SER MAGRA: Sobremesas

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SER MAGRA
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Sobremesas
ROCAMBOLE DE LARANJA

Ingredientes

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16/7/2011

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Da massa 5 claras de ovos em neve 5 gemas 15 envelopes de adoante em p Stevita ou 2 colheres (sopa) Stevita 1 colher (sopa) de essncia de baunilha 5 colheres (sopa) de farinha de trigo Raspas de limo 1 colher (caf) de fermento em p Do recheio copo (100ml) de suco de laranja 3 colheres (sopa) cheias de gelia light de laranja (100ml) Modo de preparo Bater as claras em neve e colocar as gemas, uma a uma. Depois de bem batido, colocar o adoante e a baunilha juntos. Misturar a farinha e as raspas de limo, o fermento e mexer lentamente. Untar uma assadeira com margarina light e farinha de trigo. Colocar a massa e levar ao forno para assar. Depois de assado deixar esfriar e desenformar em pano seco. Salpicar com 2 envelopes de adoante em p ou (1 colher (sopa) adoante ) Stevita. Umedecer a a massa com suco de laranja. Rechear com a gelia e salpicar canela. Cortar o rocambole em fatias e servir. Rendimento 20 pores com aproximadamente 48 calorias

MOUSSE DE MARACUJ

Ingredientes 3 xcaras (ch) de suco de maracuj (600ml)

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4 xcaras (ch) de gua 2 copos de iogurte natural desnatado 3 envelopes de gelatina incolor sem sabor Adoante a gosto 3 claras em neve Modo de preparo Colocar tudo no liquidificador e bater bem. Derreter a gelatina e colocar na mistura. Bata as claras em neve e misture lentamente. Colocar nas taas e levar para gelar. Rendimento 10 pores com aproximadamente 26 calorias.

LEITE CONDENSADO DIETTICO Ingredientes

1 copo (300 ml) de leite em p desnatado copo (100 ml) de gua fervente 40 envelopes de adoante em p Stevita. http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

SER MAGRA: Sobremesas Modo de preparo Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos at obter uma massa homognea. Obs: 1 colher (sopa) 15 calorias.

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TORTA MINEIRA LIGHT DE QUEIJO COM GOIABADA

Ingredientes 100 g de biscoito de amido de milho ( embalagem)

150 g de margarina light Recheio 250 g de queijo branco light 2 ovos Adoante a gosto 1 copo de iogurte natural desnatado xcara (ch) de leite desnatado (100ml) 1 colher (ch) de amido de milho Raspas de limo Cobertura 150 g de goiabada light Modo de preparo Triturar no liquidificador o biscoito de amido de milho. Acrescentar a margarina light e amassar com as mos at o ponto de desgrudar. Colocar a massa na forma sem untar. Bater os ingredientes do recheio no liquidificador e adicionar, em seguida, por cima da massa. Levar ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos at endurecer o recheio. Depois de assada, levar geladeira e em seguida espalhar a goiabada com um pincel por cima da massa. Servir gelada. Rendimento http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

SER MAGRA: Sobremesas 8 pores com aproximadamente 75 calorias cada.

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MANJAR DE COCO INGREDIENTES: 1 vidro (200 ml) de leite de coco 50 g de coco fresco ralado (opcional) 1 envelope de gelatina incolor Calda 1 colher (ch) de acar light xcara (ch) de gua 100 g de ameixas-pretas sem caroo MODO DE PREPARO: Leve ao fogo em banho maria a (gelatina incolor). Bata no liquidificador o leite de coco,com o coco fresco e a gelatina dissolvida. Despeje em uma forma grande central e leve geladeira por 2 horas. Para a calda, derreta o acar, acrescente a gua e as ameixas e deixe ferver por 5 minutos. Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva acompanhado com a calda.

SALADA DE FRUTAS INGREDIENTES: 3 mangas 1 cacho pequeno de bananas 1 maa grande 2 caixinhas de morango http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

SER MAGRA: Sobremesas 1/2 abacaxi Podem ser frutas de sua preferncia mas que no sejam aguadas. 2 latas de creme de leite light Suco concentrado de pssego (o sabor pode ser de sua preferncia) Modo de Preparo:

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Lave e tire cascas sementes e talos das frutas menos das bananas elas so por ltimo , em um recipiente grande misture o creme de leite light e ponha o suco concentrado a gosto e reserve na geladeira. Pique as frutas e misture em um recipiente separado e tire o caldo da geladeira bote as frutas e pique as bananas redondinhas.sirva e coma gelado.

DOCE DE AMEIXA CASEIRO INGREDIENTES: 1 caixa pequena de creme de leite light 1 50g de ameixa sem caroo MODO DE PREPARO: Coloca tudo no liquidificado bate por 3 minutos depois e s servi.

PUDIM DE MARIA MOLE INGREDIENTES: 2 caixinhas de maria mole sabor coco 2 vidros de leite de coco 2 lata de creme de leite(sem soro) http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

SER MAGRA: Sobremesas 1 pacote de coco ralado light MODO DE PREPARO:

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Bata no liquidificador:o leite de coco,o creme de leite,1 pacote de coco ralado e a maria mole j dissolvida(veja as instrucoes na embalagem)e leve a geladeira por 2horas desenforme.

