Receitas para festa junina Turminha do MPF

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Receitas para festa junina

Pamonha Salgada da V Zita Ingredientes 10 espigas de milho verde (cerca de 1,3 kg) copo de leo sal a gosto 1 pitada de acar 1 xcara de ch de queijo de minas ralado Modo de Preparo Corte o milho nas duas extremidades separando as palhas que sero usadas para fazer os copinhos. Retire os cabelos do milho e rale as espigas. Depois, coe em uma peneira antes de temperar. Coloque a massa em uma bacia e adicione o leo bem quente, misturando bem. Acrescente o sal, acar e queijo ralado. Com as palhas que foram escolhidas, faa copinhos com duas palhas. Coloque a massa, o recheio, feche-a com duas palhas e amarre. Como recheio, use queijo de minas fresco ou pedaos de lingia. Cozinhe por aproximadamente 30 min em uma panela com gua fervendo. A palha fica amarelada quando a pamonha estiver cozida. Esta mesma receita pode ser usada para fazer pamonha doce, com acar a gosto e o queijo como recheio. As receitas abaixo foram retiradas do site http://tudogostoso.uol.com.br Canjica com amendoim Ingredientes 1/2 kg de milho para canjica 2 l de gua 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 2 xcaras de leite comum 10 cravos da ndia 3 pauzinhos de canela 250 g de amendoim torrado e modo grosseiramente Canela em p para polvilhar Deixe a canjica de molho na gua de um dia para o outro. Coloque na panela de presso e cozinhe por 30 minutos ou at que esteja macia. Coloque em outra panela maior, se necessrio, acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre. Acrescente o leite condensado mexendo para no grudar por mais 10 minutos. Desligue estando bem cremosa e no seca. Acrescente o amendoim, passe para uma travessa e polvilhe a canela em p. Sirva morna ou fria. Ma do amor Ingredientes 6 mas 6 palitos de sorvete Calda: 1/2 xcara de ch de glucose de milho ( Karo ) 2 xcaras de ch acar 4 gotas de corante vermelho

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Modo de Preparo Lave as mas e enxge bem. Introduza um palito de sorvete no local do cabo. Reserve. Calda: Em uma panela, coloque o acar e a glucose. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (no mexa mais). Aps isto, junte as 4 gotas de corante. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue. Passe pela calda as mas reservadas. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrrio e untada com manteiga. Deixe secar. Arroz doce Ingredientes 1 xcara (ch) de arroz 1 lata de leite condensado Canela em p para decorar Modo de Preparo Misture o arroz e 1 litro e 1/2 de gua fria em uma panela grande e leve ao fogo at ferver, abaixe o fogo e deixe at que fique cozido. Junte o leite condensado, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela. Microondas Em um recipiente refratrio com bordas altas, coloque o arroz e 3 xcaras (ch) de gua, deixe semi tampado e cozinhe por cerca de 15 minutos, potncia alta. Acrescente o Leite Moa e deixe por cerca de mais 2 minutos, potncia alta. Retire e deixe por cerca de 5 minutos, em tempo de espera. Polvilhe a canela em p e leve para gelar. Informaes Adicionais Dicas: Querendo um sabor especial, junte um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite (aps acrescentar o Leite Moa). Se desejar sirva o arroz doce com calda de vinho ou calda de chocolate. Varie esta preparao, acrescentando na hora de servir, uma xcara (ch) de passas, sem sementes. P - de - moleque Ingredientes 3 xcaras de ch de amendoim cru 2 xcaras de ch de acar 1 xcara de ch de Karo 1 colher de ch de bicarbonato de sdio. Modo de Preparo Em recipiente fundo, misture o amendoim, o acar e o Karo, e leve ao forno por 10 minutos em potncia alta, mexendo algumas vezes. Retire do microondas acrescente, o bicarbonato, mexa e despeje imediatamente em pedra mrmore untada com margarina. Deixe esfriar e quebre em pedaos. Cocada Ingredientes 1 lata leite condensado 1 xcara de ch de leite 1 xcara de ch de acar 200 g de coco ralado em flocos Modo de Preparo Levar tudo ao fogo. Mexer at soltar do fundo da panela. Tirar do fogo, bater com uma colher, e ir colocando em um prato, com o auxlio de duas colheres, para dar o formato de cocada.

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