SUPLEMENTO ALIMENTAR COMO RECURSO PRATICANTES DE MUSCULAO EM ACADEMIAS

ERGOGENICO

POR

Evelini Veras de Jesus1 Maria das Dores Borges da Silva2 1 Ps-Graduada em Treinamento Fsico-Desportivo 2 Professora da Rede Publica Estadual, PI evelimania@hotmail.com RESUMO O objetivo desse estudo foi traar o perfil scio-demogrfico e comportamental dos usurios de suplementao alimentar que praticam musculao regularmente nas academias de Teresina-PI. A amostra constou de 164 pessoas, sendo 131 homens e 33 mulheres. As informaes foram colhidas atravs de questionrio auto-administrado contendo perguntas abertas e fechadas de mltipla escolha, aplicado individualmente. A maioria dos questionados usurios de suplementos alimentares so do sexo masculino, solteiro, na faixa etria entre 20 a 25 anos; estudantes de curso superior; compleio fsica definida; 63,4%praticavam somente musculao a mais de trs anos, com freqncia de cinco vezes por semana, cada sesso tinha durao entre uma hora e uma hora e meia, usam suplementos alimentares e a pratica da musculao com o objetivo de hipertrofia muscular, alm de estar suprindo a deficincia de nutrientes. 73,1% dos questionados declaram que os efeitos desejveis estavam sendo alcanados integrando musculao e suplementao. Porm alerta deve ser feito para que no ocorra o uso de forma indevida sem a prescrio de um especialista. Palavras-Chave: Perfil, Suplemento Alimentar, Musculao.

1 INTRODUO Historicamente o homem tem buscado recursos que propiciem o aprimorar a performance, tem buscado a suplementao alimentar como meio de atingir esse fim, sem os indesejveis efeitos colaterais das drogas (DANTAS, 2005, p.361). Os Suplementos Alimentares so recursos ergognicos que podem ser utilizados para a melhoria da performance e desempenho nas atividades esportivas e fitness, em especial a Musculao, muitos praticantes procuram obter resultados em curto perodo de tempo. Entende-se por recursos ergognicos todas as substancias ou artifcios, processos ou procedimentos para a melhoria da performance (WILLIAMS & BRANCH Apud BIESEK, 2005, p.281). Suplemento alimentar o produto constitudo de pelo menos um desses ingredientes: vitaminas (A, C,complexo B, etc.); minerais Fe, Ca, K, Zn, etc.); ervas e botnicos (ginseng, guaran em p); aminocidos (BCAA, arginina, ornitina, glutamina); metablitos (creatina, L carnitina); extratos (levedura de cerveja) ou combinaes dos ingredientes acima (ARAJO, et.al, 2002). Porm seu uso no deve ser considerado como alimento convencional da dieta (LOLLO & TAVARES, 2007). Segundo Lorete (2007) os alimentos formulados destinados para praticantes de atividade fsica devem conter aminocidos oriundos da hidrlise de protenas, aminocidos essenciais usados em suplementao para alcanar alto valor biolgico e aminocidos de cadeia ramificada, desde que no apresentem ao teraputica ou txica. Os suplementos para praticantes de atividade fsica, pelas normas brasileiras so divididos em: repositores hidroeltricos, energticos, proticos, compensadores e aminocidos de cadeia ramificada (BIESEK e et.al., 2005, p.283). Tendo ao nutricional, farmacolgica, fisiolgica, psicolgica e biomecnica (DANTAS, 2005, p.362). Os suplementos alimentares priorizam aumentar o tecido muscular, ofertar e produzir energia para o msculo, minimizar os efeitos da fadiga, aumentar o alerta mental, reduzir a gordura corporal, diminuir a produo e acelerao da remoo de metablicos txicos do msculo (DANTAS, 2005, p.363). Porm para ser eficiente a suplementao nutricional precisa suprir alguma carncia de certos nutrientes ou exercer efeito farmacolgico-fisiolgico sobre o
ANAIS do III Encontro de Educao Fsica e reas Afins
ISSN 1983-8999 Ncleo de Estudo e Pesquisa em Educao Fsica (NEPEF) / Departamento de Educao Fsica / UFPI 23, 24 e 25 de Outubro de 2008

