uma de uria, substituindo a mesma quantidade de farelo de soja. Mas a utilizao de fub de milho como fonte energtica, tambm pode comprometer custos de produo, por no ser produzido em larga escala no Semi-rido Pernambucano. Assim, uma alternativa seria a utilizao de uma fonte energtica de menor custo e disponvel na regio (Melo et al., 2003). Neste caso, poderia ter como alternativa para as regies semiridas do Brasil a utilizao da palma forrageira. A palma forrageira sem espinho no nativa do Brasil, foi introduzida por volta de 1880, em Pernambuco, atravs de sementes importadas do Texas- Estados Unidos. No Nordeste do Brasil so encontrados trs tipos distintos de palma: a) gigante - da espcie Opuntia fcus indica; b) redonda (Opuntia sp); e mida - (Nopalea cochenilifera). A palma forrageira, em regies do semi-rido, a base da alimentao dos ruminantes, pois uma cultura adaptada s condies edafoclimticas e alm de apresentar altas produes de matria seca por unidades de rea. uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos no fibrosos, 61,79% (Wanderley et al., 2002) e nutrientes digestveis totais, 62% (Melo et al., 2003). Porm a palma apresenta baixos teores de fibra em detergente neutro, em torno de 26% (FDN), necessitando sua associao a uma fonte de fibra que apresente alta efetividade (Mattos et al., 2000). Com isso, esta reviso tem por objetivo demonstrar a eficincia da utilizao da palma forrageira na alimentao de ruminantes. Reviso de Literatura 1. A palma forrageira A palma forrageira pertence Diviso: Embryophyta, Sub-diviso: Angiospermea, Classe: Dicotyledoneae, Sub-classe: Archiclamideae, Ordem: Opuntiales e famlia das cactceas. Nessa famlia, existem 178 gneros com cerca de 2.000 espcies conhecidas. Todavia nos gneros Opuntia e Nopalea, esto presentes s espcies de palma mais utilizadas como forrageiras. Existem trs espcies de palma encontradas no Nordeste do Brasil, a palma gigante, palma redonda e palma mida. a) Palma gigante- chamada tambm de grada, azeda ou santa. Pertence espcie Opuntia fcus indica; so plantas de porte bem desenvolvido e caule menos ramificado, o que lhes transmite um aspecto mais ereto e crescimento vertical pouco frondoso. Sua raquete pesa cerca de 1 kg, apresentando at 50 cm de comprimento, forma oval-elptica ou subovalada, colorao verde-fosco. As flores so hermafroditas, de tamanho mdio, colorao
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 amarelo-brilhante e cuja corola fica aberta na antese. O fruto uma baga ovide, grande, de cor amarela, passando roxa quando madura. Essa palma considerada a mais produtiva e mais resistente s regies secas, no entanto menos palatvel e de menor valor nutricional. b) Palma redonda (Opuntia sp.)- originada da palma gigante, so plantas de porte mdio e caule muito ramificado lateralmente, prejudicando assim o crescimento vertical. Sua raquete pesa cerca de 1,8 kg, possuindo quase 40 cm de comprimento, de forma arredondada e ovide. Apresenta grandes rendimentos de um material mais tenro e palatvel que a palma gigante. c) Palma doce ou mida- da espcie Nopalea cochenilifera, so plantas de porte pequeno e caule bastante ramificado. Sua raquete pesa cerca de 350 g, possuem quase 25 cm de comprimento, forma acentuadamente obovada (pice mais largo que a base) e colorao verde intenso brilhante. As flores so vermelhas e sua corola permanece meio fechada durante o ciclo. O fruto uma baga de colorao roxa. Comparando com as duas anteriores esta a mais nutritiva e apreciada pelo gado (palatvel), porm apresenta uma menor resistncia seca. Nos trs tipos, as raquetes so cobertas por uma cutcula que controla a evaporao, permitindo o armazenamento de gua (90-93% de gua). As trs espcies mencionadas no possuem espinhos (so inermes) e foram obtidas pelo geneticista Burbanks, a partir de espcies com espinhos. Foram introduzidas no Brasil por volta de 1880, em Pernambuco, atravs de sementes vindas do Texas, nos Estados Unidos, onde demonstraram grande utilidade. No toleram umidade excessiva e em solos profundos apresentam extraordinria capacidade de extrao de gua do solo, a ponto de possuir cerca de 90-93% de umidade, o que torna importantssima para a regio do polgono das secas. (Pupo, 