Mis deseos ms dulces | Vanesa Sierra: GALLETAS COOKIES

La verdad que a las galletas no le haba pillado el truco, pero esta receta que he conseguido del recetario de MundoRecetas es muy fcil y ha sido un xito!!!! Se parecen a las tpicas galletas americanas (como los "chips ahoy). Me quedo satisfecha, y pienso poner la receta en "recetas estrella"... las que siempre triunfan...

Ingredientes:- 150 grs. azcar moreno- 150 grs. azcar normal- 125 grs. mantequilla (a temperatura ambiente, blanda)- 2 Huevos- 1 cucharada de extracto de vainilla- 340 grs. de harina de trigo- 1 cucharadita de Bicarbonato- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) el chocolate que ms os guste (se corta en trocitos generosos)- Nueces al gusto (opcional, yo no le puse) *** Con estos ingredientes salen ms de 40 galletas... o por lo menos a m me salieron... todo depende del tamao que hagamos las bolitas... Preparacin con Thermomix-31: Paso 1.- Pon los azcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla vel. 3 unos 30 segundos hasta que est cremoso. Pon los huevos y mezcla vel. 3 hasta que est mezclado (15 segundos). Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Aade el chocolate y nueces y mezcla vel. 1 2 hasta que estn bien incorporados. Preparacin Tradicional: Paso 1.- Para hacer la masa, lo mejor es utilizar un tenedor o una cuchara de madera, por ejemplo. Poner los azcares y la mantequilla en un bol y mezclar hasta que est cremoso. Aadir los huevos y mezclar hasta que estn bien integrados. Aadir la harina, vainilla, y bicarbonato (y un poco de sal si la mantequilla es sin sal), mezclar todo bien. Aadir el chocolate y las nueces y terminar de mezclar unos minutos para que se unan todos los ingredientes.

Paso 2.- Precalentar el horno a 180 (arriba y abajo). Formar bolas (tamao trufas) y poner en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberan pegarse con la mantequilla). Poner la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen). Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.). * Nota: Conviene estar atentas cuando las horneamos, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan duras. *** Aqu antes de entrar al horno, he hecho la foto para que veais las bolas que hice como trufas, que aunque parezca que no... se llegan a ser galletas como muestro en la siguiente foto...

*** Y aqu las galletas, que no me crea que cojeran esa forma...

*** Ummm y aqu ms cerquita, han sido un xito... y se parecen mucho a las cookies americanas... un xito asegurado...

Excerpted from Mis deseos ms dulces | Vanesa Sierra: GALLETAS COOKIES http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/05/galletas-cookies.html

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