PRODUCTIVIDAD

PRIMERA PRCTICA

PRODUCTIVIDAD EN EL AMBITO INDUSTRIAL

Importancia de la Productividad

El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos, y un sistema de pago de salarios.

Del costo total a cubrir en una empresa tpica de mano factura de productos, 15% es para mano de obra directa, 40% para gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o industria, ventas, finanzas, produccin, ingeniera, costos, mantenimiento y administracin son reas frtiles para la aplicacin de mtodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.

Hay que recordar que las filosofas y tcnicas de mtodos, estudio de tiempos y sistemas de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias no manufactureras. Por ejemplo: Sectores de servicio como hospitales, organismos de gobierno, transportes, Siempre que hombres, materiales, e instalaciones se conjugan para lograr cierto objetivo la productividad se puede mejorar mediante la aplicacin inteligente de los principios de mtodos, estudios de tiempos, y sistemas de pago de salarios.

Qu es productividad?

Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricacin la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las maquinas, los equipos de trabajo y los empleados.

Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento. En un enfoque sistemtico decimos que algo o alguien es productivo con una cantidad de recursos (insumos) en un periodo de tiempo dado se obtiene el mximo de productos. La productividad en las mquinas y equipos est dada como parte de sus caractersticas tcnicas. No as con el recurso humano o los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.

Adems de la relacin de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes como:

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Calidad: la calidad es la velocidad a la cual los bienes y servicios se producen especialmente por unidad de labor o trabajo. Productividad = Salida/Entradas Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa, Capital. Salidas: Productos Misma entrada, salida ms grande Entrada ms pequea misma salida Incrementar salida ms rpido que la entrada Disminuir la salida en forma menor que la entrada

Qu es la Ingeniera Industrial? Es la rama de la ingeniera que busca optimizar los recursos de la empresa ( 4ms: mano de obra, maquinaria/equipo, materia prima, moneda) para maximizar los resultados de la misma (aumentar produccin, ventas, utilidades y disminuir costos).

Productividad (total) = resultados Recursos

x 100

Cundo y dnde se origina el concepto de productividad?

Aparece por primera vez en una artculo de Quensay en el ao de 1776 en Inglaterra, tiempos en los que naca la economa como ciencia (con el libro de Adam Smith La riqueza de las naciones). Tiempo despus, como segunda ocasin aparece el concepto en 1883, LITTKE defini productividad cono la facultad de producir es igual al de deseo de produccin, refirindose en facultad de producir a la capacidad instalada o tamao de la planta.

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Como un ejemplo bastante sencillo de comprender, vayamos a un saln de clases y comparemos:

Capacidad instalada = tamao planta (Nmero de escritorios)= 24

Capacidad utilizada = capacidad aprovechada

(Nmero de alumnos) = 21

La P (productividad) sera, suponiendo que pasen el curso 17 alumnos: P = 17 x 100 = 70% 24 Como tercera ocasin, en 1950, La Organizacin de Cooperacin Econmica Europea, define productividad como: El cociente que obtiene al dividir la produccin por uno de los factores de la produccin, es decir: Productividad (relativa)= produccin x 100

Factor de la produccin

Factores internos y externos que afectan la productividad

Factores Internos: Terrenos y edificios Materiales Energa Mquinas y equipo Recurso Humano

Factores Externos Disponibilidad de materiales o materias primas Mano de obra calificada Polticas gubernamentales relativas a tributacin y aranceles Infraestructura existente Disponibilidad de capital e intereses Medidas de ajuste aplicadas

Podemos mencionar que un ingeniero industrial ingeniero en productividad

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Cmo podemos mejorar la productividad? (tres enfoques de productividad)

P1 = =
_

1.

Mantener igual los resultados y disminuir los recursos. Como ejemplos tenemos a

los bancos o a las maquiladoras que reducen la mano de obra.

P1 = +

2.

Aumentar la produccin manteniendo los mismos costos. Como ejemplo de esto

tenemos a los empleados multifuncionales y motivados, adems de mejorar tareas.

P1 = +
_

3.

Lo ideal es combinar el aumentar la produccin junto con el disminuir costos,

aunque obviamente esto es ms difcil de lograr. Como ejemplos podemos mencionar, que el centro educativo que atiende ms estudiantes con menos maestros; o los bancos que atienden ms personas con los cajeros automticos y no tienen que pagar el salario de un cajero humano.

Produccin.- Es la actividad de producir bienes o servicios. Economa de Escala.- Son ahorros que se obtienen al utilizar adecuadamente el tamao de la planta (capacidad instalada) Costos fijos.- Costos que permanecen constantes sin importar el volumen.

Ejemplos: 1. Una compaa produce 10, 000 calculadoras por mes, empleando 50 personas laborando 8 horas diarias durante 25 das. Obtener:

a) La Produccin (10,000) b) La productividad (P)

P =

produccin = Insumos

10,000 calculadoras/mes (50h)*(8hrs/da)*(25/das/mes)

= 1 calculadora/hora-hombre

2. Suponga que la compaa aumento su produccin en 12,000 calculadoras por mes, contratando adicionalmente a 10 personas, trabajando 8 horas diarias durante 25 das. Obtener:

a) La produccin (12,000) b) La P

P =

produccin = Insumos

12,000 calculadoras/mes (60h)*(8hrs/da)*(25/das/mes)

= 1 calculadora/hora-hombre

Podemos observar que aument la produccin, pero la productividad se mantuvo igual.

