VALORES BODEGA (antes 1999)

Tradicin Saber Hacer Calidad Precios Imagen

NUEVOS VALORES (posterior 1.999)

Sostenibilidad Creatividad Compromiso Social Tecnologa Innovacin

NUEVO CONCEPTO EMPRESARIAL Economa Verde

la innovacin es la respuesta

Bodegas Robles,

D.O. Montilla-Moriles A finales de los 90, la empresa realiz una singular apuesta: desarrollar la primera gama del mundo de vinos ecolgicos generosos. Esta apuesta ha dado sus frutos: En 2006, la asociacin mundial de periodistas y escritores de vinos y licores ha catalogado a los vinos de Bodegas Robles en el puesto 33 del ranking de los mejores vinos del mundo y en el puesto 10 de los mejores vinos de Espaa.

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

Colaboracin Bodegas Robles S.A. Departamento de Qumica Agrcola, Edafologa y Enologa de la Universidad de Crdoba

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

ESPECIES INCLUIDAS PARA CREAR LA CUBIERTA VEGETAL

PARCELA
A B ESPECIES

% SEMILAS PLANTADAS
70 30 PARCELA A B 9.1 Kg 3.9 Kg

Crucifera sp

Papaver roheas
Trifolium resupinatum Trifolium balansa

140 (g)
4.8 kg 8.4 Kg

6 (g)
11.2 Kg 3.6 Kg

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

Viedo convencional

Viedo ecolgico

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). . El proyecto de investigacin incluy la introduccin de nuevas formas de manejar el viedo.

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .

ESPECIES DEL SETO

Celtis australis (almuz) 65 Fraxinus angustifolia(fresno) 65 Myrtus communis 75 Nerium oleander (adelfa) 75 Punica granatum (granado) 75 Pyrus bourgaeana(peral silvestre) 30 Quercus coccifera (coscoja) 75 Salvia 150 Romero 150 Lavanda 100

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLGICO DE VIEDO (DESDE ENERO DEL 2002). .
MANEJO ECOLGICO DEL CULTIVO PARA LA CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE Y DIVERSIFICACIN DEL PAISAJE AGRARIO

CONCLUSIONES FINALES APORTE DE MATERIA ORGNICA :

26-29%

MEJORA DE LA PERMEABILIDAD DEL SUELO DE CULTIVO:

25-28%
REDUCCIN DE ELEMENTOS Y COMPUESTOS QUE FAVORECEN A LA EUTROFIZACIN (CONTAMINATES DE ACUFEROS):

25-30%
PROTECCIN DE LA PRODUCCIN DE UVA FRENTE A CONDICIONES EXTREMAS:

20-22%
DISMINUCIN DE LOS NIVELES DE EROSIN Y PERDIDA DE SUELO

Dpto. Medio Ambiente y Proteccin Civil

1.999 Cambio modelo agroambiental

En Viedo
Nuestros viedos ecolgicos protegen la biodiversidad. Las cubiertas vegetales, por ejemplo, son una fuente natural de abono nitrogenado y tambin nos evitan plagas.

En el viedo de Bodegas Robles se han utilizado especies silvestres autctonas, como "trebolina", amapolas, leguminosas, etc., especies de raz corta y fijadoras de nitrgeno. Con ello conseguimos disminuir la erosin del suelo, mantener la humedad, aumenta la permeabilidad de la tierra, mejorar el ciclo de nutrientes de la planta y mantener la fauna autctona.

1.999 Cambio modelo agroambiental

En Bodega
nuestro equipo de elaboracin capitaneado por nuestra enloga Roco Mrquez, presta especial atencin al uso de levaduras autctonas y el tratamiento fsico del vino ecolgico (filtracin con tierras diatomeas y estabilizacin por fro). La cuidadosa seleccin de las uvas sanas durante la cosecha y la higiene de la bodega son claves para reducir el uso de conservantes y antioxidantes.

Piedra Luenga BIO

Modelo de Negocio

La innovacin como respuesta

Enlace: http://youtu.be/owH29Wy3hsQ

CO2
Primera y nica Bodega Espaola al Calcular las emisiones GEI de su vino ecolgico P.X. Piedra Luenga Bio a la atmsfera, es decir, el total de las emisiones de gases efecto invernadero generadas a lo largo del ciclo de vida del producto, desde la adquisicin de las materias primas hasta su gestin como residuo.

De esta manera, conocemos nuestra huella de carbono y, lo que es ms importante, nos comprometemos a reducir sus emisiones de CO2
El proyecto est impulsado por EPEA, cuenta con la asistencia tcnica de AFHA Consultores y Det Norske Veritas (DNV), que han desarrollado la metodologa de clculo y de la verificacin de los resultados, y cuenta con el apoyo de la Junta de Andaluca.

Redes Sociales
Objetivo
Contacto directo con los consumidores de los vinos ecolgicos Robles

Redes Sociales

Redes Sociales

Redes Sociales

Sigue tu cepa

Si te interesa, tenemos una cepa para t. Pdela en el muro de Vinos Ecolgicos Robles y te asignaremos gratuitamente una cepa en exclusiva para t. De forma virtual: le haremos una fotografa cada vez que se produzca una evolucin en tu cepa (poda, brotacin, el lloro, el despunte....) y as podrs seguir el manejo de la via en ecolgico. Y sufrir cuando lleguen las temporadas de lluvias, las heladas, los excesivos calores. De forma real: puedes visitar tu cepa cuando quieras y puedes personalizarla. Queremos que la hagas un poco tuya. Mara De la cepa a la copa. Este ao ser literal. Nos beberemos sus frutos en la prxima vendimia. Disfrtalo.

Sole Gunilla

Alfonso

Sigue tu cepa evolucin via

Sigue tu cepa evolucin via

Como personas

El vino, como las personas. Para cada uno de nosotros, el mismo vino significa algo distinto y no es precisamente lo que leemos en una ficha de cata. Por eso nos gusta tanto. Seguro que no es nicamente por su composicin qumica, la lgrima, la capa, la fermentacin lctica, la manolctica. Nosotros tambin aportamos a la copa de vino que estamos bebiendo: toda nuestra vida hasta ese momento.

Recetas

Costillas de cerdo

Langostinos al horno

Ejemplo de colaboracin con el blog de cantinerita (http://elblogdecantin erita.blogspot.com), utilizando nuestros productos.

Cordero guisado

Almejas en salsa verde Ensalada tibia ahumados

Biovinos

documentos

Las catas

Las catas

Conclusiones (provisionales)