1979). Atualmente, estima-se que, pela ocorrncia de severas estiagens nos ltimos anos, rea superior a 400.000 ha esteja sendo utilizada com o cultivo das palmas forrageiras, constituindo-se em uma das principais fontes de alimento para o gado leiteiro na poca seca do ano (Mattos et al., 2000). A palma apresenta-se como uma alternativa para as regies ridas e semi-ridas do nordeste brasileiro, visto que uma cultura que apresenta aspecto fisiolgico especial quanto absoro, aproveitamento e perda de gua, sendo bem adaptada s condies adversas do semi-rido, suportando prolongados perodos de estiagem. A presena da palma da dieta dos ruminantes nesse perodo de seca ajuda aos animais a suprir grande parte da gua necessria do corpo. Segundo Silva et al. (1997) um fator importante da palma, que diferentemente de outras forragens, apresenta alta taxa de digesto ruminal, sendo a matria seca degradada extensa e rapidamente, favorecendo maior taxa de passagem e, consequentemente, consumo semelhante ao dos concentrados. A palma frequentemente representa a maior parte do alimento fornecido aos animais durante o perodo de estiagem nas regies dos semi-rido nordestino, o que justificado pelas seguintes qualidades: a) bastante rica em gua, mucilagem e resduo mineral; b) apresentam alto coeficiente de digestibilidade da matria seca e c) tem alta produtividade. Como qualquer outra planta, a palma necessita de adubao, sendo um fator determinante na produo de matria verde, exigindo maior quantidade quando se trata de plantio de palma adensado. Segundo Teles et al. (2002) o espaamento de plantio da palma forrageira varia de acordo com a fertilidade do solo, quantidade de chuvas, finalidade de explorao e com o consrcio a ser utilizado. O cultivo de palma em espaamento adensado tem sido mais utilizado recentemente. Nesses espaamentos, os tratos culturais e a colheita so dificultados, aumentando os gastos de mo-de-obra. Alm desses aspectos, neste caso,
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 ocorre uma maior quantidade de nutrientes extrados do solo, considerando que em espaamento 2,0 m x 1,0 m tem-se 5.000 plantas/ha, enquanto que no espaamento 1,0 m x 0,25 a quantidade de plantas oito vezes maior, ou seja, 40.000 plantas/ha, sendo necessrio um maior cuidado com as adubaes. Pesquisa realizada por esses mesmos autores em telado do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, utilizando vasos de 30 cm de dimetro e 22 cm de altura, para o plantio usouse claddios de palma cv. gigante, tendo como tratamento: testemunha, testemunha mais nematicida, testemunha mais nitrognio, testemunha mais fsforo, testemunha mais potssio, testemunha mais clcio, testemunha mais magnsio, testemunha mais enxofre, soluo de macronutrientes completa (SMC), SMC nitrognio, SMC fsforo, SMC potssio, SMC clcio, SMC magnsio, SMC enxofre. SMC mais macronutrientes e SMC mais micronutrientes mais nematicida concluram que no houve efeito dos micronutrientes e nematicida para nmero total de claddio, nmero de claddio secundrio, rea de claddio, ndice de rea de claddio, e produo de matria seca, no grupo dos tratamentos com soluo de macronutrientes completa. De maneira geral, a fertilizao promoveu aumento crescente da palma forrageira. A aplicao de nematicida Furadan no influenciaram o crescimento da palma, mas diminuiu o nmero de nematides de todas as espcimes. Segundo Farias et al. (2000) utilizando espaamentos mais adensados, pode-se alcanar maiores produes, mas os custos de estabelecimento do palmal so maiores e os tratos culturais ficam mais difceis e no permitem consorciao com outras culturas. O emprego de espaamentos em filas duplas, mais espaadas, pode permitir a utilizao de consrcio durante toda a vida til do palmal, favorecendo a produo de gros e restolhos de culturas para o produtor que optar por esse sistema, possibilitando um melhor emprego de mecanizao no controle de ervas daninhas. Esse sistema tambm facilita a colheita e transporte, podendo tambm contribuir para reduzir os riscos de incndio no palmal e controlar a eroso em reas de cultura. Por outro lado, a consorciao da palma com outras culturas reduz a produo dessa forrageira. Esses autores puderam