INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGRARIA - INIA DIRECCION GENERAL DE INVESTIGACION AGRARIA PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACION EN CRIANZAS FAMILIARES - CUYES

SISTEMA DE PRODUCCION
Familiar Fam-Comer MESTIZOS

Ecotipo --> I. PARAMETROS Y CONSIDERACIONES : INFORMACION DE LOS CUYES : Peso Hembras Reproductoras Peso Machos Reproductores Peso Cuyes de Recria Edad de Destete Edad de saca de la Recra Relacin de empadre Indice Productivo Mensual (I.P.) Consumo Forraje de reproductores Consumo Forraje de lactantes Consumo Concent de reprod y recra Consumo Concentrado de lactantes Costo alimentacin Costo mano de obra y otros Precio por Kilo de peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros Rendimiento de Carcasa Protena de carne FORRAJE : Cosechas Area Produccin/corte Materia seca forraje Precio Forraje (alfalfa verde) Precio Concentrado Unidades Kg Kg Kg das das M:H Dest/Hemb* % peso vivo Kg % peso vivo Kg % % $ $ $ % %

CRIOLLOS

0.700 1.000 1.200 21 160 10 0.80 0.10 0.04 0.03 0.01 0.80 0.20 3.08 2.16 3.70 0.58 0.20 Alfalfa 4 10000 10000 0.25 0.04 0.12

1.000 1.200 1.200 21 91 10 0.80 0.10 0.04 0.03 0.01 0.80 0.20 3.08 3.08 3.70 0.63 0.20 Alfalfa 4 10000 10000 0.25 0.04 0.12

cortes/ao m2/Ha Kg % $/Kg. $/Kg

* N cras destetadas/hembras empadradas/mes TAMAO DE GRANJA PLANTEL DE REPRODUCTORAS

30
Familiar

30
Fam-Comer MESTIZOS

II. COSTOS PARA UN PLANTEL DE CUYES : Cuyes hembras reproductoras N Cuyes machos reproductores N Concentrado para el plantel Kg/da Forraje verde para plantel Kg/da Forraje verde Plantel reproductores Kg/ao Produccin de Forraje por corte Kg/corte Area de forraje para reproductores m2 Consumo Forraje en materia seca KgMS/da Costo alimento/da Forr+concent $ Costo alimento/ao Forr+concent $ Cras/ao N Forraje verde para lactantes Kg/ao Produccin de Forraje por corte Kg Area de forraje para lactantes m2 Costo alimentacin (Forr+conc)/cra $ Costo Destetado (alim+m.o+otros) $ III. COSTO CUYES PARA EL MERCADO : Costo cra destetada Costo aliment de recria (Forr+conc) Costo aliment+mano obra+otros Costo por cuy parrillero Forraje requerido para la recra Produccin de Forraje/corte Area de forraje para recra FORRAJE TOTAL REQUERIDO Forraje disponible por corte AREA PARA FORRAJE REQUERIDA IV.INGRESOS POR VENTA INGRESO POR VENTA RECRIA AO

CRIOLLOS

30 3 0.72 2.40 876 219 219 0.60 0.18 66.58 288 242 60 60 0.28 0.35

30 3 1.01 3.36 1226 307 307 0.84 0.26 93.21 288 242 60 60 0.36 0.45

$ $ $ $ Kg/ao Kg m2 Kg Kg m2

0.35 1.46 1.75 2.10 13824 3456 3456 14942 3735 3735

0.45 0.83 1.00 1.44 7862 1966 1966 9331 2333 2333

$./ao

1065.60

1065.60

INGRESO POR VENTA RECRIA MES Nmero cuyes para venta por mes Carne producida por mes Protena producida y disponible Utilidad por animal Utilidad total SISTEMA DE PRODUCCION GENOTIPO CUYES

$./mes N Kg Kg/mes $ $

88.80 24 16.704 3.341 1.60 38.30

Familiar CRIOLLOS

88.80 24 18.144 3.629 2.26 54.18

Fam-Comer MESTIZOS

ACION EN CRIANZAS FAMILIARES - CUYES SISTEMA DE PRODUCCION

Comercial PRECOCES

1.300 1.400 1.200 21 70 10 0.80 0.10 300 G/A/Da 0.04 0.03 0.01 0.80 0.20 3.08 4.00 3.70 0.68 0.20 Alfalfa 4 10000 10000 0.25 0.04 0.12

30
Comercial PRECOCES

30 3 1.30 4.32 1577 394 394 1.08 0.33 119.84 288 242 60 60 0.45 0.56

0.56 0.64 0.77 1.33 6048 1512 1512 7867 1967 1967

1065.60

88.80 24 19.584 3.917 2.37 56.92

Comercial PRECOCES