EFLUENTES AGROINDUSTRIAIS EM MATO GROSSO DO SUL - CARACTERSTICAS Leonardo Pinheiro Bezerra(1) ;Armando Garcia Arnal Barbedo(3); Carlos Nobuyoshi

Ide(2); Leila Marques Imolene(3); Keila Roberta Ferreira de Oliveira(1) ; Rafael Almeida Castro(1);

Resumo - Este trabalho teve como objetivo realizar a caracterizao do efluente ("end of pipe" fim de linha), de algumas agroindstrias do Estado de Mato Grosso do Sul. O diagnstico dos resultados indica a necessidade de se manter os dados atualizados, bem como de se efetuar um pstratamento na maioria das agroindstrias monitoradas. Alm disso, indicaram a necessidade de se realizar estudo semelhante para a poluio industrial ocasionada por emisses atmosfricas (principalmente em curtumes), e por resduos slidos, o que pde ser observado durante as visitas s indstrias. Observa-se que nenhum dos sistemas avaliados atendeu as exigncias de emisso dos rgos ambientais (CONAMA 20 e CECA 003),embora no tenham sido avaliados os efluentes de todas as agroindstrias do Estado, demonstrando a necessidade de adoo de sistemas melhor dimensionados e com operao e manuteno eficientes, alm da utilizao de sistemas de pstratamento, como banhados artificiais. Sugere-se a realizao da avaliao do potencial da poluio industrial, atravs da caracterizao da vazo e da qualidade dos efluentes das demais atividades poluidoras de Mato Grosso do Sul, revelando a necessidade de atualizao, ampliao e sistematizao das informaes disponibilizadas.

Abstract The objective of the present work was to characterize the end-of-pipe effluents of some agro-industries of the State of Mato Grosso do Sul. Although, of course, the effluents of all the agro-industries of the state were not evaluated, it is noted that none of the appraised systems met the emission standards of the environmental regulatory bodies (CONAMA 20 and CECA 003), demonstrating the need for the adoption of better dimensioned systems, with efficient operation and maintenance, as well as the use of post-treatment systems, such as constructed

wetlands.Observations during the visits to the industries indicated the need for similar studies with regard to industrial pollution caused by atmospheric emissions (mainly from tanneries), and by solid waste.
1 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Depto. de Hidrulica e Transportes (DHT). Acadmico de Eng. Ambiental da UFMS. 2 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Depto. de Hidrulica e Transportes (DHT). Professor. 3 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Depto. de Hidrulica e Transportes (DHT). Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Tecnologias Ambientais da UFMS.

It is suggested that evaluation of the potential for industrial pollution be carried out, through the characterization of the quantity and quality of the effluents of the other polluting activities in the state. The need for modernization, amplification and systematization of the available information is emphasized.

Palavras-Chave efluentes agroindustriais, lagoas de estabilizao, sistemas de ps-tratamento. INTRODUO Quando o objetivo perseguido o gerenciamento de uma bacia hidrogrfica ou a manuteno da qualidade dos recursos hdricos, o tema resduos lquidos assume extrema importncia. Sejam de origem domstica ou industrial, os esgotos resultantes da atividade humana so um dos maiores problemas a serem equacionados. Coletar, transportar e destinar adequadamente os esgotos tem reflexos diretos e objetivos para a populao quanto para a preservao das condies de equilbrio da natureza. preciso encontrar o ponto de equilbrio entre a maximizao das atividades que nela se desenvolvem e a minimizao dos impactos nela causados. No momento em que os nveis de gua dos rios brasileiros esto cada vez mais baixos, gerando grandes transtornos, principalmente para a produo de energia, as indstrias necessitam racionalizar, economizar e reutilizar a gua. O problema da poluio ambiental tem carter mundial. Originou-se na revoluo industrial, intensificou-se com a exploso populacional humana e perpassa pelo modelo scio-econmicocultural atual. Em muitas regies brasileiras que abrigam plos industriais e densa populao, principalmente o ecossistema aqutico, vem sofrendo uma degradao efetiva causada pelos esgotos domsticos e industriais; medidas preventivas e corretivas devem ser implantadas