concluir que a maior produo de artculos de palma obtido no espaamento 2,0 m x 1,0 m, e a menor, em 7,0 m x 1,0 m x 0,50 m. A produo de forragem de palma maior na freqncia de corte de quatro anos, em relao de dois anos, quando so conservadas apenas os artculos primrios. O nmero de plantas e o arranjo espacial das plantas influenciam a produtividade de sorgo granfero, sendo a maior produtividade no espaamento 7,0 m x 1,0 m x 0,50 m. A produo de gros de sorgo maior na freqncia de colheita da palma de dois anos, com a conservao apenas de artculos primrios. As porcentagens de matria seca, protena bruta e fibra bruta dos artculos de palma e restolhos de sorgo so pouco afetadas pelos espaamentos, freqncias e intensidades de corte da palma forrageira. Albuquerque & Rao (1997), estudando espaamentos em palma forrageira cultivar gigante, de 1,0 x 1,0 m; 2,0 x 1,0 m; 2,0 x 0,50 m; 2,0 x 0,67 m e 3,0 x (1,0 m x 0,50m), verificaram que houve diferena de produo de forragem entre os espaamentos estudados. Esses autores observaram decrscimo na produo de palma de 24,31%, quando consorciada com feijo-de-corda (Vigna unguiculata L.) e de 42,81% quando foi consorciada com sorgo (Sorghum bicolor L.). A composio qumico-bromatolgica da palma varivel de acordo com a espcie, idade dos artculos e poca do ano (Santos, 1989 citado por Ferreira 2005), como pode ser observado na Tabela 1.

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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 Tabela 1. Composio qumico-bromatolgica da palma forrageira Gnero MS% PB1 FDN1 --------FDA1 --------CHT1 --------CNF1 --------CNE1 ----------------MM1 --------6,59 10,21 7,00 14,24 50,0 14,60 47,40 18,60 46,30 17,10 Autores Santana et al. (1972) Opuntia (G) 9,40 5,61 Santos (1989) Santos (1989) Santos (1989) Andrade (2001) Araujo (2002) Araujo (2002) Melo ( 2002) Batista et al. (2003) Nopalea (M) 12,00 6,20 26,90 16,50 73,10 Opuntia (I) 13,80 6,00 28,40 19,40 75,10 ----Batista et al. (2003) Batista et al. (2003)
Adaptado de Ferreira (2005) 1. % na matria seca MS= Matria Seca, PB= Protena Bruta, FDN= Fibra em Detergente Neutro, FDA= Fibra em Detergente cido, CHT= Carboidratos Totais, CNF= Carboidratos no-fibrosos, CNE= Carboidratos no-estruturais, MM= Matria mineral; (R) = palma redonda, (G)= palma gigante, (M)= palma mida e (I)= IPA-20.

Opuntia (R) 10,40 4,20

Opuntia (R) 10,93 4,21 Nopalea (M) 16,56 2,55 Opuntia (G) Opuntia (G) 8,72 7,62

Opuntia (G) 12,63 4,45 26,17 20,05 87,96 61,79 5,14 35,09 23,88 86,02 50,93 4,53 27,69 17,93 83,32 55,63

7,98 Magalhes (2002)

Nopalea (M) 13,08 3,34 16,60 13,66 87,77 71,17 Opuntia (G) 10,70 5,09 25,37 21,79 78,60 53,23 Opuntia (G) 14,40 6,40 28,10 17,60 77,10 ---

Como demonstrado na Tabela 1, a palma independente do gnero, apresenta baixos teores de matria seca, protena bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente cido. No entanto, apresenta teores razoveis de carboidratos totais, carboidratos no-fibrosos, carboidratos no-estruturais e matria mineral. Segundo Magalhes et al. (2004), em razo do baixo teor de matria seca da palma forrageira, dietas formuladas com altos percentuais de palma normalmente possuem alto teor de umidade, o que favorvel em regies onde a gua se torna escassa em determinadas estaes. Trabalho realizado por Wanderley et al. (2002) no observaram alterao no consumo de matria seca de vacas da raa Holandesa em lactao, ao substiturem silagem de sorgo por palma forrageira, com variao de umidade de 57,51 a 75,15%, respectivamente, para dietas contendo 0 a 36% de palma. Normalmente dietas compostas com palma apresentam elevado teor de matria mineral devido alta concentrao de macroelementos minerais que a mesma contm (Melo et al., 2003). 2. Colheita da palma forrageira Normalmente aps o plantio, inicia a colheita com cerca de 1,5 a 2 anos ou mais dependendo do desenvolvimento da cultura, depender apenas das condies do solo, clima. Posteriormente poder ser feito o corte anual. A palma de maneira geral colhida manualmente apesar de aumentar o custo de produo, mais a maneira mais racional de utilizao da palma. As raquetes so colhidas diariamente e fornecidos aos animais nos 5