processo celular, como acredita Zeisel (2000) apud Aoki (2004, p.44). No entanto Lancha Jr.(2000), coloca que no existe promoo nas alteraes de desempenho acima da capacidade individual de cada um com o consumo de suplementos se por ventura houver, no so suplementos alimentares e sim frmacos, devendo o mesmo ser prescrito e tratado com cuidado e por um especialista. A maior incidncia no nmero de consumidores de suplementos alimentares so praticantes de musculao devido a possibilidade da musculao poder ser usada tanto para o desenvolvimento de fora muscular, como para a "modelao" corporal fato este que se baseia na crena de melhora de performance e resultados estticos, concluso feitas nos estudos de Lollo & Tavares (2007). Bacurau (2006, p.27) justifica esse tipo de pratica se deve ao estilo de vida inadequado, e assim o praticante sente a necessidade de compensar a dieta e aumentar a quantidade de nutrientes e energticos supostamente impostos pelo treinamento assim obter um efeito direto na performance. uma maneira de abreviar o caminho aos resultados que desejam e potencializar os efeitos esperados (LOLLO & TAVARES, 2007). Powers e Scott (2005, p.466) indica que nos dias iniciais de programa de treinamento fsico, quando os msculos esto se adaptando aos exerccios a demanda protica pode ser mais do que a quantidade diria recomendada, no entanto quando a pessoa se adapta ao exerccio a demanda deve voltar a quantidade diria recomendada. O treinamento contra-resistncia pesado pode levar a ganhos substanciais na fora e na hipertrofia muscular, aumentos observados no volume muscular so derivados dos aumentos agudos e crnicos no turnover (catabolismo e anabolismo) protico muscular, de forma que a sntese exceda a degradao protica, explica Chesley et. al., 1992 apud Novaes & Vianna (2003, p.291). O presente estudo teve como objetivo traar o perfil scio-demogrfico e comportamental dos usurios de suplementao alimentar praticantes regular de musculao nas academias de Teresina-PI. 2 METODOLOGIA O presente estudo foi de natureza qualitativa-quantitativa de abordagem descritiva. A amostra constituiu-se de 164 pessoas, sendo 131 homens e 33 mulheres praticantes de musculao de 25 academias de Teresina-PI (centro, norte, sul e leste) selecionadas de forma aleatria.Utilizou-se questionrio contendo perguntas abertas e fechadas de mltipla escolha, aplicada individualmente aos praticantes de musculao que faziam uso de suplementos alimentares. Todas as informaes colhidas serviram para se traar o Perfil scio-demogrfico e comportamental dos usurios de Suplementos Alimentares da c idade de Teresina. 3 RESULTADOS E DISCUSSO Dos 300 questionrios entregues, 164 tiveram a analise dos dados, por satisfazer a todos os questionamentos feitos, de carter exploratrio e autoperceptivo sobre o uso de suplementos alimentares.
Tabela1: Perfil scio-demogrfico (sexo, estado civil, faixa etria) dos praticantes de musculao das academias de Teresina- PI

Varivel

SEXO F M

ESTADO CIVIL F M 19 24 18 54,5

Fr. %
Fonte: Direta

S C S C 33 131 22 11 102 29 20,2 79,8 66,7 33,3 77,9 22,1

FAIXA ETARIA F M 35 - 36 - 14- 2030 40 19 25 10 5 23 58 30,3 15,2 17,5 44,3

> 26 50 38,2

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Tabela 2: Perfil scio-demogrfico (escolaridade) dos praticantes de musculao das academias de Teresina- PI

ESCOLARIDADE Varivel Fr. %

Fonte: Direta
Legenda: EFI- ensino fundamental incompleto; EFC - ensino fundamental completo; EMI ensino mdio incompleto; EMC - ensino mdio completo; ESI ensino superior incompleto; ESC - ensino superior completo