concomitantemente aos crescimentos regionais, conduzindo a nveis aceitveis para a manuteno da qualidade de vida. A poluio qumica do ar, solo e gua tem se tornado uma fonte de preocupaes. Estas avaliaes podero ser empregadas diretamente em importantes trabalhos de planejamento de controle da poluio industrial, auxiliando, por exemplo, na priorizao de aes para a melhoria do sistema de tratamento existente; na necessidade de se implantar um sistema de ps-tratamento; no planejamento por rgos federais, estaduais e municipais, visando o desenvolvimento industrial sustentado.

MATERIAIS E MTODOS

Os trabalhos foram desenvolvidos visando a obteno das caractersticas dos efluentes lquidos, dos principais empreendimentos agroindustriais. Foram consultados dados cadastrais (nome, endereo, nmero de funcionrios e tipologia) existentes na FEMAP/MS. Alm das informaes contidas nos relatrios de automonitoramento, foram realizadas coleta e anlise de efluentes de uma srie de agroindstrias. Foram selecionados parmetros convencionais de poluio para a caracterizao dos efluentes normalmente exigidos pelos rgos de fiscalizao ambiental do Estado. Foram realizadas anlises fsico-qumicas e bacteriolgica durante o perodo de 1999 a 2001, em amostras simples coletadas na sada do emissrio dos efluentes lquidos das agroindustrias, atravs de tcnicas analticas preconizadas no STANDARD METHODS, 19th Os parmetros analisados esto descritos na Tabela1.

Tabela 1. Parmetros fsico-qumicos e bacteriolgicos monitorados no efluente final. PARMETROS Alcalinidade total Cloreto Condutividade DBO5,20 DQO Fsforo total Nitrognio Amoniacal Nitrognio Nitrato NTK Nitrognio Orgnico leos e Graxas pH Slidos Sedimentveis Sulfeto Total Temperatura do ar Temperatura da amostra Turbidez Coliforme Total Coliforme Fecal UNIDADE mg /L mg /L S/cm mg/L mg/L mg PO4 -P/ L mg NH3-N/L mg NO3-N/L mg NH3-N/L mg NH3-N/L mg/L mL/L mg S/L C C FTU NMP/100mL NMP/100mL TCNICA ANALTICA Titulomtrico, Standard Methods Titulomtrico, Standard Methods Potenciomtrico Azida modificado, Standard Methods Dicromato refluxo fechado, Standard Methods Cloreto estanoso, Standard Methods Titulomtrico, Standard Methods Espectrofotomtrico, com adio de salicilato de sdio Macro-Kjeldahl, Standard Methods Diferena entre NTK e N. Amoniacal Extrao em Soxhlet, Standard Methods Potenciomtrico Matria sedimentvel, Standard Methods Titulomtrico, Standard Methods Termmetro de mercrio Termmetro de mercrio Nefelomtrico, Standard Methods Tubos mltiplos, Standard Methods Tubos mltiplos, Standard Methods

Na Tabela 2 encontra-se o nmero de coletas realizadas em cada unidade, bem como o perodo de realizao destas.