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 cochos. A utilizao da palma tambm poderia ser por pastejo, porm promove muitas perdas por causa da presena dos animais no palmal, por isso, mesmo com o acrscimo de mo-de-obra para o corte manual fica mais vivel para o produtor. Santos et al. (1998), estudando o efeito do perodo de armazenamento ps-colheita sobre a composio qumica da palma cv. gigante, observaram que durante perodos de armazenamento de 0, 8 e 16 dias no ocorreram perdas aparentes de matria-seca, protena bruta e fibra-bruta. Tambm foi semelhante produo de leite das vacas alimentadas com palma armazenadas nesses trs perodos. Esses autores sugerem que maior quantidade de palma pode ser colhida, independente do uso imediato, promovendo assim uma reduo no custo no corte e transporte da palma. 3. A palma forrageira na alimentao de ruminantes Na criao de ruminantes, a alimentao responsvel por grande parte dos custos (60 a 70%), sejam estes animais confinados ou criados extensivamente (Martins et al., 2000). Por isso, importante utilizar alimentos que possibilitem uma mxima produo a um baixo custo. As gramneas forrageiras normalmente a fonte mais barata para a alimentao animal, porm est sujeita a estacionalidade de produo, limitando a disponibilidade de forragem nos perodos de prolongadas estiagens, com isso necessrio buscar fontes alternativas para a alimentao animal, como silagem, feno e a palma forrageira. Existe uma variedade de alimentos que podem ser utilizados na alimentao de ruminantes. Entretanto, o valor nutricional e a qualidade dos alimentos so determinados por complexa interao entre os nutrientes ingeridos e a ao dos microorganismos do trato digestivo, nos processos de digesto, absoro, transporte e utilizao de metablitos, alm da prpria condio fisiolgica do animal (Martins et al., 2000). A palma no pode ser fornecida aos animais exclusivamente, pois apresenta limitaes quanto ao valor protico e de fibra, no conseguindo assim atender as necessidades nutricionais do rebanho. Ento, torna-se necessrio o uso de alimentos volumosos e fontes proticas. Segundo Albuquerque et al. (2002), animais alimentados com quantidades elevadas de palma, comumente, apresentam distrbios digestivos (diarria), o que, provavelmente, est associado baixa quantidade de fibra dessa forrageira. Da a importncia de complement-la com volumosos ricos em fibra, a exemplo de silagens, fenos e capins secos. A palma forrageira apresenta baixo contedo de matria seca, quando comparada maioria das forrageiras. Este aspecto compromete o atendimento das necessidades de matria seca dos animais que recebem exclusivamente palma e, provavelmente, a elevada umidade limita o consumo pelo controle fsico, por meio do enchimento do rmen. Portanto, vale ressaltar que a elevada umidade observada na palma forrageira, independente da cultivar, uma caracterstica importante, tratando-se de regio semi-rida, pois atende grande parte da necessidade de gua dos animais, principalmente no perodo seco do ano (Santos et al., 2001). Vras et al. (2002) comprovaram que a utilizao do farelo de palma forrageira (Opuntia fcus-indica Mill) em substituio ao milho para ovinos (nveis de substituio 0, 25, 50 e 75%) no apresentaram efeito dos nveis de substituio do milho pelo farelo de palma para o consumo e coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB, EE, FDN e CHT. No entanto, o coeficiente de digestibilidade do FDA apresentou incremento linear, medida que se aumentava a incluso de farelo de palma. Em relao ao NDT, a incluso do farelo de palma no afetou o teor de NDT das raes, fato que pode ser explicado, em parte, pela maior eficincia na fermentao ruminal. Vras et al. (2005) verificaram que a substituio do milho por palma forrageira (nveis de 0, 33, 66 e 100%) em dietas de ovinos em crescimento no apresentou efeito da incluso