GELADO DE PSSEGO INGREDIENTES: 1 gelatina de pssego 1 pacote de suco daquele pequeno sem aucar de pssego 1 leite condensado light 1 creme de leite light 1 lata de pssego em caldas MODO DE PREPARO: prepare a gelatina junte o suco,o creme de leite light e o leite condensado light. Bata no liquidificador por mais ou menos 10 minutos. Leve na geladeira por mais ou menos uma hora ate comecar a endureer. Coloque em taas corte os pssego em cubinhos nao muito pequeno,quando tiver firme decore com o pssego.

BOLO DE CENOURA INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 1 xicara de leo 3 cenouras mdia picadas 2 xcaras de aucar light (STEVITA) 3 xcaras de trigo http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

SER MAGRA: Sobremesas 1 colher de sopa de fermento MODO DE PREPARO: bata os ovos inteiro com o leo no liquidificador, depois acrescente a cenoura e o aucar (STEVITA).

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Em uma tigela coloque o trigo e o fermento e peneire. Acrescente ento os ingredientes que foram batidos no liquidificador, misture aos pouco e coloque na forma untada com oleo e trigo.Leve pra assar no forno pr aquecido por dez minutos com a temperatura de 150 graus.

Cheesecake de Maracuj Light Ingredientes da massa: 20 unidades de bolacha de leite light 1 colher (ch) de margarina light 1 colher (ch) de adoante (culinria) 4 colheres (sopa) de gua Ingredientes para o creme 400 g de cream cheese light 200 ml de suco de maracuj concentrado 4 colheres (sopa) de adoante Stevita 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (dissolvida em 3 colheres (sopa) de gua quente) 200 ml de creme de leite light 2 claras batidas em neve Ingredientes para calda: 60 ml de suco de maracuj 1 maracuj com sementes 2 colheres (ch) de amido de milho 2 colheres (ch) de adoante (culinria)

No liquidificador ou processador bata 20 unidades de bolacha de leite diet. http://sermagra.com.br/blog/?page_id=1293 16/7/2011

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Coloque as bolachas batidas numa tigela e misture 1 colher (ch) de margarina light, 1 colher (ch) de adoante (culinria) e 4 colheres (sopa) de gua at obter uma massa homognea. Forre o fundo de uma assadeira (22 cm de dimetro) com a massa e leve ao forno para corar (+/- 10 minutos). Deixe esfriar e reserve. Modo de preparo do creme: Bata no liquidificador 400 g de cream cheese light, 200 ml de suco de maracuj concentrado, 4 colheres (sopa) de adoante Stevita, 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (dissolvida em 3 colheres (sopa) de gua quente). Coloque essa mistura numa tigela e reserve. Bata o creme de leite em chantilly e misture delicadamente com 2 claras batidas em neve e a mistura de cream cheese. Modo de preparo para a calda: Numa panela coloque 60 ml de suco de maracuj, polpa de 1 maracuj com sementes, 2 colheres (ch) de amido de milho, 2 colheres (ch) de adoante e leve ao fogo. Mexa at engrossar. Deixe esfriar e reserve. Montagem Coloque uma fita de acetato na borda da forma com a j massa assada. Despeje o creme na forma e leve geladeira por +/- 2 horas. Na hora de servir, retire o aro da forma e a fita de acetato. Transfira o cheesecake para um prato de servio e despeje a calda.

TORTA DE BANANA

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INGREDIENTES: 12 bananas prata 50 g de acar light misturado com 1 colher (caf) de canela 1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de acar refinado light 2 colheres (sobremesa, rasa) de manteiga sem sal 2 colheres (ch) de fermento em p 3 ovos 1 1/2 lata de leite condensado LIGHT

Modo de preparo: Corte 12 bananas prata ao meio no sentido do comprimento, frite em 1 colher de manteiga at que fiquem douradas. Escorra e salpique 50 g de acar misturado com 1 colher (caf) de canela. Depois, corte novamente as bananas em fatias. Na batedeira, misture 1 xcara (ch) de farinha de trigo, 1 xcara (ch) de acar refinado light, 2 colheres (sobremesa, rasa) de manteiga sem sal, 2 colheres (ch) de fermento em p e 3 ovos que devem ser colocados um a um. Forre uma forma de aro removvel de 22 cm de dimetro com 3 folhas de papel-manteiga. Unte a ltima folha de papel-manteiga e as laterais da forma de aro removvel com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Para a montagem do bolo Forre o fundo da forma com um pouco de massa e depois cubra totalmente com as fatias de bananas fritas. Faa uma camada caprichada de leite condensado light (1 lata inteira) deixando-o cair naturalmente sobre as bananas. Depois, coloque o restante da massa. Em seguida, cubra com as bananas, faa outra camada fina de leite condensado light deixando-o cair naturalmente (1/2 lata). Decore com bananas. O bolo deve ir ao forno, j aquecido a 250C. Em 35 min, ele estar pronto. Espete com um palito aps este tempo e este sair molhado por causa do leite condensado light Tradutor

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