Tabela 2. Quantidade de amostras e perodos de coletas. TIPO INDUSTRIAL Abatedouro de aves Curtume Matadouro/Frigorfico 1 Matadouro/Frigorfico 2 Matadouro/Frigorfico 3 Matadouro/Frigorfico 4 Fbrica de Tripas 1 Fbrica de Tripas 2 SISTEMA DE TRATAMENTO Lagoas de estabilizao Lodo ativado Lagoas de estabilizao Lagoas de estabilizao Lagoas de estabilizao Lagoas de estabilizao Lagoas de estabilizao Lagoas de estabilizao NMERO DE COLETAS 2 11 11 5 4 2 3 4 PERODO DE REALIZAO DAS COLETAS 03/2000 a 06/2000 01/2000 a 11/2000 11/1996 a 05/1998 05/1997 a 12/1997 07/1998 a 02/1999 05/2001 a 07/2001 06/2000 a 11/2000 05/2000 a 02/2001

Os sistemas de tratamento adotados na maioria das agroindstrias do Estado so as lagoas de estabilizao. Em geral, consistem de lagoas de estabilizao em srie, compostas por uma lagoa anaerbia e duas lagoas facultativas. No Curtume monitorado adotado o sistema de lodos ativados convencionais. As amostras foram obtidas atravs de coleta simples, sendo a coleta e preservao das amostras feitas segundo as recomendaes do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 19th ed.

RESULTADOS E DISCUSSO Abrangncia do diagnstico O cadastro da FEMAP/MS contm as principais atividades industriais localizadas no Estado de Mato Grosso do Sul. A Tabela 3 apresenta as informaes obtidas sobre as tipologias e quantidade de indstrias no Estado. Verifica-se, atualmente, que as indstrias selecionadas mantiveram-se na proporo encontrada no incio da pesquisa. O Mato Grosso do Sul, por ser um Estado tradicionalmente agropecurio, apresentam em maior abundncia empreendimentos industriais relacionados a este ramo. Uma das atividades mais poluidoras, o curtume, tem aumentado nos ltimos anos.

Tabela 3. Principais empreendimentos industriais de Mato Grosso do Sul. TIPO INDUSTRIAL Matadouro/Abatedouro Avicultura Curtume Fbrica de cimento Farinheira Frigorfico ATIVIDADE QUANTIDADE 111 318 8 2 13 19 9 6 8 75 41 235 11

Abate de bovinos, sunos e ou aves Engorda de frangos e aves Beneficiamentos de couro Fabricao de cimento Portland Fabricao de farinha e fcula de mandioca Abate e industrializao da carne de bovinos, sunos e aves Graxaria Extrao de graxas de ossos e midos Indstria de leo Esmagamento, extrao e refino de leo Indstria de refrigerante Fabricao e engarrafamento de refrigerante Laticnio Fabricao de queijos, iogurte, manteiga ou resfriamento de leite Olaria Fabricao de telhas e tijolos Suinocultura Cria, recria e engorda de sunos Usina de Acar e Fabricao de lcool, acar ou aguardente lcool
Fonte: Informao da FEMAP/MS (2001).

Caracterizao dos efluentes analisados

Cada valor apresentado nas Tabelas seguintes (4 a 11), representa a mdia de resultados de vrias amostragens, conforme indicado na Tabela 2. A principal caracterstica dos resultados obtidos revela a variabilidade das concentraes nos diversos parmetros analisados, at em uma mesma tipologia industrial, devido provavelmente s diferenas nas caractersticas operacionais do processo industrial, assim como o uso de diferentes modelos para o dimensionamento e de operao/manuteno do sistema de tratamento. Nas indstrias que permitiram acesso ao sistema de tratamento, foram coletadas amostras do efluente bruto e do tratado. A falta de medidores de vazo na maioria dos sistemas de tratamento e a no concesso de autorizao, para visita no parque industrial, representaram grande empecilho realizao deste trabalho. A paralisao da atividade industrial por falncia, por exemplo, dificultaram a continuidade de monitoramento em vrias indstrias.

Matadouro/Frigorfico Resduos gerados A Figura 1 apresenta um fluxograma com as principais fontes de despejos slidos e lquidos gerados nas diversas etapas de um processamento industrial tpico de matadouro de bovinos.