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 do farelo de palma sobre o consumo de matria seca. Podendo ser justificado porque a palma apresenta alta palatabilidade, com grande aceitao pelos animais e, por isso, o farelo no perde suas caractersticas. Tambm no houve efeito da substituio do milho por farelo de palma para consumos de protena bruta, matria orgnica e carboidratos totais. Foi encontrado comportamento inverso para consumo de nutrientes digestveis totais, que diminuiu linearmente com o aumento nos nveis de farelo de palma da rao, esse fato pode ser explicado pela diminuio nos teores de nutrientes digestveis totais, que foi menor para os tratamentos com maiores percentuais de farelo de palma e consumo de matria seca semelhante. Com isso o ganho de peso dirio diminuiu linearmente, tal comportamento pode ser explicado pela diminuio dos nutrientes digestveis totais. Os dias de confinamento aumentaram linearmente em decorrncia do ganho de peso dos animais recebendo nveis crescentes de farelo de palma. Assim, os autores concluram que a adio do farelo de palma s dietas no alterou o consumo de matria seca, porm diminuiu o consumo de energia e ganho de peso, no tendo, portanto, condies de substituir o milho para a alimentao de ovinos em crescimento. Ao avaliarem a substituio do milho por palma forrageira em dietas completas para vacas em lactao, na forma de mistura completa, Arajo et al. (2004) no encontraram diferena no consumo de matria seca para as cultivares estudadas (palma gigante e palma mida). Porm, foi verificado maior consumo para as dietas com milho, que apresentaram maior teor de matria seca que aquelas sem milho, fator que possivelmente determinou esta diferena. Quanto ao consumo de FDN, foi observado diferena entre as cultivares, os animais que receberam dietas com palma gigante apresentaram maior consumo (5,80 kg/dia e 1,18% do PV) em relao aos alimentados com palma mida (5,19 kg/dia e 1,05% do PV), o que, provavelmente, est associado ao maior teor de FDN da palma gigante (27,69%) em relao palma mida (16,6%). Os autores puderam concluir que possvel substituir o milho por palma forrageira (cultivar gigante ou mida), em dietas que contenham pelo menos 36% de palma, sem alterao dos coeficientes de digestibilidade, mantendo-se nveis de produo de leite e gordura satisfatrios, com baixa utilizao de concentrado na dieta. De acordo com Wanderley et al. (2002) o uso da palma forrageira (Opuntia fcus indica Mill) em substituio a silagem de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) na alimentao de vacas leiteiras no afetaram o consumo de MS, MO e CHO, com nveis de incluso de palma (0, 12, 24 e 36%) na rao, na forma de mistura completa. No encontraram diferenas significativas para a produo de leite com e sem correo a 3,5% de gordura. Foi possvel manter a gordura do leite em nveis normais e melhorar a converso alimentar e consumo adequado de nutrientes, para as condies do agreste de Pernambuco, associando-se palma com silagem de sorgo forrageiro. No foram observados distrbios metablicos, como diarrias, para os nveis de palma fornecidos. Os autores ressaltaram a importncia do fornecimento da palma forrageira em associao adequada de fontes de alimentos ricos em fibra, a fim de se melhorar o uso dessa forrageira. Estudo realizado avaliando o desempenho de vacas 5/8 holando/zebu alimentadas com diferentes cultivares de palma forrageira (Opuntia e Nopalea). Foram testadas as palmas: palma cv. redonda, palma cv. gigante e palma cv. mida. Os cultivares no influenciaram o consumo total de matria seca, estes dados so justificados pelo fato de no ter havido diferena na ingesto de silagem e concentrado. Os animais alimentados com a cultivar mida apresentaram um maior consumo de MS de palma, em relao aos alimentados com as cultivares redonda e gigante, sendo sugerido que est associado maior porcentagem de matria seca apresentada pela palma mida. Vale ressaltar que a matria seca foi 11% para a palma redonda, 10,63 a gigante e 11,96 % a palma mida. importante tambm mostrar que, as variaes de peso observadas neste experimento, - 0,323, -111 e 0,164 g/vaca/dia para os animais alimentados com palma redonda, gigante e mida, respectivamente. Sendo sugerido assim que, a palma forrageira cv. mida apresenta alta palatabilidade, o que est associado ao elevado nvel de carboidratos solveis, em relao as cultivares redonda e
