RAPS ( canola o colza) Situacin nacional Superficie: 6.

060 Has (2003-2004); Rendimiento: 36 qqm / HaDistribucin: VII X regin, concentrndose en VIII y IX Ventajas del cultivo * alternativa de produccin de aceite para climas fros * Costo relativamente bajo (baja tecnologa y mano obra) * Es una alternativa de rotacin con trigo en la zona sur *La torta obtenida como subproducto se utiliza en alimentacin animal (Bovinos) y las semillas para aves (criaderos y domesticas), cerdos y salmones. El destino del cultivo es fundamentalmente alimentacin animal y no aceite Aceite Las variedades tradicionales usadas para aceite; Matador y Norin 16 presentan alto contenido de cido erusico y glucosinolatos, y bajo rendimiento. El cido erusico es un cido graso no esencial en la alimentacin humana que adems genera colesterol por lo que se considera daino a la salud. Los glucosinolatos generan en la alimentacin animal problemas nutricionales y depalatabilidad de las raciones en cerdos y aves, por lo que su uso es limitado Hoy se usan variedades tipo CANOLA( Canadian oil low acid), tambin llamadas variedades doble cero: 2% cido erusico y 10 mmol/g glucosinolatos Composicin: Protenas 14 18% Grasa 44 54% ; cidos grasos esenciales: Linoleico 20% y Oleico 60% Usos y utilidad: Alimentacin humana: cidos grasos saturados; manteca, margarina, mayonesa y aceite Alimentacin animal: tortas o afrecho ( alto % de protenas); semillas Uso industrial: plsticos, lubricantes, lacas y detergentes (var con cido erusico).. Taxonomia: Familia: Brassicaceae (Crucferas)Genero y especie: Brassica napus l.

Morfologa: El raps es una crucfera de raz pivotante y profundizante. Cuando esta raz principalencuentra obstculos para profundizar, tiene facilidad para desarrollar races secundarias. E l t a l l o t i e n e u n t a m a o d e 1 , 5 m aproximadamente. Las hojas inferiores son pecioladas pero las superiores lanceoladas y enteras. Las flores son p e q u e a s , amarillas y se agrupan en racimos terminales.

Los frutos son silicuas y el nmero de granos por vaina es d e 2 0 - 2 5 , s e g n l a variedad. Las semillas son esfricas, de 2 a 2,5 mm de dimetro y, una vez maduras, tienen un color castao rojizo o negro. Crecimiento: Planta anual; cultivo de invierno o primavera Estados de desarrollo: *Emergencia *Plntula *Roseta *Botn: Racimo floral visible al centro de la roseta Racimo floral elevndose sobre la roseta Botones bsales amarilleando *Floracin: Primera flor abierta Muchas flores abiertas, vainas bsales alargndose Vainas inferiores llenndose Floracin terminada, semillas creciendo en las vainas. *Maduracin: Semillas de vainas inferiores completamente desarrolladas, traslucidas. Semillas de vainas inferiores viran de color verde a cafverdoso y luego caf. Todas las semillas caf y la planta seca. Requerimientos edafoclimaticos: No soporta temperaturas inferiores a los 2 3 C bajo cero desde la germinacin hasta el estado de roseta; en este estado puede aguantar hasta los 15 C bajo cero(incluso el fro le favorece pues desarrolla ms la raz). E l r a p s s e p u e d e d e s a r r o l l a r a partir de los 400 mm de lluvia si stos estn bien distribuidos. Tiene resistencia a la sequa invernal y sufre con los encharcamientos. En la floracin no convienen temperaturas altas para que no se acorte el ciclo y se produzca mejor la granazn. El intervalo de pH deseable es 5,5-7, aunque puede cultivarse en

cualquier tipo de suelo, soportando incluso una cierta acidez. Al ser la raz pivotante, prefiere suelos profundos y con buen drenaje Establecimiento Rotacin; Rotacin mnima de 4 aos No despus de lino, poroto o maravilla; comparten enfermedades y plagas Raps de invierno: ideal como cabeza de rotacin. Raps de primavera: despus de cereales, remolacha o papas Problemas del raps en la rotacin: * deficiencia de nitrgeno * toxinas en rastrojos * plantas voluntarias actan como malezas Rotacin ideal: pradera raps trigo, en rotacin de 4 aos. Preparacin de suelos: Sistema tradicional: se debe preparar una cama profunda a 30 cm. Exigente en cama de semillas mullida, firme, sin rastrojos ni malezas Cero labranza: 70% de la superficie, en trumaos de precordillera Siembra: poca: -raps de invierno: marzo a julio -raps de primavera: junio a septiembre (ms al sur, mas tarde se siembra) -canola: marzo a abril; por inicio de pp y riesgo de descalce por heladas Densidad de siembra: -30 a 60 plantas/m, con dosis de semilla de 4 a 8 kg/ha. -mayor densidad; favorece tendedura y aparicin de enfermedades -menor densidad; favorece malezas y estas dan problemas a cosecha Siembra a chorro contino con sembradora de cereales - combinando semilla con fertilizante en compartimiento abonador - usando anexo sembrador para semillas pequeas Distancias de siembra: Puede ser de 17.5 cm y de 35 cm entre hileras Profundidad: debe ser entre 2 a 3 cm, solo con cama de semillas mullida y firme. Fertilizacin: - Factor ms importante por:

-incidencia en rendimientos y costos de produccin - Nitrgeno: altos requerimientos, 200 U/ha parcializado: siembra, 4 a 6 hojas verdaderas y termino de estado de roseta eleccin del fertilizante determinado por el pH: formas ntricas si pH es menor a 5,25 y % saturacin de aluminio mayor a 10 encalado permitira usar urea pero no se corrige problema de acidez -Fsforo: exigente en suelos trumaos, 160 a 220 U/ha usar fertilizante de alta solubilidad y rpida entrega (evitar fosfatos amoniacales) -Potasio: altas dosis en trumaos, 100 U/ha. menores en rojos arcillosos, 40 a 60 U/ha -Azufre en suelos granticos, arenales y rojos arcillosos, dosis de 2 U/qq a cosechar, usar fertiyeso o sulpomag Control de malezas: Principal problema del cultivo, Periodo crtico es el primer tercio de desarrollo o hasta formacin de estado de roseta Raps compite mal por tener lento crecimiento y no cubrimiento de las entre hileras. Principales malezas: Hoja ancha crucferas (yuyo, rbano), hoja ancha ( duraznillo, arvejilla) y gramneas ( avenilla, ballica, pasto cebolla).. Control cultural: Rotacin, semilla limpia, agua limpia, rozar canales, restringir movimiento de ganado, poblaciones densas y vigorosas, etc. Control mecnico: Durante la preparacin de suelos. Control qumico: Diferentes tratamientos de pre-siembra, pre y pos emergencia. Dependiendo del tipo de maleza predominante. Productos y dosis: Presiembra Devrinol (hoja ancha y gramneas). Postemergencia; Tordon y Banvel (hoja ancha no crucferas), Galant, Poast, Assure (gramneas) Riego: Cultivo de secano en zonas que llueve mas de 600 mm anuales.. Plagas: *Suelo: -Gusanos blancos, Hylamorpha y Phytoloema (pololo verde y caf), Scarabeidae Ataquan al raps de invierno, cortan la planta bajo el suelo, umbral: 30 larvas/m -Gusanos alambre, Elateridae, daan las races. -Larvas de burrito, Curculionidae, dao similar a gusanos blancos Control: preventivo, insecticidas mezclados con fertilizante o semilla a la siembra

Alta infestacin: Insecticidas en altas dosis, incorporados a 10 cm en toda la superficie. -Babosas: aparecen en siembras en cero labranza, daan el follaje. Se controlan con cebostxicos (mesurol, toximol) aplicados al voleo o en hileras cerca de las plantas. * Follaje: -Pulgn del raps, Brevicoryne, aparece en primaveras secas y siembras tardas. Dao a la silicuas en formacin, Control con insecticidas sistmicos selectivos a abejas, aplicados en forma area -Polilla de la col, Plutella xilostella, Lepidoptera, hace Galeras en hojas, orificios, ataque a flores, silicuas y dao a semillasControl con insecticidas, aplicados en forma area. -Cuncunillas, Rachiplusia, feltia, Lepidoptera. (plaga ocasional). Perforacin y destruccin de hojas, destruccin de silicuas. Enfermedades: -Foma, Phoma oleracea, ataca los cotiledones, hojas, tallos y silicuas. Lesiones blanco grisaceas, irregulares, con puntos negros (picnidios). Control: rotacin, control malezas crucferas y plantas voluntarias. Desinfeccin de semillas (vitavax) y en campo (folicur) -Esclerotinia, lesiones blandas, acuosas, color blanco grisceo en tallo, hojas y silicuas, las plantas atacadas se marchitan y su tallo se pone blanquizco e hilachento. Control con rotacin de 4 aos con gramneas, semilla certificada. Control qumico con carbendazin (derosal, bavistin) -Pudricin de semillas, Rhizoctonia, pythium, Fusarium. -Alternariosis o mancha negra, provoca desgrane y semilla chupadas. -Hernia de la col, que provoca agallas y deformaciones en races, Cosecha Labor critica por: - desuniformidad de madurez del cultivo - desgrane de silicuas (fruto dehiscente)- enmalezamiento al momento de cosechar ndice de madurez: madurez fisiolgica, 40% de humedad en semilla Silicuas pasan de verdes a amarillo claro o pardo. La madurez avanza de las silicuas bsales hacia arriba. Momento de cosecha: 90% de plantas en estado de madurez. Tercio inferior con silicuas color pardo con semillas caf o negro Tercio superior aun tiene silicuas verdes Humedad de la semilla entre 8 a 15%

Desecantes: -por notoria desuniformidad del cultivo y presencia de malezas - diquat en aplicacin area en la madurez fisiolgica. Cosecha en forma directa con cosechadora automotriz, ajustando altura de plataforma ,rotacin del molinete, velocidad del cilindro, ventilador y reducir velocidad Anlisis tcnico-econmico.