DESPEJO animais

PROCESSO

PRODUTOS

currais

abate

processamento do sangue

sangue seco

linha vermelha

remoo do couro

condicionamento da pele

peles

eviscerao linha verde processamento de vsceras resfriamento

figado,corao rins,tripas, bucho carcaas sebo industrial

graxaria corte e desossa carne gorduras comestveis banha derivados de carne reteno de gordura

reteno de slidos

moagem,cura salmoura,defumagem,cozimen to,condicionamento,

tratamento

fluxo de despejo fluxo de processo

Figura 1 - Fluxograma tpico de produo industrial de matadouro bovino. Fonte: CETESB (1986). A Tabela 4 apresenta as caractersticas mdias do efluente tratado do Matadouro/Frigorfico 1. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no so atendidos os padres da Resoluo CONAMA 20 e Deliberao CECA 003, para nitrognio amoniacal e sulfeto total. Tambm no atendido o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003.

Tabela 4. Matadouro/Frigorfico 1. VALORES MDIOS PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra Alcalinidade Total Cloretos Condutividade DBO5,20 DQO Fosfato Total Fosfato-Orto Nitrognio Amoniacal Nitrato NTK leos e Graxas Oxignio Dissolvido pH Slidos Totais Slidos Totais Fixos Slidos Totais Volteis Slidos Dissolvidos Totais Slidos Dissolvidos Fixos Slidos DissolvidosVolteis Slidos Suspensos Totais Slidos Suspensos Fixos Slidos Suspensos Volteis Slidos Sedimentveis Sulfeto Total Turbidez Vazo Coliforme Total Coliforme Fecal UNIDADES Efluente Tratado C C mg CaCO3/L mg Cl /L S/cm mg/L mg/L mg PO4-P/L mg PO4-P/L mg NH3-N/L mg NO3/L mg NH3-N /L mg/L mg O2/L
o o

mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mL/L mg S /L FTU L/s NMP/100mL NMP/100mL

28 27 781,1 170,3 2189 104,1 361,8 85,6 71,7 174,1 0,7 203,7 31,9 0,2 7,7 1192 694 432 886 627 260 206 78 24 0,5 13,1 5,7 5,2 2,5 x 104 8,6 x 103

A Tabela 5 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado do Matadouro/Frigorfico 2. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no so atendidos os padres da Resoluo CONAMA 20 e CECA 003, para leos vegetais e gorduras, considerando-se que o parmetro leos e graxas analisado, seja na maior parte, devido a gordura animal. A melhoria no sistema de reteno de gordura, poderia minimizar este problema. Tambm no atendido o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003. A eficincia encontrada pode ser devido metodologia de coleta empregada. Tem sido observado que a utilizao de amostras simples pode levar a obteno de eficincias errneas, tanto superestimadas quanto subestimadas.

Tabela 5. Matadouro/Frigorfico 2 VALORES MDIOS PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra Condutividade DBO5,20 DQO Fosfato Total leos e Graxas pH Slidos Totais Coliforme Total Coliforme Fecal UNIDADES Bruto C C S/cm mg/L mg/L mg PO4-P/L mg/L
o o

Tratado 25 25 1950 218 884 84,9 353 7,6 1920 1,4 x 105 5,1 x 104

REMOO (%)

25 26 2220 1384 3623 114,0 7,3 3361

12,2 84,2 75,6 25,6

mg/L NMP/100mL NMP/100mL

42,9

A Tabela 6 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado do Matadouro/Frigorfico 3. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no atendido o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003.