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 gigante, e provavelmente contribuiu para a melhor variao de peso vivo observada. Foi concludo neste estudo, que as cultivares de palma no diferiram quanto ao consumo in natura, quando fornecidas em associao com silagem de milho. Os cultivares de palma no diferiram quanto produo de leite de vacas 5/8 holands/zebu (Santos et al., 2001). Pesquisa realizada por Andrade et al. (2002), para avaliar a digestibilidade e absoro aparentes em vacas da raa holandesa alimentadas com palma forrageira (Opuntia fcusindica Mill) em substituio silagem de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) concluram que para vacas em lactao, a digestibilidade de dietas base de palma forrageira foi afetada pelos teores de carboidratos no-fibrosos e fibra em detergente neutro. Os autores justificaram o resultado que os carboidratos no fibrosos so rapidamente digeridos, favorecendo a maior produo de cidos graxos volteis. E a reduo na frao da fibra em detergente neutro resulta em menor salivao, sendo considerado um importante fator para a diminuio do pH ruminal, alterando a populao microbiana, e diminui a digestibilidade dos nutrientes, evidenciando a importncia do equilbrio entre as concentraes de carboidratos no fibrosos e fibra em detergente neutro da dieta. Considerando os coeficientes de digestibilidade aparente de matria seca e dos carboidratos totais, bem como o teor de nutrientes digestveis totais, o nvel de incluso de palma forrageira esteve limitado a 17% na dieta. A relao de Ca:P que proporcionou a melhor absoro desses elementos minerais foi 1,9:1. Mattos et al. (2000) avaliou a associao da palma forrageira (Opuntia fcus indica Mill) com diferentes fontes de fibra na alimentao de vacas 5/8 Holands/zebu em lactao, tendo como fonte de fibra a Sacharina de cana, silagem de sorgo, bagao de cana hidrolisado e bagao de cana in natura, essas fontes proporcionaram uma variao no nvel de utilizao da palma em cada dieta, onde usou 38% de palma na dieta com silagem de sorgo, 40,4% na dieta com sacharina, 45,7% na dieta com bagao de cana hidrolisado e 55,4% na dieta com bagao de cana in natura, entretanto no foi verificada diferena no consumo de matria seca em %PV e g/kg0,75 em nenhum dos tratamentos. Para o consumo de FDN, em kg/dia, %PV e g/kg0,75, verificou-se que ocorreu maior consumo para os animais que receberam sacharina e silagem de sorgo, em relao queles alimentados com bagao hidrolisado e bagao in natura. Provavelmente, isso est associado seletividade exercida pelos animais que, recebendo raes base de bagao de cana de acar, consumiram toda a palma da rao, ocorrendo ento restrio no consumo do bagao. Isto pode ser evidenciado pelos teores de FDN das raes efetivamente consumidas que foram de 35,2; 36,4; 27,1 e 25,4% para os tratamentos com sacharina, silagem de sorgo, bagao hidrolisado e bagao in natura, respectivamente. As dietas foram formuladas para satisfazer as exigncias de produo de 14 kg de leite/dia com 4% de gordura. Os resultados deste experimento indicaram a viabilidade da associao da palma com alimentos de baixo custo, permitindo produo de leite e manuteno em nveis bastante prximos aos obtidos com alimentos de maior valor comercial. Teixeira et al. (1999) estudando a cintica da digesto ruminal da palma forrageira (Nopalea cochenillifera (L.) Lyons-Cactaceae) em bovinos e caprinos, observaram que os valores mdios para a degradabilidade efetiva e potencial da matria seca, protena bruta, fibra em detergente neutro e cido dos cortes da palma forrageira foram, no geral, inferiores para caprinos em relao aos bovinos, revelando a menor capacidade dos caprinos em degradar alimentos mais grosseiros. Em relao aos valores obtidos com bovinos, percebe-se que estes foram bem prximos entre as raas Holandesa e Nelore. A degradabilidade efetiva da fibra em detergente neutro e cido tende a aumentar quando se compara o corte da base com os cortes no primeiro raquete, segundo, terceiro e quarto. Com a idade da planta, os raquetes vo perdendo a forma (tornando-se cilndricos) com menor quantidade de protena e maior frao fibrosa. Conclui-se nesse trabalho que a degradabilidade efetiva da matria seca, protena bruta, fibra em detergente neutro e cido, dos cortes dos raquetes, principalmente o quarto, apresentaram, no geral, valores superiores ao corte da base da palma forrageira.
