Salsa Roja de Carne para Pastas Recetas de Cocina Inicio Salsa Roja de Carne para Pastas Escrito el 29.07.

2007 por Gisella en recetas, salsas

Comentarios (8)

Esta salsa es muy fcil de hacer,y adems contiene muchos nutrientes, si nuestros nios son difciles para comer y queremos que coman verduras esta es una excelente opcin. Comencemos con la receta. Para unas 4 personas necesitamos: 10 tomates grandes 1 cebolla chica picada en cbitos 3 dientes de ajo en crema 3 cucharadas de aceite kilo de carne molida 1 zanahoria grande (puede estar en rodajas o rayada) 3 cucharadas de salsa de tomate (puede ser tambin ketchup) 10 gramos de hongos secos 5 hojas de laurel 1 cucharadita de azcar sal y pimienta al gusto Comenzaremos calentando una sartn, le aadimos el aceite, y dejamos que este caliente. Luego echamos la cebolla finamente picada en cbitos y la dejamos frer. Mientras sucede esto, agregamos el ajo molido, y movemos bien para que no se queme. Una vez que ya este todo bien frito agregamos le tomate cortado en cubos, y lo dejamos cocinar. El tomate bota su jugo, as que no necesitamos aadir agua. En otra sartn calentamos otro poco de aceite y echamos la carne molida para que se cocine. Salpimentamos al gusto. Necesitamos que la carne quede bien finita, que no se hagan bloques. Cuando ya este bien frita dejamos descansar. Regresamos a la olla con el tomate, este ya debe estar bastante suave. Apagamos el fuego. Pasamos de a pocos el contenido de la olla a la licuadora y comenzamos a licuar. Cuando ya este todo bien licuado,lo ponemos nuevamente al fuego en una olla, y le echamos la carne ya frita, la salsa de tomate o ketchup, el azcar y la zanahoria y dejamos que de un hervor. Movemos muy bien todo para integrar los sabores. Ahora echamos la zanahoria, los hongos y las hojas de laurel, le damos unas vueltitas y dejamos hervir por unos dos o tres minutos mas. Movemos constantemente para que no salpique. Disfrutenla con la pasta que mas les guste. Buen provecho Tags:tuco salsa carne pastas Artculos relacionados Salsa de garbanzos con pan pita Lomo en Salsa de Queso Azul Pastel de Papa y Carne Salsa de kin Bistec con Salsa de ChampionesCompartir 8 Comentarios Dejar un comentario Marifer junio 15, 2009 Suena riquisimo! Gracias por la receta, se la voy a pasar a mi madre porque ella la cocina bien aguada CHELA octubre 7, 2009 BUENO YO MIS TALLARINES ROJOS PONGO A SANCOCHAR CEBOLLA TOMATE Y ZANAHORIA LUEGO ESTO LO ECHO LICUADO A LA CARNE QUE YA ESTA PREVIAMENTE FRITA LE PONGO POMAROLA Y HONGOS LUEGO LO COCINO Y ESTO LO ECHO A LOS MACARRONES, LE ROCEO QUESO PARMESNANO Y APARTE LE PREPARO SU PAPA A LA HUANCAINA ME SALE MUY RICO.Lourdes enero 15, 2010 hola !..

me encanta la preparacion porque es muy parecida a la que me ensearon. Pero tengo un pequeo problema, siempre la salsa me sale agria por mas que le agrege la azucar.. queria saber de que manera lo puedo prevenir.. gracias.. =)raul febrero 18, 2010 Como hago para q mi salsa de carne me salga bien roja (trozos de carne, no molida) La salsa me sale muy rica, pero no consigo q sea roja como a mi me gustaAdriel marzo 17, 2010 Para que la Salsa te quede bien roja se nesesita pimiento rojo y en unos 5segundos toma el color ^^Jo0na! marzo 27, 2010 BUenasss estaba leyendo la preparacion e iba haciendo mi salsa muy rica llenadora y suave omiti y cambie unos ingredientes muy rica suerteleo mayo 27, 2010 raul agrefgale extracto de tmate o si no pimenton, pero acordate q el pimenton le da mas sabor y dale varias reducciones q te vaa asalir 1 color barbaro en la salsaanglimal junio 20, 2010 hola me encantaEscribe un comentario Clic para cancelar respuesta. Lo msDestacadoComentadoHuevos de Pascua 1 Churros caseros 1 Alfajores de chocolate 0 Fetuccini a lo Alfredo 7 Qu preparar en una cena romntica 25 Pie de limn 143 Lasagna de Carne 96 Lomo Saltado 68 Las cinco recetas ms pedidas de comida peruana 59 Tcnica para encender carbn de parrilla 51 Anuncios

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