Tabela 6. Matadouro/Frigorfico 3 PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra DBO5,20 DQO pH UNIDADES C C mg/L mg/L
o o

VALORES MDIOS Bruto 22 26 3128 8732 6,8 Tratado 22 23 249 3234 7,7

REMOO (%)

92,0 63,0

Pesquisadores (Ouno, 1981; Oestriech, 1989), encontraram valores de DBO5 bem abaixo do que foi encontrado no efluente bruto do Matadouro/Frigorfico 3, indicando, no caso, a necessidade de melhorar a recuperao de sangue (linha vermelha). No Matadouro/Frigorfico 2, os valores de DBO5 encontrados so similares.A Tabela 7 apresenta as caractersticas mdias do efluente tratado do Matadouro/Frigorfico 4. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no atendido o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003

Tabela 7. Matadouro/Frigorfico 4 VALORES MDIOS PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra DBO5,20 DQO leos e Graxas Coliforme Total Coliforme Fecal pH Curtume: resduos gerados Os despejos de curtumes originam-se das descargas intermitentes dos banhos e das diversas operaes de lavagem de peles. Estas descargas so em sua grande maioria instantneas e de caractersticas diversas, conforme as operaes as quais se referem. A Figura 2 apresenta um fluxograma tpico do processo de fabricao de curtumes. A Tabela 8 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado de um Curtume. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lodos ativados. Dentre os parmetros analisados, no foi possvel avaliar alguns parmetros relacionados na Resoluo CONAMA 20 e CECA 003. UNIDADES Efluente Tratado C C mg/L mg/L mg/L NMP/100mL NMP/100mL
o o

23 25 71,4 376 14,9 9,5 x 105 1,0 x 105 8,1

Tabela 8. Curtume PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra Fsforo Total Nitrato NTK Coliforme Total Coliforme Fecal pH UNIDADES C C mg PO4-P/L mg NO3-N/L mg NH3-N/L NMP/100mL NMP/100mL
o o

VALORES MDIOS Bruto 26 29 86,2 0,8 2163 8,5 Tratado 25 28 12,9 0,1 1335 1,0 x 106 4,1 x 104 7,9

REMOO (%) 85,1 86,3 38,3

Dentre os parmetros analisados, a quantidade de nitrognio total encontrado no efluente bruto deste curtume (curtimento ao cromo), foi cerca de 5 vezes do encontrado pela Oestriech (1989). Os nveis de coliforme total foram maior (2 unidades Log).

Arm azenagem de Couros e Peles Salgadas

Refugo

Classificao e Preparo

Lavagem e Am olecim ento

NO2S Ca(OH)2 Cabelo Refugo Sebo Gelatina e Cola Sulfato de Amnio Enzimas Proteolticas H2SO4 NaCl
Cr 2(SO 4) 2(OH) 2 Curt. Mineral ou Curt. ao C NaHCO3 Neutralizao, Fixao e L

Calefao e Depilagem

Depilao Mecnica Lavagem

Descarnagem

Purgagem ou Macerao

Piquelagem

1 2

Curtim ento Com binado

Curtim ento Vegetal

Curtim ento Vegetal

Tm pera em Soluo Concentrada

Tingim ento e Im pregnao por leo Secagem

Prensagem e Recorte

Lavagem e Baranqueam ento

Im pregnao por leo

Im pregnao por leo

Em pilham ento Mecnico

Secagem

Secagem

Acabam ento

Tratam ento Mecnico

Tratam ento Mecnico

Couros e Solas Despejos Industriais 1 2 Preparo da Pele - Operaes da Casa de Rib i Curtimento e Acabamento

Figura 2 - Fluxograma tpico do processo de fabricao de curtumes. Fonte: BRAILE (1993). Abatedouro de aves: Resduos gerados. Os despejos de abatedouros de aves so originados basicamente das operaes de lavagens realizadas nas trs reas principais do processo industrial, denominadas: rea de recepo, rea suja (sangria, escaldagem, depenagem e remoo de cutculas), e rea limpa (eviscerao, resfriamento, gotejamento) (CETESB, 1986).A Figura 3 mostra um fluxograma tpico das diferentes etapas do processo industrial de abate de aves e os efluentes lquidos gerados.