Feminino EMC ESI 10 12 30,3 36,4

ESC 5 15,1

EFI 3 2,3

EFC 3 2,3

Masculino EMI EMC 23 25 17,5 19,1

ESI 50 38,2

ESC 27 20,6

Das variveis scio-demogrficas (sexo, estado civil e nvel de escolaridade), verificouse a maior incidncia de praticantes de musculao do sexo masculino, representando 79,8% contra apenas 20,2% do sexo feminino. O baixo percentual feminino pode ser explicado pelo fato das mulheres sentirem medo de ficar com o corpo hipertrofiado (efeito masculinizante), porm esse efeito no se justifica devido ao baixo nveis de testosterona no sistema hormonal feminino, sendo este um dos responsveis pelo alto nvel de hipertrofia no homem. 77,9.% dos homens so solteiro com idades que variavam entre 14 a 45 anos no geral, e prevalncia de 44,3 % entre a faixa etria de 20 a 25 anos e 38,2% com curso superior incompleto. Das mulheres, 66,7% so solteiras com idade entre 19 a 40 anos no geral e prevalncia de 54,5% entre a faixa etria de 19 a 24 anos, 36,3% delas tem curso superior incompleto. Da amostra total 61,5% de ambos os sexos so economicamente ativos, isso , pessoas com acesso a informaes de cunho cientfico, condies de manter padro de vida quanto a pratica de atividade fsica regular e condies financeiras de custearem o uso de suplementos alimentares. Os dados comportamentais coletados pelo estudo (atividades fsicas praticadas, tempo de pratica, freqncia semanal, e quantidade de horas) mostram que a musculao foi a atividade fsica mais destacada pelos usurios questionados, atingindo 63,4% do total da amostra, os mesmos a evidenciaram devido a grande vantagem da musculao frente s outras atividades fsicas praticadas em academias. Na musculao o treinamento individualizado porm os objetivos so diversos tais como: hipertrofia muscular, esttico, competitivos, perda de peso gordo, melhoria da performance ou aptido fsica (RODRIGUES, 2001).
Tabela 3: Perfil comportamental dos praticantes de musculao das academias de Teresina- PI

Varivel Sexo Masculino Freqncia % Feminino Freqncia %

Fonte: Direta

ATIVIDADE FISICA Musc. Musculao e outras 84 64,1 20 60,6 47 35,9 13 39,4

TEMPO ATIVIDADE At 1 ano 60 45,8 15 45,4 2 anos 20 15,3 5 15,2 > 3anos 51 38,9 13 39,4

FREQUENCIA SEMANAL

6x 32 24,4 5 15,2

5x 59 45 14 42,4

4x 26 19,8 7 21,2

3x 14 10,8 7 21,2

Dos questionados, 64,1% fazia somente musculao, sendo 45,8% deles j a praticava a mais at 1 ano, com freqncia de cinco vezes por semana e sesso que durava entre uma hora e uma hora e meia. 38,9% a praticavam a mais de 3 anos, demonstrando conscincia da importncia da pratica da atividade fsica (musculao) para a alcanar seus objetivos. 60,6% das mulheres praticavam apenas a musculao, sendo 45,4% delas j a fazia por perodo de 1ano e 39,4% mais de 3 anos, perdurando a freqncia semanal de 5 vezes por semana. O principal motivo relatado pelos questionados que praticavam musculao era a busca por hipertrofia muscular pelo aumentar da massa magra e para isso utilizavam suplementos
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alimentares, sendo que 96,9% do total geral da amostra fazia uso de SA (suplemento alimentar). Em estudo de Kamel (2004, p.162), a maioria das pessoas que procuram a academia tinha o objetivo de aumentar a fora, a hipertrofia e diminuir o percentual de gordura. Bacurau (2006, p. 29), chama a ateno quanto ao uso de SA, e diz que o consumo destes por perodo muito longo pode impedir a performance, por na verdade comprometer a ingesto adequada de nutrientes. Dos suplementos citados pelos usurios praticantes de musculao, destacaram-se os BCAAs (Branched Chained Amino Acids) base de aminocidos, seguido das Whey protein, protena do soro do leite os Packs e a marca Natubolic ditos como otimizadores da performance. Quanto aos carboidratos, suplementos energticos, a maltodextrina foi a mais citada. O uso desses produtos aliado a pratica da musculao provoca efeitos considerados. Neste estudo 73,1% dos questionados afirmaram que efeitos desejveis estavam sendo alcanados com a atividade fsica, porm 39% afirmaram que somente com a prtica de atividade fsica sem uso de suplementos no havia obtido o resultado esperado. Os questionados afirmaram que antes do uso de SA sentiam fadiga muscular, cansao, indisposio, fraqueza, sono irregular, falta de rendimento e desgaste fsico geral, e durante o uso do suplemento tais sintomas se reverteram em mais fora, energia, exploso, nimo, melhor rendimento e sistema imunolgico, aumento no apetite e massa muscular; outros afirmaram que quando suspendiam por algum perodo voltavam a sentir os sintomas negativos inicialmente citados. Bacurau (2006, p.28), questiona a necessidade do uso dos SA e sugere tambm mais estudos para se determinar a real validade de tal procedimento. Contudo Vras, (2002), refere-se ao uso do SA como uma maneira pratica, simples e eficiente de dar ao organismo todas as vitaminas, macro e micronutrientes que ele precisa para se manter forte e saudvel; o mesmo vem sendo extensamente utilizado com o objetivo de corrigir as possveis falhas na alimentao.
TABELA 4. Suplementos mais utilizados pelos praticantes de musculao das academias de Teresina-PI