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3. Ahora supongamos la produccin de 12,000 pero con la mano de obra original

P =

12,000 calculadoras/mes (50h)*(8hrs/da)*(25/das/mes)

= 1.2 calculadora/hora-hombre

En este problema se aument la productividad mediante incrementar la produccin y manteniendo los mismos insumos.

ndice de productividad Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE PRODUCTIVIDAD (P) como un punto de comparacin: P = 100*(productividad Observada)/ (Estndar de Productividad).

La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (da, semana, mes, ao) es un sistema conocido (taller, empresa, sector econmico, departamento, mano de obra, energa, pas). El estndar de productividad es la productividad base o anterior que sirve de referencia.

Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energa, entre otros.

Pero lo ms importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de

ndices de

productividad a travs del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser ms rentables.

Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el capital humano como la inversin realizada por la organizacin para capacitar y formar a sus miembros y el instructor de la poblacin trabajadora que son los conocimientos y habilidades que guardan relacin directa con los resultados del trabajo.

I p = ndice de productividad = P2 P1 I p= 1.2calc/h-h = 1.2 (a dimensional) 1calc/ h-h

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Como conclusin de estos tres problemas, tenemos que un aumento en la produccin no necesariamente significa un aumento en la productividad. Es importante no confundir los trminos productividad, eficiencia (eficiente) y efectividad (efectivo). Eficiencia.- es la razn entre la produccin real y la produccin estndar esperada. Efectividad.- es el grado en que se logran los objetivos (nivel de produccin).

Definiciones bsicas de productividad

1. Productividad parcial.- Es la razn entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo (mano de obra, energa, capital, materia prima).

Parcial = produccin total Insumo 2. Productividad de factor total.- es la razn de la produccin neta entre la suma de los insumos mano de obra y capital

P.f.t =

produccin neta Mano de obra +capital

Donde produccin neta = produccin total servicios y bienes intermedios comprados 3. Productividad total.- Es la razn entre la produccin total y la suma de todos los factores de insumo.

Estas definiciones se manejan normalmente en unidades monetarias. A continuacin un ejemplo para ilustrar mejor estas definiciones.

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Ejemplo. Produccin = $1,000 Insumo humano = $300 Insumo materiales = $200 Insumo Capital = $300 Insumo energa = $100 Insumos otros gastos = $50 (Materiales transformados, energa y otros gastos; son comprados) Obtener P(a) parcial, (b) factor total y (c) total (a) Pp. I. humano = 1000 300 =3.3

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Pp. I. materiales = Pp. I. capital =

1000 = 0.5 200 1000 =3.5 300

Pp. I. energa =

1000 100

=10

Pp. I. otros gastos = (b) Produccin neta = 1000 (200+100+50) = 650

1000 50

=20

P.f.t =

650 300 + 300

= 1.083

(c) P.t = 1000 = 1.052 (300+200+300+100+50)

Ahora veamos cmo se transforma cada factor al denominador comn de quetzales (P Q)

Recurso humano =

horas hombre x Q = Q . Unidad producto h.h unidad producto

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Q = h.h 40.3Q/da = 5.03 Q/h.h 8hrs/da

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Salarios mnimos Agrcola No Agrcola Exportacin y maquila 63.70 Q/da 63.70 Q/da 59.45 Q/da

Con un bono mensual de Q 250.00. * El recurso capital ya est en unidades monetarias y se obtiene cuando hablamos de activos fijos a travs de la depreciacin. Recurso energa: Kwh unidad x Q .= Q . Kwh unidad

Recurso otros gastos:

Unidad insumo * Q = Q . Unidad producto unidad insumo unidad producto

Antecedentes y factores que afectan la productividad

La productividad se ve afectada por diversos factores dentro de los cuales conviene mejorarlos destacan: Mtodos y equipo: Una forma de mejorar la productividad consiste en realizar un cambio constructivo en los mtodos, los procedimientos o los equipos con los cuales se llevan a cabo los resultados como:

La automatizacin de los procesos manuales La instalacin de sistemas de ventilacin que mejoren el funcionamiento de los medios

Utilizacin de la capacidad de los recursos: La precisin con la cual la capacidad con que se cuenta para realizar el trabajo se equipara a la cantidad de trabajo que hay que realizar brinda la segunda oportunidad importante para mejorar la productividad como:

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Operar una instalacin y su mquina con dos o tres turnos y no nada ms con uno solo Instalar estante o usar tarimas en los almacenes para sacar el mximo provecho del espacio entre el piso y el techo.

Niveles de Desempeo La capacidad para obtener y mantener el mejor esfuerzo por parte de todos los empleados proporciona la tercera gran oportunidad para mejorar la productividad.