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RECEPO

ATORDOAMENTO

SANGRIA

SANGUE

ESCALDAGEM

DEPENAGEM

PENEIRAMENTO

PENAS

ESCALDAGEM (PS)

REMOO DE CUTCULAS

EVISCERAO

EXTRAO DE FGADO E CORAO

EXTRAO DE VSCERAS ABDOMINAIS

EXTRAO DE PULMES VSCERAS RETENO EM TANQUE ESPECIAL

RESFRIAMENTO (CHILLER)

LAVAGEM DA CARCAA

PR-RESFRIAMENTO (PR-CHILLER)

LAVAGEM

RESFRIAMENTO(CHILLER)

PULMES

REMOO DOS PS E PESCOO

GUA

GOTEJAMENTO

EMBALAGEM

ESPOSTEJAMENTO

CONGELAMENTO

RESFRIAMENTO

CMARA FRIA

EXPEDIO

EXPEDIO DE FRANGO CONGELADO

DESPEJO LQUIDO

Figura 3 - Fluxograma tpico de produo industrial de abatedouro de aves. Fonte: CETESB (1986). A Tabela 9 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado de um Abatedouro de Aves. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no atendido o padro da Resoluo CONAMA 20 e CECA 003, para nitrognio amoniacal (27,7 mg/L). Tambm no atendido o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003.

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Tabela 9. Abatedouro de Aves. PARMETROS Temperatura da Amostra DBO5,20 DQO Nitrognio Amoniacal leos e Graxas Oxignio Dissolvido Slidos Dissolvidos Totais pH UNIDADES C mg/L mg/L mg NH3-N/L mg/L mg/L mg/L
o

VALORES MDIOS Bruto 28 1049 1766 5,9 359 990 7 Tratado 26 78 241 27,7 40 0,4 355 7,2

REMOO (%) 92,6 86,4 -369,5 88,9 64,1

No Abatedouro pesquisado, foram encontrados valores 4 vezes maior que o encontrado para DBO5, pela CETESB (1986), no efluente bruto. Para a DQO, o valor foi de aproximadamente 6 vezes. O teor de leos e graxas foi 2 vezes maior. Ao comparar estes valores, verifica-se que h necessidade de promover a modificao no processo (segregao de efluentes, recuperao de subprodutos), para melhorar a qualidade do efluente bruto, alm de instalao de um bom sistema de pr-tratamento, que tem sido negligenciado pela maioria das indstrias.

Fbrica de tripas A Tabela 10 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado de Fbrica de Tripas 1. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no atendido o padro da Resoluo CONAMA 20 e CECA 003, para nitrognio amoniacal (128,4 mg/L). Em relao aos demais efluentes analisados, este o nico que atende o padro para DBO5 da Deliberao CECA 003, apesar do sistema ter apresentando uma eficincia de apenas 63,0% de remoo de DBO5. Isso devido ao processo utilizado na limpeza das tripas, que gera pouca DBO5. Verificam-se altas concentraes de nutrientes, no efluente final desta indstria.

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Tabela 10. Fbrica de Tripas 1. VALORES MDIOS PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra Cloretos Cor Aparente DBO5,20 DQO Fosfato Total Nitrognio Amoniacal leos e Graxas pH Turbidez UNIDADES Bruto C C mg/L mg Pt/L mg/L mg/L mg PO4-P/L mg NH3-N/L mg/L FTU 34 24 1113 65 70,6 550 116,7 409 11,2 8,0 11 Tratado 34 27 355 17 26,1 261 36,0 128 6,3 8,0 11 REMOO (%) 68,1 74,4 63,0 52,5 69,2 68,6 43,6 5,9

A Tabela 11 apresenta as caractersticas mdias do efluente bruto e tratado de Fbrica de Tripas 2. O efluente bruto tratado por meio de sistema de lagoas de estabilizao. Dentre os parmetros analisados, no atendido o padro da Resoluo CONAMA 20 e CECA 003, para nitrognio amoniacal (173,1 mg/L). A concentrao de sulfeto total encontrada no atende aos padres (216 mg/L). Tambm no atendido o padro para DBO5, da Deliberao CECA 003. A eficincia de remoo de DBO5 e DQO foram similares. Os efluentes de fbricas de tripas em geral, apresentam elevadas concentraes de cloreto, uma vez que as tripas so encaminhadas preservadas com sal.