TIPOS Aminocidos (amino-fluido, flex, power, power plus, bcaa) Whey Protein Massa (millenum, way, 700, extreme,mega, 200) Creatina Pack (animal, monstro, extra, mega, nitro) Carboidratos (maltodextrina, dextrose, car up, carb plus) Natubolic Hiperclorico Albumina L Carnitina
Fonte: Direta

N 75 40 35 32 32 28 26 17 13 7

Um dado preocupante refere-se a prescrio desses produtos, pois a maioria dos questionados usurios de SA afirma ter adquirido atravs do professor de educao fsica, isso confirma em estudos de Costley et. Al. (2006) apud Biesek et.al. (2005) que aponta a forte evidencia de que a principal fonte de informao eram provenientes de treinadores, membro da famlia ou amigo, revistas e livros, e por ultimo o nutricionistas. Neste estudo, verificou-se que prescrio estava sendo feita da seguinte forma: 42,2% por professores de Educao Fsica; 23,2% auto-indicao; 22,5% amigos e finalmente 12,1% consultava o nutricionista. Contudo, 50,6% da amostra total afirmavam ter o profissional de nutrio a disposio na academia. Essa realidade acontece segundo Bacurau (2006, p.28) pela falta de recomendaes e vrios aspectos ligados ao aumento de performance, motivao, e presso do grupo ao qual pertence. Os Consumidores praticantes de musculao quando questionados sobre seu perfil fsico 39,3% das mulheres se consideram magra com definio muscular e 41,9% dos homens, magro com definio muscular.

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4 CONSIDERAES FINAIS O uso de suplementos alimentares nas academias por praticantes de musculao uma realidade. A sua prescrio deve ser feita de forma cautelosa baseada em critrios cientficos e por profissional especialista em nutrio, pois os mesmos possuem princpio ativo, posologia e efeitos colaterais adversos, que levam a varias alteraes no organismo. E apesar da obteno dos efeitos desejveis pelos usurios questionados, como mostra o resultado nesse estudo, tais efeitos no possuem ainda bases consolidadas pela comunidade cientifica da atualidade. Mais pesquisas so necessrias no intuito de identificar os reais benefcios e riscos decorrentes desta prtica para a sade humana. 5 BIBLIOGRAFIA AOKI , M. S.; BACURAU, R.F.P. Suplementao nutricional para indivduos ativos. So Paulo: Fortuna ,2003. ARAJO, L. R., ANDREOLO, J., Silva, M. S. Utilizao de suplemento alimentar e anabolizante por praticantes de musculao nas academias de Goinia-GO. Rev. Bras. Cin. e Mov. 10(3):13-18, 2002. BIESEK, Simone et. al . Estratgias de nutrio e suplementao alimentar no esporte. So Paulo: Manole, 2005. BACURAU, Reury Frank. Nutrio e suplementao esportiva. 4 ed, So Paulo: Phorte, 2006 DANTAS, Estelio H.M.A pratica da preparao fsica. 5 ed, Rio de Janeiro: Shape, 2003. LANCHA JR. Antnio Herbert. Esterides anabolizantes e suplementos nutricionais. Disponvel em < www.jtestadao.com.br> Acesso em 23/07/2000 LOLLO, Pablo Christiano B & TAVARES, Maria da Consolao G. Cunha F. Perfil dos consumidores de suplementos dietticos nas academias de ginstica de Campinas, SP. Disponvel em <www.http://www.efdeportes.com/.com.br>Acesso em 12/05/2007 LORETE, Raphael. Musculao.Disponvel em < www.saudenarede.com.br>Acesso em 12/05/2007 LORETE, Raphael. OS riscos do uso excessivo de protena na alimentao e suplementao diria. Disponvel em <www.saudenarede.com.br>Acesso em 12/05/2007 KAMEL, Jos Guilerme N. A cincia da musculao. Rio de Janeiro: Shape, 2004 NOVAES, Jefferson S. & VIANNA, Jefferson M. Personal training & Condicionamento Fsico em Academia. Rio de Janeiro: Shape,2003 POWERS, Scott K & HOWLEY, Edward T. Fisiologia do exerccio: teoria e aplicao ao condicionamento e ao desempenho. 5 ed, Baker: Manole, 2005 RODRIGUES, Carlos Eduardo Cosseza. Musculao na academia. 4 ed, Rio de Janeiro: Sprint. 2001 VERAS, Fabio. Nutrio do futuro. Disponvel em< http://www.gease.com.br > Acesso em 18/04/2007

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