Entre otros aspectos pueden mencionarse como: Establecer un espritu de cooperacin y de equipo entre los empleados Motivar a los empleados para que adopten como propias las metas de la organizacin Proyectar e instrumentar con xito un programa de capacitacin para los empleados

Importancia de la Productividad

La productividad es importante en el cumplimiento de las metas nacionales, comerciales o personales. Los principales beneficios de un mayor incremento de la productividad son, en gran parte el dominio pblico: es posible producir ms en el futuro, usando los mismos o menores recursos, y el nivel de vida puede elevarse. El nivel econmico puede hacerse ms grande mejorando la productividad, con lo cual cada uno de nosotros nos tocar un pedazo ms grande del llamado pastel econmico. Hacer ms grande el futuro econmico puede ayudar a evitar los enfrentamientos entre los grupos antagnicos que se pelean por pedazos ms pequeos de una economa ms pequea.

Productividad: Relacin entre la cantidad de bienes y servicios producidos y los recursos necesarios para hacerlo. Es ms importante mejorar la productividad que la produccin.

Productividad = Cantidad B/S producidos Cantidad recursos utilizados

Dicha productividad puede ser:

Pg = Global (cuando est referida a la totalidad de los recursos)

Pg = Cantidad B/S Recursos

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Pp = Parcial (cuando se le mide con relacin a un insumo en particular)

Pp = Cantidad B/s Recursos Eficacia Alcanzar los objetivos, sin poner atencin a los recursos que se utilizan.

Eficacia = Resultados Objetivos

Eficiencia Alcanzar el mejor grado de cumplimiento de objetivos, al menor costo posible y con los recursos indispensables.

Factores que afectan la productividad Contenido bsico del trabajo (CBT): es el tiempo mnimo e irreducible necesario para llevar a cabo una actividad.

Tiempos improductivos por errores en el diseo (TIED) Son los tiempos que se agregan por diferencias o errores que se competen al momento de disear y que hacen que se deban de incrementar los tiempos de ejecucin de un trabajo. Ej.: Diseos complicados para las maquinas con las que se cuentan, una tolerancia muy estricta en una medida, etc. Las tcnicas para contrarrestarlo son Investigacin de mercado, Desarrollo de producto, Especializacin y Normalizacin. Tiempos improductivos por errores en los mtodos y procesos (TIEMP): son las demasas provenientes de emplear procesos y/o mtodos inadecuados para realizar el trabajo. Ej.: Utilizar maquinas inadecuadas para el tiempo de tarea que se realiza; deficiencias de los proceso por malas velocidades, alimentacin de materiales, etc.; mala disposicin de planta, que provoca recorridos o movimientos intiles. Las tcnicas para contrarrestarlo son Estudio de trabajo, Estudio de mtodos, Medicin del trabajo, Estudio de distribucin, Reingeniera.

Tiempos improductivos por errores de direccin (TIED) Son prdidas de tiempo que se producen como consecuencia de malas polticas o decisiones errneas de la Direccin. Ej.: falla de normalizacin de productos, mala poltica de ventas, falta de

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mantenimiento de mquinas, etc. Las tcnicas para contrarrestarlo son Marketing, Desarrollo de Producto, Planificacin, y control de la produccin, Gestin de Stock, Just in time, Outsorcing.

Tiempos improductivos por errores de trabajo (TIET) Son demoras en demasa, imputables a alguna accin del trabajador que ejecuta el trabajo, Ej.: ausencia, llegadas tardes, falta de atencin o distracciones, iniciacin de una tarea despus de lo programado, etc. Las tcnicas para contrarrestarlos son Poltica de personal, Seguridad e higiene industrial, Poltica de incentivos.

Actividades funcionales relacionadas con la produccin

Ingeniera de producto: se ocupa del desarrollo, diseo tcnico y de formular las especificaciones de los bienes y servicios que produce la empresa.

Ingeniera de Planta: se encarga de la instalacin o construccin del mantenimiento de todas las instalaciones relacionadas con la actividad productiva, participando tambin en su diseo y seleccin. Especficamente, es responsable de la operacin de las instalaciones de los servicios auxiliares.

Ingeniera Industrial: define procesos de fabricacin. Tambin se encarga de estudiar la dinmica del funcionamiento de fbrica, a los efectos de lograr el mximo aprovechamiento de los recursos de la empresa, en especial la mano de obra y el equipamiento.

Planeamiento y control de la produccin: confecciona los planes y programas de produccin. Adems se encarga del lanzamiento, seguimiento y control cuantitativo de la produccin.

Fabricacin: Se ocupa de la transformacin de los insumos en productos, o sea de la elaboracin del bien o servicio, funcin especfica de la produccin.

Abastecimiento (compras): realiza las actividades de adquisicin, custodia y transporte de las materias primas y materiales y de conseguir los servicios, que requieren tanto el rea de produccin, como el resto de la empresa.

Control de calidad: se ocupa de controlar el cumplimiento de las especificaciones de calidad del producto final. Esta responsabilidad se extiende a los insumos recibidos y a los productos en proceso de fabricacin.

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