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REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 5 Melo et al. (2003) substituram parcialmente o farelo de soja por uria e palma forrageira em dietas para vacas em lactao, os tratamentos consistiram de nveis crescentes de nitrognio-no-protico (NNP) como porcentagem dos teores de protena bruta, ou seja, 2,32; 4,65; 6,66; e 8,02%, resultando da substituio do farelo de soja por palma forrageira mais uria. A porcentagem mdia de matria seca das dietas experimentais variou de 46,35% a 38,53%. Esta variao foi devido substituio do farelo de soja por uria e palma, uma vez que a palma contm grande percentagem de umidade. Estes autores puderam concluir que nveis elevados de nitrognio-no-protico nas dietas de vacas em lactao influenciam negativamente o desempenho animal, sem, contudo, afetar a produo e os teores de gordura e protena bruta do leite, nem a eficincia alimentar. A incluso de NNP no afetou a sade dos animais e baixou os custos das dietas, portanto para a recomendao para a utilizao de fontes de NNP na alimentao de vacas em lactao, devem ser avaliados tambm os aspectos econmicos. Magalhes et al. (2004) estudaram a incluso de cama de frango em dietas base de palma forrageira (Opuntia fcus indica Mill) para vacas mestias em lactao. Os tratamentos que continham como base na matria seca, 45% de palma, cultivar gigante, associados nveis crescentes de cama de frango (0, 10, 20 e 30%), tendo como substrato a casca de arroz, alm de farelo de algodo e bagao de cana-de-acar in natura. A partir de 14,60% de incluso de cama de frango, houve menor consumo, isso possivelmente decorreu da reduo da palatabilidade da rao, pois, durante a conduo do experimento, observou-se que a palma adicionada s misturas com maior percentual de cama de frango, depois de algum tempo, promovia o umedecimento da cama, provocando um cheiro caracterstico. Observou-se tambm que as dietas com 10 e 20% de cama de frango apresentaram maior homogeneidade aps a mistura dos componentes e suscitaram maior interesse dos animais. Por outro lado, a grande quantidade de bagao de cana da dieta com 0% de cama de frango, no permitia boa homogeneidade e os animais eram capazes de selecionar, em maior intensidade, os componentes de sua preferncia. Esses autores puderam concluir que a associao da palma, bagao de cana e uria, com a incluso de at 30% cama de frango, pode ser alternativa vivel para a produo de leite. Todas essas pesquisas indicam a necessidade de se avaliar a palma forrageira associada a outros alimentos que possam corrigir suas deficincias nutricionais e evitando assim distrbios metablicos como a diarria, ou melhorar a sua utilizao, de forma a fornecer ao produtor uma opo mais barata para a alimentao animal, nos perodos de escassez de forragem, ocasionado pela irregularidade de chuva. 4. Consideraes Finais A explorao pecuria da regio do Nordeste prejudicada pelas constantes secas e irregularidade das chuvas, causando assim, uma baixa produtividade de seu rebanho. Os animais ficam submetidos baixa disponibilidade de forragens, fazendo com que os produtores procurem por alimentos de alto custo, ocasionando, maiores custos de produo. Visando minimizar estes prejuzos, tem-se como alternativa para estas regies a palma forrageira. Devido s suas caractersticas morfofisiolgicas, tolera longas estiagens, alm de suprir o animal em grande parte de sua necessidade em gua. um alimento rico em carboidratos, principalmente carboidratos-no-fibrosos, que so a principal fonte de energia para os ruminantes. Porm, a palma apresenta baixos teores de fibra em detergente neutro, necessitando sua associao fonte de fibra que apresente alta efetividade. Assim, torna-se possvel a associao da palma com alimentos de baixo custo, permitindo produo de leite e manuteno em nveis bastante prximos aos obtidos com alimentos de maior valor comercial. 9

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