Destilao

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A destilao o mtodo de separao baseado no fenmeno de equilbrio lquido-vapor de misturas. Em termos prticos, quando temos duas ou mais substncias formando uma mistura lquida, a destilao pode ser um mtodo adequado para purific-las: basta que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si. Um exemplo de destilao que tem sido feito desde a antigidade a destilao de bebidas alcolicas. A bebida feita pela condensao dos vapores de lcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Como o teor alcolico na bebida destilada maior do que aquele no mosto, caracteriza-se a um processo de purificao. O petrleo um exemplo moderno de mistura que deve passar por vrias etapas de destilao antes de resultar em produtos realmente teis ao homem: gases (um exemplo o gs liquefeito de petrleo ou GLP), gasolina, leo diesel, querosene, asfalto e outros. O uso da destilao como mtodo de separao disseminou-se pela indstria qumica moderna. Pode-se encontr-la em quase todos os processos qumicos industriais em fase lquida onde for necessria uma purificao. Em teoria, no se pode purificar substncias at 100% de pureza atravs da destilao. Para conseguir uma pureza bastante alta, necessrio fazer uma separao qumica do destilado posteriormente. A destilao tem suas limitaes. No se pode separar misturas azeotrpicas por destilao comum.

ndice
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1 Histria 2 Modalidades o 2.1 Destilao diferencial (ou destilao simples ou destilao em batelada) o 2.2 Destilao fracionada 3 Limitaes 4 Ligaes externas

Histria
A destilao um mtodo de separao extensamente estudado - os primeiros estudos cientficos documentados surgiram ainda antes da Idade Mdia, por volta do ano 800, com o alquimista Jabir ibn Hayyan (Geber). Foi ele, inclusive, quem inventou o

alambique, que um aparato usado at hoje para fazer destilaes de bebidas alcolicas, como a cachaa.

Modalidades
Destilao diferencial (ou destilao simples ou destilao em batelada)

Montagem de laboratrio para destilao flash Este tipo de destilao consiste em apenas uma etapa de vaporizao e condensao. Utiliza-se quatro equipamentos aqui: um alambique (balo de destilao, quando em laboratrio; refervedor, quando em indstria), um condensador, um receptor (ou balo de recolhimento) e um termmetro. A vaporizao se d pelo aumento rpido da temperatura ou pela reduo de presso no alambique, onde a mistura a ser purificada est inicialmente. O vapor gerado no alambique imediatamente resfriado no condensador. O lquido condensado, tambm chamado de destilado, armazenado por fim no receptor. Observa-se atentamente o termmetro durante todo o processo. A temperatura tem a tendncia de estacionar inicialmente no ponto de ebulio da substncia mais voltil. Quando a temperatura voltar a aumentar, deve-se pausar o aquecimento e recolher o contedo do receptor: o lquido obtido a tal substncia mais voltil, que se separou da mistura original. Repete-se o processo para a obteno da segunda substncia mais voltil, a terceira, etc., at conseguir separar cada um dos componentes da mistura. Cada um dos destilados pode ser chamado de corte, porque o processo como se se "cortasse" partes da mistura a cada temperatura. Os destilados obtidos desta forma no esto 100% puros, apenas mais concentrados do que a mistura original. Para obter graus de pureza cada vez maiores, pode-se fazer sucessivas destilaes do destilado. Como este processo demorado e trabalhoso, utiliza-se em seu lugar a destilao fracionada.

Destilao fracionada

Esquema de destilao fracionada de uma mistura binria e perfis de concentrao e temperatura Neste mtodo de destilao, usa-se um balo de destilao (ou alambique, ou refervedor, dependendo da escala de produo), uma coluna de Vigreux (ou coluna de destilao, quando em indstria), um condensador e um receptor. Aqui, a coluna pea-chave. Como na destilao flash, a mistura a ser purificada colocada no balo de destilao, que aquecido. Surge ento um vapor quente. Ele sobe pela coluna, mas vai se resfriando ao longo dela e acaba por condensar-se. Com a condensao, forma-se um lquido, que escorre para baixo pela coluna, em direo fonte de calor. Vapores sobem continuamente pela coluna e acabam por encontrar-se com o lquido que escorria; parte desse lquido rouba o calor do vapor ascendente e torna a vaporizar-se. A uma certa altura um pouco acima da condensao anterior, o vapor torna a condensar-se e escorrer para baixo. Este ciclo de vaporizao e condensao ocorre repetidas vezes ao longo de todo o comprimento da coluna. Os vrios obstculos instalados na coluna foram o contato entre o vapor quente ascendente e o lquido condensado descendente. A inteno desses obstculos promover vrias etapas de vaporizao e condensao da matria. Isto nada mais do que uma simulao de sucessivas destilaes flash. Quanto maior a quantidade de estgios de vaporizao-condensao e quanto maior a rea de contato entre o lquido e o vapor no interior da coluna, mais completa a separao e mais purificada a matria final. A ateno temperatura semelhante ao processo de destilao flash: a cada salto de temperatura no termmetro, faz-se o recolhimento dos destilados correspondentes.

Limitaes
A destilao da forma descrita neste artigo no pode separar misturas chamadas azeotrpicas. Existem as seguintes formas de contornar a situao:

destilao azeotrpica destilao extrativa destilao fracionada peneiras moleculares pervaporao

Ligaes externas

[Halvorsen, I.; Skogestad, S. Distillation Theory http://www.nt.ntnu.no/users/skoge/publications/1999/DistillationTheory/original /distillationtheory.pdf]

Obtido em "http://pt.wikipedia.org/wiki/Destila%C3%A7%C3%A3o" Categorias: Qumica | Tcnicas de laboratrio | Bebidas destiladas