Tabela 11 - Fbrica de tripas 2. VALORES MDIOS PARMETROS Temperatura Ambiente Temperatura da Amostra Cloreto DBO5,20 DQO Fosfato Total Nitrognio Amoniacal NTK leos e Graxas pH Slidos Sedimentveis Sulfeto Total UNIDADES Tratado C C mg Cl/L mg/L mg/L mg PO4-P/L mg NH3-N/L mg NH3-N/L mg/L mL/L mg S/L 28 25 8211 763 2247 42,69 81,6 246 56,6 5,8 0,5 219 Bruto 28 25 7769 259 765 37,14 173,1 197 19,3 7,0 <0,1 216 REMOO (%)

5,4 66,1 66,0 13,0 -112,2 19,9 66,0 >99,0 1,6

Nos efluentes finais, onde foram analisados os nveis de coliformes nos efluentes finais, verificou-se que so bastante elevados. Isso preocupante, ainda que a grande parte do efluente

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bruto seja de origem animal. Nesse caso, reside a preocupao com os possveis patognicos presentes, que poderiam contaminar os animais e a fauna em geral. Com relao ao pH, todos atendem aos padres. Outro valor bastante importante encontrado a da temperatura dos efluentes finais, que corresponde, em mdia, temperatura presente nas lagoas de estabilizao da regio. A temperatura mdia dos efluentes de lagoas de estabilizao variou de 23 a 27oC.

CONCLUSES O presente trabalho constituiu-se na abordagem da poluio causada por agroindstrias, localizadas no Estado de Mato Grosso do Sul, por lanamento de efluentes lquidos. Os resultados obtidos na pesquisa revelam que nenhum dos efluentes finais das indstrias analisadas atende as exigncias dos rgos ambientais (CONAMA 20 e CECA 003), revelando uma deficincia nos sistemas de tratamento. Em geral, apresentam deficincia na remoo da DBO5 e nutrientes. Aqui no Estado, isto ocorre no s nos sistemas monitorados, como na maioria dos sistemas de tratamento de efluentes de agroindstrias. As causas detectadas, em trabalhos anteriores so de erro de projeto, aumento da gerao de efluentes devido ao aumento na produo, e falha na operao e manuteno do sistema de tratamento. A segregao de efluentes e o reaproveitamento de subprodutos podem levar a melhoria da qualidade do efluente bruto, diminuindo a presso sobre o sistema de tratamento existente. Alm da correo dos problemas apontados anteriormente, para a melhoria da qualidade dos efluentes, pode ser adotado um sistema de ps-tratamento, utilizando-se banhados artificiais. O uso desse sistema pode ser uma alternativa vivel, para a remoo de matria orgnica, nutrientes e slidos. Alm disso, h possibilidade de obteno de biomassa verde, por exemplo, utilizando efluentes de lagoas de estabilizao de matadouros/frigorficos. O sucesso dessa metodologia pode ser comprovado nos trabalhos anteriores realizados pelo Grupo de Pesquisa em Tecnologias Ambientais da UFMS.O uso de amostras simples para a caracterizao dos efluentes industriais, principalmente o bruto, no se mostraram satisfatrios devido a grande variabilidade nas suas caractersticas, durante as diversas fases do processo produtivo industrial. sugerido o uso de amostras compostas. necessrio caracterizar a vazo e a qualidade dos efluentes dos demais empreendimentos industriais do Estado. Isso permitir avaliar o potencial da poluio industrial, existente em Mato Grosso do Sul.

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AGRADECIMENTOS Os autores agradecem ao CNPq e a CAPES pela concesso das bolsas.

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